Задания егэ биология химический состав клетки. Становление клеточной теории. Задания части Б

Видеоурок 2: Строение, свойства и функции органических соединений Понятие о биополимерах

Лекция: Химический состав клетки. Макро- и микроэлементы. Взаимосвязь строения и функций неорганических и органических веществ

Химический состав клетки

Обнаружено, что в клетках живых организмов постоянно содержатся в виде нерастворимых соединений и ионов около 80 химических элементов. Все они подразделяются на 2 большие группы по своей концентрации:

макроэлементы, содержание которых не ниже 0,01%;

микроэлементы – концентрация, которых составляет меньше 0,01%.

В любой клетке содержание микроэлементов составляет менее 1%, макроэлементов соответственно -- больше 99%.

Макроэлементы:

Натрий, калий и хлор – обеспечивают многие биологические процессы – тургор (внутреннее клеточное давление), появление нервных электрических импульсов.

Азот, кислород, водород, углерод. Это основные компоненты клетки.

Фосфор и сера – важные компоненты пептидов (белков) и нуклеиновых кислот.

Кальций – основа любых скелетных образований – зубов, костей, раковин, клеточных стенок. Также, участвует в сокращении мышц и свертывании крови.

Магний – компонент хлорофилла. Участвует в синтезе белков.

Железо – компонент гемоглобина, участвует в фотосинтезе, определяет работоспособность ферментов.

Микроэлементы содержатся в очень низких концентрациях, важны для физиологических процессов:

Цинк – компонент инсулина;

Медь – участвует в фотосинтезе и дыхании;

Кобальт – компонент витамина В12;

Йод – участвует в регуляции обмена веществ. Он является важным компонентом гормонов щитовидной железы;

Фтор – компонент зубной эмали.

Нарушение баланса концентрации микро и макроэлементов приводит к нарушениям метаболизма, развитию хронических болезней. Недостаток кальция – причина рахита, железа – анемия, азота – дефицит протеинов, йода – снижение интенсивности метаболитических процессов.

Расмотрим связь органических и неорганических веществ в клетке, их строение и функции.

В клетках содержится огромное количество микро и макромолекул, относящихся к разным химическим классам.

Неорганические вещества клетки

Вода . От общей массы живого организма она составляет наибольший процент – 50-90% и принимает участие практически во всех процессах жизнедеятельности:

терморегуляции;

капиллярных процессах, так как является универсальным полярным растворителем, влияет на свойства межтканевой жидкости, интенсивности обмена веществ. По отношению к воде все химические соединения делятся на гидрофильные (растворимые) и липофильные (растворимые в жирах).

От концентрации ее в клетке зависит интенсивность обмена веществ – чем больше воды, тем быстрее происходят процессы. Потеря 12% воды человеческим организмом – требует восстановления под наблюдением врача, при потере 20% – наступает смерть.

Минеральные соли. Содержатся в живых системах в растворенном виде (диссоциировав на ионы) и нерастворенном. Растворенные соли участвуют в:

переносе веществ сквозь мембрану. Катионы металлов обеспечивают «калиево-натриевый насос», изменяя осмотическое давление клетки. Из-за этого вода с растворенными в ней веществами устремляется в клетку либо покидает ее, унося ненужные;

формировании нервных импульсов, имеющих электрохимическую природу;

сокращении мышц;

свертывании крови;

входят в состав белков;

фосфат-ион – компонент нуклеиновых кислот и АТФ;

карбонат-ион – поддерживает Ph в цитоплазме.

Нерастворимые соли в виде цельных молекул образуют структуры панцирей, раковин, костей, зубов.

Органические вещества клетки

Общая черта органических веществ – наличие углеродной скелетной цепи. Это биополимеры и небольшие молекулы простой структуры.

Основные классы, имеющиеся в живых организмах:

Углеводы . В клетках присутствуют различные их виды -- простые сахара и нерастворимые полимеры (целлюлоза). В процентном отношении доля их в сухом веществе растений -- до 80%, животных – 20%. Они играют важную роль в жизнеобеспечении клеток:

Фруктоза и глюкоза (моносахара) – быстро усваиваются организмом, включаются в метаболизм, являются источником энергии.

Рибоза и дезоксирибоза (моносахара) – один из трех основных компонентов состава ДНК и РНК.

Лактоза (относится к дисахарам) – синтезируется животным организмом, входит в состав молока млекопитающих.

Сахароза (дисахарид) – источник энергии, образуется в растениях.

Мальтоза (дисахарид) – обеспечивает прорастание семян.

Также, простые сахара выполняют и другие функции: сигнальную, защитную, транспортную.
Полимерные углеводы – это растворимый в воде гликоген, а также нерастворимые целлюлоза, хитин, крахмал. Они играют важную роль в метаболизме, осуществляют структурную, запасающую, защитную функции.

Липиды или жиры. Они нерастворимы в воде, но хорошо смешиваются между собой и растворяются в неполярных жидкостях (не имеющих в составе кислород, например – керосин или циклические углеводороды относятся к неполярным растворителям). Липиды необходимы в организме для обеспечения его энергией – при их окислении образуется энергия и вода. Жиры очень энергоэффективны – с помощью выделяющихся при окислении 39 кДж на грамм можно поднять груз весом в 4 тонны на высоту в 1 м. Также, жир обеспечивает защитную и теплоизоляционную функцию – у животных толстый его слой способствует сохранению тепла в холодный сезон. Жироподобные вещества предохраняют от намокания перья водоплавающих птиц, обеспечивают здоровый лоснящийся вид и упругость шерсти животных, выполняют покровную функцию у листьев растений. Некоторые гормоны имеют липиднуюструктуру. Жиры входят в основу структуры мембран.

Белки или протеины являются гетерополимерами биогенной структуры. Они состоят из аминокислот, структурными единицами которых являются: аминогруппа, радикал, и карбоксильная группа. Свойства аминокислот и их отличия друг от друга определяют радикалы. За счет амфотерных свойств – могут образовывать между собой связи. Белок может состоять из нескольких или сотен аминокислот. Всего в структуру белков входят 20 аминокислот, их комбинации определяют разнообразие форм и свойств протеинов. Около десятка аминокислот относятся к незаменимым – они не синтезируются в животном организме и их поступление обеспечивается за счет растительной пищи. В ЖКТ белки расщепляются на отдельные мономеры, используемые для синтеза собственных белков.

Структурные особенности белков:

первичная структура – аминокислотная цепочка;

вторичная – скрученная в спираль цепочка, где образуются между витками водородные связи;

третичная – спираль или несколько их, свернутые в глобулу и соединенные слабыми связями;

четвертичная существует не у всех белков. Это несколько глобул, соединенных нековалентными связями.

Прочность структур может нарушаться, а затем восстанавливаться, при этом белок временно теряет свои характерные свойства и биологическую активность. Необратимым является только разрушение первичной структуры.

Белки выполняют в клетке множество функций:

ускорение химических реакций (ферментативная или каталитическая функция, причем каждый из них отвечает за конкретную единственную реакцию);
транспортная – перенос ионов, кислорода, жирных кислот сквозь клеточные мембраны;

защитная – такие белки крови как фибрин и фибриноген, присутствуют в плазме крови в неактивном виде,в месте ранений под действием кислорода образуют тромбы. Антитела -- обеспечивают иммунитет.

структурная – пептиды входят частично или являются основой клеточных мембран, сухожилий и других соединительных тканей, волос, шерсти, копыт и ногтей, крыльев и внешних покровов. Актин и миозин обеспечивают сократительную активность мышц;

регуляторная – белки-гормоны обеспечивают гуморальную регуляцию;
энергетическая – во время отсутствия питательных веществ организм начинает расщеплять собственные белки, нарушая процесс собственной жизнедеятельности. Именно поэтому после длительного голода организм не всегда может восстановиться без врачебной помощи.

Нуклеиновые кислоты. Их существует 2 – ДНК и РНК. РНК бывает нескольких видов – информационная, транспортная, рибосомная. Открыты щвейцарцем Ф. Фишером в конце 19-го века.

ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота. Содержится в ядре, пластидах и митохондриях. Структурно является линейным полимером, образующим двойную спираль из комплементарных цепочек нуклеотидов. Представление о ее пространственной структуре было создано в в 1953 г американцами Д. Уотсоном и Ф. Криком.

Мономерные ее единицы --нуклеотиды, имеющие принципиально общую структуру из:

фосфат-группы;

дезоксирибозы;

азотистого основания (принадлежащие к группе пуриновых – аденин, гуанин, пиримидиновых – тимин и цитозин.)

