Ինչպես սովորել կենսաքիմիայի հիմունքները: Մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ Ինչպես հիշել բոլոր ամինաթթուները

1. Ամինաթթուներ

Կարլետ Վալս. Ճանճեր (գերանից)

Պղնձի հրաժեշտ, խոտի եզրափակիչ:

Մոխրագույն կավ, անհանգստություն,

Արարողություն, լռություն.

Slate Depths of Leaf Fall

(Ընկնել) Հսկա Արկադ.

Այսինքն՝ ալանին, վալին, լեյցին, իզոլեյցին, մեթիոնին, պրոլին, տրիպտոֆան, ֆենիլալանին, գլիցին, սերին, թրեոնին, ցիստեին, թիրոզին, ասպարագին և ասպարտիկ թթու, գլուտամին և գլուտամինաթթու, լիզին, հիստիդին, արգինին:

2. Լրացուցիչ ազոտային հիմքերը չշփոթելու համար կարող եք հիշել զույգ բառեր.

Արքայախնձոր – Ափսե

Հավ – Բույն։(Անանասը ափսեի մեջ, հավի միսը բնում) Ա–Տ Գ–Գ.

3. Հայրիկ – X և Y

Մայրիկ - երկու X:

Եթե ​​կա X խաղացող,

Այդ ժամանակ միայն որդի կծնվի։

Երկու X (և մեկ կետ)

Միայն դուստր է ծնվելու։

4. Նյութափոխանակությունը ներառում է երկու հակադիր գործընթացներ՝ անաբոլիզմ՝ ամենապարզ բաղադրիչներից բարդ նյութերի առաջացման պրոցես և կատաբոլիզմ՝ բարդ օրգանական նյութերի տարրալուծման գործընթաց ավելի պարզների։ Օգտագործելով մնեմոնիկ անգիրության տեխնիկան, կարող եք հեշտությամբ հիշել.

անաբոլիզմ – Անյան կառուցում է; կատաբոլիզմ – Կատյան ոչնչացնում է.

5. Կենդանիների համակարգված կատեգորիաները անգիր անելու համար կարող եք ուսանողներին խնդրել անգիր սովորել արտահայտությունը. Թագավորական աշտարակը Ով բացում է այն, անմիջապես կվերադառնա որպես ասպետ.

Կամ, եթե նախընտրում եք, սա. Կատուն համառորեն քարշ է տալիս արծաթե ձկան կոճղը ՎերտկոյԹագավորություն, դասակարգ, կարգ, ընտանիք, սեռ, տեսակ:

6. Բույսի մեջ նյութերի բարձրացող և իջնող հոսքերը կոչվում են շատ խելացի՝ քսիլեմ և ֆլոեմ:

Ֆլոեմի երկայնքով ֆոտոսինթեզի արտադրանքները՝ օրգանական նյութերը, շարժվում են դեպի ներքև։

Xylem-ը ջուր և հանքանյութեր է տեղափոխում արմատներից դեպի վեր.

7. Լ ist

ԵՎունի

Մմեխանիկական

Պարյուն

ՄԱՍԻՆկրթական

Պհաղորդիչ

ՄԱՍԻՆաղավաղված գործվածք

8. ԴՆԹ-ն պարունակում է
Ժառանգական տեղեկություններ.
ԴՆԹ-ի կրկնապատկում
Մենք զանգում ենք կրկնօրինակում.

9. ԴՆԹ-ն կրկնակի է
Իսկ կառուցվածքը պարզ չէ.
Մոնոմեր-նուկլեոտիդ,
Բաղկացած է երեք բանից
Ազոտային հիմքի հետևում
Ինչպես լինել ձևավորման մեջ, դա գեղեցկություն է:
Դեզօքսիրիբոզ ածխաջրածին,
Ֆոսֆորական թթու.
Կան չորս հիմքեր
Մենք կհիշենք նրանց անունները.
Ցիտոզին + գուանին,
Իսկ թիմին + ադենին։

10. Մենք կարող ենք ապահով կերպով կտրել հիդրան -
Վերականգնել ձեր մարմինը.
Սա սենսացիա չէ
Ա վերածնում.

11. Կան հատուկ օրգաններ
Նրանց գեղձերը կոչվում են.
Սփռված է ամբողջ մարմնով մեկ
Նրանք և՛ այստեղ են, և՛ այնտեղ։
Ազատ արձակող նյութեր
Խողովակներում և դրսում -
Այն, ինչ մենք անվանում ենք գեղձեր էկզոկրին.
Եթե ​​հորմոններն ուղղակիորեն արտազատվում են արյան մեջ,
Եվ աճը, փոխանակումը, սերը կախված են դրանցից,
Հետո սրանք էնդոկրինՄենք կոչում ենք գեղձերը.
Գործում են՝ մենք նորմալ ենք ապրում։

12. Ստամոքսի տակ գեղձ կա,
Առանձնահատկություններ ինսուլին.
Երկու ածխաջրերի փոխանակում
Մենք բոլորս դրա կարիքն ունենք:
Գլյուկոզայի բարձր մակարդակ
Նա արյունը կնվազեցնի «ոչ»-ի:
Եթե ​​ինսուլինը քիչ է,
Դուք կունենաք շաքարային դիաբետ.

13. Երկու օրգանիզմներ փոխշահավետ են,
Դրանք ուղղակի երկաթի պես կապված են իրար։
Ապրե՞լ միայնակ: - հսկայական հարց.
Նման համակեցություն կա սիմբիոզ.

14. Բուլետուս կեչով
Փոխանակված նյութ.
Մենք այդպիսի հարաբերություններ ենք
Միկորիզամենք զանգում ենք.

15. Որպեսզի ավելի հեշտ լինի անգիր անել այն թթուները, որոնք ներգրավված են Կրեբսի ցիկլը,Մնեմոնիկ կանոն կա.

Ամբողջ արքայախնձորը և մի կտոր սուֆլեն այսօր իրականում իմ ճաշն է, որը համապատասխանում է շարքին՝ ցիտրատ, (cis-)aconitate, issocitrate, (alpha-)ketoglutarate, succinyl-CoA, succinate, fumarate, malate, oxaloacetate:

Կա նաև հետևյալ մնեմոնիկ բանաստեղծությունը (նրա հեղինակը Է. Վ. Պարշկովան է, KSMU-ի կենսաքիմիայի ամբիոնի ասիստենտ).

Pike acetyl limonyl,

Բայց ձին վախենում էր նարցիսից,

Նա իրենից վեր է մեկուսացված

Ալֆա-կետօղլուտար.

Սուկցինացված կոֆերմենտով,

Սաթ ֆումարովո,

Ես մի քանի խնձոր պահեցի ձմռան համար,

Կրկին վերածվել է պիկի:

(օքսալոքացախաթթու, կիտրոնաթթու, ցիս-ակոնիտիկ թթու, իզոցիտրիկ թթու, β-կետոգլուտարաթթու, սուկցինիլ-CoA, սուկցինաթթու, ֆումարաթթու, խնձորաթթու, օքսալոքացախաթթու):

Բանաստեղծության մեկ այլ տարբերակ

Խոզուկը կերավ ացետատը,

ստացվում է ցիտրատ

cis-aconitate-ի միջոցով

կլինի իզոցիտրատ

ջրածիններ տալով OAD-ին,

այն կորցնում է CO2

Ես չափազանց ուրախ եմ այս կապակցությամբ

ալֆա-կետօղլուտարատ

օքսիդացում է գալիս -

NAD-ը գողացել է ջրածինը

TDF, կոֆերմենտ Ա

վերցնել CO2

և էներգիան հազիվ է

հայտնվել է սուկինիլում

անմիջապես ծնվեց GTF-ն

իսկ մնացածը սուկցինատ էր

Այժմ նա հասել է FAD-ին -

նա ջրածնի կարիք ունի

ֆումարատը ջուր է խմել,

և նա վերածվեց մալատի

այստեղ NAD-ը հասավ մալատի,

ձեռք բերված ջրածիններ

PIKE-ը կրկին հայտնվել է

և հանգիստ թաքնվեց

Գնդային ացետատ...

16. Սուպինացիա և պրոնացիա (ձեռքի շարժման ուղղություններ).երբ supination-ը և pronation-ը սովորաբար օգտագործում են անալոգիա՝ «Եթե ապուրը կրել ես, դու թափել ես» արտահայտությամբ: Դուք պետք է ձեր ձեռքը ձգեք առաջ՝ ափը վերև (առաջ՝ վերջույթը կախված) և պատկերացրեք, որ ձեր ձեռքին ապուրի ափսե կա՝ «Նա տարավ ապուրը» - supination. Ձեռքի ափը ներքև շրջելով (հետև՝ ազատ կախված վերջույթով) - «թափել» - պրոնացիա.

17. Հիշել դաստակի ոսկորների անունները և գտնվելու վայրը (ոսկորները թվարկված են շրջանաձև).

Նավակի մեջ (սկաֆոիդ) լուսնի տակ (լուսավոր)

Երեք (եռանկյուն) եղևնի ոլոռ (սիսեռաձև)

Այո, նրանք այն հանեցին կեռից (կեռիկի ձևով)

Ձկան գլուխ (գլուխներ):

Նրանք շտապում էին, երբ տեսան (trapezoidal) trapezoid (trapezoid):

18. Էվոլյուցիայի մեջ թռիչք կա,
Օդի շնչառության պես -
Վերարտադրման նոր եղանակ -
Ներքին բեղմնավորում.
Կլինի՞ առաջընթաց։ Հարց չկա
Ի վերջո, սա է արոմորֆոզ.

19. Ցերեկը կոների հետ աշխատեք, գիշերը ձողերով քայլեք- հիշել ցանցաթաղանթի ֆոտոընկալիչների աշխատանքի առանձնահատկությունները.

20. Կրկես, հսկայական խայտաբղետ գմբեթ,

Ինչպես ծիածանը, բարձրացված(Դուք):

«Տողի» առաջին տառերից հեշտ է հիշել բույսերի համակարգված խմբերի դասավորության ճիշտ հաջորդականությունը.

Ընտանիք,

21. Ռիբոսոմները նման են ուլունքների
Մենք մտանք ԴՆԹ-ի մեջ:
ԴՆԹ-ով կարդում են
Սպիտակուցի մոլեկուլի կոդը.
Նրանք կառուցում են սպիտակուցային շղթա
Ըստ տեղեկությունների.
Միասին մենք կոչում ենք ամբողջ գործընթացը
Կարճ: հեռարձակում.

22. Ահա խնդիրը՝ տղա է ծնվել
Մազոտ և պոչով։
Վերադարձեք մեր նախնիներին
Ատավիզմներմենք զանգում ենք.

23. Յուրաքանչյուր աղջիկ պետք է ճշգրիտ իմանա իր յոթերորդ հարկը.

