Anma için neler hazırlanıyor. anma menüsü

Wake, ölen bir kişiyi başka bir dünyaya göndermekle ilgili en eski Slav ritüellerinden biridir. 8-12. yüzyılda cenaze törenine cenaze deniyordu ve sadece anma yemeğini değil, aynı zamanda merhumun onuruna düzenlenen askeri yarışmaları da içeriyordu. Rusya'da Hıristiyanlığın oluşumuyla, ana yemekleri bugün masada sergilenen bir anma menüsü oluşturuldu.

Anma için hazırlananların fotoğrafları

Anma için ne hazırlanır sorusunun cevabı, merhumu anmak isteyen kişi sayısına bağlıdır. Herhangi bir zenginlik düzeyindeki aile cenaze yemekleri için minimum geleneksel bir menü vardır. Ölen kişinin durumu ve maddi refah düzeyine bağlı olarak, anma yemeklerinde uzmanlaşmış rahipler ve lokantacıların önerileri doğrultusunda anma menüsü genişletilebilir.

Anma yemeğinden görüntü

Hıristiyanların tek bir ritüel yemeği, cenaze cümbüşü olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu darıdan yapılan yulaf lapası. Üzerine bal, haşhaş tohumu, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler eklenir. Kutya'nın bir anma için nasıl pişirileceğinin tarifi her ailede saklanır ve nesilden nesile aktarılır.
Bazı bölgelerde, anma için kuru üzümlü pilav servis edilir. Ana ritüel yemeğin bu versiyonu, darı bazlı olandan çok daha sonra ortaya çıktı.

Cenaze kutia fotoğrafı

Her ihtimale karşı, pirinçten yapılmış bir kutia anıtı tarifi.

Cenaze kutia, merhumun zorunlu dirilişini sembolize eder ve cennette kalışını tatlı hale getirmeyi vaat eder. Kutia, konuklara sunulan ilk kurstur. Büyük bir kapta servis edilir - bir tabak, kase, kazan. İlk olarak, ölen kişinin aile üyeleri ve diğer yakın akrabaları gönderilmelidir. Bundan sonra, ailede saklanan tarife göre bir cenaze kutyası, cenaze için toplanan tüm konukların etrafında taşınır.

Bir anma masası nasıl organize edilir

Kutya'ya ek olarak, Hristiyan'ın anma masasında birkaç zorunlu yemek daha var. İlk olarak, krepler, pagan zamanlardan kalan Güneş'in bir sembolüdür. Cenazeler için krep tarifi mümkün olduğunca basittir - eşit oranlarda un, su ve süt, yumurta ve bir tutam tuz. Cenaze kreplerinde tarife göre doldurma yapılmamalıdır. Bal ile "güneş çemberleri" servis edin. İkincisi, en eski Rus yemeklerinden biri olan jöle.

Anma masasının fotoğrafı

Krep ve jöle dışında cenaze için ne pişirilir. Geleneksel bir anma masası, aşağıdaki yemeklerin servis edilmesini içerir.

Cenaze yemeklerinin hazırlanmasında uzmanlaşmış deneyimli bir baş garson veya şef, akrabaların anma yemeği için ideal bir menü oluşturmasına yardımcı olacaktır.

Ama en önemlisi ne yedikleri değil, anmada ne söyledikleri. Hazır bulunan tüm misafirler, ölen kişinin iyiliklerini ve karakter özelliklerini hatırlar, terbiyeli davranır, sarhoş olmazlar ve uzun süre ayakta kalmazlar.