تزئینات درخت کریسمس و گلوکز چه وجه مشترکی دارند؟ خلاصه و ارائه درس شیمی با موضوع کربوهیدرات ها گلوکز ساختار و خواص آن درون نگری درس غنایی – محیطی

گزینه هایی برای پرسش و پاسخ برای دانش آموزان پایه دهم

چه ماده ای با آب خاموش می شود با اینکه نمی سوزد؟ - اکسید کلسیم (CaO) - آهک زنده.

چه اسیدی همیشه در معده انسان وجود دارد و در صورت کمبود به عنوان دارو مصرف می شود؟ - اسید کلریدریک (HCL).

کدام نوشیدنی شاهانه را هیچ پادشاهی ننوشیده است؟ ترکیب آن را نام ببرید. - "ودکای سلطنتی." این ترکیبی از اسیدهای نیتریک و هیدروکلریک غلیظ به نسبت 1:3 است.

کلروفرم چه تاثیری بر بدن انسان دارد؟ - کلروفرم از نظر ماهیت عمل یک دارو است. باعث درماتیت، اگزما و اختلالات گوارشی می شود. مسمومیت جزئی با استفراغ و درد معده همراه است.

چرا زنان خانه دار باهوش هنگام نگهداری سیب زمینی در زیرزمین، چندین سیب رسیده به آنها اضافه می کنند؟ - میوه های رسیده سیب گاز اتیلن منتشر می کنند که از فرآیندهای رشد جلوگیری می کند. غده های سیب زمینی عمر بیشتری دارند و جوانه نمی زنند.

چرا نمی توانید از پلاستیک برای پرندگان "خانه" بسازید؟ - بر خلاف چوب، پلاستیک قادر به جذب رطوبت و رهاسازی آن نیست، بنابراین بخار آب آزاد شده در حین تنفس جمع می شود و رطوبت بالایی ایجاد می کند که برای پرندگان مضر است.

منبع متان انسانی چیست؟ چه تأثیری بر جو زمین دارد؟ - این گونه منابع عبارتند از مزارع برنج، دامداری ها، معادن زغال سنگ و محل های زباله. متان انسانی، جذب کننده تابش مادون قرمز سطح زمین، اثر گلخانه ای را افزایش می دهد.

چه محصولات احتراق از نیروگاه های حرارتی زغال سنگ ساطع می شود؟ چگونه بر جو تأثیر می گذارند؟ - محصولات احتراق CO2، CO، 5O2، خاکستر و غیره هستند که اثر گلخانه ای را تقویت می کنند.

پرسش و پاسخبرایدانش آموزان کلاس یازدهم

چه آردی غیرقابل خوردن است؟ - آرد غیر قابل خوردن ولی نان مولد کود معدنی است. این آرد استخوانی، فسفریتی، بی تفاوتی است.

چه ارتباطی بین چغندر و کیک وجود دارد؟ - هر دو محصول حاوی قند هستند.

چه نوع قندی را نمی خورند؟ - شکر سرب، یعنی استات سرب، طعم شیرینی دارد، اما سمی است.

چه نوع روغنی روغن پروانسال نامیده می شود و چرا؟ -بهترین نوع روغن زیتون (شفاف، معطر، جامد شدن در دمای 60- درجه سانتیگراد، روغن پروونسال به نام استان پروونس در جنوب فرانسه نامگذاری شده است).

چرا سنگرهای بتنی که از طریق آنها زباله های کارخانه های فرآوری چربی تخلیه می شود، از بین می روند؟ - جریان زباله از کارخانه های فرآوری چربی همیشه حاوی اسیدهای چرب، که با آهک سیمانی صابون کلسیم را تشکیل می دهند که در نتیجه سیمان از بین می رود و ارتباط بین دانه های بتن قطع می شود.

6. چه ارتباطی بین گلوکز و تزئین درخت کریسمس وجود دارد؟ - از آنجایی که گلوکز حاوی یک گروه آلدهید است، آن را محلول آمونیاکاکسید نقره واکنش "آینه نقره ای" را ایجاد می کند، در نتیجه یک لایه نازک نقره آزاد می شود که برای پوشاندن تزئینات درخت کریسمس استفاده می شود.

7. در سال 1845 شیمیدان آلمانی کریستین. شنبین تصادفاً مخلوطی از گوگرد ریخت و اسید نیتریک. با پیش بند نخی همسرش زمین را به صورت مکانیکی پاک کرد و آبکشی کرد و روی اجاق گاز آویزان کرد تا خشک شود. پیش بند خشک شد، اما بعد از آن یک انفجار نه چندان شدید شنیده شد و ... پیش بند از بین رفت. چرا پیش بند منفجر شد؟ - نخ های پارچه پنبه ای از سلولز است که واحد مونومر ابتدایی آن شامل سه گروه OH (گروه هیدروکسی) است. تحت تأثیر اسیدها، واکنش نیتراسیون با تشکیل نیتروسلولز (پیروکسیلین) رخ می دهد که با آزاد شدن گرما و گازها منفجر می شود.

