Речници. Енциклопедии. История. Литература. руски език » Религия » Какво се подготвя за възпоменанието. Паметно меню

Какво се подготвя за възпоменанието. Паметно меню

Събуждането е един от най -древните славянски ритуали, свързани с изпращането на починал човек в друг свят. През 8-12 век погребалният ритуал се нарича погребение и включва не само възпоменателна трапеза, но и военни състезания, провеждани в чест на починалия. С формирането на християнството в Русия се формира мемориално меню, чиито основни ястия са изложени на масата днес.

Снимки на това, което се подготвя за възпоменанието

Отговорът на въпроса какво се подготвя за възпоменанието зависи от броя на хората, които искат да почетат починалия. Има минимално традиционно меню за семейни погребални вечери от всякакво ниво на богатство. В зависимост от състоянието и нивото на финансово благополучие на починалия, мемориалното меню може да бъде разширено в съответствие с препоръките, дадени от свещеници и ресторантьори, специализирани в паметни обеди.

Снимка от възпоменателната вечеря

Нито една ритуална трапеза на християните не е пълна без погребение. Това е каша от просо. Към него се добавят мед, маково семе, сушени плодове, захаросани плодове. Рецептата за приготвяне на кутя за възпоменание се пази във всяко семейство и се предава от поколение на поколение.
В някои региони е обичайно да се сервира ориз със стафиди за възпоменание. Тази версия на основното ритуално ястие се появи много по -късно от тази, базирана на просо.

Снимка на погребението кутя

За всеки случай ето една рецепта за мемориал на кутия, направен от ориз.

  • Шепа предварително измит ориз се слага във вряща, леко подсолена вода. Добре е зърнените култури да се измиват три пъти. Първо, три е свещено число. Второ, трикратно изплакване, гаранция, че чинията за глава ще бъде структурирана в отделни зърна, а не ще изглежда като лепкава каша.
  • Оризът се сварява до омекване.
  • Към охладената каша се добавят само стафиди, мед, стафиди и други сушени плодове. Макът и ядките са разрешени. Количествените показатели на компонентите зависят от вкуса на производителя. Преди да направите кутия за възпоменание, е добре за готвача, ако е някой от роднините, трябва да се помолите, да бъдете изпълнени с добри мисли и добра памет за починалия.

    • Погребалната кутия символизира задължителното възкресение на починалия и обещава да направи престоя му в рая сладък. Кутия за възпоменанието е първото ястие, предлагано на гостите. Сервира се в голям съд - чиния, купа, казан. Първо, членовете на семейството и други близки роднини на починалия трябва да бъдат изпратени. След това погребална кутя по запазената в семейството рецепта се носи около всички гости, събрали се на погребението.

    Как да организираме възпоменателна маса

    В допълнение към кутя, паметната трапеза на християнина включва още няколко задължителни ястия. Първо, палачинките са символ на слънцето, останало от езически времена. Рецептата за палачинки за погребения е възможно най -проста - брашно, вода и мляко в равни пропорции, яйца и щипка сол. Пълнежът по рецептата не трябва да се използва в погребални палачинки. Сервирайте "слънчеви кръгове" с мед. Второ, желе, едно от най -старите руски ястия.

    Снимка на паметната маса

    Какво да готвя за погребението, с изключение на палачинки и желе. Традиционна паметна трапеза включва сервиране на следните ястия.

  • Супи и бульони, особено през студения сезон
  • Ястия с месо.
  • Риба - пържена, печена, това са най -универсалните безмесни ястия за възпоменание.
  • Широко разпространени паметни ястия са баници с различни пълнежи: със зеле и ориз, гъби и горски плодове, риба и черен дроб.
  • На честването салатата винаги е подходяща - стандартни рецепти: Оливие, месо, „Цезар“, кисело зеле, краставици с домати, морско и брюкселско зеле, смесени с други зеленчуци или морски дарове.
  • Постни салати на възпоменанието - рецепти за винегрет, херинга под шуба, кисели гъби.

    • Опитен главен сервитьор или готвач, специализиран в приготвянето на погребални ястия, ще помогне на роднините да създадат идеално меню за възпоменателна вечеря.

    Но, най -важното, не това, което ядат, а това, което казват на възпоменанието. Всички присъстващи гости си спомнят добрите дела и черти на характера на починалия, държат се украсително, не се напиват и не стоят дълго.

    Подобни статии

    • Какво е наследственост?

      Ще се роди ли синеоко бебе в семейство на родители с кафяви очи? За да не се досещате за утайката от кафе, достатъчно е да проучите по -подробно характеристиките на наследствеността на гените. Какво е наследственост, как комбинация от гени може да повлияе ...

    • Седмица на Фомина

      Седмицата след Великден беше наречена „Фомин“ (кръстена на апостол Тома, който повярва във Възкресението на Христос, след като почувства раните на Спасителя). В народния календар на славяните той се нарича Тел (Радоницкая / ...

    • Териториални диалекти на руския език: примери

      Всеки език има свои териториални диалекти. Те могат да се обяснят със социалната стратификация в обществото, историческото минало на хората. Съвременните езици, които сега се използват, са старите териториални диалекти. Максимум ...

    • Водевил е ... Значението на думата „водевил“

      Водевил е жанр от света на драмата, който има характерни, разпознаваеми черти. Да кажем с увереност, че той е „прадядото“ на съвременната сцена. Първо, това е много музикално произведение, пълно с танци и песни ...

    • Породни птици: особености на развитието и живота

      Които се основават на различни признаци. Една от тях е степента на развитие на новородените пилета и особеностите на по -нататъшния им растеж. Според този критерий за систематизация се разграничават две големи групи: птици от пило, примери ...

    • Сравнителна таблица, основни разлики

      Притчи и поговорки участват активно в ежедневната комуникация на хората. Много често, без да знаят, тези различни термини се обединяват в едно цяло, наричайки поговорка и обратно. Много малко хора знаят как се различава поговорката от ...