В структуре полимерной молекулы нуклеотиды объединены попарно и комплементарно, что обусловлено разным количеством водородных связей: аденин+тимин – две, гуанин+цитозин – водородных связей три.

Порядок расположения нуклеотидов кодирует структурные последовательности аминокислот белковых молекул. Мутацией называются изменения порядка нуклеотидов, так как будут кодироваться белковые молекулы другой структуры.

РНК – рибонуклеиновая кислота. Структурными особенностями ее отличия от ДНК являются:

вместо тиминового нуклеотида – урациловый;

рибоза вместо дезоксирибозы.

Транспортная РНК – это полимерная цепочка, которая в плоскости свернута в виде листочка клевера, основной ее функцией является доставка аминокислоты к рибосомам.

Матричная (информационная) РНК постоянно образуется в ядре, комплементарно какому-либо участку ДНК. Это -- структурная матрица, на основе ее строения на рибосоме будет собираться белковая молекула. От всего содержания молекул РНК этот тип составляет 5%.

Рибосомная – отвечает за процесс составления молекулы белка. Синтезируется на ядрышке. Ее в клетке 85%.

АТФ – аденозинтрифосфорная кислота. Это нуклеотид, содержащий:

3 остатка фосфорной кислоты;

В результате каскадных химических процессов дыхания синтезируется в митохондриях. Основная функция – энергетическая, одна химическая связь в ней содержит почти столько же энергии, сколько получается при окислении 1 г жира.

ЕГЭ Химический состав клетки Выберите один правильный ответ из четырех. А1. Антитела - это: 1) белки 2) углеводы 3)липиды 4) нуклеиновые кислоты А2. В случае усталости для быстрого восстановления сил необходимо съесть: 1) горсть витамина С 3) смесь орехов с сухофруктами 2) яичницу с колбасой 4) кусок сала A3. Углеводом является: 1) коллаген 2) мальтаза 3) гемоглобин 4) инсулин А4. Растворимы друг в друге: 1) эфир и липиды; 3) гамма-глобулин и жир 2) воск и вода 4) нуклеиновые кислоты и вода А5. Укажите правильно показанную пептидную связь: 1) -N -О - 3) -С -С - 2) - N - С - 4) - N - N - I II I I Н О Н Н А6. Участвует в проведении нервного импульса: 1) натрий 2) фосфор 3) магний 4) железо А7. Животные в качестве источника энергии используют: 1) крахмал 2) целлюлозу 3) гликоген 4) хитин А8. Прочность покровных тканей грибов обеспечивает: 1) целлюлоза 2) гликоген 3) крахмал 4) хитин А9. Вещество с названием триацилглицерин представляет собой: 1) белок 2) нуклеиновую кислоту 3) липид 4) углевод А10. Все белки похожи: 1) последовательностью аминокислот 2) набором аминокислот 3) характером химических связей в молекуле 4) молекулярной массой А11. Пептидная связь образуется между: 1) карбоксильной и аминогруппой соседних аминокислот 2) радикалами соседних аминокислот 3) двумя карбоксильными группами 4) двумя аминогруппами A12. Спирализация молекулы белка путем образования водородных связей характеризует структуру белка: 1) первичную 2) вторичную 3) третичную 4) четвертичную А13. У арктических животных основную терморегулирующую и запасающую функции выполняют 1) белки 2) углеводы 3) липиды 4) все перечисленные соединения А14. Надкрылья майского жука состоят из: 1) хитина 2) коллагена 3) кератина 4) фибриногена А15. К азотистым основаниям ДНК не относится: 1) тимин 2) аденин 3) цитозин А16. Передает наследственную информацию от гена на рибосомы: 4) гистамин 1)ДНК 2)и-РНК 3)т-РНК 4)р-РНК А17. Гидрофильным веществом является: 1) рибоза 2) целлюлоза 3) хитин 4) крахмал А18. Наиболее богаты углеводами клетки: 1) крови 2) печени 3) костные 4) нервные А19. Урацил комплементарен: 1) тимину; 2) аденину; 3) гуанину; 4) цитозину. А20. Мономерами органических соединений не являются: 1) аминокислоты; 2) моносахариды; 3) нуклеотиды; 4) гормоны А21. Ферментом является: 1) каталаза; 2) инсулин; 3) фибрин; 4) гемоглобин. А22. Укажите неправильную часть утверждения: все белки имеют 1) вторичную структуру; 2) первичную структуру; 3) четвертичную структуру; 4) третичную структуру. А23. При варке куриного яйца его белок постепенно: 1) ренатурирует; 2) денатурирует; 3) репарирует; 4) реплицирует. А24. Вода – хороший растворитель, т.к. она образует: 1) ионы ОН- 2) ионы Н+ 3) гидраты; 4)коацерваты. А25. Транспорт кислорода осуществляется атомами: 1) магния; 2) железа; 3) кальция; 4) натрия. А26. Из названных соединений полимером не является: 1) гемоглобин; 2) РНК; 3) глюкоза; 4) крахмал. А27. Между молекулами воды образуются связи: 1) ионные; 2) ковалентные полярные; 3) ковалентные неполярные; 4) водородные. А28.Ионы, входящие в состав костей, необходимые для мышечного сокращения и свертывания крови: 1) Са2+ 2)К+ 3) Na+ 4) Mg2+ А29. Полисахариды не выполняют функцию: 1) структурную; 2) энергетическую; 3)каталитическую; 4) запасающую. А30. В молекуле ДНК число нуклеотидов с гуанином составляет 5%. Сколько нуклеотидов с аденином в этой молекуле 1) 40% 2) 45%: 3) 90% 4) 95% А31. РНК в клетке участвуют в: 1) хранении наследственной информации; 2) биосинетезе белков; 3) биосинтезе углеводов; 4) регуляции обмена жиров. В1-В3 выбрать три верных ответа В1. Белки и липиды играют роль в образовании: 1) рибосом; 2) мембран органоидов; 3) плазматической мембраны; 4) оболочки ядра; 5) микротрубочек; 6) центриолей. В2. Какие функции выполняет в клетке вода: 1) строительную; 2) растворителя; 3) каталитическую; 4) запасающую; 5) транспортную; 6) придает клетке упругость. В3. Какие структурные компоненты входят в состав ДНК 1) азотистые основания АТГЦ; 2) разнообразные аминокислоты; 3) липопротеины; 4) дезоксирибоза; 5) азотная кислота; 6) фосфорная кислота. В4 Установите соответствие между строением и функцией вещества и его видом А) состоят из остатков молекул глицерина и жирных кислот Б) состоят из остатков молекул аминокислот 1) липиды В) защищают организм от переохлаждения 2) белки Г) защищают организм от чужеродных веществ Д) относятся к полимерам Е) не являются полимерами В5. Установите соответствие между признаком нуклеиновой кислоты и ее видом А) двухцепочечная молекула Б) одноцепочечная молекула 1) ДНК В) передает наследственную информацию 2) и-РНК из ядра к рибосоме Г) является хранителем наследственной информации Д) состоит из нуклеотидов АТГЦ Е) состоит из нуклеотидов АУГЦ В6. Установите соответствие между признаком строения молекулы белка и ее структурой А) последовательность аминокислотных остатков Б) имеет форму клубка 1) первичная структура В) поддерживается водородными и ионными связями 2) третичная структура Г) образована пептидными связями В7. Установите, в какой последовательности происходит процесс репликации ДНК А) раскручивание спирали молекулы; Б) воздействие ферментов на молекулу; В) отделение цепей друг от друга Г) присоединение к каждой цепи комплементарных нуклеотидов Д) образование двух молекул ДНК из одной. Часть С 1. Почему в горячих цехах для утоления жажды рекомендуют пить подсоленную воду? 2. Почему необходимо поступление в кровь человека ионов железа? 3. Чем строение молекулы ДНК отличается от иРНК 4 В молекуле ДНК находится 1100 нуклеотидов с аденином, что составляет 15% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с тимином, гунином и цитозином содержится в данной молекуле 5. Определите число нуклеотидов каждого вида в молекуле ДНК, если 42 нуклеотида двойной цепи соединяются двумя водородными связями, а 58 – тремя водородными связями

для подготовки к ЕГЭ по биологии по теме

«Химическая организация клетки»

Пояснительная записка

Анализ результатов ЕГЭ показал, что тема « Химическая организация клетки» для выпускников является проблемной. Для решения этой проблемы необходимо вырабатывать стойкие навыки выполнения заданий, используемых на экзамене. Предлагаемые тесты содержат задания, которые учителя биологии могут использовать для отработки этих навыков, как на уроках, так и на индивидуальных консультациях по подготовке к ЕГЭ.