8. در یک روز آفتابی صاف، آیزاک نیوتن به پیاده روی رفت و با یک چوپان ملاقات کرد. چوپان به دانشمند توصیه کرد که به خانه برگردد تا گرفتار باران نشود. نیوتن به توصیه چوپان گوش نکرد و مجازات شد. سرد و خیس می خواست بداند چوپان چگونه توانسته آب و هوا را به این دقت پیش بینی کند. چوپان پاسخ داد که قوچ به او کمک کرد. چگونه؟ - قبل از باران و در هوای مرطوب، منافذ موی هر حیوانی پر از آب می شود، پشم متورم و بلند می شود. در هوای خشک مقداری از آب تبخیر می شود و طول پوشش کاهش می یابد.

9. آیا اشک انسان خاصیت باکتری کشی دارد؟ - اشک انسان حاوی 0.1 درصد پروتئین از جمله آنزیم لیزوزیم است که اثر باکتری کشی دارد. لیزوزیم به سرعت و به طور کامل بسیاری از باکتری های هوازی را حل می کند. 10. چرا حیوانات برای لیسیدن زخم های خود زمان زیادی می کشند؟ - بیهوده نیست که حیوانات برای مدت طولانی زخم های خود را می لیسند: علاوه بر آنزیم هایی که میکروارگانیسم ها را می کشند، پروتئین خاصی در بزاق یافت شد که تکثیر سلول های پوست و تشکیل مویرگ های خونی را تحریک می کند.

پیشرو:دور بعدی مسابقه ما "آزمایشگر" نام دارد. از هر تیم دو نفر دعوت شده اند.

وظیفه شما این است که چندین ماده را با رنگ و با چشمان بسته بوسیله شناسایی کنید.

نوع اول مواد

اسید استیک از طریق بو

بنزین از نظر بو

فرمالین از نظر بو

رسوب سفید شیری سولفات باریم

رسوب قهوه ای هیدروکسید آهن (III).

نوع دوم مواد

آمونیاک از نظر بو

اتانولتوسط بو

نفت سفید بو

رسوب پنیر سفید کلرید نقره

رسوب آبی هیدروکسید مس (II).

پیشرو:به مرحله دوم مسابقه "آزمایشگر" می رویم.

مجموعه ای از معرف ها از قبل روی میز آماده می شوند: محلول کربنات سدیم، اسید هیدروکلریک رقیق، محلول هیدروکسید کلسیم، لوله شیشه ای، تکه گچ، شمع، توپ های لاستیکی، کبریت، لوله های آزمایش.

پیشرو:لطفاً از هر تیم یک شرکت کننده نزد من بیایید.

وظیفه شما به دست آوردن است دی اکسید کربنو توضیح دهید که چگونه این کار را انجام دادید.

موسیقی به گوش می رسد، بچه ها شروع به آزمایش می کنند.

گزینه های بدست آوردن CO2:

کربنات سدیم را داخل لوله آزمایش بریزید و اسید هیدروکلریکدر نتیجه واکنش، CO2 آزاد می شود.

انجام یک واکنش بین گچ و اسید هیدروکلریک؛

یک شمع یا فقط یک کبریت روشن کنید - وقتی هر ماده آلی می سوزد، CO2 آزاد می شود.

از طریق یک لوله شیشه ای به محلول هیدروکسید کلسیم ضربه بزنید.

فقط یک بالون را باد کنید - CO2 را بازدم می کنیم.

(هیئت داوران هر مرحله از مسابقه "آزمایشگر" را با 5 امتیاز می گیرد.)

پیشرو:بیایید به جالب ترین و هیجان انگیزترین دور مسابقه خود برویم " مشق شب».

اولین مسابقه "به چه معناست؟"

پیشرو؛از قبل به هر تیم وظیفه داده شد تا یک تصویر در مورد یک موضوع محیطی ترسیم کنند. حالا شما نقاشی های خود را رد و بدل می کنید و سعی می کنید در 30 ثانیه توضیح دهید که فکر می کنید چه چیزی روی آنها کشیده شده است.

توضیح دستور " SOS »

نهنگ ها معمولا پلانکتون می خورند

اما این نهنگ همه چیز را می خورد.

اوه، او بی تفاوت است - یک پرخور،

و زباله های زیادی را بیرون ریخت.

تمام ظرف هایش را عوض کرد

آنچه در اطراف شناور است.

توضیح دستور Vobla

اگر هوا آلوده است،

چیزی برای نفس کشیدن نخواهیم داشت.

مردی لباس فضایی به تن خواهد کرد،

این کت و شلوار است قرن جدید.

پیشرو:اکنون تیم ها صحنه های محیطی را اجرا خواهند کرد.

اسکیت تیمی "SOS»

"دو مادربزرگ"

دو مادربزرگ روی صحنه می روند: آودوتیا نیکیتیچنا- روستا، ماریا ایوانونا- شهری.

ماریا ایوانونا:اودوتیا، سلام، خوبی؟ وضعیت سلامتی شما چطور است؟

آودوتیا نیکیتیچنا: اوه! اوه! اکنون چه نوع سلامتی می تواند وجود داشته باشد؟ می گویند شکر خوردنی نیست، نمک هم خوردنی است و گوشت مضر است. بنابراین تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم.