Յուրաքանչյուր բառի սկիզբը համապատասխանում է սպիտակուցների որոշակի ֆունկցիայի՝ կատալիտիկ, շարժիչ, շնչառական, տրանսպորտային, պաշտպանիչ, շինարարական, ազդանշան և էներգիա:

24. Հիմնական ամինաթթուներ

Ֆենոմենալ ճշգրիտ լեյտենանտը պահանջում է երեք անգամ վալս նմանակել Լիզայի հետ։

25. Հիպոֆիզազատում է սամատոտրոպին.
Աշխարհի բոլոր մարդիկ դրա կարիքն ունեն:
Եթե ​​հորմոնը բավարար չափով չի արտազատվում,
Այս դժբախտությունը միայն սկիզբն է։
Այստեղ, չնայած ցանկացած տարի,
Դու հավերժ թզուկ կլինես:
Չափազանց շատ հորմոն - կրկին դժվարություն -
Այդ ժամանակ դու կմեծանաս՝ դառնալով հսկա։
Բայց նույնիսկ եթե դու մեծացել ես,
Ձեր ձեռքը կամ քիթը հսկայական կդառնա:

26. Վահանաձև գեղձը կարևոր օրգան է
Դրան փոխարինող չկա։
Այն քիչ հորմոններ է արտազատում.
Միքսեդեմա կլինի:
Օքսիդացման ինտենսիվությունը
Հյուսվածքների նվազում
Սրտի հաճախությունը
Այն շատ է դանդաղեցնում:
Նրանք ձեզ չեն անհանգստացնի
Ֆիլմեր լրտեսների մասին
Եվ երեխան կլինի կրետին,
Եթե ​​հորմոններ չկան.
Եթե ​​դրա մեջ շատ հորմոններ կան
(սա հաճախ է պատահում)
Այդ արյան ճնշումը
Այն շատ է բարձրանում:
Գրեյվսի հիվանդությամբ
Սովն է արթնանում
Հիվանդը հաճախ հոգնած է
Արագ նյարդայնանում է։

27. Կուլ տված սնունդ
Այն ընկնում է ստամոքսի մեջ:
Ահա ստամոքսի գեղձերը
Սեկրեցվում են ֆերմենտներ
Այստեղ սպիտակուցները քայքայվում են:
Պեպսին և գաստրիքսին.
Ստամոքսը պաշտպանում է
Լորձաթաղանթային մուկին.
Լիպազան քայքայվում է
Ճարպեր կաթից.
Իսկ ճարպերի հիմնական մասը
Առայժմ անձեռնմխելի:
Մարսողությունն ընթացքի մեջ է
Աղաթթվի մեջ.
Նման թթվային միջավայր
Ուրիշ ոչ մի տեղ:

28. Կարող է ապրել առանց թթվածնի
Նրանց անուններն են անաէրոբներ.

29. Անցյալ դարաշրջանի մնացած կյանքը
Այն լավ է պահպանվել մինչ օրս։
Երևի նա ոչնչով հայտնի չէ,
Բայց դա իմանալը կարևոր է, քանի որ այդպես է մասունք.

30. Հոնքեր, թարթիչներ և կոպեր
Ոչ միայն մարդուն տրված:
Աչքերը նման են պահակների, նրանք պաշտպանում են
Այն պաշտպանված է խոնավությունից և փոշուց։
Տեսողության օրգանը աչքն է,
Այն ունի երեք պատյան:
Այն, որ արտաքինից սպիտակ է
Եկեք այն անվանենք սպիտակուց:
Այնքան թափանցիկ առջևում -
Համեմատելի է ապակու հետ:
Մենք այս հատվածը պարզապես անվանում ենք եղջերաթաղանթ:
Երկրորդ շերտ - այն պարունակում է անոթներ,
Առջևում նա ծիածանաթաղանթ է։
Դրա մեջ անցք կա՝ աշակերտը,
Իսկ պիգմենտները տարբեր են։
ընկալիչներ ցանցաթաղանթում, խորը,
Բոլորն օգնում են ինձ հստակ տեսնել:
Մենք դրանք կբաժանենք զույգերի.
Ոմանք կոն են, մյուսները՝ ձողեր։

31. Կանաչ պտերի տերեւ
Նա ամբողջովին մաքուր չէ:
Թերթի ստորին մասում
Կան մութ կետեր մի պատճառով.
Դրանք կոչվում են սպորանգիա
Դրանցում հասունանում են մանր սպորները։
Եվ նրա վրա հասունացած վեճերի համար
Մենք այն անվանում ենք սպորոֆիտ:
Սպորները հասունացել են և ընկել գետնին,
Բայց նրանք ամբողջությամբ չեն անհետացել:
Վեճերը հիմքի վրա հանկարծակի բողբոջեցին.
Նրանք դարձան փոքրիկ ընձյուղներ։
Եվ կադրերում - նայեք -
Տարբերում են արխեգոնիա և անթերիդիա։
Դրանք պարունակում են գամետային սեռական բջիջներ
Սերմնաբջիջ և ձու.
Սպերմատոզոիդը կլողանա ջրի մեջ -
Եվ բեղմնավորումը տեղի կունենա:
Իսկ դրանից հետո կլինի զիգոտ
(Հիանալի որս է այս ամենը հիշելու համար):
Այսպիսով, ահա ամենափոքր կանաչ կրակոցը
Եվ այն վերածվում է նոր տնկիի։
Ինչ կա գամետի մանրէի վրա,
Եկեք սա շատ հստակ հիշենք.
Եթե ​​հարցնեն, գիշեր-ցերեկ կպատասխանենք.
Մենք պրոթալուսին անվանում ենք գամետոֆիտ։

32. Բույսերի տերեւները փոխվել են։
Հանկարծ դրանք վերածվեցին տարբեր օրգանների։
Ծորենի ասեղներ, սիսեռի ցողուններ,
Կակտուսի փշեր - բոլորը լավ են ապրում:
Նույն ծագումը, բայց տարբեր գործառույթներ:
Մենք այդպիսի մարմիններ ենք
Մենք զանգում ենք հոմոլոգ.

33. Ձկներն ու խեցգետինները մաղձ ունեն,
Մենք կարիք չունենք բացատրելու.
Տարբեր ծագում
Գործառույթներից մեկը շնչելն է:
Նրանք ունեն մեկ գործառույթ.
Կառուցվածքը տարբեր է.
Մենք այդպիսի մարմիններ ենք
Մենք զանգում ենք համանման.

Քսյու

Այսպիսով, սա ինչ-որ կատակ է: Ինչպե՞ս սովորել կենսաքիմիա:

ադմին

Դե, ինչպե՞ս: Սովորեք. Ինչպիսի կատակներ կարող են լինել: Չնայած, ինչի մասին եմ խոսում... Նրանցից շատերը կարդալ չգիտեն, բայց ես խոսում եմ կենսաքիմիայի մասին...

Պարզ օրինակ
Կայքի գրանցման ձևում ասվում է.
Ազգանուն, սկզբնատառեր.
Այսինքն՝ սպասվում է նման բան Պապկին Ի.Ի.Ազգանունը և սկզբնատառերը:
Երեքից երկուսըուսանողները լրացնում են միայնազգանունը «Պտղաբեր տարիներին» - չորսից երեքը.
Սա ի՞նչ է։ Անուշադրություն? Բառապաշարի պակասությո՞ւն։ Ինձ չի հետաքրքրում?

Այսպիսով, նրանք դասավանդում են առարկան նույն ձևով. ուսուցիչը ներբեռնեց դասախոսության գրառումները, թերթեց դրանք անկյունագծով, կարծես նա պատրաստ էր: Դե, լավ ...

ադմին

Նիստի մոտենալուն զուգահեռ նկատվում է այս նյութի ընթերցումների ավալանշի նման աճ:

Գավրիլենկո Ալենա Վալերիևնա

Հրաշալի հոդված ապագայի երիտասարդ գիտության մասին, շնորհակալություն։ Իսկ ո՞ր կայքերում կարող եք գտնել մոլեկուլային կենսաբանության անիմացիաներ, «կենսաքիմիական» տեսանյութեր, ինչպես It Works ալիքում, ռուսերեն: Իսկ ինտերնետում ռուսերենով անվճար ներբեռնելու համար նույնիսկ աուդիո դասախոսություններ կա՞ն կամ ո՞ր կայքի միջոցով է ավելի լավ պատվիրել դրանք գնելու համար: Եվ, եթե դա դժվար չէ, խնդրում եմ ինձ ասեք առցանց սերվերները PDB ֆայլերում փոփոխություններ կատարելու համար: Շնորհակալություն։

ադմին

Գավրիլենկո Ալենա Վալերիևնա

Իսկ ո՞ր կայքերում կարող եք գտնել մոլեկուլային կենսաբանության անիմացիաներ, «կենսաքիմիական» տեսանյութեր, ինչպես It Works ալիքում, ռուսերեն:

Ռուսերեն? Այն կարող եք դիտել միասնական կրթական պորտալում, թեև, անկեղծ ասած, դպրոցական մակարդակում է։ Հաճախ տեղեկատվությունը հնացած է և պարունակում է սխալներ: Ամենայն հավանականությամբ, դուք ստիպված կլինեք այն ինքներդ թարգմանել՝ gif խմբագիրներ, վիդեո խմբագիրներ։ Հնարավոր է, որ դուք ինքներդ կարող եք նկարել կամ նկարահանել այն։ Ես ելնում եմ նրանից, որ յուրաքանչյուր տեսանյութ կամ անիմացիա, որը կարելի է գտնել ինտերնետում, ստեղծվել է հատուկ նպատակներով:

Գավրիլենկո Ալենա Վալերիևնա

Իսկ ինտերնետում ռուսերենով անվճար ներբեռնելու համար նույնիսկ աուդիո դասախոսություններ կա՞ն կամ ո՞ր կայքի միջոցով է ավելի լավ պատվիրել դրանք գնելու համար:

Աուդիո դասախոսություններ? Կենսաքիմիայում??? Ինձ երբեք չի հետաքրքրել այս հարցը... Ես իսկապես չեմ կարող պատկերացնել, թե ինչպես դասավանդել, օրինակ, կառուցվածքային կենսաքիմիա բացառապես ականջով: Սովորեցրեք քիրալություն և ստերեոիզոմերիզմ ​​ուսանողներին, ովքեր աչքերը կապած են: Նույնիսկ ներկայացումների/գրաֆիկայի դեպքում նրանք անմիջապես չեն հասկանում, թե ինչի մասին է խոսքը…
Ինչ վերաբերում է անվճար ներբեռնմանը... Ներկայումս հաշվի առնելով ամեն ինչի և բոլորի դրամայնացումը, ինչպես նաև հաշվի առնելով ցանկացած աղբի հեղինակային իրավունքը - անվճարաղբյուրները որակոչ մի բովանդակություն. Եթե ​​հանկարծ ինչ-որ բան լինի, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դա ուղղակի ծովահեն է:
Ինչ վերաբերում է գնմանը, միգուցե պետք է ուշադրություն դարձնել վիդեո դասախոսություններին: Նայեք համալսարանների հեռակա ուսուցման կենտրոններին, որոնեք ալիքներ YouTube-ում: Չնայած այնտեղ ամեն ինչ տխուր է... ՄՊՀ-ի ալիքում, օրինակ, քիմիայի բաժնից 7 տեսահոլովակ կա, կենսաբանության բաժնից՝ 10 տեսանյութ։ Դասախոսությունների ամբողջական հավաքածուներ չկան, թեև հաստատ գիտեմ, որ դասախոսությունները գրել է պրոֆ. Միլեքյանը, օրինակ. Սփիրինը գրել է. Պե՞տք է կապ հաստատել հեռավար ուսուցման կենտրոնի հետ՝ պարզելու, թե արդյոք այն նույնիսկ թվայնացված է։ Եթե ​​այո, ապա ինչպես ստանալ/գնել/փոխանակել:

Գավրիլենկո Ալենա Վալերիևնա

խնդրում եմ ինձ ասեք առցանց սերվերները PDB ֆայլերում փոփոխություններ կատարելու համար:

http://deposit.rcsb.org/ - դեպոզիտարիա
http://deposit.rcsb.org/depoinfo/depofaq.html - ՀՏՀ տեղաբաշխման վերաբերյալ:
Կան բոլոր հրահանգները՝ ինչպես ստուգել, ​​ինչպես ֆորմատավորել, ինչ և ինչպես փաթեթավորել ֆայլերը։