Тесты составлены по материалам КИМов (они отмечены звездочкой) и из дополнительной литературы. Задания из дополнительной литературы отличаются своей информативностью, поэтому могут быть использованы в качестве дополнительного источника знаний.

Тема 1: «Неорганические вещества клетки»

Задания части А.

1.* Тела живой и неживой природы сходны набором

2) химических элементов

3) нуклеиновых кислот

4) ферментов

2.* Магний – обязательный компонент молекул

2) хлорофилла

3) гемоглобина

3.* Какую роль играют в клетке ионы калия и натрия?

1) являются биокатализаторами

2) участвуют в проведении возбуждения

3) обеспечивают транспорт газов

4) способствуют перемещению веществ через мембрану

4. Каково соотношение ионов натрия и калия в клетках животных и в окружающей их среде - межклеточной жидкости и крови?

1) натрия в клетке больше, чем снаружи, калия, наоборот, больше снаружи, чем в клетке

2) натрия снаружи столько же, сколько калия внутри клетки

3) натрия в клетке меньше, чем снаружи, а калия, наоборот, больше в клетке, чем снаружи

5. Назовите химический элемент, который в виде иона в больших количествах входит в состав цитоплазмы клеток, где его существенно больше, чем в межклеточной жидкости и принимает непосредственное участие в формировании постоянной разности электрических потенциалов, по разные стороны наружной плазматической мембраны

1) Н 4) С 7)Са 10) Na

2) О 5)S 8)Mg 11) Zn

3) N 6) Fe 9) К 12) Р

6. Назовите химический элемент, который входит в состав неорганического компонента костной ткани и раковин моллюсков, принимает участие в мышечном сокращении и свертывании крови, является посредником в передаче информационного сигнала от наружной плазматической мембраны в цитоплазму клетки

1) Н 4) С 7) Са 10) Na

2) О 5) S 8) Mg 11) Zn

3) N 6) Fe 9) К 12) Р

7. Назовите химический элемент, который входит в состав хлорофилла и является необходимым для сборки малой и большой субъединиц рибосомы в единую структуру, активирует некоторые ферменты

1) Н 4) С 7) Са 10) Na

2) О 5) S 8) Mg 11) Zn

3) N 6) Fe 9) К 12) Р

8. Назовите химический элемент, который входит в состав гемоглобина и миоглобина, где участвует в присоединении кислорода, а также входит в состав одного из митохондриальных белков дыхательной цепочки, переносящей электроны в ходе клеточного дыхания.

1) Н 4) С 7) Са 10) Na

2) О 5) S 8) Mg 11) Zn

3) N 6) Fe 9) К 12) Р

9.Укажите группу химических элементов, содержание которых в клетке составляет в сумме 98%,

10.Назовите жидкость, которая по солевому составу наиболее близка к плазме крови наземных позвоночных животных

1) 0.9% раствор NaCl

2) морская вода

3) вода пресных водоемов

11.Назовите органические соединения, которые содержатся в клетке в наибольшем количестве (в % на сырую массу)

1) углеводы

4) нуклеиновые кислоты

12. Назовите органические соединения, которые содержатся в клетке в наименьшем количестве (в % на сырую массу)

1) углеводы

4) нуклеиновые кислоты

13.*Значительную часть клетки составляет вода, которая

1) образует веретено деления

2) образует глобулы белка

3) растворяет жиры

4) придаёт клетке упругость

14.Назовите основную особенность строения молекулы воды, которая определяет специфические свойства и биологическую роль воды

1) небольшой размер

2) полярность молекулы

3) высокая подвижность

15.*Вода - хороший растворитель, так как

1) ее молекулы имеют взаимное притяжение

2) ее молекулы полярны

3) она медленно нагревается и остывает

4) она является катализатором

16.* Вода в клетке выполняет функцию

1) каталитическую

2) растворителя

3) структурную

4) информационную

1) связь с соседними клетками

2) рост и развитие

3) способность делиться

4) объем и упругость

18. Все выше перечисленные анионы, кроме одного, входят в состав солей и являются наиболее важными для жизнедеятельности клетки анионами. Укажите «лишний» среди них анион.

4) Н 2 РО 4 -

Правильные ответы

Задания части Б.

1)Каковы функции воды в клетке?

А) выполняет энергетическую функцию

Б) обеспечивает упругость клетки

В) защищает содержимое клетки

Г) участвует в теплорегуляции

Д) участвует в гидролизе веществ

Е) обеспечивает движение органоидов.

Ответ: Б, Г, Д

2)*Вода в клетке выполняет роль

А) внутренней среды

Б) структурную

В) регуляторную

Г) гуморальную

Д) универсального источника энергии

Е) универсального растворителя

Ответ: А, Б, Е.

Тема 2: « Биологические полимеры – белки».

Задания части А.

Выберите один правильный ответ.

1*. Белки относят к группе биополимеров, так как они:

1) отличаются большим разнообразием

2) играют большую роль в клетке

3) состоят из многократно повторяющихся звеньев

4) имеют большую молекулярную массу

2*. Мономерами молекул белка являются

1) нуклеотиды

2) аминокислоты

3) моносахариды

3*. Полипептиды образуются в результате взаимодействия

1) азотистых оснований

2) липидов

3) углеводов

4) аминокислот

4*. От вида числа и порядка расположения аминокислот зависит

1) последовательность триплетов РНК

2) первичная структура белков

3) гидрофобность молекул жиров

4) гидрофильность моносахаридов

5*. В составе клеток всех живых организмов входит

1) гемоглобин

2. 4) клетчатка

6*. Последовательность расположения аминокислот в молекул белка определяется

1) расположением триплетов в молекуле ДНК

2) особенностью строения рибосомы

3) набором рибосом в полисоме

4) особенностью строения Т-РНК

7*. При обратимой денатурации молекул белка происходит

1) нарушение его первичной структуры

2) образование водородных связей

3) нарушение его третичной структуры

4) образование пептидных связей

8*. Способность молекул белка образовать соединения с другими веществами определяет их функцию

1) транспортную

2) энергетическую

3) сократительную

4) выделительную

9*. Какую функцию в организме животных выполняют сократительные белки?

1) транспортную

2) сигнальную

3) двигательную

4) каталитическую

10*. Органические вещества, ускоряющие процессы обмена веществ,-

1) аминокислотные

2) моносахариды

3) ферменты

11*. Какую функцию не выполняют в клетке белки?

1) защитную

2) ферментативную

3) информационную

4) сократительную

Задания части В.

Выберите три правильных ответа из шести.

1*. Каковы особенности строения и свойств молекул белков?

А) имеет первичную, вторичную, третичную, четвертичную структуры.

Б) имеют вид одиночной спирали

В) мономеры-аминокислоты

Г) мономеры-нуклеотиды

Д) способны к репликации

Е) способны к денатурации

Ответы: А, В, Е.

Задания части С.

1*. Ферменты теряют свою активность при повышении уровня радиации.

Объясните, почему.

Ответ: Все ферменты – белки. Под действием радиации изменяется структура

белка-фермента, происходит его денатурация.

Задания из дополнительной литературы по теме « Белки».

Выберите один правильный ответ:

1. Определите признак, по которому все нижеперечисленные соединения, кроме одного, объединены в одну группу. Укажите «лишние» среди них химическое соединение.

1) пепсин 5) каталаза

2) коллаген 6) мальтаза

3) кератин 7) гемоглобин

2. Соли тяжелых металлов (ртути, мышьяка, свинца) являются ядами для организма. Они связываются с сульфидными группировками белков. Назовите структуру белков, которая разрушается под действием солей тяжелых металлов.

1) первичная 3) третичная

2) вторичная

3. Назовите белок, выполняющий ферментативную функцию.

1) гормон роста 4) актин

2) фибрин 5) трипсин

3) инсулин

4. В каком ответе все названные химические соединения относятся к

аминокислотам?

1) тубулин, коллаген, лизоцим

2) лизин, триптофан, аланин

3) холестерин, прогестерон, стеариновая кислота

4) валин, мальтаза, кератин

5) сахароза, лактоза, глицин

6) аденин, тимин, гуанин

5. Белки как полимеры имеют особенности, по которым существенно отличаются от

каких полисахаридов, как гликоген и крахмал. Найдите эти особенности среди

и укажите признак, который такой особенностью НЕ является.

1) очень большое число мономеров

2) являются линейными полимерами

3) иная структура мономеров

4) мономеры белка отличаются друг от друга

6. Первичные структуры разных белков отличаются друг от друга по ряду признаков. Найдите эти признаки среди ответов и укажите особенность строения, по которой разные белки, наоборот, похожи друг на друга.