ماریا ایوانونا:تصمیم گرفتی کی بشی؟

آودوتیا نیکیتیچنا:چه کسی، چه کسی - گیاهخوار!

ماریا ایوانونا:پروردگارا، من با نوعی نام کیهانی آمدم. حدس می زنم منظورتان گیاهخواری است؟

آودوتیا نیکیتیچنا:خوب، بله. کسی که همه سبزیجات را می خورد. بنابراین تصمیم گرفتم بیشتر زندگی کنم.

ماریا ایوانونا:پس چه اتفاقی می افتد؟

آودوتیا نیکیتیچنا:به جای اینکه بیشتر زندگی کنم، تقریباً زودتر بمیرم.

ماریا ایوانونا:چطور؟

آودوتیا نیکیتیچنا:بله، سبزیجات در حال حاضر با نوعی تراکتور نیتریک پردازش می شوند.

ماریا ایوانونا:ها، ها، ها! دوباره همه چیز را قاطی کردی! آنها نیترات نامیده می شوند و گیاهان با آنها تغذیه می شوند.

آودوتیا نیکیتیچنا:بله الان حتی ازن هم می خورند. آنها قبلاً آنقدر از آن خورده بودند که حتی چند سوراخ در آسمان ظاهر شد.

ماریا ایوانونا:اوه، به من نگو، نوه من گفت که نامزدش اخیراً به نوعی دودکش پرواز کرده است! شاید در این سوراخ، نه؟ بنابراین او در این باره ترانه رقت انگیزی می خواند، مانند عاشقانه هایی که قبلا خوانده می شد. بیایید به او گوش کنیم.

آهنگ در مورد سوراخ ازن

(ملودی از فیلم "عاشقانه بی رحمانه")

و در آخر می گویم:

عزیزم بیهوده پرواز کرد

من می خواهم پرواز کنم، دارم دیوانه می شوم

به سوراخ ازن، به فضا.

شاید اونجا پیداش کنم

یا شاید با یک فضانورد ملاقات کنم،

توسط راه شیریمن می گذرم

من با یک آرگونات ازدواج خواهم کرد.

و در آخر می گویم:

دارم به سوراخ ازن می دوم

من هر روز در رویا هستم.

شاید با پرواز در یک سوراخ،

یک لحظه به خوشبختی خواهم رسید!

و در آخر می گویم ...

پیشرو:تیم Vobla یک اسکیت محیطی اجرا خواهد کرد.

داستان شلغم

پدربزرگ و مادربزرگ روی صندلی روی صحنه نشسته اند. پشت سر آنها، با یک نقاشی بزرگ چمباتمه زده، یک دختر است.- شلغم.

قصه گو(می خواند): روزی روزگاری پیرمرد و پیرزنی زندگی می کردند. یک روز پیرمرد تصمیم گرفت شلغم بکارد.

پیرمرد صندلی خود را به عقب هل می دهد و همه شلغم را نشسته می بینند.

قصه گو:و برای اینکه شلغم سریعتر رشد کند و طعم بهتری پیدا کند، تصمیم گرفتم از شگفتی شیمی استفاده کنم.

پدربزرگ با یک کیسه کود معدنی بیرون می آید.

قصه گو:او "پودر جادویی" را گرفت و شروع به پاشیدن آن روی شلغم کرد. سعی کردم ولی زیاده روی کردم.

پدربزرگ تمام کیسه را بیرون می ریزد.

قصه گو:سپس پدربزرگ تصمیم گرفت که شلغم را چگونه آبیاری کند. فعلا گرفت آب زنده"از دان و به شلغم آب داد. پدربزرگ خسته شد و تصمیم گرفت به جای راه دور، شلغم را آبیاری کند. آب مرده» از Temernichki. پدربزرگ شلغم را با وجدان خوب آبیاری کرد. شلغم رشد کرده است؟ بزرگ، خیلی بزرگ

شلغم بلند می شود.

قصه گو:پدربزرگ مادربزرگ را صدا می کند.

پدربزرگ:نگاه کن، مادربزرگ، چه شلغمی رشد کرده است - زیبا و سرخ شده! باید زود امتحانش کنیم

مادربزرگ:صبر کن، پدربزرگ، شنیدم که ابتدا باید برداشت را بررسی کنی، اما واقعاً احتمالاً زیاده روی کردی - شلغم را هم با "آب زنده" و هم "آب مرده" آبیاری کردی و پودر زیادی پاشیده ای!

پدربزرگ:بله، باشه، مادربزرگ، شما به اندازه کافی از ترس ها شنیده اید.

پدربزرگ یک "تکه" شلغم را گاز می گیرد و می افتد، روی صندلی می پیچد، مادربزرگ گریه می کند ...

قصه گو:این همان چیزی است که نگرش غیرمنطقی و سهل انگارانه نسبت به طبیعت و علم می تواند منجر به آن شود...

تیم یک آهنگ می خواند.