Ալենա

Ես ուզում եմ դառնալ պրոտեին-սպիտակուցային կապի մասնագետ, անկախ նրանից, թե որքան ծիծաղելի է դա քիմիայի և ֆիզիկայի իմ զրոյական իմացությամբ: Ես ձևացնում եմ, որ ուսումնասիրում եմ սպիտակուցների ֆիզիկա Ֆինկելշտեյնի կողմից և մոլեկուլային մոդելավորման տեսություն և պրակտիկա Հոլտեի, Զիպլի, Ռոնյանի, Ֆոլկերսի կողմից, թվում էր, որ դա կարող է օգնել ինձ: Ի՞նչ գրականություն կարող եմ օգտագործել՝ իմ իրավիճակի վերաբերյալ որոշակի պատկերացում կազմելու համար, և ի՞նչ անվճար ծրագրեր կարող եմ ներբեռնել իմ համակարգչի վրա՝ սպիտակուցի միացման համար:

ադմին

Ալենա

Ո՞ր գրականությունը կարող եմ օգտագործել իմ իրավիճակում խելամտություն ձեռք բերելու համար:

NCBI սերվեր, իհարկե: Որոնման հիմնական արտահայտությունը. սպիտակուցային-սպիտակուցային նավահանգիստ. Այնտեղ, հոդվածների որոնման մեջ, դուք կգտնեք օգտագործվող ծրագրաշարի բոլոր նոր ապրանքները, ալգորիթմները, սկզբունքները և այլն: Ամեն դեպքում, ավելի լավ է ձեր որոնումը սկսեք այնտեղ:

Ալենա

Իսկ ի՞նչ անվճար ծրագրեր կարող եմ ներբեռնել իմ համակարգչի վրա՝ սպիտակուցային պրոտեինների միացման համար:

Անվճարների հետ կապված խնդիր կլինի... Քանի որ կառուցվածքի կանխատեսումը պոտենցիալ քաղցր կետ է, օրինակ՝ քաշել դիզայնը, դուք ստիպված կլինեք շատ փնտրել անվճար ծրագրային ապահովում...

Ես խորհուրդ կտայի օգտագործել սերվերի ծրագրակազմը սկզբից: Դոկինգը, ըստ էության, եռաչափ կառուցվածքի և դրա փաթեթավորման տարբերակների կանխատեսումն է հարևան մոլեկուլներով (տիրույթներով): Հաշվարկները շատ «շատակեր» են և պահանջկոտ համակարգչային ռեսուրսների վրա. ինչ-որ կերպ ես ուրախ չեմ անընդհատ սառեցված համակարգչից և մեկ շաբաթ տևող հաշվարկից:

Կրկին, արևմտյան գիտական ​​աշխարհում ոչ բոլորն են անպիտան, և որոշ ծրագրեր կարելի է անվճար ձեռք բերել ակադեմիական լիցենզիայի ներքո. http://www.russelllab.org/cgi-bin/tools/interprets.pl

Այո, նաև նայեք դեպի BioLinux՝ լավ կառուցվածք հատուկ բիոինֆորմատիկայի համար, անվճար լիցենզիայով:

Ռուսլան

Բարև ձեզ, ինձ հետաքրքրում է նյութափոխանակության ուղիների քարտեզը (նկարագրության մեջ նշվածը): Կարո՞ղ եք ասել, թե որտեղից կարող եմ ներբեռնել այն: P.S. Ես նման հնարավորություն չգտա նկարագրության մեջ նշված կայքում։ Կանխավ շնորհակալություն։

ադմին

Ռուսլան

Կարո՞ղ եք ասել, թե որտեղից կարող եմ ներբեռնել այն:

Ոչ մի տեղ: Այս քարտեզը մեկ ֆայլով (մեկ կտորով) ներբեռնելու միջոց չկա:
Այն հասանելի է էլեկտրոնային տարբերակով նշված կայքում՝ քարտեզի տեսքով.

Էլեկտրոնային տարբերակ

Ավելի քան չորս տասնամյակ շարունակ երկու պաստառների և 1994 թվականից ի վեր ExpASy-ում տեղադրված էլեկտրոնային տարբերակի ակնառու հաջողությունից հետո Roche-ը ստեղծել է Biochemical Pathways-ի նոր էլեկտրոնային տարբերակը:

Ռուսլան

Ես նման հնարավորություն չգտա նկարագրության մեջ նշված կայքում։

Իհարկե։ Սրանից փող են վաստակում, այն էլ՝ շատ։ Դուք կարող եք օգտագործել նրանց վեբկայքը՝ անընդհատ ավելացնելով երթևեկությունը դեպի այն, կամ կարող եք պատվիրել արդեն տպագրված քարտեզ՝ այսպիսի ծանրակշիռ պաստառ.

Թղթային պատճեն

Պատի գծապատկերների ավելի քան 700,000 տպագիր պատճեններ բաժանվել են բժշկական և կենսաբանական գիտությունների հետազոտողներին և ուսանողներին ամբողջ աշխարհում: Biochemical Pathway-ի պաստառները դեռ հասանելի են Roche-ից որպես թղթային պատճեն. Այցելեք Roche կայքը և պատվիրեք ձեր պատճենը՝ օգտագործելով պատվերի ձևը.

Պապկին I. I.

Քիմիական նյութերը, որոնք պարունակում են կարբոքսիլաթթվի և ամինի մոլեկուլի կառուցվածքային բաղադրիչները, կոչվում են ամինաթթուներ: Սա օրգանական միացությունների խմբի ընդհանուր անվանումն է, որը պարունակում է ածխաջրածնային շղթա, կարբոքսիլ խումբ (-COOH) և ամինային խումբ (-NH2): Դրանց պրեկուրսորները կարբոքսիլաթթուներն են, իսկ մոլեկուլները, որոնցում ածխածնի առաջին ատոմի ջրածինը փոխարինվում է ամինոխմբով, կոչվում են ալֆա ամինաթթուներ։

Միայն 20 ամինաթթուներ են արժեքավոր ֆերմենտային կենսասինթեզի ռեակցիաների համար, որոնք տեղի են ունենում բոլոր կենդանի էակների մարմնում: Այս նյութերը կոչվում են ստանդարտ ամինաթթուներ: Կան նաև ոչ ստանդարտ ամինաթթուներ, որոնք ներառված են որոշ հատուկ սպիտակուցային մոլեկուլների մեջ: Նրանք ամենուր չեն հանդիպում, թեև կարևոր գործառույթ են կատարում վայրի բնության մեջ։ Հավանական է, որ այդ թթուների ռադիկալները փոփոխվում են կենսասինթեզից հետո:

Ընդհանուր տեղեկություններ և նյութերի ցանկ

Գոյություն ունեն ամինաթթուների երկու մեծ խմբեր, որոնք առանձնացվել են բնության մեջ դրանց առաջացման օրինաչափությունների պատճառով: Մասնավորապես, կան 20 ստանդարտ տիպի ամինաթթուներ և 26 ոչ ստանդարտ տիպի ամինաթթուներ: Առաջինները հայտնաբերված են ցանկացած կենդանի օրգանիզմի սպիտակուցներում, մինչդեռ երկրորդները հատուկ են առանձին կենդանի օրգանիզմներին։

20 ստանդարտ ամինաթթուները բաժանվում են 2 տեսակի՝ կախված մարդու մարմնում սինթեզվելու իրենց կարողությունից։ Սրանք փոխարինելի են, որոնք մարդու բջիջներում կարող են առաջանալ պրեկուրսորներից, և անփոխարինելի, որոնց սինթեզի համար չկան ֆերմենտային համակարգեր կամ սուբստրատ։ Ոչ էական ամինաթթուները կարող են չլինել սննդի մեջ, քանի որ մարմինը կարող է սինթեզել դրանք՝ անհրաժեշտության դեպքում համալրելով դրանց քանակը: Հիմնական ամինաթթուները օրգանիզմը չի կարող ինքնուրույն ստանալ, ուստի այն պետք է ստացվի սննդից:

Կենսաքիմիկոսները որոշել են ամինաթթուների անվանումները էական ամինաթթուների խմբից։ Ընդհանուր առմամբ հայտնի է 8-ը.

• մեթիոնին;
• թրեոնին;
• isoleucine;
• լեյցին;
• ֆենիլալանին;
• տրիպտոֆան;
• վալին;
• լիզին;
• այստեղ հաճախ ընդգրկված է նաև հիստիդինը:

Սրանք ածխաջրածնային ռադիկալի տարբեր կառուցվածք ունեցող նյութեր են, բայց միշտ ալֆա-C ատոմում կարբոքսիլ խմբի և ամինո խմբի առկայությամբ:

Ոչ էական ամինաթթուների խմբում կա 11 նյութ.

• ալանին;
• գլիցին;
• արգինին;
• ասպարագին;
• ասպարտիկ թթու;
• ցիստեին;
• գլուտամիկ թթու;
• գլուտամին;
• պրոլին;
• սերին;
• թիրոզին

Հիմնականում դրանց քիմիական կառուցվածքն ավելի պարզ է, քան էականներինը, ուստի դրանց սինթեզն ավելի հեշտ է օրգանիզմի համար։ Էական ամինաթթուների մեծ մասը հնարավոր չէ ստանալ միայն սուբստրատի բացակայության պատճառով, այսինքն՝ պրեկուրսորային մոլեկուլի տրանսամինացման ռեակցիայի միջոցով։

Գլիցին, ալանին, վալին

Սպիտակուցի մոլեկուլների կենսասինթեզում առավել հաճախ օգտագործվում են գլիցինը, վալինը և ալանինը (յուրաքանչյուր նյութի բանաձևը նշված է ստորև նկարում): Այս ամինաթթուները քիմիական կառուցվածքով ամենապարզն են: Գլիցին նյութը ամենապարզն է ամինաթթուների դասում, այսինքն՝ բացի ալֆա ածխածնի ատոմից, միացությունը չունի ռադիկալներ։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ կառուցվածքի ամենապարզ մոլեկուլը կարևոր դեր է խաղում կյանքի ապահովման գործում։ Մասնավորապես, գլիցինից սինթեզվում են հեմոգլոբինի պորֆիրինային օղակը և պուրինային հիմքերը։ Պորֆիրի օղակը հեմոգլոբինի սպիտակուցային հատված է, որը նախատեսված է երկաթի ատոմները որպես անբաժանելի նյութի մաս պահելու համար:

Գլիցինը ներգրավված է ուղեղի աշխատանքի մեջ՝ հանդես գալով որպես կենտրոնական նյարդային համակարգի արգելակող հաղորդիչ։ Սա նշանակում է, որ այն ավելի շատ ներգրավված է ուղեղային ծառի կեղևի աշխատանքի մեջ՝ նրա ամենաբարդ կազմակերպված հյուսվածքը։ Ավելի կարևոր է, որ գլիցինը սուբստրատ է պուրինային հիմքերի սինթեզի համար, որոնք անհրաժեշտ են ժառանգական տեղեկատվությունը կոդավորող նուկլեոտիդների ձևավորման համար: Բացի այդ, գլիցինը ծառայում է որպես մյուս 20 ամինաթթուների սինթեզի աղբյուր, մինչդեռ այն ինքնին կարող է ձևավորվել սերինից:

Ամինաթթու ալանինը մի փոքր ավելի բարդ բանաձև ունի, քան գլիկինը, քանի որ նյութի ալֆա ածխածնի ատոմում այն ​​ունի մեթիլ ռադիկալ, որը փոխարինվում է մեկ ջրածնի ատոմով: Միևնույն ժամանակ, ալանինը նույնպես մնում է սպիտակուցների կենսասինթեզի գործընթացներում առավել հաճախ ներգրավված մոլեկուլներից մեկը։ Այն կենդանի բնության ցանկացած սպիտակուցի մի մասն է:

Վալինը, որը չի կարող սինթեզվել մարդու մարմնում, ամինաթթու է՝ երեք ածխածնի ատոմներից բաղկացած ճյուղավորված ածխաջրածնային շղթայով։ Իզոպրոպիլային ռադիկալը մոլեկուլին տալիս է ավելի մեծ քաշ, սակայն դրա պատճառով անհնար է մարդու օրգանների բջիջներում կենսասինթեզի համար հիմք գտնել: Հետեւաբար, վալինը պետք է մատակարարվի սննդով։ Այն առկա է հիմնականում մկանների կառուցվածքային սպիտակուցներում:

Հետազոտության արդյունքները հաստատում են, որ վալինը կարևոր է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության համար: Մասնավորապես, նյարդային մանրաթելերի միելինային թաղանթը վերականգնելու ունակության շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել որպես օժանդակ միջոց ցրված սկլերոզի, թմրամոլության և դեպրեսիայի բուժման համար: Այն մեծ քանակությամբ հանդիպում է մսամթերքի, բրնձի, չորացրած ոլոռի մեջ։

Թիրոզին, հիստիդին, տրիպտոֆան

Օրգանիզմում թիրոզինը կարող է սինթեզվել ֆենիլալանինից, թեև այն մեծ քանակությամբ գալիս է կաթնամթերքից, հիմնականում կաթնաշոռից և պանիրներից։ Այն կազեինի մի մասն է՝ կենդանական սպիտակուց, որը շատ է կաթնաշոռի և պանրային արտադրանքներում: Թիրոզինի հիմնական նշանակությունն այն է, որ նրա մոլեկուլը դառնում է կատեխոլամինների սինթեզի հիմք: Սրանք ադրենալին, նորէպինեֆրին, դոֆամին են՝ մարմնի գործառույթները կարգավորող հումորալ համակարգի միջնորդները: Թիրոզինը կարողանում է արագ ներթափանցել արյունաուղեղային պատնեշը, որտեղ այն արագ վերածվում է դոֆամինի։ Թիրոզինի մոլեկուլը ներգրավված է մելանինի սինթեզում՝ ապահովելով մաշկի, մազերի և ծիածանաթաղանթի պիգմենտացիան:

Ամինաթթու հիստիդինը մարմնի կառուցվածքային և ֆերմենտային սպիտակուցների մի մասն է և հանդիսանում է հիստամինի սինթեզի սուբստրատ: Վերջինս կարգավորում է ստամոքսի սեկրեցումը, մասնակցում է իմունային ռեակցիաներին և կարգավորում է վնասների ապաքինումը։ Հիստիդինը էական ամինաթթու է, և օրգանիզմն իր պաշարները համալրում է միայն սննդից:

Տրիպտոֆանը նույնպես չի կարող սինթեզվել մարմնի կողմից՝ իր ածխաջրածնային շղթայի բարդության պատճառով: Այն սպիտակուցների մի մասն է և հանդիսանում է սերոտոնինի սինթեզի սուբստրատ։ Վերջինս նեյրոհաղորդիչ է, որը նախատեսված է արթնության և քնի ցիկլերը կարգավորելու համար։ Տրիպտոֆան և թիրոզին - ամինաթթուների այս անունները պետք է հիշեն նյարդաֆիզիոլոգները, քանի որ դրանք սինթեզում են լիմբիկ համակարգի հիմնական միջնորդները (սերոտոնին և դոֆամին), որոնք ապահովում են զգացմունքների առկայությունը: Այնուամենայնիվ, չկա մոլեկուլային ձև, որն ապահովում է էական ամինաթթուների կուտակումը հյուսվածքներում, այդ իսկ պատճառով դրանք պետք է ամեն օր առկա լինեն սննդի մեջ։ Օրական 70 գրամ սպիտակուցային սնունդը լիովին բավարարում է օրգանիզմի այս կարիքները։

Ֆենիլալանին, լեյցին և իզոլեյցին

Ֆենիլալանինը աչքի է ընկնում նրանով, որ ամինաթթու թիրոզինը սինթեզվում է դրանից, երբ դրա պակասը կա։ Ֆենիլալանինը ինքնին կենդանի բնության բոլոր սպիտակուցների կառուցվածքային բաղադրիչն է: Այն նեյրոհաղորդիչ ֆենիլէթիլամինի նյութափոխանակության նախադրյալն է, որն ապահովում է մտավոր կենտրոնացում, տրամադրության բարձրացում և հոգեկան խթանում: Ռուսաստանի Դաշնությունում այս նյութի շրջանառությունը 15%-ից բարձր կոնցենտրացիաներում արգելված է: Ֆենիլէթիլամինի ազդեցությունը նման է ամֆետամինի ազդեցությանը, սակայն առաջինը վնասակար ազդեցություն չի ունենում օրգանիզմի վրա և տարբերվում է միայն հոգեկան կախվածության զարգացմամբ։

Ամինաթթուների խմբի հիմնական նյութերից է լեյցինը, որից սինթեզվում են մարդու ցանկացած սպիտակուցի պեպտիդային շղթաները, այդ թվում՝ ֆերմենտները։ Միացությունը, որն օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով, ունակ է կարգավորելու լյարդի գործառույթը, արագացնելով նրա բջիջների վերածնումն ու ապահովելու օրգանիզմի երիտասարդացումը։ Հետեւաբար, լեյցինը ամինաթթու է, որը հասանելի է դեղամիջոցի տեսքով: Այն շատ արդյունավետ է լյարդի ցիռոզի, անեմիայի և լեյկեմիայի օժանդակ բուժման համար: Լեյցինը ամինաթթու է, որը զգալիորեն նպաստում է քիմիաթերապիայից հետո հիվանդների վերականգնմանը:

Իզոլեյցինը, ինչպես լեյցինը, ի վիճակի չէ օրգանիզմի կողմից ինքնուրույն սինթեզվել և պատկանում է էականների խմբին։ Սակայն այս նյութը դեղամիջոց չէ, քանի որ օրգանիզմը դրա կարիքը քիչ ունի։ Հիմնականում կենսասինթեզի մեջ ներգրավված է միայն մեկ ստերեոիզոմեր (2S,3S)-2-ամինո-3-մեթիլպենտանոաթթու:

Պրոլին, սերին, ցիստեին

Պրոլին նյութը ածխաջրածնային ցիկլային ռադիկալով ամինաթթու է։ Դրա հիմնական արժեքը շղթայում կետոնային խմբի առկայությունն է, ինչի պատճառով նյութը ակտիվորեն օգտագործվում է կառուցվածքային սպիտակուցների սինթեզում։ Հետերոցիկլիկ կետոնի վերածումը հիդրօքսիլ խմբի՝ հիդրօքսիպրոլին ձևավորելու համար, ձևավորում է բազմաթիվ ջրածնային կապեր կոլագենի շղթաների միջև: Արդյունքում այս սպիտակուցի թելերը միահյուսվում են և ապահովում ամուր միջմոլեկուլային կառուցվածք։

Պրոլինը ամինաթթու է, որն ապահովում է մարդու հյուսվածքի և նրա կմախքի մեխանիկական ուժը: Ամենից հաճախ այն հայտնաբերվում է կոլագենի մեջ, որը ոսկորների, աճառի և շարակցական հյուսվածքի մի մասն է: Ինչպես պրոլինը, ցիստեինը ամինաթթու է, որից սինթեզվում է կառուցվածքային սպիտակուցը: Սակայն սա կոլագեն չէ, այլ ալֆա-կերատինային նյութերի խումբ։ Նրանք կազմում են մաշկի, եղունգների եղջերաթաղանթի շերտը և առկա են մազերի թեփուկներում։

Սերին նյութը ամինաթթու է, որը գոյություն ունի օպտիկական L և D իզոմերների տեսքով։ Սա ֆոսֆոգլիցերատից սինթեզված ոչ էական նյութ է: Սերինը կարող է առաջանալ գլիկինից ֆերմենտային ռեակցիայի ժամանակ։ Այս փոխազդեցությունը շրջելի է, և, հետևաբար, գլիցինը կարող է ձևավորվել սերինից: Վերջինիս հիմնական արժեքն այն է, որ ֆերմենտային սպիտակուցները, ավելի ճիշտ՝ դրանց ակտիվ կենտրոնները սինթեզվում են սերինից։ Սերինը լայնորեն առկա է կառուցվածքային սպիտակուցներում։

Արգինին, մեթիոնին, թրեոնին

Կենսաքիմիկոսները պարզել են, որ արգինինի չափից ավելի օգտագործումը հրահրում է Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացումը։ Սակայն, բացի բացասական նշանակությունից, նյութն ունի նաև գործառույթներ, որոնք կենսական նշանակություն ունեն վերարտադրության համար։ Մասնավորապես, գուանիդինային խմբի առկայության պատճառով, որը բջջում բնակվում է կատիոնային ձևով, միացությունն ունակ է ստեղծելու հսկայական քանակությամբ միջմոլեկուլային ջրածնային կապեր։ Դրա շնորհիվ արգինինը զվիտերիոնի տեսքով ձեռք է բերում ԴՆԹ-ի մոլեկուլների ֆոսֆատային հատվածներին կապվելու հատկություն։ Փոխազդեցության արդյունքը բազմաթիվ նուկլեոպրոտեինների ձևավորումն է՝ ԴՆԹ-ի փաթեթավորման ձևը: Արգինինը, բջջի միջուկային մատրիցայի pH-ի փոփոխության ժամանակ, կարող է անջատվել նուկլեոպրոտեինից՝ ապահովելով ԴՆԹ-ի շղթայի լուծարումը և սպիտակուցի կենսասինթեզի թարգմանության սկիզբը:

Ամինաթթու մեթիոնինը իր կառուցվածքում պարունակում է ծծմբի ատոմ, այդ իսկ պատճառով բյուրեղային տեսքով մաքուր նյութը արտազատվող ջրածնի սուլֆիդի պատճառով տհաճ փտած հոտ է ունենում։ Մարդու մարմնում մեթիոնինը կատարում է վերականգնողական ֆունկցիա՝ նպաստելով լյարդի բջիջների թաղանթների ապաքինմանը։ Հետեւաբար, այն հասանելի է ամինաթթուների պատրաստման տեսքով: Ուռուցքների ախտորոշման համար նախատեսված երկրորդ դեղամիջոցը նույնպես սինթեզվում է մեթիոնինից։ Այն սինթեզվում է ածխածնի մեկ ատոմը փոխարինելով իր C11 իզոտոպով։ Այս տեսքով այն ակտիվորեն կուտակվում է ուռուցքային բջիջներում՝ հնարավորություն տալով որոշել գլխուղեղի ուռուցքների չափերը։

Ի տարբերություն վերը նշված ամինաթթուների, թրեոնինն ավելի քիչ նշանակություն ունի. նրանից ամինաթթուներ չեն սինթեզվում, իսկ հյուսվածքներում դրա պարունակությունը ցածր է։ Թրեոնինի հիմնական արժեքը սպիտակուցների մեջ ընդգրկվածությունն է։ Այս ամինաթթուն չունի հատուկ գործառույթներ:

Ասպարագին, լիզին, գլուտամին

Ասպարագինը սովորական ոչ էական ամինաթթու է, որն առկա է որպես քաղցր համով L-իզոմեր և դառը համով D-իզոմեր: Մարմնի սպիտակուցները ձևավորվում են ասպարագինից, իսկ օքսալացետատը սինթեզվում է գլյուկոնեոգենեզի միջոցով։ Այս նյութը կարող է օքսիդանալ եռաքարբոքսիլաթթվի ցիկլում և էներգիա ապահովել։ Սա նշանակում է, որ բացի կառուցվածքային ֆունկցիայից, ասպարագինը կատարում է նաև էներգետիկ ֆունկցիա։

