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Cosa si preparano per la commemorazione. Menu Memory.

La commemorazione è uno dei più antichi rituali slavi associati ai fili della persona deceduta in un altro mondo. Nell'8-12 secolo, il rito funebre era chiamato Tiezna e incluso non solo un pasto commemorativo, ma anche concorsi militari condotti in onore del defunto. Con la formazione del cristianesimo in Russia, è stato formato un menù commemorativo, i cui piatti principali sono impostati sul tavolo e oggi.

Foto cosa sta cucinando la commemorazione

La risposta alla domanda è che si stanno preparando per un commento, dipende dal numero di persone che vogliono ricordare il defunto. C'è un menu minimo tradizionale per le cene familiari ricordate di qualsiasi livello di sicurezza. A seconda dello stato e del livello di benessere finanziario del defunto, il menu per la commemorazione può essere ampliato in conformità con le raccomandazioni fornite dai sacerdoti e dai ristoranti specializzati nei pranzi commemorativi.

Foto del pranzo del memoriale

Nessun pasto rituale dei cristiani lo fa senza ricordare Kun. Questo è un porridge cotto dal miglio. Aggiunge miele, papavero, frutta secca, frutta candita. La ricetta, come far bollire il panino sulla commemorazione è memorizzato in ogni famiglia ed è trasmesso dalla generazione alla generazione.
In alcune regioni, è consuetudine servire il riso con uvetta per la commemorazione. Questa variante del piatto principale rituale è apparso molto più tardi di quello come base di cui è un miglio.

Foto del memoriale carino

Nel caso, ecco la ricetta per i kuts al riso.

  • In bollire, una piccola acqua salata, viene disposta una manciata di riso pre-lavato. Bene, se i cereali sono promossi tre volte. Innanzitutto, tre sono il numero sacro. In secondo luogo, una tripla flussaggio, la chiave del fatto che il piatto della testa è strutturato in grani separati, e non guardare un porridge appiccicoso.
  • Il riso è bollito fino alla prontezza.
  • Sul porridge raffreddato viene aggiunto solo uvetta, miele, uvetta e altri frutti essiccati. I papaveri e i dadi sono ammessi. Indicatori quantitativi dei componenti dipendono dal gusto del produttore. Prima di fare un panino sulla commemorazione, un cuoco, beh, se è uno dei parenti, si dovrebbe pregare, pieno di buoni pensieri e buona memoria sul defunto.

    • La cisti commemorativa simboleggia la risurrezione obbligatoria del defunto e promette di rendere il suo dolce soggiorno in paradiso. Il castello sulla commemorazione è il primo piatto offerto dagli ospiti. Viene servito in una grande capacità - un piatto, una ciotola, Kazan. All'inizio, i suoi familiari e altri parenti del defunto devono rivelarlo. Successivamente, i panini sono ricordati dalla ricetta che è stata conservata in famiglia, esclude tutti gli ospiti che si sono riuniti su Tzyna.

    Come organizzare un tavolo commemorativo

    Oltre ai grappoli, il tavolo critico di un cristiano include alcuni piatti più obbligatori. Innanzitutto, i pancake sono il simbolo del sole, rimanendo dai tempi pagani. Le pancake della ricetta sulla commemorazione si distinguono per semplicità massima - farina, acqua e latte in proporzioni uguali, uova e pizzico di sale. La ricetta che riempie i pancake commemorativi non si affidano. Servito "circoli solari" con il miele. In secondo luogo, Kissel, uno dei loro più antichi piatti russi.

    Foto della tabella commemorativa

    Cosa cucinare sulla commemorazione, ad eccezione dei pancake e della Kisl. La tabella commemorativa tradizionale implica la presentazione dei seguenti piatti.

  • Zuppe e brodi, specialmente nella stagione fredda
  • Piatti di carne.
  • Pesce - fritto, cotto, sono i piatti magri più universali per la commemorazione.
  • Piatti commemorativi ampiamente comuni - torte con diversi ripieni: con cavolo e riso, funghi e bacche, pesce e lavanda.
  • Sempre pertinente sulle ghiandole di insalate - ricette standard: Olivier, carne, "Caesar", crauti, cetrioli con pomodori, cavolo marino e Bruxelles, mescolato con altre verdure o frutti di mare.
  • Insalate magre sulla commemorazione - ricette di vigneta, aringa sotto la pelliccia, funghi in salamoia.

    • Il menu perfetto di ricordare la cena ai parenti aiuterà a fare un metrotel esperto o cucinare in trappole rituali, specializzandosi nella preparazione dei piatti di sepoltura.

    Ma la cosa principale non è mangiare, ma quello che dicono sulla commemorazione. Tutti gli ospiti presenti ricordano delle buone azioni e delle caratteristiche del defunto, comportano delicatamente, non ubriachenti e non riposare per molto tempo.

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