غنایی - محیطی

برداشت زیاد شده است،

اما چه علاقه ای به آن دارد؟

این سبزی ها هیچ فایده ای ندارند

حتی خوک هم آنها را نمی خورد.

گروه کر:

ریتورت می چرخد ​​و می چرخد.

فرمول ها می درخشند.

اونوقت عالیه

وقتی اعماق را باز می کنیم،

کارخانه های شیمیایی می سازیم

و زباله فقط حاوی آب خواهد بود!

ما در مورد آب زیاد بحث می کنیم،

چگونه آن را برای همه ذخیره کنیم،

ما باید همه چیز را بدون کلام به خاطر بسپاریم،

بدون آن نمی توانید نان بپزید.

در هوا خنکی و طراوت است

اما ما یک رویای وحشتناک داریم،

مانند لاک های "Curl"، "Prelest"،

در سوراخ های بالای زمین ازن وجود دارد.

ما می خواهیم بگوییم، بچه ها،

معجزات زیادی در شیمی وجود دارد،

تمام قوانین آن مقدس است،

او از شیطان و دیو نمی ترسد.

پیشرو:و اکنون "مسابقه کاپیتان های تیم".

به کاپیتان ها وظایف آزمایشی پیشنهاد می شود.

1. کدام ماده ساده در برخی موارد سخت‌ترین و در برخی موارد بسیار سخت‌تر است؟ نرم؟

ب) هیدروژن؛

ج) کربن،

د) اکسیژن.

پاسخ:کربن، که تغییرات آلوتروپیک را تشکیل می دهد - الماس و گرافیت.

2. کدام دو گاز شناخته شده سمی نیستند، اماآنها در حال مرگ هستندحیوانات؟

الف) CO2 و O2؛

ج) CO2 و K2;

پاسخ: CO2 و N2 - دی اکسید کربن و نیتروژن.

کاپیتان ها جعبه سیاه را به یکدیگر تحویل می دهند.

"جعبه سیاه" از تیم "SOS»

در اینجا ماده ای است که برای اولین بار توسط شیمیدان جوزف لوئیس پروست در سال 1802 از قند انگور جدا شد. طعم این ماده به اندازه طعم پیروزی است. پاسخ:گلوکز

"جعبه سیاه" از تیم "ووبلا".

در اینجا چیزی است که بیشتر مردم به عنوان نمادی از پایداری، دوستی شکست ناپذیر و مهمان نوازی خدمت کرده اند. پاسخ:نمک

پیشرو:از هیئت داوران می خواهیم که "مسابقه کاپیتان ها" را ارزیابی کرده و نتایج جلسه را جمع بندی کنند.

تیم ها روی صحنه می روند و با هم سطرهای خداحافظی را می خوانند:

دوستان لحظه وداع ما با شما فرا رسیده است

ما این ساعت را با لبخند به یاد خواهیم آورد

شدت مبارزه و شادی در عالم معرفت،

پشتیبان چشمان عزیزت.

KVN ما اینجا تمام نشده است،

ما در همه جا مدبر خواهیم بود.

ما در KVN دوستان بسیار خوبی شدیم

و با هم در خوشبختی و مشکل خواهیم بود!

و همه مسئول زندگی روی کره زمین هستند!

حقایقی که ما را به فکر وا می دارد

1. پیشینه تاریخی:

اولین قانون حمایت محیط زیستمی توان فرمان ادوارد 1 پادشاه انگلیس را که در سال 1273 به تصویب رسید مبنی بر ممنوعیت استفاده از زغال سنگ برای گرم کردن خانه ها در لندن در نظر گرفت. مجازات نقض این حکم اعدام بود.

در زمان پادشاه ادوارد سوم در سال 1336، پارلمان قانونی را تصویب کرد که پرتاب زباله به رودخانه تیمز را ممنوع می کرد.

2. اطلاعات فعلی:

1/3 سطح اقیانوس های جهان با یک لایه نفتی به اضافه فاضلاب های صنعتی و زباله های خانگی پوشیده شده است.

به طرز چشمگیری تغییر کرد ترکیب شیمیاییخاک ناشی از کودهای اضافی، آفت کش ها، فلزات مختلف و ترکیبات آنها، دفن مواد رادیواکتیو.

انتشار صنعتی دی اکسید کربن، دی اکسید کربن و دی اکسید گوگرد منجر به آلودگی اتمسفر می شود.

در برخی از مناطق کره زمین، تغییرات آب و هوایی محلی در حال حاضر به دلیل آلودگی هوا رخ می دهد.

مه دود فتوشیمیایی بر فراز شهرها تشکیل می شود که شامل موارد سرطان زا نیز می شود مواد آلیکه اثرات مضری بر بدن انسان دارند.

هر ساله بیش از 600 هزار تن فریون در جو منتشر می شود که منجر به تخریب لایه اوزون می شود و این به نوبه خود اشعه ماوراء بنفش را به تاخیر می اندازد و از شدت تابش امواج کوتاه خورشیدی می کاهد.

در حال حاضر 33 درصد نمک و 60 درصد منیزیم جهان از اقیانوس ها استخراج می شود.