Լիզինը, որը չի կարող սինթեզվել մարդու մարմնում, ալկալային հատկություններով ամինաթթու է։ Դրանից հիմնականում սինթեզվում են իմունային սպիտակուցներ, ֆերմենտներ, հորմոններ։ Ավելին, լիզինը ամինաթթու է, որն ինքնուրույն ցուցադրում է հակավիրուսային միջոցներ հերպեսի վիրուսի դեմ: Այնուամենայնիվ, նյութը չի օգտագործվում որպես դեղամիջոց:

Ամինաթթու գլուտամինը արյան մեջ առկա է այլ ամինաթթուներից շատ ավելի բարձր կոնցենտրացիաներով: Այն մեծ դեր է խաղում ազոտի նյութափոխանակության և մետաբոլիտների արտազատման կենսաքիմիական մեխանիզմներում, մասնակցում է նուկլեինաթթուների, ֆերմենտների, հորմոնների սինթեզին և կարող է ամրապնդել իմունային համակարգը, թեև որպես դեղամիջոց չի օգտագործվում: Բայց գլուտամինը լայնորեն օգտագործվում է մարզիկների շրջանում, քանի որ այն օգնում է վերականգնվել մարզումից հետո և հեռացնում է ազոտն ու բուտիրատ մետաբոլիտները արյունից և մկաններից: Մարզիկի վերականգնումն արագացնելու այս մեխանիզմը արհեստական ​​չի համարվում և իրավամբ չի ճանաչվում որպես դոպինգ: Ավելին, նման դոպինգի համար մարզիկներին դատապարտելու լաբորատոր մեթոդներ չկան։ Գլութամինը զգալի քանակությամբ առկա է նաև սննդի մեջ։

Ասպարտիկ և գլուտամինաթթու

Ասպարտիկ և գլուտամիկ ամինաթթուները չափազանց արժեքավոր են մարդու օրգանիզմի համար՝ շնորհիվ իրենց նեյրոհաղորդիչ ակտիվացնող հատկությունների: Նրանք արագացնում են տեղեկատվության փոխանցումը նեյրոնների միջև՝ ապահովելով կեղևի տակ ընկած ուղեղի կառուցվածքների աշխատանքի պահպանումը։ Նման կառույցներում հուսալիությունը և կայունությունը կարևոր են, քանի որ այդ կենտրոնները կարգավորում են շնչառությունը և արյան շրջանառությունը։ Հետեւաբար, արյան մեջ կա ասպարտիկ եւ գլուտամիկ ամինաթթուների հսկայական քանակություն։ Ամինաթթուների տարածական կառուցվածքային բանաձևը ներկայացված է ստորև բերված նկարում:

Ասպարթաթթուն մասնակցում է միզանյութի սինթեզին՝ ուղեղից հեռացնելով ամոնիակը: Այն կարևոր նյութ է արյան բջիջների վերարտադրության և նորացման բարձր տեմպերի պահպանման համար։ Իհարկե, լեյկոզում այդ մեխանիզմը վնասակար է, և, հետևաբար, ռեմիսիայի հասնելու համար օգտագործվում են ասպարտիկ ամինաթթուն քայքայող ֆերմենտային պատրաստուկներ։

Մարմնի բոլոր ամինաթթուների մեկ չորրորդը գլուտամինաթթուն է: Սա հետսինապտիկ ընկալիչների նեյրոհաղորդիչ է, որն անհրաժեշտ է նեյրոնային պրոցեսների միջև իմպուլսների սինապտիկ փոխանցման համար: Այնուամենայնիվ, գլուտամինաթթուն բնութագրվում է նաև տեղեկատվության փոխանցման էքստրասինապտիկ ճանապարհով՝ ծավալային նեյրոհաղորդումով։ Այս մեթոդը ընկած է հիշողության հիմքում և ներկայացնում է նեյրոֆիզիոլոգիական առեղծված, քանի որ դեռ պարզված չէ, թե որ ընկալիչներն են որոշում գլյուտամատի քանակը բջջից դուրս և սինապսներից դուրս: Այնուամենայնիվ, սինապսից դուրս գտնվող նյութի քանակն է, որը համարվում է կարևոր նեյրոհաղորդման համար:

Քիմիական կառուցվածք

Բոլոր ոչ ստանդարտ և 20 ստանդարտ ամինաթթուները ունեն ընդհանուր կառուցվածքի պլան: Այն ներառում է ցիկլային կամ ալիֆատիկ ածխաջրածնային շղթա՝ ռադիկալներով կամ առանց դրա, ամինային խումբ ալֆա ածխածնի ատոմում և կարբոքսիլ խումբ։ Ածխաջրածնային շղթան կարող է լինել ցանկացած, որպեսզի նյութը ունենա ամինաթթուների ռեակտիվություն, կարևոր է հիմնական ռադիկալների գտնվելու վայրը:

Ամինո խումբը և կարբոքսիլ խումբը պետք է կցվեն շղթայի առաջին ածխածնի ատոմին: Ըստ կենսաքիմիայի մեջ ընդունված անվանակարգի՝ այն կոչվում է ալֆա ատոմ։ Սա կարևոր է պեպտիդային խմբի ձևավորման համար՝ ամենակարևոր քիմիական կապը, որը ստեղծում է սպիտակուցներ: Կենսաբանական քիմիայի տեսանկյունից կյանքը սպիտակուցի մոլեկուլների գոյության եղանակն է։ Ամինաթթուների հիմնական նշանակությունը պեպտիդային կապերի առաջացումն է։ Ամինաթթուների ընդհանուր կառուցվածքային բանաձեւը ներկայացված է հոդվածում։

Ֆիզիկական հատկություններ

Չնայած ածխաջրածնային շղթայի նման կառուցվածքին, ամինաթթուները զգալիորեն տարբերվում են ածխաջրածնային թթուներից։ Սենյակային ջերմաստիճանում դրանք հիդրոֆիլ բյուրեղային նյութեր են և շատ լուծելի են ջրում։ Օրգանական լուծույթում, կարբոքսիլային խմբում տարանջատման և պրոտոնի հեռացման պատճառով, ամինաթթուները վատ են լուծվում՝ առաջացնելով նյութերի խառնուրդներ, բայց ոչ իրական լուծույթներ։ Շատ ամինաթթուների համը քաղցր է, իսկ կարբոքսիլաթթուները՝ թթու։

Այս ֆիզիկական հատկությունները պայմանավորված են երկու ֆունկցիոնալ քիմիական խմբերի առկայությամբ, որոնց շնորհիվ նյութն իրեն պահում է ջրի մեջ լուծված աղի պես։ Ջրի մոլեկուլների ազդեցությամբ կարբոքսիլ խմբից հեռացվում է պրոտոն, որի ընդունողն ամինախումբն է։ Մոլեկուլի էլեկտրոնային խտության փոփոխության և ազատ շարժվող պրոտոնների, pH-ի (թթվայնության ցուցիչ) բացակայության պատճառով լուծույթը մնում է բավականին կայուն, երբ ավելացվում են բարձր դիսոցման հաստատուններով թթուներ կամ ալկալիներ։ Սա նշանակում է, որ ամինաթթուներն ունակ են ձևավորել թույլ բուֆերային համակարգեր՝ պահպանելով մարմնում հոմեոստազը։

Կարևոր է, որ տարանջատված ամինաթթվի մոլեկուլի լիցքավորման մոդուլը զրո լինի, քանի որ հիդրօքսիլ խմբից հեռացված պրոտոնն ընդունվում է ազոտի ատոմի կողմից։ Սակայն լուծույթում պարունակվող ազոտի վրա առաջանում է դրական լիցք, իսկ կարբոքսիլ խմբի վրա՝ բացասական։ Տարանջատվելու ունակությունն ուղղակիորեն կախված է թթվայնությունից, և, հետևաբար, ամինաթթուների լուծույթների համար կա իզոէլեկտրական կետ: Սա այն pH-ն է (թթվայնության չափանիշ), որի դեպքում ամենամեծ թվով մոլեկուլներն ունեն զրոյական լիցք: Այս վիճակում նրանք անշարժ են էլեկտրական դաշտում և հոսանք չեն անցկացնում։

Մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ վերնագրի տակ հասկանում ենք էական ամինաթթուներ։ Յուրաքանչյուր մարդ, ով սովոր է հոգ տանել իր առողջության մասին, պետք է իմանա նրանց մասին։ Էական ամինաթթուների խումբը ներառում է նյութեր, որոնք մարդու […]

Մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ վերնագրի տակ հասկանում ենք էական ամինաթթուներ։ Յուրաքանչյուր մարդ, ով սովոր է հոգ տանել իր առողջության մասին, պետք է իմանա նրանց մասին։ Էական ամինաթթուների խումբը ներառում է նյութեր, որոնք մարդու օրգանիզմն ի վիճակի չէ ինքնուրույն արտադրել։ Բայց այնուամենայնիվ, այդ կապերը անհրաժեշտ են բոլոր օրգանների և համակարգերի ճիշտ աշխատանքի համար: Ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք ստանալ առողջարար մթերքներից։ Ճիշտ սնվելու միջոցով մարդը կարող է կանոնավոր կերպով համալրել էական ամինաթթուները, ինչը նշանակում է, որ նա միշտ կարող է լինել ուժեղ, առողջ և գեղեցիկ:

Մարդկանց համար էական ամինաթթուների ցանկ

Հեղինակավոր աղբյուրներից շատերը խոսում են 8 էական ամինաթթուների մասին։ Դրանք բավականին լավ ուսումնասիրված են։ Իսկ այլ աղբյուրների համաձայն, գոյություն ունի 10 էական ամինաթթու: Մեր խնդիրն է բոլոր տեսակների մասին խոսել համառոտ և ճշգրիտ: Այսպիսով, էական ամինաթթուները ներառում են.

• Վալին;
• Ֆենիլալանին;
• Իզոլեյցին;
• Տրիպտոֆան;
• Հիստիդին (ժամանակակից գիտությունը հիստիդինը չի դասակարգում էական ամինաթթուների սպեկտրի շարքում, ուստի ավելի ճիշտ է այն անվանել մասնակի էական);
• Լեյցին;
• Մեթիոնին;
• Արգինին (նկատի ունեցեք, որ արգինինը, ըստ էության, մասամբ փոխարինելի նյութ է մարմնում, քանի որ այն ձևավորվում է միայն մուտքային սննդի ամինաթթուների հիման վրա, բայց Արգինինը չպետք է դասակարգվի որպես պայմանականորեն էական ամինաթթուներ, որոնք առաջանում են էական ամինաթթուներից: սննդով չի մատակարարվում, և մենք նաև նշում ենք, որ արգինինը կարևոր նյութ է մանկության առողջության և ներդաշնակ զարգացման համար.
• Թրեոնին;
• Լիզին.

Այս ամինաթթուները չափազանց կարևոր են յուրաքանչյուր մարդու համար ծննդյան պահից և ցանկացած տարիքում: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պահպանել մարմնի իդեալական վիճակը, լինել դիմացկուն և հաջողակ սպորտում, ունենալ լավ առողջություն, գերազանց տրամադրություն, հոգեկան առողջություն և միշտ երիտասարդ տեսք:

Վերոնշյալները ժամանակակից գիտությանը հայտնի էական ամինաթթուներն են: Ստորև ներկայացված են մսի, կաթնամթերքի և բուսական մթերքներում դրանց պարունակության վերաբերյալ հավաստի տեղեկություններ:

Ամինաթթու Վալին

Վալինի լավագույն սննդի աղբյուրները.

• հացահատիկային արտադրանք;
• կաթնամթերք;
• լոբազգիներ;
• սունկ;
• ընկույզ - գետնանուշ;
• մսամթերք.