1) количество аминокислот

2) количественное соотношение аминокислот разных видов

3) последовательность соединения аминокислот друг с другом

4) структура химических связей, участвующих в формировании

последовательности аминокислот

7. Назовите органические соединения, которые содержатся в клетке в наибольшем

количестве (в % на сырую массу).

1) углеводы

2. 4) нуклеиновые кислоты

   5) низкомолекулярные органические вещества

8. Назовите функциональные группы соседних аминокислот в белке, между

которыми образуется пептидная связь.

1) радикалы 4) карбоксильные группы

2) карбоксильная группа и аминогруппа 5) карбоксильная группа и радикал

3) радикал и ион водорода 6) аминогруппа и радикал

9. Назовите белок, выполняющий рецепторную функцию.

1) лизоцим 3) протромбин

2) пепсин 4) родопсин

10. Назовите белок, выполняющий рецепторную функцию.

1) коллаген 3) гемоглобин

3) фибрин 4) инсулин

11. Назовите белок, выполняющий в основном структурную функцию.

1) кератин 4) липаза

2) каталаза 5) гормон роста

3) нуклеаза

12. Назовите белок, выполняющий в основном транспортную функцию.

1) коллаген 4)гемоглобин

2) кератин 5) миоглобин

13. Назовите основную функцию, которую выполняют такие белки, кератин,

коллаген, тубулин.

1) двигательная 4) транспортная

2) защитная 5) строительная

3) ферментативная

14. Назовите белок, выполняющий в основном двигательную функцию.

1) актин 4) каталаза

2) фибрин 5) липаза

3) тромбин 6) миоглобин

15. Назовите функцию, которую выполняет основная масса белков семян растений и

яйцеклеток животных.

1) защитная 4) двигательная

2) строительная 5) ферментативная

3) запасающая

16. В каком ответе все названные химические соединения являются белками?

1) сахароза, инсулин, урацил

2) фенилаланин, глюкагон, пепсин

3) глюкоза, фруктоза, гликоген

4) каталаза, глюкагон, кератин 5) рибоза, тимин, актин

17. Определите признак, по которому все нижеперечисленные химические

соединения, кроме одного, объединены в одну группу. Укажите это «лишнее»

среди них химическое соединение.

1) аланин 5) актин

2) валин 6) лейцин

3) глицин 7) цистеин

4) триптофан

18. Назовите белок, выполняющий ферментативную функцию.

1) каталаза 4) глюкагон

2) протромбин 5) кератин

3) тубулин

19. Назовите белок, входящий в состав микротрубочек жгутиков и ресничек,

центриолей и веретина движения.

1) кератин 3) миозин

2) тубулин 4) коллаген

20. Назовите белок волос.

1) кератин 3) миозин 5) актин

2) тубулин 4) коллаген 6) фибрин

21. Что является мономером белков?

1) глюкоза 4) нуклеиновая кислота

2) нуклеотид 5) азотистое основание

3) аминокислота

22. Сколько видов аминокислот входит в состав природных белков?

1) 10 3) 20 5) 46

2) 15 4) 25 6) 64

23. Что происходит с третичной структурой транспортных и ферментативных белков

в момент выполнения ими своих функций

1) не изменяется

2) разрушаются

3) слегка видоизменяется

4) усложняется

5) приобретает четвертичную структуру

6) переходит во вторичную структуру

24. Назовите белок, из которого состоят рога, копыта, когти, перья и волоса

животных.

1) коллаген 3) тубулин

2) кератин 4) миозин

25. Назовите белок, который был первым из синтезирован искусственно.

1) инсулин 3) каталаза

2) гемоглобин 4) интерферон

26. Приведите пример белка, состоящего из нескольких полипептидных цепей.

1) трипсин 3) миоглобин

2) пепсин 4) коллаген

27. Назовите все химические группировки, одинаковые у всех аминокислот,

входящих в состав природных белков.

1) только аминогруппа и карбоксильная группа

2) водород и радикал

3) водород, аминогруппа и карбоксильная группа

4) радикал, аминогруппа и карбоксильная группа

28. Каким терминам называется потеря белком своей естественной пространственной

структуры?

1) спирализация 4) дисперсия

2) конденсация 5) репарация

3) денатурация 6) дегенерация

29. Назовите белок, составляющий основу сухожилий, связок и межклеточного

вещества костной ткани.

1) кератин 4) коллаген

2) тубулин 5) актин

3) миозин 6) фибрин

30. Приведите пример белка, состоящего из нескольких полипептидных цепей.

1) миоглобин 3) трипсин

2) гемоглобин 4) пепсин

31. Какие химические соединения в обязательном порядке имеют следующие

химические группировки: аминогруппу и карбоксильную группу?

3) нуклеиновые кислоты 6) полисахариды

32. К какому виду химических связей относят пептидную связь?

1)ионные 3) ковалентные

2) водородные 4) гидрофобные

33. Назовите белок, выполняющий в основном структурную (строительную) функцию.

1) пепсин 3) инсулин

2) коллаген 4) миозин

34. Каким термином называется процесс образования первичной структуры белка?

1) транскрипция 4) диссимиляция

2) трансляция 5) полимеризация

3) редупликация

35. Назовите белки, выполняющие в основном структурную (строительную) функцию.

1) пепсин, трипсин 4) коллаген

3) инсулин, глюкагон

36. Как называется структура белка, представляющая собой спираль, в которую

свёрнута цепочка из аминокислот?

1) первичная 3) третичная

2) вторичная 4) четвертичная

37. К какой группе органических соединений относят аланин, валин, лизин, триптофан?

1) азотистые основания 4) аминокислоты

2) нуклеотиды 5) жирные кислоты

3) нуклеиновые кислоты

38. Назовите белки-гормоны, выполняющие регуляторные функции.

1) пепсин, трипсин 4) коллаген, кератин

2) гемоглобин, карбоангидраза 5) актин, миозин

3) инсулин, глюкагон

39. Укажите химическую группировку, которая НЕ входит в качестве радикала ни в

одну из аминокислот, встречающихся в природных белках.

1) –SH 4) –H 2 PO 4

2) –COOH 5) –H

40. Назовите в молекуле аминокислот химическую группировку, которая придаёт

одним аминокислотам гидрофильные, а другие - гидрофобные свойства.

1) аминогруппы 3) карбоксильная группа

2) радикал 4) гидроксильная группа

Тема 3: «Углеводы. Липиды».

Задание части А.

Выберите один правильный ответ.

1*.Молекула клетчатки в отличие от молекулы липида

1)органическое вещество 3) мономер

2) биополимер 4) неорганическое вещество

2*. Углевод входит в состав молекулы

1) хлорофилла

2) гемоглобина

3) инсулин

3*.Азот не входит в состав молекулы

1) гемоглобина

4) гликогена

4*. Универсальным источником энергии в клетке являются молекулы

жирных кислот

4) глюкозы

5*. Липиды растворяются в эфире, но не растворяются в воде, так как они

1) являются полимерами

2) состоят из мономеров

3) гидрофобные

4) гидрофильные

6*. Медведи во время продолжительного зимнего сна необходимую для жизни воду

получают за счет

1) расщепления белков

2) талого снега

3) окисления жира

4) окисления аминокислот

7*. Липиды в плазматической мембране выполняют функцию

1) структурную

2) запасающую

3) энергетическую

4) каталитическую

8*. Запасным углеводом в животной клетке являются

2) целлюлоза

3) крахмал

4) гликоген

Задания части В.

Выберите три правильных ответа из шести.

1*. Каковы свойства, строение и функции в клетке полисахаридов?

А) выполняют структурную и запасающую функции

Б) выполняют каталитическую и транспортную функции

В) состоят из остатков молекул моносахаридов

Г) состоят из остатков молекул аминокислот

Д) растворяются в воде
Е) не растворяются в воде

Ответ: А, В, Е.

2*. Какие углеводы относятся к моносахаридам?

А) рибозу
Б) глюкозу
В) целлюлозу
Г) фруктозу

Д) крахмал
Е) гликоген

Ответ: А, Б, Г.

3*. Жиры в организме животных и человека
А) расщепляются в кишечнике
Б) участвуют в построении мембран клетки
В) откладываются в запас в подкожной клетчатке,
в области почек, сердца
Г) превращаются в белки

Д) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот
Е) синтезируются из аминокислот

Ответ: Б, В, Д.

Тема 4. Нуклеиновые кислоты.

Задания части А.

Выберите один правильный ответ.

1*. Двойная спираль ДНК образуется за счет связей между

1) комплементарными азотистыми основаниями

2) остатками фосфорной кислоты

3) аминокислотами

4) углеводами

2*. Фрагменты одной цепи ДНК имеют следующую последовательность ГЦААТГГГ. Определите соответствующий фрагмент второй ее цепи
1) ГЦААТГГГ

2) АТГГЦААА

3) ЦГТТАЦЦЦ

4) ЦГУУАЦЦ

3*. В молекуле ДНК три расположенных рядом нуклеотида называют

1) триплетом

1. 3) геномом

   4) генотипом

4*. В молекуле ДНК насчитывается 31% нуклеотидов с аденином. Сколько нуклеотидов с цитозином в этой молекуле?

5*. Какой процент нуклеотидов с цитозином содержит ДНК, если доля ее адениновых нуклеотидов составляет 10% от общего числа?

6*. К полимерам относят:

2) глюкозу

3) фосфолипиды

7*. В молекуле ДНК количество нуклеотидов с гуанином составляет 45% от общего числа. Какой процент нуклеотидов с аденином содержится в этой молекуле?

8*. Наследственная информация о признаках организма сосредоточена в

1) хромосомах

2) клеточном центре

3) рибосомах

4) комплексе Гольджи

9*. Сколько нуклеотидов содержится в гене, в котором закодирована первичная структура белка, состоящая из 35 аминокислотных остатков?

10*. Формирование признаков организма зависит от молекул

1) углеводов

4) липидов

11*. Молекулы ДНК в отличие от молекул белка обладают способностью

1) образовывать спираль

2) образовывать третичную структуру

3) самоудваиваться

4) образовывать четвертичную структуру

12*. В молекуле ДНК количество нуклеотидов с гуанином составляет 5% от общего числа. Сколько нуклеотидов с аденином в этой молекуле?

13*. Принцип комплементарности (дополнительности) лежит в основе взаимодействия

1) аминокислот и образования первичной структуры белка

2) нуклеотидов и образования двуцепочечной молекулы ДНК

3) глюкозы и образования молекулы полисахарида клетчатки

4) глицерина и жирных кислот и образования молекулы жира

14*. Молекулы ДНК

1) хранят наследственную информацию о свойствах организма

2) переносят информацию о строении белка в цитоплазму

3) доставляют к рибосомам аминокислоты

4) переносят информацию о строении белка к рибосомам

15*. Генетический код не является видоспецифичным, так как

1) одна и та же аминокислота в клетках разных организмов кодируется одним и тем же триплетом

2) каждую аминокислоту кодирует один триплет

3) несколько триплетов кодирует одну и ту же аминокислоту

4) каждая аминокислота кодируется одним геном

16*.Что представляют собой нуклеиновые кислоты

1) биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды

2) биополимеры, состоящие из жирных кислот и глицерина

3) полимеры, мономерами которых является глюкоза

4) полимеры, мономерами которых являются аминокислоты

17*. В молекуле ДНК количество нуклеотидов с гуанином составляет 5% от общего числа. Сколько нуклеотидов с тимином содержится в этой молекуле?

18*. Молекулы ДНК в отличие от молекул белка выполняют функцию

1) хранения генетической информации

2) запаса питательных веществ

3) ускорения химических реакций

4) транспорта веществ в клетке

19*. Рибосомная РНК

1) принимает участие в транспорте аминокислот в клетке

2) передает информацию о строении молекул белков из ядра к рибосоме

3) участвует в синтезе углеводов

4) входит в состав органоида клетки, участвующего в синтезе белка

20*. В молекуле ДНК количество нуклеотидов с тимином составляет 20% от общего числа. Какой процент нуклеотидов с цитозином в этой молекуле?

Задания части В.

Выберите три верных ответа из шести.

1*. Молекула и-РНК

А) это полимер, мономерами которого являются нуклеотиды

Б) это полимер, мономерами которого являются аминокислоты

В) двуцепочный полимер

Г) одноцепочный полимер

Д) несет в себе закодированную информацию о последовательности аминокислот

Ответ: А, Г, Д

2*. Молекула ДНК

А) полимер, мономером которого является нуклеотид

Б) полимер, мономером которого является аминокислота

В) двуцепочный полимер

Г) одноцепочный полимер

Д) содержит наследственную информацию

Е) выполняет энергетическую функцию в клетке

Ответ: А, В, Д

3*. Какие из соединений участвуют в образовании и-РНК

А) нуклеотиды

Б) аминокислоты

В) жирные кислоты

Д) глицерин

Е) рибоза

Ответ: А, Г, Е

Выпишите в таблицу букву выбранных ответов

4*. Установите соответствие между характеристикой органических веществ и их видами

Характеристика. Органические вещества.

1) имеет первичную, вторичную, третичную А) РНК

и четвертичную структуру Б) белки

2) представлена полинуклеотидной нитью

3) выполняет структурную функцию,

участвует в образовании мембран

4) участвует в процессе трансляции

5) их мономеры- аминокислоты

6) их мономеры- нуклеотиды

Задания части «С»

по теме «Нуклеиновые кислоты»

с эталонами ответов.

Дайте полный развернутый ответ.

1*В молекуле ДНК находится 1600 нуклеотидов с гуанином, что составляет 20% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с тимином (Т), аденином (А), цитозином (Ц) содержится в отдельности в молекуле ДНК, и объясните полученный результат.

1) гуанин (Г) комплементарен цитозину (Ц), число таких нуклеотидов равно и составляет также 1600

2) общее число нуклеотидов с гуанином и цитозином составляет 40%, что составляет 3200 нуклеотидов

3) сумма нуклеотидов с аденином (А) и тимином (Т) составляет 60% (4800 нуклеотидам)

4) нуклеотиды с аденином и тимином комплементарны, их количество составляет в отдельности по 2400

2*. В молекуле ДНК находится 1.100 нуклеотидов с аденином, что составляет 10% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с тимином (Т), гуанином (Г), цитозином (Ц) содержится в отдельности в молекуле ДНК, и объясните полученный результат.

1) тимин (Т) комплементарен аденину, число таких нуклеотидов равно и составляет также 1100.

2) общее число нуклеотидов с аденином и цитозином составляет%, что составляет 2200 нуклеотидов.

3) сумма нуклеотидов с гуанином (Г) и цитозином равна 80%(8800 нуклеотидам).

4) нукдеотиды с гуанином и цитозином комплементарны, их количество составляет в отдельности по 440.

3*. В одной молекуле ДНК нуклеотиды с гуанином (Г) составляют 13% от общего числа нуклеотидов. Определите количество (в процентах) нуклеотидов с аденином (А), цитозином (Ц), тимином (Т) в отдельности в молекуле ДНК и объясните полученные результаты.

1) цитозин (Ц) комплементарен гуанину (Г), поэтому их процентное содержание в молекуле ДНК одинаково и поотдельности равно 13%.

2) суммарная доля нуклеотидов с аденином (А) и тимином (Т) равна 74%.

3) так как аденин (А) комплементарен тимину (Т), то число адениловых и тимидиловых нуклеотидов равно и составляет по 37%.

4*.В одной молекуле ДНК нуклеотиды с тимином (Т) составляют 24% от общего числа нуклеотидов. Определите количество (в процентах) нуклеотидов с гуанином (Г), аденином (А), цитозином (Ц) в отдельности в молекуле ДНК и объясните полученнные результаты.

1) аденин (А) комплементарен тимину (Т), поэтому их процентное содержание в молекуле ДНК одинаково и по отдельности равно 24%

2) суммарная доля нуклеотидов с гуанином (Г) и цитозином (Ц) равна 52%

3) так как гуанин (Г) комплементарен цитозину (Ц), число гуаниловых и цитидиловых нуклеотидов равно и составляет в отдельности по 26%

5*. Провели химический анализ и РНК и установили, что в состав её молекулы входит 28 аденина, 6% гуанина, 40% урацила и 26% цитозина. Определите состав и процентный состав нуклеотидов в ДНК, которая служила матрицей для синтеза данной и РНК.

1) 28% аденина в и РНК соответствует 28% тимина в ДНК

2) 6% гуанина в и РНК соответствует 6% цитозина в ДНК

3) 40% урацила в и РНК соответствует 40% аденина в ДНК

4) 26% цитозина в и РНК соответствует 26% гуанина в ДНК.

6*.В молекуле ДНК находится 1400 нуклеотидов с тимином, что составляет 5% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с гуанином (Г), цитозином (Ц), аденином (А) содержится в отдельности в молекуле ДНК, и объясните полученные результаты.

1) аденин (А) комплементарен тимину (Т), число таких нуклеотидов равное и составляет также 1400

2) общее число нуклеотидов с аденином и тимином составляет 10%, что составляет 2800 нуклеотидов

3) сумма нуклеотидов с гуанином (Г) и цитозином(Ц) равна 90% (25200 нуклеотидов)

4) так как нуклеотиды с гуанином и цитозином комплементарны, их количество в отдельности составляет но12600

7*. Общая масса всех молекул ДНК в 46 хромосомах одной соматической клетки человека составляет около 6» 10 9 мг. Определите, чему равна масса всех молекул ДНК в клетке, образующейся при овогенезе в анафазе мейоза 1 и мейоза 2. Содержание верного ответа

1) перед началом деления в процессе репликации число ДНК удваивается и общая масса ДНК равна 2 · 6 ·10 -9 = 12·10 -9 мг

2) в анафазе мейоза 1 масса ДНК не изменяется и равна 12·10 -9 мг

3) перед началом мейоза 2 клетка содержит уже гаплоидный набор хромосом, поэтому в анафазе мейоза 2 масса ДНК равна 12·10 -9: 2 = 6·10 -9 мг

8*. Общая масса всех молекул ДНК в 46 хромосомах одной соматической клетки человека составляет около 6» 10 9 мг. Определите, чему равна масса всех молекул ДНК в клетке, образующейся при овогенезе после мейоза 1 и мейоза 2.

ХимическаяПрограмма

... Пояснительная записка . Биология ... функциях клетки , химической организации клетки , гене... Тема ... практикуме, выполнение тестов 5. Многообразие... по биологии . Как подготовиться к ЕГЭ по биологии ... для подготовки к единому государственному экзамену. Биология ...

Пояснительная записка (441)

Тематическое планирование

... биологии 9 класса, где дается знакомство с химической организацией клетки ... по теме . ТЕМА №8. «ХИМИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ... контрольные и проверочные тесты , М., Дрофа... по программе О.С.Габриеляна ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ... Материалы для подготовки К ЕГЭ по химии...

Тест по биологии для проверки знаний учащихся 9-11 классов по теме:

«ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ»

Выберите 1 правильный ответ:

А1. Из аминокислот состоит молекула

1) белка

2) ДНК

3) РНК

4)крахмала

А2. Наибольшее количество энергии выделяется при разложении

1) белков

2) жиров

3) углеводов

4)нуклеиновых кислот

А3. Из нуклеотидов состоят следующие полимеры

1) белки

2) жиры

3) ДНК и РНК

4) полисахариды

А4. Аминокислоты являются мономерами

1) гликогена и крахмала

2) белков

3) нуклеиновых кислот

4) липидов

А5. Клеточная мембрана состоит из

1) белка и углеводов

2) углеводов и липидов

3) белка и нуклеиновых кислот

4) белка, липидов и углеводов

А6. Универсальным источником энергии в клетке является

1) урацил

2) АТФ

3) аминокислоты

4) РНК

А7. Клеточная стенка растительных клеток преимущественно состоит из

1) сахарозы

2) гликогена

3) белка

4) целлюлозы

А8. Носителем генетической информации в клетке является молекула

1) муреина

2) белка

3) РНК

4) ДНК

А9. В состав белков входит

1) 20 разных аминокислот

2) 40 разных аминокислот

3) 20 разных нуклеотидов

4) 20 разных моносахаридов

А10. В организме человека белки используются в качестве источника энергии, если

1) они поступают с пищей в большом количестве

2) они образуются в самом организме в большом количестве

3) израсходованы все запасы углеводов и жиров

4)энергия организму не нужна

А11. Молекула ДНК в отличие от молекулы РНК

1) состоит из 2 нуклеотидов

2) состоит из белка

3) состоит из 2 полинуклеотидных цепей

4) не встречается в живой природе

А12. Ген – это участок молекулы

1) РНК

2) ДНК

3) белка

4) липида

А13. Вирусы состоят из

1) липидной оболочки, молекул ДНК или РНК

2) белковой оболочки, молекул ДНК и РНК

3) хитиновой оболочки, белков и молекул АТФ

4) полисахаридной оболочки и молекул РНК

А14. При полном расщеплении 1 грамма жира образуется

1) 17,2 кДж энергии

2) 14,6 кДж энергии

3) 39,1 кДж энергии

4) 42,3 кДж энергии

А15. Сколько аминокислот принимают участие в синтезе белков

1) 10

2) 20

3) 30

4) 46

А16. Простые углеводы называются

1) олигосахариды

2) дисахариды

3) моносахариды

4) полисахариды

А17. Полисахаридом в растительной клетке является

1) белок

2) крахмал

3) нуклеиновая кислота

4) глюкоза

А18. Наибольшую опасность для здоровья человека представляет недостаток

1) жиров

2) белков

3) углеводов

4) липидов

А19. ДНК – биологический полимер, мономером которого являются

1) аминокислота

2) моносахарид

3) нуклеотид

4) азотистое основание

А20. Мономером т-РНК является

1) аминокислота

2) белок

3) нуклеотид

4) полисахарид

А21. В состав рибосом входят

1) и-РНК, р-РНК и ДНК

2) р-РНК и белки

3) т-РНК и участок ДНК

4) участок ДНК и белки

А22. В соответствии с принципом комплиментарности аденин в молекуле ДНК образует пару с

1) цитозином

2) тимином

3) гуанином

4) урацилом

Ответы на вопросы теста:

Вопрос

ответ

Вопрос

ответ

Вопрос

Ответ

1

1

11

3

21

2

2

2

12

2

22

2

3

3

13

2

4

2

14

3

5

4

15

2

6

2

16

3

7

4

17

2

8

4

18

2

9

1

19

3

10

3

20

3

Химический состав клетки

Задание № 4 Множественный выбор

№ 1. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются для описания особенностей полисахаридов. Определите два признаки,«выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.

1. выполняют структурную и запасающую функции 2. состоят из остатков аминокислот

3. обладают гидрофобностью 4. служат ферментами 5. входят в состав клеточной стенки

№ 2. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания функций нуклеиновых кислот в клетке. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.

1. осуществляют гомеостаз 2. переносят наследственную информацию из ядра к рибосоме

3. участвуют в биосинтезе белка 4. входят в состав клеточной мембраны

5. транспортируют аминокислоты

№ 3. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для определения функций липидов в клетке. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

1. запасающая 2. Регуляторная 3. Транспортная 4. Ферментативная 5. строительная

№ 4. Перечисленные ниже признаки, кроме двух, используются

для описания строения, функций изображенного

органического вещества. Определите два признаки,

«выпадающие» из общего списка, и запишите цифры, под которыми они указаны.

1. имеет структурные уровни организации молекулы

2. входит в состав клеточных стенок

3. является биополимером

4. служит матрицей при трансляции

5. состоит из аминокислот

№ 5. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы крахмала. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

1) состоит из одной цепи 2) хорошо растворяется в воде

3) в комплексе с белками образует клеточную стенку

4) подвергается гидролизу 5) является запасным веществом в мышечных клетках

№ 6. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы РНК. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

4) способна самоудваиваться

5) переносит аминокислоты к месту синтеза белка

№ 7. Все представленные на схеме вещества, кроме ДВУХ, имеют в своём составе азотистое основание - аденин. Определите ДВА вещества, "выпадающие" из общего списка, и запишите.

1) 2) 3) 4)

№ 8. Из предложенного списка химических элементов выберите органогены. Выберите ДВА верных ответа из пяти и запишите цифры под которыми они указаны.

1) кислород 2) азот 3) магний 4) хлор 5) йод

№ 9. Из предложенного списка химических элементов выберите макроэлементы. Выберите ДВА верных ответа из пяти и запишите цифры под которыми они указаны.

1) цинк 2) селен 3) магний 4) хлор 5) йод

№ 10. Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания молекулы ДНК. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

1) состоит из двух полинуклеотидных цепей, закрученных в спираль

2) переносит информацию к месту синтеза белка

3) в комплексе с белками строит тело рибосомы

4) способна самоудваиваться

5) в комплексе с белками образует хромосомы

№ 11. Все приведённые ниже органические вещества, кроме двух, могут выполнять энергетическую функцию. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в ответ цифры, под которыми они указаны.

1) гликоген 2) глюкоза 3) липид 4) витамин А 5) сульфат натрия

№ 12. Все приведённые ниже химические элементы, кроме двух, являются органогенами. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в ответ цифры, под которыми они указаны.

1) водород 2) азот 3) магний 4) хлор 5) кислород

№ 13. Все приведенные ниже признаки, кроме двух, являются функциями липидов. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

1) запасающую; 2) гормональную; 3) ферментативную;

4) переносчика наследственной информации; 5) энергетическую.

№ 14. Все приведённые ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания значения белков в организме человека и животных. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в ответ цифры, под которыми они указаны.

1) служат основным строительным материалом

2) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот

3) образуются из аминокислот

4) в печени превращаются в гликоген

5) в качестве ферментов ускоряют химические реакции

Задание № 5 Установление соответствия

№ 1. Установите соответствие между строением и функцией вещества и его видом

СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИЯ

ВИД ВЕЩЕСТВА

А) молекула сильно разветвлена

Б) имеет четвертичную структуру

В) откладывается в запас в печени

Г) мономерами являются аминокислоты

Д) используется для поддержания уровня кислорода

1) гемоглобин

2) гликоген

№ 2. Установите соответствие между характеристикой хим. вещества и веществом в организме человека.

ФУНКЦИИ ВЕЩЕСТВ

ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

А) специфичные катализаторы химических реакций

Б) представлены только белками

В) бывают белковой и липидной природы

Г)необходимы для нормального обмена веществ

Д) выделяются непосредственно в кровь

Е) в основном поступают вместе с пищей

1) ферменты

2) гормоны

3) витамины

№ 3. Установите соответствие между классами органических веществ - углеводы (1) и нуклеиновыми

кислотами ДНК и РНК (2) - и выполняемыми ими функциями в клетке.

A) запасание энергии Б) сигнальная

B) хранение генетической информации Г) перенос энергии

Д) входит в состав клеточных стенок и мембран Е) реализация генетической информации (синтез белка)

№ 4. Установите соответствие между классами органических веществ (углеводы (1) и липиды (2)) и их свойствами и функциями в клетке.

A) гидрофильны Б) имеют гидрофобные участки

B) могут выполнять сигнальные функции Г) бывают жидкими и твёрдыми

Д) служат структурным элементом оболочек Е) служат структурным элементом мембран

№ 5. Установите соответствие между признаками и видами нуклеиновых кислот.

ПРИЗНАКИ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ

ВИДЫ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ

A) хранит наследственную информацию

Б) копирует наследственную информацию и передаёт её к месту синтеза белка

B) является матрицей для синтеза белка

Г) состоит из двух цепей

Д) переносит аминокислоты к месту синтеза белка

Е) специфична по отношению к аминокислоте

1) ДНК

2) и-РНК

3) т-РНК

№ 6. Установите соответствие между особенностями строения и свойств вещества и веществом, имеющим эти особенности.

ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ И СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВА

ВЕЩЕСТВА

A) неполярны, нерастворимы в воде

Б) в состав входит остаток глицерина

B) мономером является глюкоза

Г) мономеры связаны пептидной связью

Д) обладают ферментативными функциями

Е) входят в состав клеточных стенок растительных клеток

1) белки

2) углеводы

3) липиды

№ 7. Установите соответствие между особенностями нуклеиновой кислоты и её видом.

ОСОБЕННОСТИ НК

ВИД НК

A) хранит и передаёт наследственную информацию

Б) включает нуклеотиды АТГЦ

B) триплет молекулы называется кодоном

Г) молекула состоит из двух цепей

Д) передаёт информацию на рибосомы

Е) триплет молекулы называется антикодоном

1) ДНК

2) и-РНК

3) т-РНК

№ 8. Установите соответствие между характеристикой углевода и его группой.

ХАРАКТЕРИСТИКА

ГРУППА УГЛЕВОДА

А) является биополимером

Б) обладает гидрофобностью

В) проявляет гидрофильность

Г) служит запасным питательным веществом в клетках животных

Д) образуется в результате фотосинтеза

Е) окисляется при гликолизе

1) моносахарид

2) полисахарид

№ 9. Установите соответствие между особенностями молекул углеводов и их видами:

ОСОБЕННОСТИ

ВИДЫ

А) мономер

Б) полимер

В) растворимы в воде

Г) не растворимы в воде

Д) входят в состав клеточных стенок растений

Е) входят в состав клеточного сока растений

1) целлюлоза

2) глюкоза

№ 10. Установите соответствие между характеристиками органических веществ и их видами.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВИДЫ

А) имеет первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры

Б) мономеры - аминокислоты

В) в состав молекулы обязательно входят атомы фосфора

Г) выполняет структурные функции, являясь частью клеточных мембран

Д) синтезируется на ДНК

Е) образован(-а) полинуклеотидной нитью

1) белок

2) РНК

№ 11. Установите соответствие между характеристикой молекулы нуклеиновой кислоты и ее видом: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

ХАРАКТЕРИСТИКА ВИД НУКЛЕИНОВОЙ КИСЛОТЫ

А. состоит из одной полинуклсотидной цепи 1. тРНК

Б. транспортирует аминокислоту к рибосоме 2. ДНК

В. состоит из 70-80 остатков нуклеотидов

Г. хранит наследственную информацию

Д. способна к репликации

Е. представляет собой спираль

Задание № 19 Установление последовательности

№ 1. Установите, в какой последовательности происходит процесс редупликации ДНК.

1) раскручивание спирали молекулы

2) воздействие ферментов на молекулу

3) отделение одной цепи от другой на части молекулы ДНК

4) присоединение к каждой цепи ДНК комплементарных нуклеотидов

5) образование двух молекул ДНК из одной

№ 2. Установите, в какой последовательности образуются структуры молекулы белка.

1) Полипептидная цепь. 2) Клубок или глобула.

3) Полипептидная спираль. 4) Структура из нескольких субъединиц.

Задание № 20 Д ополнение таблицы. Работа с текстом.

№ 1. Проанализируйте таблицу. Наполните пустые ячейки таблицы, используя понятия и термины, приведенные и списке, Для каждой ячейки, обозначенной буквами, выберите соответствующий термин из предложенного списка.

иРНК

рибоза

(В)

Список терминов:

1. урацил 2. построение тела рибосомы 3. перенос информации о первичной структуре белка

4. рРНК 5. ДНК 6. тимин

№ 2. Заполните пустые ячейки таблицы, используя термины, приведенные в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквами, выберите соответствующий термин из предложенногосписка.

Список терминов:

1. комплементарность 2. репликация 3. нуклеотид 4. денатурация

5. углевод 6. трансляция 7. транскрипция

№ 3. Вставьте в текст «ДНК» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.

ДНК

Молекула ДНК – биополимер, мономерами которого служат __________(А). В состав мономера входят остаток фосфорной кислоты, пятиуглеродный сахар – __________(Б) и азотистое основание. Азотистых оснований всего четыре: аденин, гуанин, цитозин и __________(В). Бóльшая часть ДНК сосредоточена в ядре, а небольшие её количества находятся в митохондриях и __________(Г).

Перечень терминов

1) рибоза 2) аминокислота 3) рибосома 4) урацил

5) нуклеотид 6) дезоксирибоза 7) пластида 8) тимин

№ 21 Анализ данных в табличной или графической форме

№ 1. Изучите график ферментативнойреакции. Выберите

утверждения, которые можно сформулировать на

основании анализа предложенного графика.

Запишите в ответе номера выбранных утверждений.

1. При повышении температуры скорость ферментативной

реакции постоянно возрастает.

2. Скорость ферментативной реакции оптимальна при

температуре около 36 градусов.

3. При понижении температуры от 25 градусов скорость

реакции резко снижается.

№ 2. Изучите график зависимости скорости реакции от

концентрации фермента. Выберите утверждения, которые

можно сформулировать на основании анализа предложенного

графика. Запишите в ответе номера выбранных утверждений.

1. Скорость ферментативной реакции не зависит от

концентрации фермента.

2. Скорость ферментативной реакции существенно зависит от

концентрации фермента.

3. При повышении концентрации фермента скорость реакции

повышается.

№ 3. Однажды один очень дотошный учёный решил перепроверить эксперимент Эрвина Чаргаффа. Он выделил нуклеиновую кислоту из целого ряда организмов разных групп и определил содержание аденина, гуанина, тимина и цитозина в их генетическом материале. Результаты он занёс в таблицу.

Изучите таблицу и выберите верные утверждения:

1. Правило Чаргаффа гласит, что количество остатков аденина равно количеству остатков гуанина в ДНК, а количество цитозина - количеству тимина.

3. У вируса полиомиелита учёный не обнаружил тимина, т.к. вирус полиомиелита - РНК-вирус.

5. Данные эксперименты не подтвердили эксперименты и выводы Э. Чаргаффа.

№ 4. Группа учеников исследовала способность веществ из популярного сладкого напитка проникать через частично проницаемую мембрану. Напиток помещался в диализные трубки (трубки из частично проницаемого материала, аналогичные используемым в аппарате искусственной почки). Трубки завязывались с обоих концов и помещались в пробирку с дистиллированной водой. Через какое-то время несколько капель воды из пробирки бралось для проверки её кислотности. Результаты ученики заносили в таблицу (эксперимент выполняло 5 групп учеников).

Рассмотрите таблицу и ответьте на вопросы.

1. У воды, которую взяли для эксперимента кислотность была около 7,34 (или, чуть больше 7)

2. pH в пробирке со временем повысилась

3. Чтобы исключить случайные воздействия, чтобы эксперимент был более точным, понадобилось делать 5 повторов эксперимента.

4. После 32 минут эксперимента среда в пробирке стала резко щелочная

5. Для получения достоверных результатов достаточно однократного измерения

№ 22 Применение биологических знаний в практических ситуациях

№ 1. Какую функцию выполняют белки в реакциях обмена веществ?

№ 2. Какие функции присущи только белкам?

№ 3. Как называются мономеры молекулы белка?

№ 4. Какова роль ДНК в биосинтезе белка?

№ 5. Какую функцию выполняют липиды в клеточных мембранах?

№ 6. Какие свойства ДНК подтверждают, что она является носителем генетической информации?

№ 7. Чем молекула ДНК отличается от и-РНК?

№ 8. Как используется аккумулированная в АТФ энергия?

№ 9. Какова природа большинства ферментов и почему они теряют свою активность при повышении

уровня радиации?

№ 10. Что такое мономер и как называются мономеры молекул нуклеиновых кислот?

№ 11. Почему жиры являются наиболее энергетическими веществами?

№ 12. Дайте полное название вещества иРНК. Назовите его функции и свойства.

№ 23 Работа с рисунком

№ 1. Строение молекулы какого мономера изображено на

представленной схеме? Что обозначено буквами А, Б, В?

Назовите виды биополимеров, в состав которых входит

данный мономер.

№ 2. Назовите молекулу, изображённую на схеме. Какую функцию

выполняет это вещество? Что обозначено на схеме буквами А, Б, В?

№ 3. Рассмотрите рисунок с изображением фрагмента молекулы

биополимера. Определите, что служит ее мономером,

в результате какого процесса увеличивается число этих

молекул в клетке, какой принцип лежит в основе ее копирования.

№ 4. Что изображено на рисунке и какую информацию

можно из него извлечь?

№ 24. Анализ биологической информации

№ 1. Найдите три ошибки в приведённом тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их.

1. Полисахарид целлюлоза выполняет в клетке растения резервную, запасающую функцию. 2. Накапливаясь в клетке, углеводы выполняют главным образом регуляторную функцию. 3. У членистоногих полисахарид хитин формирует покровы тела. 4. У растений клеточные стенки образованы полисахаридом крахмалом. 5. Полисахариды обладают гидрофобностью. 6. По функциональным свойствам полисахариды подразделяются на три группы: структурные, водорастворимые и резервные.

№ 2. Найдите ошибки в приведенном тексте, исправьте их. Укажите номера предложений, в которых сделаны ошибки, объясните их.

1. Большое значение в строении и жизнедеятельности организмов имеют белки. 2. Это биополимеры, мономерами которых являются азотистые основания. 3. Белки входят в состав плазматической мембраны. 4. Многие белки выполняют в клетке ферментативную функцию. 5. В молекулах белка зашифрована наследственная информация о признаках организма. 6. Молекулы белка и тРНК входят в состав рибосом.

№ 27 Решение задач

№ 1. В одной молекуле ДНК нуклеотиды с гуанином (Г) составляют 13% от общего числа нуклеотидов. Определите количество (в процентах) нуклеотидов с аденином (А), цитозином (Ц), тимином (Т) в отдельности в молекуле ДНК и объясните полученные результаты.
№ 2. В молекуле ДНК нуклеотиды А составляют 15%. Определить процентное содержание остальных нуклеотидов и длину этого фрагмента ДНК, если в нём содержится 700 цетидиловых нуклеотидов, а длина 1 нуклеотида 0,34нм.

№ 3. В молекуле ДНК находится 1600 нуклеотидов с гуанином, что составляет 20% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с тимином (Т), аденином (А), цитозином (Ц) содержится в отдельности в молекуле ДНК, и объясните полученный результат.
№ 4. В молекуле ДНК находится 1.100 нуклеотидов с аденином, что составляет 10% от их общего числа. Определите, сколько нуклеотидов с тимином (Т), гуанином (Г), цитозином (Ц) содержится в отдельности в молекуле ДНК, и объясните полученный результат.

№ 4 Множественный выбор

№ 1. Выберите примеры функций белков, осуществляемых ими на клеточном уровне жизни.

1) обеспечивают транспорт ионов через мембрану 4) антитела связывают антигены

2) входят в состав волос, перьев 5) запасают кислород в мышцах

3) формируют кожные покровы 6) обеспечивают работу веретена деления

№ 2. Выберите признаки РНК.

1) содержится в рибосомах и ядрышке 2) способна к репликации 3) состоит из одной цепи

4) содержится в хромосомах 5) набор нуклеотидов АТГЦ 6) набор нуклеотидов АГЦУ

№ 3. Какие функции выполняют липиды в организме животных?

1) ферментативную 2) запасающую 3) энергетическую 4) структурную 5) сократительную 6) рецепторную

№ 4. Какие функции выполняют углеводы в организме животных?

1) каталитическую 2) структурную 3) запасающую 4) гормональную 5) сократительную 6) энергетическую

№ 5. Белки, в отличие от нуклеиновых кислот,

1) участвуют в образовании плазматической мембраны 4) осуществляют транспортную функцию

2) входят в состав хромосом 5) выполняют защитную функцию

3) участвуют в гуморальной регуляции 6) переносят наследственную информацию из ядра к рибосоме

№ 6. Какие из перечисленных белков невозможно обнаружить внутри мышечной клетки?

1) актин 2) гемоглобин 3) фибриноген 4) АТФаза 5) РНК-полимераза 6) трипсин

№ 7. Какие вещества входят в состав клеточной мембраны?

1) липиды 2) хлорофилл 3) РНК 4) углеводы 5) белки 6) ДНК

№ 8. Выберите особенности строения молекул белков.

1) состоят из жирных кислот 2) состоят из аминокислот

3) мономеры молекулы удерживаются пептидными связями

4) состоят из одинаковых по строению мономеров 5) представляют собой многоатомные спирты

6) четвертичная структура молекул состоит из нескольких глобул

№ 9. Выберите три функции, характерные только для белков.

1) энергетическая 2) каталитическая 3) двигательная 4) транспортная 5) структурная 6) запасающая

№ 10. Хитин присутствует в

1) клеточных оболочках белого гриба 2) чешуе окуня 3) покровах комара

4) панцире рака 5) коре пирамидального тополя 6) чешуйках покрова ящерицы

№ 11. Выберите ТРИ функции ДНК в клетке

1) посредник в передаче наследственной информации 2) хранение наследственной информации

3) кодирование аминокислот 4) матрица для синтеза иРНК

5) регуляторная 6) структурирование хромосом

№ 12. Молекула ДНК

1) полимер, мономером которого является нуклеотид

2) полимер, мономером которого является аминокислота

3) двуцепочный полимер 4) одноцепочный полимер

5) содержит наследственную информацию

6) выполняет энергетическую функцию в клетке

№ 13. Какие признаки характерны для молекулы ДНК?

1) состоит из одной полипептидной нити 2) состоит из двух полинуклеотидных нитей, закрученных в спираль

3) имеет нуклеотид, содержащий урацил 4) имеет нуклеотид, содержащий тимин

5) сохраняет наследственную информацию

6) переносит информацию о строении белка из ядра к рибосоме

№ 14. Моносахариды в клетке выполняют функции:

1) энергетическую 2) составных компонентов полимеров 3) информационную

4) защитную 5) составных компонентов нуклеиновых кислот 6) транспортную

№ 15. Липиды в клетке выполняют функции:

1) запасающую; 2) гормональную; 3) транспортную; 4) ферментативную;

5) переносчика наследственной информации; 6) энергетическую.

№ 16. Белки в организме человека и животных

1) служат основным строительным материалом 2) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот

3) образуются из аминокислот 4) в печени превращаются в гликоген

5) откладываются в запас 6) в качестве ферментов ускоряют химические реакции

№ 17. Из предложенного списка химических элементов выберите органогены.

1) водород 2) азот 3) магний 4) хлор 5) кислород 6) йод

№ 18. Из предложенного списка химических элементов выберите макроэлементы.

1) цинк 2) селен 3) магний 4) хлор 5) фосфор 6) йод