در قرون وسطی، مردم استخراج شده از پوسته زمینفقط 18 عناصر شیمیاییو در پایان قرن بیستم بیش از 80.

برخی از کشورها در حال حاضر واردات دارند آب شیرینو حتی پروژه هایی برای پمپاژ آب از گرینلند به اروپا و از قطب جنوب به اروپا وجود دارد آمریکای جنوبیو آفریقا.

دانشمندان آمریکایی آن را در قسمت شمالی محاسبه کرده اند اقیانوس آراممیلیون ها کیسه پلاستیکی، بطری و محصولات پلاستیکی در اطراف شناور هستند. یافتن این اقلام در معده حیوانات دریایی امری عادی شده است.

کلیسای جامع کلن، آتن، آکروپولیس و دیگر بناهای تاریخی در دهه گذشته بیش از تمام قرن های گذشته آسیب دیده اند!

نزدیک تر شدن سال نوو ما شروع به علاقه مند شدن به تاریخ آن می کنیم. اغلب ممکن است این سوال به ذهن خطور کند: تزئینات درخت کریسمس از کجا آمده است؟ چرا آنها اینگونه نگاه می کنند؟ در واقع، تعداد زیادی از این سوالات می تواند وجود داشته باشد. در این مقاله کمی به تاریخ باز خواهیم گشت و با جزئیات بیشتری در مورد تزیین درخت سال نو آشنا خواهیم شد.

در روزگاری که هنوز سلت ها وجود داشتند، رسم پرستش نیروهای طبیعی وجود داشت. همانطور که می توان حدس زد، آنها معتقد بودند که زمین توسط تعداد زیادی از موجودات باهوش زندگی می کند. برای به دست آوردن لطف آنها باید فداکاری می کردند. آنها معتقد بودند که ارواح حتی در شاخه های یک درخت سیب زندگی می کنند. درخت سیب درخت مقدسی بود. درخت سیب را اینگونه تزیین کردند تا ارواح را آرام کنند. از این رسم بود که تزئین درخت کریسمس در اروپا مد شد.

اولین تزئینات درخت کریسمس منحصراً خوراکی بود. این می تواند آب نبات یا چیزهای دیگری باشد که می تواند درخت را تزئین کند و به آن حس جشن بدهد. نکته مهم این است که هر یک از این تزئینات معنای خاصی داشت. و خودسرانه آویزان نشدند. مرحله بعدی در توسعه تزئینات درخت کریسمس این بود که شروع به پوشاندن آنها با رنگ کرد. سیب اولین رنگی بود که رنگ شد. چرا آنها؟ ظاهراً همه به دلیل همان رسم سلتی است. پیش از این، آنها معتقد بودند که با تزئین درخت کریسمس به این روش، مانند یک طلسم عمل می کند و در طول سال آینده ارواح شیطانی را دفع می کند. به جرات می توان گفت که سیب اولین تزئین درخت کریسمس شد.

با گذشت زمان، شیشه سازان استاد شروع به باد کردن توپ های شیشه ای کردند. چنین توپ هایی در اصل شبیه سیب بودند. بعداً آنها شروع به ساختن اسباب بازی های هر شکلی کردند. تزئین درخت کریسمس در آلمان بسیار محبوب شده است. در آنجا اسباب‌بازی‌های شیشه‌ای بسیار گران بودند و بسیاری از مردم نمی‌توانستند آن‌ها را بخرند. اما آنها راهی پیدا کردند و شروع به ساختن تزئینات درخت کریسمس با دستان خود کردند. بنابراین برای بسیاری این کار به یک فعالیت هیجان انگیز و در عین حال کار تبدیل شد.

رایج ترین نوع تزئین درخت کریسمس زنگ است. ظاهر آن نیز به دلیل عرف است. این یک طلسم قدرتمند بود. کمی بعد، درخت کریسمس شروع به تزئین با گل کرد. اسباب بازی های نماد عیسی مسیح نیز محبوب شده اند. می توانیم به این نتیجه برسیم که اکنون روند تزئین تمام معنای قبلی خود را از دست داده است. حالا فرقی نمی کند که چه نوع اسباب بازی را کجا آویزان کنیم، و به خصوص که ما حتی نمی دانیم نماد چیست. ما این کار را صرفا برای زیبایی و ایجاد یک فضای جشن انجام می دهیم.

امروزه اسباب بازی ها به سختی از نظر ظاهری تغییر کرده اند. فقط مواد تغییر کرده است. اکنون تقریباً همه آنها، به استثنای چند مورد، از پلاستیک ساخته شده اند. از یک طرف، این حتی خوب است - آنها ارزان تر و قوی تر شده اند. مجموعه امروزی به سادگی بسیار زیاد است و انتخاب چیزی اصلی و متفاوت از آنچه دوستان شما دارند برای کسی دشوار نخواهد بود. هر ساله تعداد انواع تزئینات درخت کریسمس به طور قابل توجهی رشد می کند. این داستان تزئین درخت کریسمس است.