Ամինաթթու Isoleucine

Isoleucine-ի մատչելի սննդի աղբյուրները.

• մսամթերք - հավի ֆիլե;
• տարեկանի արտադրանք;
• սոյայի հատիկաընդեղեն;
• ընկույզ - cashews եւ նուշ;
• ենթամթերք - կենդանիների լյարդ;
• սիսեռ - թուրքական ոլոռ;
• ձու;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• սերմերի գրեթե բոլոր տեսակները;
• ոսպ.

Ամինաթթու լեյցին

Leucine Supplier Products:

• շագանակագույն բրինձը շատ առողջ շագանակագույն բրինձ է, որը հարմար է դիետաների, առողջ և սպորտային սննդի համար;
• ձու;
• ընկույզ;
• ձուկ;
• ոսպ;
• հավի ֆիլե;
• վարսակ;
• տարբեր տեսակի սերմեր.

Ամինաթթու Ֆենիլալանին

Ինչ մթերքներից կարելի է ստանալ ֆենիլալանին էական ամինաթթու.

• լոբազգիներ;
• կաթ;
• բնական կաթնաշոռ;
• տարբեր տեսակի ընկույզներ;
• միս - հավի ֆիլե և տավարի միս;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• ասպարտամ (հայտնի է, որ ֆենիլալանինը օրգանիզմում հայտնվում է շաքարի սինթետիկ անալոգի Ասպարտամի քայքայման միջոցով. այս փոխարինողն այսօր լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ):

Ամինաթթու Լիզին

Եկեք թվարկենք, թե որ մթերքներն ունեն լիզինի ավելի բարձր տոկոս.

• amaranth (դիետիկ սպիտակուցային արտադրանք);
• ձկան ուտեստներ;
• ցորեն;
• տարբեր տեսակի միս;
• կաթնամթերք;
• ընկույզների բազմաթիվ տեսակներ:

Ամինաթթու Տրիպտոֆան

Ինչ մթերքներից կարող եք ավելի շատ տրիպտոֆան ստանալ.

• հավի ֆիլե;
• լոբազգիներ;
• ձուկ;
• վարսակ;
• կաթնաշոռ (հիշեք, որ կաթնաշոռը պարունակում է օգտակար ամինաթթուներ միայն այն դեպքում, եթե այն բնական է և շատ բարձր որակի);
• չոր ամսաթվեր;
• հնդկահավի ֆիլե;
• յոգուրտներ;
• ընկույզ - գետնանուշ և սոճին;
• քնջութի սերմեր;
• կաթ.

Ամինաթթու Թրեոնին

Թրեոնինի լավագույն սննդի աղբյուրները.

• ձու;
• ընկույզ;
• կաթնամթերք;
• լոբի.

Ամինաթթու մեթիոնին

Սննդից մեթիոնինի մատակարարներ.

• լոբի;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• սոյայի հատիկաընդեղեն;
• բնական կաթ;
• լոբի;
• մսային ուտեստներ;
• ոսպ;
• թռչնի ձու.

Ամինաթթու Հիստիդին

Հիստիդինի աղբյուրները.

• ընկույզ - գետնանուշ;
• միս - տավարի և հավի ֆիլե;
• սոյայի հատիկներ;
• ոսպի հատիկաընդեղեն;
• խոզի միս - փափկամիս;
• ձուկ - սաղմոն և թունա:

Ամինաթթու Արգինին

Արգինինի լավ սննդի աղբյուրները.

• 2 տեսակի միս՝ տավարի, խոզի միս;
• ընկույզ - գետնանուշ;
• սերմեր - դդմի սերմեր և քնջութի սերմեր;
• մածուն;
• պանիր (կարծիք կա, որ շվեյցարական պանիրը հարուստ է արգինինով):

Մենք հակիրճ վերանայեցինք էական ամինաթթուները՝ նշելով սննդի ամենահարուստ աղբյուրները: Վերոնշյալ ցուցակներից պարզ է դառնում, որ օրգանիզմում ամինաթթուների ճիշտ հավասարակշռությունը պահպանելը դժվար չէ։ Էական ամինաթթուներն իսկապես անհրաժեշտ են օրգանիզմի ճիշտ աշխատանքի համար, ուստի մեզանից յուրաքանչյուրը պետք է հետևի հավասարակշռված սննդակարգին՝ մեր մարմնի կարիքներին համապատասխան: Ինչպես տեսնում եք, մսի մեջ առկա են էական ամինաթթուներ: Դրանք կարելի է գտնել նաև շատ այլ առօրյա ապրանքներում, որոնք ծանոթ են մեզանից շատերին, որոնք հեշտ է գնել խանութում: Սրանք բուսական և կենդանական ծագման մթերքներ են:

Էական ամինաթթուների պարունակությունը արտադրանքի աղյուսակում

Պետք չէ գիտնական լինել՝ պարզելու համար, թե յուրաքանչյուր մթերք քանի ամինաթթու է պարունակում: Այսօր նման տեղեկատվությունը հասանելի է հանրությանը։ Աղյուսակում հստակ արտացոլված են ամենաօգտակար էական ամինաթթուները, պահեք այն ձեզ համար, դա ձեզ օգտակար կլինի։ Մեր աղյուսակը ցույց է տալիս, թե յուրաքանչյուր տեսակի սննդամթերքի 100 գրամանոց չափաբաժնի մեջ քանի գրամ ամինաթթու կա:

Քանի՞ էական ամինաթթուներ են պարունակում մթերքները:

Ինչպե՞ս են փոխհատուցվում էական ամինաթթուները:

Ինչպես գիտենք, մարդու մարմինը չի կարողանում արտադրել էական ամինաթթուներից որևէ մեկը: Հետաքրքիր է, որ այս սննդանյութերի պակասը երբեմն փոքր-ինչ փոխհատուցվում է:

Առաջին օրինակ. Գլուտամինաթթուն մասամբ փոխարինում է Արգինին ամինաթթուն:

Երկրորդ օրինակ. Մեթիոնինի ամինաթթվի կարիքը նվազեցնելու համար պահանջվում է Հոմոցիստեին՝ որոշակի քանակությամբ հատուկ նյութերի հետ միասին: Նրանք կոչվում են մեթիլ խմբի դոնորներ: Ենթադրվում է, որ մեթիլ խմբի դոնորները օգնում են դանդաղեցնել մարմնի ծերացումը: Այս խումբը ներառում է մեթիոնին, քոլին և բետաին:

Եթե ​​ձեր սննդակարգում բացակայում է Ֆենիլալանին ամինաթթուը, դուք կարող եք մասնակիորեն փոխհատուցել այդ անբավարարությունը՝ սպառելով ամինաթթու Տիրոզին (Տիրոզինը ոչ էական ամինաթթու է):

Եթերային ամինաթթուների նորմը

Ուսումնասիրելով առողջարար մթերքների բաղադրությունը՝ դուք կհասկանաք, որ դրանցում պարունակվող ամինաթթուները մեկ տեսակի՝ հավաքածուի մեջ չեն հայտնաբերվել։ Այսինքն՝ մեկ սննդամթերքը կարող է պարունակել միանգամից մի քանի ամինաթթու։ Հիշեք, որ կենդանական սնունդը ներառում է 9 արժեքավոր էական ամինաթթուներ, ուստի երկար ժամանակ չեք կարող այն բացառել ձեր սննդակարգից։

Որպեսզի օրգանիզմը ստանա էական ամինաթթուների օրական չափաբաժին, բավական է օգտագործել 500 գ բարձրորակ ֆերմենտացված կաթնամթերք կամ ուտել 300 գ լավ տավարի միս։ Մեր աղյուսակը ցույց է տալիս մարդու կողմից էական ամինաթթուների սպառման արագությունը: Տրված է ամինաթթուների օպտիմալ քանակությունը գրամով մեկ օրվա համար, ինչպես նաև օրինակներ և սննդի անհրաժեշտ քանակություն։

Մարդու համար անհրաժեշտ էական ամինաթթուների օրական ծավալները՝ պարունակությունը գրամներով 100 գ արտադրանքի համար (ամինաթթուներ կենդանական և բուսական արտադրանքներում)

Ինչպե՞ս են գործում էական ամինաթթուները:

Յուրաքանչյուր նյութ մարդու մարմնում կատարում է որոշակի գործառույթներ, արդյունքում բոլոր օրգաններն ու համակարգերը ներդաշնակորեն աշխատում են.

• Վալինը էներգիայի գեներատոր է, աջակցում է ազոտի նյութափոխանակությանը, վերականգնում է հյուսվածքները, կազմակերպում է մկանային նյութափոխանակությունը;
• Հիստիդին - պահպանում է առողջ հոդերը, կարգավորում է հյուսվածքների աճը և խթանում վերականգնման գործընթացները, պահպանում է նորմալ լսողությունը;
• Լեյցինը էներգիայի մատակարար է, մկանների պաշտպան, վերականգնում է մարմնի բոլոր հյուսվածքները, նվազեցնում է արյան շաքարը, ավելացնում է աճի հորմոն;
• Արգինին - նվազեցնում է ճարպի պաշարները և մեծացնում մկանային զանգվածը, խթանում է աճի հորմոնի արտադրությունը, հակաքաղցկեղային նյութը, մաքրում է լյարդը, բարելավում է ուժը, իջեցնում է խոլեստերինը և արյան ճնշումը;
• Isoleucine - նպաստում է նորմալ հեմոգլոբինի մակարդակին, բարձրացնում է տոկունությունը, վերահսկում է արյան շաքարը, օգնում է վերականգնել մկանները;
• Ֆենիլալանին - վերածվում է տիրոզինի, նվազեցնում է ախորժակը, թեթևացնում է ցավը, բարելավում է հիշողությունը, բարձրացնում սովորելու ունակությունը;
• Թրեոնին - նպաստում է կոլագենի հետ էլաստինի բնական արտադրությանը, բարելավում է իմունային պաշտպանությունը, մասնակցում է ճարպերի և սպիտակուցների նյութափոխանակությանը, պաշտպանում է լյարդը ճարպերի կուտակումից;
• Լիզին - պաշտպանում է սեռական հերպեսից, օգնում է կալցիումի կլանմանը, կանխում է օստեոպորոզը և աթերոսկլերոզը, բարձրացնում է լիբիդոն կանանց մոտ, բուժում է մազերը, գործում է որպես անաբոլիկ մկանների աճի համար, բարելավում է հիշողությունը և էրեկցիան;
• Տրիպտոֆան - ներգրավված է սերոտոնինի արտադրության մեջ, թուլացնում է նիկոտինի կործանարար ազդեցությունը, նվազեցնում է ախորժակը, բարելավում է տրամադրությունը, մեծացնում է աճի հորմոնի արտադրությունը, բարելավում է քունը;
• Մեթիոնին - նպաստում է ճարպերի ոչ թե կուտակմանը, այլ վերամշակմանը, բարելավում է մարսողության որակը, փրկում է հղիներին տոքսիկոզից, օգտագործվում է արթրիտի, ալերգիայի, օստեոպորոզի բուժման համար, նվազեցնում է ճառագայթման վնասակար ազդեցությունը և կանխում ճարպի կուտակումը: զարկերակներ և լյարդ.

Էական ամինաթթուների անբավարարության հետևանքները

Եթե ​​մարմինը մշտապես չի ստանում բավարար քանակությամբ ամինաթթուներ, դա հանգեցնում է բազմաթիվ բացասական փոփոխությունների, այդ թվում՝

• վնասվածքների ռիսկի բարձրացում;
• սպորտի առաջընթացի վատթարացում;
• իմունային պաշտպանության նվազում;
• աճի դանդաղում, մարմնի քաշի պակաս;
• նյութափոխանակության խանգարումներ.