تست " کربوهیدرات ها"

1 گزینه

1. کربوهیدرات ها شامل موادی با فرمول کلی هستند

1) C x H y O z 2) C n (H 2 O) m 3) C n H 2n O 2 4) C n H 2n + 2 O

2. مونوساکاریدهای حاوی پنج اتم کربن نامیده می شوند

3. رایج ترین مونوساکارید هگزوز است

1) گلوکز 2) فروکتوز 3) ریبوز 4) ساکارز

4. با هیدرولیز کامل پلی ساکاریدها، اغلب تشکیل می شود

1) فروکتوز 2) گلوکز 3) ریبوز 4) گالاکتوز

5. عملکرد اصلی گلوکز در سلول های حیوانی و انسانی

1) سهام مواد مغذی 3) انتقال اطلاعات ارثی

2) مصالح ساختمانی 4) منبع انرژی

6.

نام "قند انگور" است

7. به روش خودم ساختار شیمیاییگلوکز است

8. گلوکز با محلول آمونیاک اکسید نقره به شکل واکنش می دهد

1) α -فرم حلقوی 3)β -فرم حلقوی

2) خطی (آلدهید) فرم 4) مخلوطα- و β -اشکال حلقوی

9. هنگامی که گلوکز با آن واکنش می دهد، یک محلول آبی روشن تشکیل می شود

1) Ag 2 O / NH 3 2) Cu(OH) 2 3) H 2 / Ni 4) CH 3 COOH

10. در طی تخمیر الکلی گلوکز،

11. پودر آمورف سفید، نامحلول در آب سرد، در اشکال گرم

محلول کلوئیدی (خمیر) است

12. در سلول های گیاهی، نشاسته این وظیفه را انجام می دهد

13. محتوای آمیلوپکتین در نشاسته است

1) 10-20% 2) 30-40% 3) 50-60% 4) 80-90%

14. محصول نهایی هیدرولیز نشاسته است

1) مالتوز 2) فروکتوز 3) گلوکز 4) گالاکتوز

15. با اکسیداسیون کامل، 1 مول نشاسته آزاد می شود سی در مورد 2 در کمیت

1) 6 مول 2) 6 n خال 3) 12 مول 4) 12 n mol

16. فرمول کلی سلولز، برجسته کردن گروه های آزاد OH

1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [C 6 H 6 O(OH) 4 ] n

17. برای تشخیص گلوکز از فروکتوز، استفاده کنید

1) H 2 / Ni 2) Ag 2 O / NH 3 3) C 2 H 5 OH / H + 4) CH 3 COOH

18. محصول کاهش گلوکز با هیدروژن روی کاتالیزور نیکل

است

19. ماده B را در طرح تبدیل زیر شناسایی کنید:

گلوکز A B C

1) استات سدیم 2) اتانال 3) اتیل استات 4) اتیلن

20. در طی تخمیر اسید لاکتیک، 160 گرم گلوکز اسید لاکتیک تولید کرد

بازده 85%، جرم اسید لاکتیک حاصل را تعیین کنید

1) 116 گرم 2) 126 گرم 3) 136 گرم 4) 146 گرم

تست " کربوهیدرات ها"

گزینه 2

1. کربوهیدرات ها موادی هستند

1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O

2. مونوساکاریدهای حاوی شش اتم کربن نامیده می شوند

1) هگزوزها 2) پنتوزها 3) تتروزها 4) تریوزها

3. به دی ساکاریدها قابل اجرا نیست

4. برای پلی ساکاریدها کاربرد ندارد

1) نشاسته 2) گلیکوژن 3) سلولز 4) ساکارز

5. RNA و DNA، حاوی باقی مانده های ریبوز و دئوکسی ریبوز، این عملکرد را انجام می دهند

6. بی رنگ ماده کریستالی، بسیار محلول در آب، دریافت کرد

نام "شکر میوه" است

1) ساکارز 2) گلوکز 3) فروکتوز 4) نشاسته

7. ایزومر گلوکز - فروکتوز - است

1) اسید 2) استر 3) الدئید الکل 4) کتو الکل

8. محصول احیای گلوکز با هیدروژن روی کاتالیزور نیکل

است

1) گلوکونیک اسید 2) سوربیتول 3) اسید لاکتیک 4) فروکتوز

9. حداکثر تعداد مولکول های اسید استیک که می توانند با آن واکنش دهند

گلوکز در طول تشکیل استر، برابر است

1) یک 2) دو 3) سه 4) پنج

10. در طی تخمیر اسید لاکتیک، گلوکز تشکیل می شود

1) CH 3 COOH 2) C 2 H 5 OH 3) CH 3 CHOHCOOH 4) CH 3 CH 2 CH 2 COOH

11. ماده فیبری جامد، نامحلول در آب

1) سلولز 2) ساکارز 3) نشاسته 4) مالتوز

12. در سلول های گیاهی، سلولز این وظیفه را انجام می دهد

1) انتقال اطلاعات ارثی 3) ساختمانی و ساختاری

2) عرضه مواد مغذی 4) کاتالیزور برای فرآیندهای بیولوژیکی

13. در آب داغ حل می شود

1) آمیلوز 2) آمیلوپکتین 3) نشاسته 4) سلولز

14. فرمول کلی سلولز، با آزادسازی آزاد اوه -گروه ها

1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [ C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [ C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [ C 6 H 6 O(OH) 4 ] n

15. ماده منفجره "پیروکسیلین" است

1) تری نیتروسلولز 2) دی و تری استیل سلولز

3) مونونیتروسلولز 4) نشاسته تری استیل

16. فرمول عمومی پلی ساکاریدهای تشکیل شده توسط گلوکز

1) (CH 2 O ) n 2 ) ( C 2 H 4 O 2 ) n 3 ) ( C 6 H 10 O 5 ) n 4 ) ( C 6 H 6 O ) n

17. قند شیر یک دی ساکارید است

1) ساکارز 2) مالتوز 3) لاکتوز 4) گالاکتوز

18. محصول اکسیداسیون گلوکز با محلول آمونیاک اکسید نقره است.

1) گلوکونیک اسید 2) سوربیتول 3) اسید لاکتیک 4) فروکتوز

سلولز A B B

1) گلوکز 2) بوتادین-1،3 3) اتیلن 4) اتانول

20. هنگامی که 126 گرم گلوکز با محلول اضافی اکسید آمونیاک واکنش می دهد.

نقره، یک رسوب فلزی با وزن 113.4 گرم به دست آمد

واکنش ها به صورت درصد

1) 80 2) 75 3) 70 4) 60

تست " کربوهیدرات ها"

گزینه 3

هیچ تفاوتی در توانایی هیدرولیز کربوهیدرات ها وجود ندارد دروغ گروه

1) مونوساکاریدها 2) دی ساکاریدها 3) تری ساکاریدها 4) پلی ساکاریدها

2. پنتوز که بخشی از RNA است نامیده می شود

3. قند سفره یک دی ساکارید است

1) ساکارز 2) مالتوز 3) لاکتوز 4) گالاکتوز

4. فرمول عمومی پلی ساکاریدهای تشکیل شده توسط گلوکز

1) (CH 2 O) n 2) (C 6 H 12 O 6) n 3) (C 6 H 10 O 5) n 4) (C 6 H 6 O ) n

5. برای سلول های گیاهیسلولز این عملکرد را انجام می دهد

1) تامین مواد مغذی 3) انتقال اطلاعات ارثی

2) مصالح ساختمانی 4) منبع انرژی

6. محصولات نهایی اکسیداسیون گلوکز در بدن انسان هستند

1) CO 2 و H 2 O 2) CO 2 و H 2 3) CO 2 و H 2 O 2 4) CO و H 2 O

7. در محلول، گلوکز به شکل وجود دارد

1) یک چرخه ایα -forms 3) دو فرم خطی

2) دو شکل چرخه ای و یک شکل خطی 4) یک فرم خطی

8. محصول اکسیداسیون گلوکز با محلول آمونیاک اکسید نقره می باشد

1) گلوکونیک اسید 2) سوربیتول 3) اسید لاکتیک 4) فروکتوز

9. تشکیل محلول آبی روشن در نتیجه برهمکنش گلوکز با C تو (HE) 2

شواهدی از وجود گلوکز در مولکول است

1) گروه آلدهید 3) گروه کتو

2) دو یا چند گروه هیدروکسو 4) یک گروه هیدروکسو

10. به عنوان جایگزین قند برای دیابت استفاده می شود

11. بیشترین مقدارنشاسته (تا 80٪) حاوی

1) سیب زمینی 2) گندم 3) برنج 4) ذرت

12. ماکرومولکول های نشاسته کوتاه تر، دارای ساختار خطی،

نامیده می شوند

13. نشاسته یک ماکرومولکول است که واحد ساختمانی آن باقیمانده است

1) αβ - شکل حلقوی گلوکز

14. در هر واحد ساختاری مولکول سلولز، تعداد آزاد

گروه های هیدروکسو برابر است با:

1) 1 2) 2 3) 3 4) 4

15. هنگامی که 0.5 مول نشاسته در برگ های گیاه سنتز می شود، اکسیژن در برگ های گیاه آزاد می شود.

مقدار

1) 6 مول 2) 6 n مول 3) 3 مول 4) 3 n مول

16. منظور از ماده کربوهیدرات است

1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O

17. برای تشخیص استفاده از نشاسته از سلولزی

1) Ag 2 O / NH 3 2) محلول I 2 3) C u(OH) 2 4) HN0 3

18. محصولات حاصل از برهمکنش گلوکز با هیدروکسید مس ( II ) هنگام گرم شدن

هستند

1) سوربیتول و مس 2 O 3) اسید لاکتیک و Cu 2 O

2) اسید گلوکونیک و Cu 2 O 4) فروکتوز و C u

19. ماده B را در طرح تبدیل زیر شناسایی کنید:

نشاسته A B C

1) گلوکز 2) اتانول 3) اتانال 4) اسید استیک

20. گلوکز با محلول آمونیاک اکسید نقره اکسید شد و 32.4 گرم به دست آمد.

پیش نویس جرم الکل هگزا هیدریک را که می توان از آن به دست آورد را تعیین کنید

مقدار گلوکز اگر بازده محصولات واکنش کمی باشد.

1) 27.3 گرم 2) 29.3 گرم 3) 31.3 گرم 4) 33.3 گرم

تست " کربوهیدرات ها"

گزینه 4

کربوهیدرات هایی که هیدرولیز نمی شوند نامیده می شوند

1) مونوساکاریدها 2) دی ساکاریدها 3) تری ساکاریدها 4) پلی ساکاریدها

2. پنتوز که بخشی از DNA است نامیده می شود

1) گلوکز 2) فروکتوز 3) ریبوز 4) دئوکسی ریبوز

3. شکر مالت یک دی ساکارید است

1) ساکارز 2) مالتوز 3) لاکتوز 4) گالاکتوز

4. طعم شیرین به عنوان استاندارد شیرینی استفاده می شود

1) فروکتوز 2) گلوکز 3) ساکارز 4) گالاکتوز

5. عملکرد نشاسته، گلیکوژن و ساکارز

1) تامین مواد مغذی 3) انتقال اطلاعات ارثی

2) مصالح ساختمانی 4) منبع انرژی

6. انرژی مورد نیاز موجودات زنده تا حد زیادی است

توسط اکسیداسیون ارائه می شود

1) ساکارز 2) گلوکز 3) فروکتوز 4) ریبوز

7. از سه شکل وجود گلوکز در محلول، حداکثر مقدار (حدود

67٪ می افتد

1) β -فرم حلقوی 3) فرم خطی (آلدهید).

2) α -فرم حلقوی 4) مخلوطی از خطی وα -اشکال حلقوی

8. محصولات برهمکنش گلوکز با هیدروکسید مس ( II ) هنگام گرم شدن

هستند

1) سوربیتول و Cu2 O 3) اسید لاکتیک و C u 2 O

2) اسید گلوکونیک و Cu 2 O 4) فروکتوز و C u

9. تشخیص دادن گلوکز از فروکتوز، استفاده کنید

1) H 2 / Ni 2) Ag 2 O / NH 3 3) C 2 H 5 OH / H + 4) CH 3 COOH

10. در ساخت آینه و تزئینات درخت کریسمس از آن استفاده می شود

1) فروکتوز 2) نشاسته 3) گلوکز 4) سوربیتول

11. بیشترین مقدار سلولز (تا 95%) در الیاف موجود است

1) چوب 2) پنبه 3) کتان 4) کنف

12. بخشی از نشاسته با ساختار مولکولی محلول نامیده می شود

13. سلولز درشت مولکولی است که واحدهای ساختمانی آن باقیمانده است.

1) α شکل حلقوی گلوکز 3)β - شکل حلقوی گلوکز

2) شکل خطی گلوکز 4) فرم خطی فروکتوز

14. هنگامی که یک استر با یک مولکول سلولز تشکیل می شود، حداکثر

واکنش نشان دهند

1) 3 n C 2 H 5 OH 2) 3 n CH 3 COOH 3) 2 n C 2 H 5 OH 4) 2 n CH 3 COOH

15. ابریشم مصنوعی یک محصول فرآوری شده است

1) trinitrocellulose 3) mononitrocellulose

2) دی و تری استیل سلولز 4) نشاسته تری استیل

16. کربوهیدرات ها شامل موادی با فرمول کلی می باشد

1) B C

1) سوربیتول 2) اتانول 3) اتانال 4) اسید استیک

20. کسر جرمیسلولز در چوب 50 درصد است. چه جرمی از الکل می تواند

از هیدرولیز 100 کیلوگرم خاک اره و تخمیر گلوکز حاصل به دست می آید.

اگر بازده اتانول در طی فرآیند تخمیر 75٪ باشد؟

1) 15.3 کیلوگرم 2) 17.3 کیلوگرم 3) 19.3 کیلوگرم 4) 21.3 کیلوگرم

پاسخ ها

1 گزینه

1) 2;

2) 2;

3) 1;

4) 2;

5) 4;

6) 2;

7) 3;

8) 2;

9) 2;

10) 2;

11) 3;

12) 2;

13) 4;

14) 3;

15) 2;

16) 1;

17) 2;

18) 2;

19) 1;

20) 3;

گزینه 2

1) 3;

2) 1;

3) 4;

4) 4;

5) 3;

6) 3;

7) 4;

8) 2;

9) 4;

10) 3;

11) 1;

12) 3;

13) 1;

14) 1;

15) 1;

16) 3;

17) 3;

18) 1;

19) 2;

20) 2;

گزینه 3

1) 3;

2) 3;

3) 1;

4) 3;

5) 2;

6) 1;

7) 2;

8) 1;

9) 2;

10) 4;

11) 3;

12) 2;

13) 1;

14) 3;

15) 4;

16) 3;

17) 2;

18) 2;

19) 3;

20) 1;

گزینه 4

1) 1;

2) 4;

3) 2;

4) 2;

5) 1;

6) 2;

7) 1;

8) 2;

9) 2;

10) 3;

11) 2;

12) 3;

13) 3;

14) 2;

15) 2;

16) 2;

17) 1;

18) 2;