Հիմնական ամինաթթուներն ունեն տարբեր հատկություններ, որոնցից յուրաքանչյուրն իրականացնում է առանձին օգտակար գործառույթ։ Բոլոր նյութերը միասին օգնում են մարդու մարմնին նորմալ գործել առանց ձախողումների: Այս գրառումը պարունակում է էական ամինաթթուների անվանումը և ներկայացնում է սննդի հիմնական աղբյուրները: Տեղեկությունը նախատեսված է միայն տեղեկատվական նպատակների համար և ստուգվել է մասնագետների կողմից: Դուք արդեն հասկանում եք, որ օրգանիզմը ստանում է էական ամինաթթուներ՝ օգտագործելով որոշակի մթերքներ։ Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել սննդային հավելումներ: Այսօր շուկայում կան բազմաթիվ ուշագրավ ամինաթթու հավելումներ:

Բոլոր ամինաթթուները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ էական և էական։ Անունն ինքնին խոսում է. Հիմնական ամինաթթուները սննդակարգի «էական» բաղադրիչն են: Այլ կերպ ասած, մեր մարմինը չի կարող ինքնուրույն սինթեզել դրանք: Ոչ էական ամինաթթուներն այն ամինաթթուներն են, որոնք կարող են ստեղծվել այլ ամինաթթուներից և սննդից ստացվող սննդանյութերից նյութափոխանակության միջոցով:

Հիմնական ամինաթթուները ներառում են.

• Ասպարագին
• Գլուտամինաթթու
• Գլիցին
• Պրոլին
• Սերին

Հիմնական ամինաթթուները օրգանիզմը չի կարող սինթեզել, և, հետևաբար, եթե դրանք բացակայում են սննդից, օրգանիզմը սկսում է օգտագործել ամինաթթուների պահուստային պաշարները, օրինակ՝ ալբումինը: Վատագույն դեպքում, ամինաթթուների կարիքը բավարարում է մկանային հյուսվածքը, մի գործընթաց, որը չափազանց անցանկալի է բոլոր բոդիբիլդերների և այլ մարզաձևերի ներկայացուցիչների համար:

Հիմնական ամինաթթուներ.

• Հիստիդին

Հիմնական ամինաթթուներ

Հիստիդին

Հիստիդինը առկա է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքներում: Այն կարևոր դեր է խաղում կարմիր և սպիտակ արյան բջիջների ձևավորման գործում և մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգի և ծայրամասային հյուսվածքների միջև տեղեկատվության փոխանակմանը: Աուտոիմուն և ալերգիկ ռեակցիաները կանխելու համար իմունային համակարգին անհրաժեշտ է հիստիդին, իսկ ստամոքսում այս ամինաթթվի մասնակցությամբ ձևավորվում է ստամոքսահյութ, որն անհրաժեշտ է նորմալ մարսողության համար։ Հիստիդինի պակասը նպաստում է ռևմատոիդ արթրիտի զարգացմանը։ Մեր օրգանիզմում հիստիդինի պաշարները բավական արագ են սպառվում, և այդ պատճառով մենք պետք է պարբերաբար այն ձեռք բերենք արտաքին աղբյուրներից։

Հիստիդինը հայտնաբերված է մսի, կաթնամթերքի և հացահատիկի մեջ (ցորեն, բրինձ, տարեկանի):

Կիրառում. մարսողության բարելավում: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, միս, ձուկ, բրինձ, ցորեն, տարեկանի:

Բոդիբիլդինգի հիմնական ամինաթթուներից մեկը, քանի որ isoleucine-ը երեք ամինաթթուներից մեկն է: Իզոլեյցինը օգնում է բարձրացնել ֆիզիկական տոկունությունը և արագացնում է մկանային հյուսվածքի վերականգնումը, խթանում է վերականգնումը մարզումից հետո և աջակցում է էներգիայի պաշարների շարունակական համալրմանը:

Իզոլեյցինի լավ աղբյուրներն են մսամթերքը, ձուն, ձուկը, ընկույզը, սերմերը, ոլոռը և սոյան:

Նպաստում է մկանների վերականգնմանը: Աղբյուրները՝ հավ, հնդկական հնդկահավ, ձուկ, նուշ, ձու, ոսպ, լյարդ և միս:

BCAA դասի երկրորդ ամինաթթուն, որը իզոլեյցինի և վալինի հետ միասին կարևոր դեր է խաղում մկանային հյուսվածքի վերականգնման գործընթացներում։ Լեյցինը վերածվում է գլյուկոզայի ավելի արդյունավետ և ավելի արագ, քան մյուս ամինաթթուները, դրանով իսկ դադարեցնելով մկաններում կատաբոլիկ գործընթացները հոգնեցուցիչ մարզումների ժամանակ: Այն նաև մասնակցում է միկրովնասումից հետո մկանների վերականգնմանը, կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը, մեծացնում է աճի հորմոնի արտազատումը և նպաստում է ճարպերի այրմանը:

Լեյցինի աղբյուրները՝ շագանակագույն բրինձ, լոբի, միս, ընկույզ, սոյայի ալյուր և ամբողջական ցորեն:

Կիրառում` բնական անաբոլիկ նյութ: Աղբյուրները. Սպիտակուցի բոլոր աղբյուրները, ներառյալ շագանակագույն բրինձը, հատիկաընդեղենը, ընկույզը և ամբողջական ցորենը:

Այս ամինաթթուն հայտնի է իր հակավիրուսային հատկություններով: Լիզինի մասնակցությամբ սինթեզվում են հակամարմիններ, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը, անհրաժեշտ է նաև ոսկրային հյուսվածքի աճի և նորացման գործընթացները կարգավորող հորմոնների ձևավորման համար: Իր հակավիրուսային հատկությունների շնորհիվ լիզինը օգնում է բուժել և/կամ կանխել մրսածությունը և հերպեսային վարակները: Այս ամինաթթուն նաև խթանում է կոլագենի և մկանային սպիտակուցի արտադրությունը, ինչը հանգեցնում է ավելի արագ վերականգնման:

Լիզինի լավ աղբյուրներն են կարմիր միսը, պանիրը, ձուն, ձուկը, կաթը, կարտոֆիլը և խմորիչը:

Կիրառում. պայքարում է հոգնածության և գերմարզման դեմ: Աղբյուրները՝ պանիր, ձու, կաթ, միս, խմորիչ, կարտոֆիլ և լոբի:

Օգնում է ճարպերի մշակմանը և օգտագործմանը: Մասնակցում է գլուտատիոնի, ցիստեինի և ցիստեինի ձևավորմանը, որոնք նպաստում են օրգանիզմից թունավոր նյութերի չեզոքացմանն ու հեռացմանը։ Մեթիոնինը անհրաժեշտ է կրեատինի սինթեզի համար, մի նյութ, որը մեծացնում է կմախքի մկանների դիմացկունությունը և աշխատանքը: Այն չափազանց կարևոր է կոլագենի սինթեզի համար, որն ապահովում է մաշկի և եղունգների առողջությունը։ Ալերգիա կամ արթրիտ ունեցող մարդկանց համար այս ամինաթթվի ընդունումը կարող է օգնել նվազեցնել մարմնում հիստամինի մակարդակը:

Մեթիոնինի աղբյուրները՝ միս, ձու, ձուկ, սխտոր, լոբի, ոսպ, սոխ, սոյայի հատիկներ, սերմեր և մածուն:

Կիրառումը՝ նյութափոխանակություն։ Աղբյուրները՝ միս, ձուկ, հատիկներ, ձու, սխտոր, ոսպ, սոխ, մածուն և սերմեր:

Կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ էական ամինաթթու: Քանի որ ֆենիլալանինը հեշտությամբ թափանցում է արյունաուղեղային պատնեշը, այն հաջողությամբ օգտագործվում է նյարդաբանական հիվանդությունների բուժման համար: Այս ամինաթթուն նաև օգնում է վերահսկել դեպրեսիայի և քրոնիկական ցավի ախտանիշները: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ֆենիլալանինը կարող է նաև օգնել վիտիլիգոյի բուժմանը (մաշկի վրա գունաթափման սպիտակ բծերը): Ֆենիլալանինի ընդունումը կարող է բարելավել հիշողությունը և կենտրոնացումը, ինչպես նաև բարելավել տրամադրությունը և էմոցիոնալ ինքնազգացողությունը: Այս ամինաթթուն օգտագործվում է Պարկինսոնի հիվանդության և շիզոֆրենիայի բուժման համար, սակայն յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ֆենիլալանին ընդունել որպես սննդային հավելում, պետք է նախ խորհրդակցի բժշկի հետ: Հիպերտոնիա և/կամ միգրեն, ինչպես նաև ֆենիլկետոնուրիա ունեցող անձինք պետք է խուսափեն այս ամինաթթուից և այն մեծ քանակությամբ պարունակող սննդից: Ֆենիլալանինի բարձր չափաբաժինները կարող են վնասել նյարդային հյուսվածքը:

Կիրառում. նպաստում է մկանների առավելագույն կծկմանը և թուլացմանը: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, նուշ, ավոկադո, ընկույզ և սերմեր։

Կենսական նշանակություն ունի մկանային հյուսվածքի, կոլագենի և էլաստինի ձևավորման համար և մասնակցում է ամուր ոսկրային հյուսվածքի և ատամների (էմալի) ստեղծմանը: Խթանում է աճի գործընթացները և նորմալացնում սպիտակուցային նյութափոխանակությունը մարմնում: Աջակցում է մարմնի գրեթե բոլոր համակարգերին՝ կենտրոնական նյարդային, սրտանոթային և իմունային: Կանխում է լյարդի ճարպային դեգեներացիան։

Առողջ, հավասարակշռված սննդակարգի դեպքում թրեոնինի անբավարարությունը քիչ հավանական է, քանի որ այն առկա է կաթնամթերքի, մսի, հացահատիկի, սնկերի և կանաչ բանջարեղենի մեջ:

Կիրառում. նորմալացնում է սպիտակուցային նյութափոխանակությունը: Աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք և ձու:

Տրիպտոֆան

Կարող է վերածվել նիասինի: Օգտագործվում է մեթիոնինի և սերոտոնինի սինթեզում։ Սերոտոնինը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը և շնչառական գործառույթը: Օրգանիզմում սերոտոնինի քանակի ավելացումը հանգեցնում է հանգիստ և լավ քնի։

Ճյուղավորված շղթայի ամինաթթուներից մեկը (BCAA): Այլ BCAA-ների հետ միասին այն նպաստում է հյուսվածքների նորմալ աճին և վերականգնմանը: Ապահովում է օրգանիզմին էներգիա՝ դրանով իսկ կանխելով մկանային հյուսվածքի քայքայումը, կարգավորում գլիկեմիկ մակարդակը։ Վալինը անհրաժեշտ է նորմալ մտավոր գործունեության համար, մասնակցում է լյարդի կողմից ավելորդ ազոտային միացությունների հեռացմանը և, անհրաժեշտության դեպքում, կարող է տեղափոխվել այլ օրգաններ և հյուսվածքներ: Վալինը կարող է օգնել բուժել լյարդի և ուղեղի վնասվածքները ալկոհոլի, թմրամիջոցների կամ թմրամիջոցների չարաշահման հետևանքով: Այս ամինաթթուն պետք է ընդունվի այլ BCAA-ների՝ լեյցինի և իզոլեյցինի հետ համատեղ:

Վալինի բնական աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք, սունկ, գետնանուշ, սոյայի սպիտակուց։

Կիրառում. նպաստում է մկանային հյուսվածքի վերականգնմանը և աճին: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, միս, սունկ, սոյա, գետնանուշ։

Ոչ էական ամինաթթուներ

Ալանինը

Օգտագործվում է որպես էներգիայի աղբյուր՝ արագացնելով գլյուկոզայի փոխակերպումը էներգետիկ նյութափոխանակության ժամանակ, ինչպես նաև օգնում է լյարդից տոքսինների վերացմանը։ Կանխում է մկանային հյուսվածքի քայքայումը այսպես կոչված ալանինային ցիկլի պատճառով, որը կարելի է պարզեցնել հետևյալ կերպ՝ գլյուկոզա - պիրվատ - ալանին - պիրվատ - գլյուկոզա։ Ալանինի ցիկլը մեծացնում է ներբջջային էներգիայի պաշարները և դրանով իսկ երկարացնում բջիջների կյանքը: Այս ցիկլի ընթացքում ավելորդ ազոտը հեռացվում է մարմնից (միզակապություն): Ալանինը կարող է թեթևացնել շագանակագեղձի մեծացման հետևանքով առաջացած ախտանիշները:

Ալանինի աղբյուրները՝ միս, թռչնամիս, ձու, կաթնամթերք, ձուկ և որոշ բուսական մթերքներ, ինչպիսիք են ավոկադոն:

Մարդու օրգանիզմի ամենակարևոր ամինաթթուներից մեկը, որն անհրաժեշտ է հոդերի, լյարդի, մաշկի և մկանների առողջությունը պահպանելու համար։ Իր վերականգնող հատկությունների շնորհիվ այն կարող են օգտագործել արթրիտով և հոդերի այլ հիվանդություններով տառապող մարդիկ։ Ամրացնում է իմունային համակարգը՝ մեծացնելով T-լիմֆոցիտների ձևավորումը։ Մասնակցում է կրեատինի և ազոտի նյութափոխանակության սինթեզին, ինչը հսկայական նշանակություն ունի յուրաքանչյուր բոդիբիլդերի համար։ Այն նաև օգնում է նվազեցնել ճարպային հյուսվածքի մասնաբաժինը մարմնում և արագացնում է վնասված հյուսվածքների ապաքինումը: Չնայած արգինինն արտադրվում է մարմնում, ամինաթթուների ընդունումը սննդային հավելումների հետ պետք է հաշվի առնել նրանց համար, ովքեր տառապում են վարակից կամ այրվածքներից, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, ամրացնել իմունային համակարգը կամ ձեռք բերել մկանային զանգված:

Արգինինի բնական աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք, ցորեն, շոկոլադ, կոկոս, ժելատին, վարսակ, գետնանուշ, սոյա և ընկույզ:

Կիրառում. Օգնում է մեծացնել մկանային զանգվածը և նվազեցնել ճարպի կուտակումը: Աղբյուրները՝ ամբողջական ցորեն, ընկույզ, սերմեր, բրինձ, շոկոլադ, չամիչ և սոյա:

Ասպարագին

Սպարտաթթվի հետ սերտորեն կապված, այն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի գործունեության համար, բացի այդ, մեր մարմինն օգտագործում է այս ամինաթթուն ամոնիակ սինթեզելու համար:

Ասպարագինը կարելի է գտնել կենդանական և բուսական մթերքներում՝ տավարի միս, թռչնամիս, շիճուկ, ձու, ձուկ, կաթնամթերք, ծնեբեկ, կարտոֆիլ, ընկույզ, սերմեր, ամբողջական ձավարեղեն:

Ասպարտիկ թթու, որը նաև հայտնի է որպես L-aspartate

Օգնում է բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները և մասնակցում է այլ ամինաթթուների, մասնավորապես՝ արգինինի, լիզինի և իզոլեյցինի սինթեզին: Ասպարտիկ թթուն մեծ նշանակություն ունի բջջային էներգիայի սինթեզի համար, քանի որ այն մասնակցում է ադենոզին տրիֆոսֆատի (ATP) ձևավորմանը՝ ունիվերսալ վառելիք, որը էներգիա է ապահովում բոլոր ներբջջային գործընթացների համար։ Աջակցում է նյարդային համակարգին՝ ավելացնելով նիկոտինամիդ ադենին դինուկլեոտիդի (NADH) կոնցենտրացիաները, մի նյութ, որը խթանում է նյարդային հաղորդիչների և ուղեղի նորմալ աշխատանքի համար անհրաժեշտ այլ միացությունների արտադրությունը:

Ասպարատիկ թթուն կարող է սինթեզվել մարմնում, իսկ աղբյուրները ներառում են թռչնամիս, կաթնամթերք, տավարի միս և շաքարեղեգ:

Պարունակվում է բետա-կերատինում՝ մաշկի, եղունգների և մազերի հիմնական կառուցվածքային սպիտակուցը։ Ցիստեինը լավագույնս ներծծվում է որպես N-ացետիլցիստեին (NAC): Ցիստեինը կարող է արդյունավետ լինել քաղցկեղի, բրոնխիտի, ծխողների հազի, սրտի պաթոլոգիայի և սեպտիկ ցնցումների բուժման համար:

Այս ամինաթթուն արտադրվում է օրգանիզմում, սակայն այն կարելի է ստանալ նաև մսից, ձվից, բրոկկոլիից, սոխից, սխտորից և կարմիր պղպեղից։

Կիրառում. նպաստում է ավելի արագ վերականգնմանը և լավ ֆիզիկական կազմվածքի պահպանմանը: Աղբյուրները՝ թռչնամիս, ցորեն, բրոկկոլի, ձու, սխտոր, սոխ և պղպեղ:

Գլուտամինաթթու, որը նաև հայտնի է որպես գլյուտամատ

Ուղեղի և ողնուղեղի ամենակարևոր գրգռիչ նեյրոհաղորդիչը: Հիմնական դեր է խաղում ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ, մասնակցում է կալիումի տեղափոխմանը ողնուղեղային հեղուկ և արյունաուղեղային պատնեշով: Ուղեղը որպես վառելիք կարող է օգտագործել գլուտամինաթթուն: Կարող է վերածվել գլուտամինի կամ GABA-ի (գամմա-ամինաբուտիրաթթու):

Օգնում է կառուցել և պահպանել մկանները և հեռացնել տոքսինները լյարդից: Կարող է անցնել արյունաուղեղային պատնեշը և գլուտամինաթթվի վերածվելուց հետո ուղեղի համար վառելիքի դեր կատարել: Կարող է նաև բարձրացնել GABA-ի մակարդակը: Գլութամինը նյարդային համակարգի համար էներգիայի կարևոր աղբյուր է։ L-գլուտամինային պատրաստուկները հիմնականում օգտագործվում են բոդիբիլդինգում, սակայն գլուտամին ընդունելիս մարդիկ նաև նշում են ուժի ընդհանուր աճ և իրենց հուզական ֆոնի բարելավում: Գլուտամինը ձևավորվում է գլուտամինաթթվի ամինացիայի միջոցով (ամինախմբի ավելացում), որն օգնում է լյարդից հեռացնել թունավոր ամոնիակը. ազոտը չի վերածվում ամոնիակի:

Գլութամինը նաև օգնում է ազոտը տեղափոխել այլ օրգաններ և հյուսվածքներ, հատկապես մկաններ, որտեղ այն օգնում է մեծացնել գլիկոգենի պաշարները: Սա մեծ նշանակություն ունի մկանային հյուսվածքի քայքայումը կանխելու համար։ Մկաններում պարունակվող ամինաթթուների մինչև 60%-ը գլուտամին է։ Գլութամինը նույնպես կարևոր է իմունային համակարգի համար և կարող է օգնել ռևմատոիդ արթրիտի, քրոնիկական հոգնածության և սկլերոդերմայի բուժմանը:

Գլութամինը հայտնաբերված է շատ մթերքներում, սակայն այն արագորեն քայքայվում է եփելու ժամանակ։ Հում մաղադանոսը և սպանախը այս ամինաթթվի հիանալի աղբյուր են:

Կիրառում. էներգիայի լրացուցիչ աղբյուր դիետայի ժամանակ: Աղբյուրները՝ մեծ քանակությամբ բոլոր սպիտակուցային մթերքներում:

Գլիցին

Այս ամինաթթուն օգնում է կառուցել մկանային հյուսվածք, մասնակցում է գլյուկոզան էներգիայի վերածելուն և բարձրացնում է կրեատինի մակարդակը, ինչը նպաստում է մկանների ավելացմանը: Կոլագենը մոտավորապես 30% գլիցին է: Իրականում, առանց այս ամինաթթվի, մարմինը չի կարողանա բուժել վերքերը և հյուսվածքների այլ վնասվածքները:

Գլիկինի հիանալի աղբյուրներն են բարձր սպիտակուցներով մթերքները, ինչպիսիք են ձուկը, միսը, կաթը, լոբին կամ պանիրը:

Պրոլին

Պրոլինը անհրաժեշտ է կոլագենի և աճառի հյուսվածքի ձևավորման համար։ Այն խթանում է կոլագենի սինթեզը, որն իր հերթին նպաստում է աճառի վերափոխմանը և, հետևաբար, կարող է օգտակար լինել վնասվածքներից և հոդերի հիվանդություններից տառապող մարդկանց համար: Այս ամինաթթուն արագացնում է բուժման գործընթացը և հաջողությամբ օգտագործվում է վնասվածքներից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում, ինչպիսիք են այրվածքները:

Պրոլինի լավ աղբյուրները ներառում են միսը, կաթնամթերքը և ձուն: Բուսակերները պետք է մտածեն այս ամինաթթուն ընդունելու մասին սննդային հավելումների միջոցով:

Սերին

Սերինի հիմնական գործառույթը ուղեղի և կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը պահպանելն է: Նյարդային հյուսվածքի և դրա պաշտպանիչ բջիջների սպիտակուցները պարունակում են այս ամինաթթուն: Այն նաև մասնակցում է սերոտոնինի սինթեզին՝ քիմիական միացություն, որը էական ազդեցություն ունի տրամադրության վրա։ Բացի այդ, սերինը մասնակցում է ճարպերի և ճարպաթթուների նյութափոխանակությանը և նպաստում է կրեատինի կլանմանը:

Միսը, կաթնամթերքը, ցորենը (սնձան), սոյան և գետնանուշը այս ամինաթթվի լավ աղբյուրների օրինակներ են:

Թիրոզին

Այս ամինաթթուն նպաստում է ամբողջ մարմնի բնականոն գործունեությանը: Թիրոզինը օգնում է վերահսկել ախորժակը, իսկ դրա պակասը կարող է հանգեցնել արյան ճնշման նվազմանը, նյութափոխանակության գործընթացների դանդաղմանը և հոգնածության ավելացմանը: Բացի այդ, թիրոզինը նպաստում է նեյրոհաղորդիչների ձևավորմանը, ինչը մեծ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի և շրջակա միջավայրի փոխազդեցության վրա։

Եզրակացություն

Ամինաթթուները մեծ նշանակություն ունեն օրգանիզմի աշխատանքի համար։ Հավելումները կարող են օգտակար լինել, բայց երբեմն դրանք կարող են առաջացնել կողմնակի բարդություններ, այնպես որ ամինաթթուների հավելումներ ընդունելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք որակավորված բուժաշխատողի հետ: Սա շատ կարևոր է, քանի որ ամինաթթուներ ընդունելիս թաքնված առողջական խնդիրները կարող են վատթարանալ: Բացի այդ, այս ամինաթթուների մի մասը արտադրվում է մարմնում, և շատ ամինաթթուներ ստացվում են սննդից, ուստի կարևոր է որոշել, թե արդյոք այդ սննդանյութերի լրացուցիչ մատակարարումն իսկապես անհրաժեշտ է: Հարկ է նշել, որ ամինաթթուները վաճառվում են առանց վաճառքի և ընդհանուր առմամբ համարվում են անվտանգ: