Chemické složení buňky je nezávislé dílo. Praktická práce "chemické složení buňky"

„Chemické složení buňky“ (stupeň 9) Možnost 1. I. Vyberte správnou odpověď. 1. Proteinový monomer je: A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 2. Monomer škrobu je: A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 3. Proteiny regulující rychlost a směr chemické reakce v buňce: A) hormony B) vitamíny B) enzymy D) bílkoviny II. Je uveden jeden řetězec molekuly DNA (AACGGTAC). Vybudujte doplňkový druhý řetězec. III. Najděte chyby v molekule DNA. A G A - T - T - C - C - A - T G T G T - A - T G G T A - T IV. Najděte chyby v molekule RNA: A A T G C U T A T C V. Pod název látky podepište čísla odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní. Látky: Funkce: A) Bílkoviny 1. Energie B) Sacharidy 2. Strukturální C) Lipidy 3. Rezervní živiny G) Nukleové kyseliny 4. Ochranný 5. Informační 6. Katalytický 7. Transport „Chemické složení buňky“ (stupeň 9) Možnost 2. I. Vyberte správnou odpověď. 1. Proteinový monomer NENÍ: A) glycin C) alanin B) glycerin D) methionin 2. Monomer celulózy je: A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 3. Nosiči dědičných informací jsou: A) hormony C) vitamíny B) enzymy D) nukleové kyseliny P. Je dán jeden řetězec molekuly DNA (AGCATTAC). Vybudujte doplňkový druhý řetězec. III. Najděte chyby v molekule DNA. A - G - A - T - T - A - C - A - C G T - C T - A - T G G A T - C IV. Najděte chyby v molekule RNA: AUT G Ts U A U T Ts V. Podepište čísla naproti názvu látky odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní. Látky: Funkce: A) Bílkoviny 1. Transport B) Sacharidy 2. Strukturální C) Lipidy 3. Dodávka živin D) Nukleové kyseliny 4. Ochranné 5. Informační 6. Katalytické 7. Energie „Chemické složení buňky“ (stupeň 9 ) Možnost 3. I. Vyberte správnou odpověď. 1. RNA monomer je: A) nukleotid B) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 2. Sacharóza obsahuje: A) adenin C) glukóza B) ribóza D) glycerin 3. DNA NEOBSAHUJE: A) Deoxyribóza C) uracil B ) adenin D) fosfát II. Je uveden jeden řetězec molekuly DNA (TGAATTSATS). Vybudujte doplňkový druhý řetězec. III. Najděte chyby v molekule DNA. A - G - T - T - A - G - C - T - T G T - T G - A - T - C - G - A - T - C IV. Najděte chyby v molekule RNA: TGAGCCATAC V. Před název látky podepište čísla odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní Látky: Funkce: A) Lipidy 1. Energie B) Sacharidy 2. Strukturální C ) Bílkoviny 3. Zásoba živin D) Nukleové kyseliny 4. Ochranné 5. Informační 6. Katalytické 7. Transport „Chemické složení buňky“ (stupeň 9) Možnost 4. I. Vyberte správnou odpověď. 1. Monomer DNA je: A) nukleotid B) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 2. Tuky zahrnují: A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerin 3. Látky regulující metabolismus v těle: A) hormony C) vitamíny B) enzymy D) bílkoviny II. Je uveden jeden řetězec molekuly DNA (TGAATTSATS). Vybudujte doplňkový druhý řetězec. III. Najděte chyby v molekule DNA. A - G - A - T - A - G - C - T - T G T - T - A - T T G G - A T - C IV. Najděte chyby v molekule RNA: G G A G C T A T A C V. Podepište před název látky čísla odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní Látky: Funkce: A) Bílkoviny 1. Strukturální B) Sacharidy 2. Energie C) Lipidy 3. Zásoba živin D) Nukleové kyseliny 4 . Ochranný 5. Přeprava 6. Katalytický 7. Informace

Možnost 1.

I. Vyberte správnou odpověď.(3 body)

1. RNA monomer je:

A) nukleotid B) glukóza C) aminokyselina D) glycerin

2. Složení sacharózy zahrnuje:

A) adenin B) glukóza C) ribóza D) glycerin

3. DNA NEOBSAHUJE:

A) Deoxyribóza B) uracil C) adenin D) fosfát

(T-G-A-A-T-Ts-A-Ts-T-G-G-A-Ts).

(3 body)

A - G - T - T - A - G - C - T - T - G

T - T - G - A - T - C - G - A - T - C

T - G - A - G - C - C - A - T - A - C (3 body)

V. Podepište před název látky čísla odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní(4 body)

Látky: Funkce:

A) Bílkoviny 1. Energie

B) Sacharidy 2. Strukturální

5. Informace

6. Katalytický

7. Doprava

Vi. Přečtěte si text „Role vody v lidském těle“.

Role vody v lidském těle

Lidské tělo obsahuje asi 65% vody. To znamená, že u dospělého člověka, který váží v průměru 70 kg, je asi 46 kg voda. Zvláště bohaté jsou na něj tkáně mladého organismu: v těle tříměsíčního lidského plodu - 95% vody, u novorozence - 70% (mnoho vědců považuje za jeden z důvodů stárnutí pokles schopnost tělních bílkovin vázat na sebe velké množství tekutin). Voda je součástí všech lidských orgánů a tkání; i tak hustá tkáň jako kost obsahuje asi 20%vody, v játrech, svalech, mozku - 70-80%, v krvi - asi 80%.

Únik solí v něm rozpuštěných organickými „stěnami“ oddělujícími tkáně proudí ze slabšího roztoku do silnějšího, dokud nejsou koncentrace obou roztoků stejné. Tento proces, nazývaný osmóza, hraje v životě zásadní roli. Lidské tělo; s jeho pomocí živé buňky přijímají látky, které potřebují. Voda udržuje osmotický tlak a podílí se také na metabolismu minerálů.

Osoba je extrémně citlivá na nerovnováhu vody. Takže se ztrátou vlhkosti v množství 6–8% tělesné hmotnosti upadá do stavu mdloby. Ztráta 10% vlhkosti způsobí porušení polykacího reflexu, poté začnou halucinace a nakonec se zastaví srdce - není schopné vytlačit sraženou krev přes cévy. Když tělo ztratí více než 12% vlhkosti, nastane smrt.

Normálně se z těla vyloučí 2,5 litru vody denně: ledvinami - asi 50%, plícemi - 13%, střevy - 5%, zbytek vody (asi 32%) se vyloučí skrz kůže. Tyto poměry se však mohou dramaticky změnit. Takže v případě diabetes mellitus začnou ledviny vylučovat až 8-10 litrů vody denně. Intenzivní fyzická práce a pobyt v horách zvyšují množství vody opouštějící plíce. Při práci v horkých obchodech nebo v horkém počasí může množství vody ztracené kůží dosáhnout 6–10 litrů. Ve všech těchto případech kvůli dehydrataci těla člověk zažívá pocit žízně. Bylo zjištěno, že celkové množství vody vyloučené z těla dospělého by se normálně mělo rovnat množství zavedenému, tj. v průměru 2,5 litru. V tomto případě je pozorován stav vodní bilance, normální rovnováha vody.

1. Vyjmenujte příčiny stárnutí. (1 bod)

2. Jaká je hmotnost člověka, pokud jeho tělo obsahuje 51 kg vody. Kolik procent vody je v kostech jeho lebky? (3 body)

3. Uveďte případy, kdy je dehydratace pravděpodobná. (5 bodů)

Zkouška na téma "Chemické složení buňky"

Možnost 2.

I. Vyberte správnou odpověď.(3 body)

1. Proteinový monomer je:

A) nukleotid B) glukóza

B) aminokyselina D) glycerin

2. Monomer škrobu je:

A) nukleotid C) glukóza B) aminokyselina D) glycerin

3. Proteiny, které regulují rychlost a směr chemických reakcí v buňce:

A) hormony B) vitamíny B) enzymy D) bílkoviny

II. Vzhledem k jednomu řetězci molekuly DNA(A-A-C-G-G-T-A-C-G-G-A-C-T-T-A-T).

Vybudujte doplňkový druhý řetězec. (3 body)

III. Najděte chyby v molekule DNA.(3 body)

A - G - A - T - T - C - C - A - T - G

T - G - T - A - T - G - G - T - A - T

IV. Najděte chyby v molekule RNA:A - A - T - G - C - U - T - A - T - C (3 body)

V. Podepište před název látky čísla odpovídající funkcím, které tato látka v buňce plní.(4 body)

Látky: Funkce:

A) Bílkoviny 1. Energie

B) Sacharidy 2. Strukturální

C) Lipidy 3. Dodávka živin

D) Nukleové kyseliny 4. Ochranné

5. Informace

6. Katalytický

7. Doprava

Vi. Přečtěte si text „Organika“.

Vyplnit tabulku " Srovnávací charakteristiky sloupce bílkovin a uhlohydrátů označené čísly 1, 2, 3. (9 bodů)

Během úkolu není nutné přepisovat tabulku. Stačí si zapsat číslo sloupce a obsah chybějícího prvku.

Organická hmota

Bílkoviny a sacharidy - organická hmota jsou biopolymery.

Sacharidy se skládají z atomů uhlíku, vodíku a kyslíku. Všechny sacharidy se dělí na jednoduché (monosacharidy) a komplexní (polysacharidy). Monosacharidy (například glukóza) jsou snadno rozpustné ve vodě a mají sladkou chuť. Glukóza je univerzálním zdrojem energie v buňce. Monosacharidy také zajišťují biosyntézu dalších organických látek a neutralizují a odstraňují toxické látky z těla. Polysacharidy (např. Škrob, glykogen) jsou nerozpustné ve vodě a nemají sladkou chuť. Proto jsou vhodné jako rezervní látky, používané jako konstrukční materiál(celulóza, chitin).

Bílkoviny se skládají z atomů uhlíku, vodíku, kyslíku a dusíku (někdy síry). Bílkoviny v životě všech organismů mají prvořadý význam. Vyznačují se různými strukturami a přísnou specificitou v závislosti na sekvenci aminokyselin v molekule. Pod vlivem různých chemických a fyzikálních faktorů je pozorován pokles rozpustnosti proteinů, změna tvaru a velikosti molekul, ztráta enzymatické aktivity - to je denaturace. Proteiny plní různé funkce: strukturální (jsou součástí membrán, jader a organel), zajišťují pohyb, transport látek, ochranu těla (protilátky), příjem a přenos informací z vnějšího prostředí, regulaci tělesných funkcí a jsou také zdrojem energie.

Srovnávací charakteristiky bílkovin a sacharidů.

Zpět dopředu

Pozornost! Náhled snímky slouží pouze k informačním účelům a nemusí poskytovat představu o všech možnostech prezentace. Jestli máte zájem tato práce stáhněte si prosím plnou verzi.

Cíle lekce:

• Upevnit znalosti o organických a anorganických látkách, které tvoří buňky a tkáně těla, získané v průběhu studia kurzu biologie a chemie.
• Rozvíjet dovednosti studentů analyzovat, porovnávat, dělat zobecnění a závěry.
• Rozvíjet dovednosti při provádění chemického experimentu.

Typ povolání: praktická práce.

Praktická práce je určen pro 2 spárované lekce po 45 minutách.

Zařízení:

1. Osobní počítač (nebo notebook) pro učitele

2. Multimediální projektor

4. Zkumavky

5. Alkoholové lampy

6. Držáky trubek

7. Kádinky, chemické

8. Špachtle

Činidla:

1. Peroxid vodíku - 3% H 2 O 2

2. Fosforečnan vápenatý Ca 3 (PO 4) 2

3. Zředěný kyselina sírová- 2n H 2 SO 4

4. Kyselina chlorovodíková - 2N HCl

5. Škrobová pasta

6. Alkoholová tinktura jodu 5%

7. Hydrogenfosforečnan sodný - 2n Na 2 HPO 4

8. Chlorid amonný - 0,5n NH4Cl

9. Hydroxid amonný - 10% NH40H

10. Chlorid hořečnatý - 0,5n MgCl 2

Biologický materiál (zkoumané vzorky rostlinného a živočišného původu):

1. Syrové brambory

2. Vařené brambory

3. Syrové maso

4. Vařené maso

5. Skořápka kuřecího vejce

Během vyučování

1. Organizační část.

Učitel oznámí téma hodiny, prozradí jeho souvislost s dalšími tématy kurzu.

2. Kontrola počáteční úrovně znalostí.

Provedeno formou frontálního průzkumu doprovázeného multimediální prezentací:

Jaké makroživiny jsou součástí buňky?

Jaké makroživiny jsou hlavními složkami všech organických sloučenin? Jaké procento tvoří buněčnou hmotu?

Který organické molekuly obsahují síru a fosfor?

Jaké jsou funkce iontů draslíku, sodíku a chloru v buňce?

Jakou roli hraje v těle vápník?

Jaká je role železa v těle?

Jaká je funkce hemoglobinu v těle?

Proč oxid uhelnatý, na rozdíl od oxidu uhličitého, otráví tělo?

Jaká je role hořčíku v živočišných buňkách?

Jaké látky se nazývají enzymy? Jaká je struktura enzymů?

Jakou roli hraje hořčík v rostlinných buňkách?

Co je to chlorofyl? V jakých organelách je obsažen? Na jakých metabolických procesech se podílí?

Jaké prvky jsou stopové prvky? Jakou roli hrají v těle?

Jaké látky se nazývají hormony?

Který anorganická látka je v buňce obsaženo v největším množství?

Ve kterých orgánech a tkáních je obsah vody nejnižší a který nejvyšší?

Jakou roli hraje voda v buňce a živém organismu jako celku?

Jakému procesu se říká hydrolýza?

Jaké potravinové látky se při požití hydrolyzují?

V jakém stavu mohou být soli v buňce?

Jakému procesu se říká disociace? Jaké látky jsou disociovány?

Dané látky rozdělte do tříd: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH.

Jaké ionty se tvoří v buňce během disociace solí NaCl, CaCl 2, KHCO 3? Do jaké třídy patří poslední sůl? Pojmenuj ji.

Jak se NaCl a CaCl 2 používají v medicíně?

Uveďte příklady nerozpustných solí, které tvoří buňku.

Jaká je reakce prostředí v buňce? Jaké ionty udržují konstantní slabě zásaditou reakci média v buňce?

Jaká je reakce prostředí v žaludku? Jaká látka ho vytváří? Proč?

Jaké je pH žaludeční šťávy? Při jakých hodnotách pH funguje žaludeční kyselina pepsin?

Pokud student nemůže odpovědět na otázku, jde k dalšímu studentovi. Výsledkem je, že jsou dotazováni téměř všichni studenti.

1. Nastavte korespondenci:

Odpovědi: A - 2, B - 1, C - 4, D - 2, D - 4

2. Nastavte korespondenci:

Odpovědi: A - 4, B - 3, C - 5, D - 2, D - 1

3. Vložte chybějící slova:

Tuky jsou ... látky buňky, které jsou estery... a ... Tuky patří do skupiny ... agregátní stav rostlinné tuky jsou obvykle ..., a zvířata - ... existují však výjimky, například, ... je živočišného původu, ale podle stavu agregace ... V těle tuky plní mnoho funkcí . Například ... - tuky jsou součástí biologických membrán. Kromě toho tuky zabraňují ztrátě tepla v těle díky nízké ... velký počet voda. Kachny promazávají své peří tajemstvím obsahujícím tuky, v důsledku čehož jejich peří získává ... vlastnosti. Ve slunečnicových semínkách slouží velké množství tuku jako ... pro vývoj embrya.

Odpovědi: organické; glycerol; vyšší mastné karboxylové kyseliny; lipidy; kapalina; pevný; rybí tuk; kapalina; konstrukce; tepelná vodivost; oxidace; odpuzovač vody; přísun živin.

4. Ve výše uvedeném seznamu látek a pojmů uveďte přebytek:

A). Pepsin, amyláza, maltóza, lipáza.

Maltóza, protože je to uhlohydrát a všechny ostatní látky jsou bílkoviny.

b). Vazopresin, inzulín, glukagon, testosteron.

Testosteron, protože je to hormon lipidové povahy a všechny ostatní látky jsou hormony proteinové povahy.

proti). Laktóza, glykogen, maltóza, sacharóza.

Glykogen, protože je to polysacharid, a všechny ostatní uhlohydráty jsou disacharidy.

G). Myoglobin, trombin, hemoglobin, sodno-draselná pumpa.

Trombin, protože plní ochrannou funkci, a zbytek proteinů je transportní.

E). Fruktóza, ribóza, glukóza, galaktóza.

Ribóza, protože je to pentóza, a všechny ostatní uhlohydráty jsou hexózy.

E). RNA, ACTH, DNA, ATP.

ACTH, protože ostatní látky jsou nukleotidové povahy, a ACTH je protein.

G). Keratin, kolagen, elastin, imunoglobulin.

Imunoglobulin, protože je to protein, který plní ochrannou funkci, a zbytek je stavební.

Další vysvětlení: protože imunoglobulin je globulární protein a zbytek látek jsou fibrilární proteiny.

h). Fenylketonurie, galaktosémie, Tay-Sachsova choroba, Downův syndrom.

Downův syndrom, protože toto onemocnění je způsobeno chromozomální mutací a všechna ostatní onemocnění jsou metabolické poruchy.

a). Adenin, uracil, cytosin, tymin.

Uracil, protože je to dusíkatá báze, která není součástí DNA.

Další možností je thymin, protože tato dusíkatá báze není součástí RNA.

5. Jméno chemické substance, které jsou součástí buněčné membrány, označené čísly na obrázku, a vysvětlují jejich funkci.

1 - proteiny (transport, receptor, katalytická funkce);

2 - fosfolipidy (tvoří základ membrány);

3 - uhlohydráty (zajišťují buněčné rozpoznávání buňkou).

3. Provádění praktické práce.

Studenti pracují ve dvojicích podle pokyny a zapište výsledky do cvičného sešitu. Před zahájením práce provede učitel bezpečnostní instruktáž.

Zkušenosti 1. Chemické vlastnosti uhličitan vápenatý a jeho význam pro živé organismy.

A). Do zkumavky vložte 1 g skořápky kuřecího vejce, přidejte 3 ml kyseliny chlorovodíkové... Zapište si pozorování, vytvořte rovnici chemické reakce.

Základem skořápky slepičích vajec je uhličitan sodný. Když interaguje s kyselinou, sůl se rozpouští a vyvíjí se plyn:

CaCO 3 + 2HCl -> CaCl 2 + CO 2 + H 2 O

b). Demonstrační experiment: Syrové kuřecí vejce vložte na 30 minut do roztoku kyseliny chlorovodíkové. Jaké změny vidíte? Udělejte závěr o složení skořápky slepičích vajec a vlivu anorganických solí na její vlastnosti.

Vlivem kyseliny chlorovodíkové se vaječná skořápka kuřete stává měkkou. Vzhledem k tomu, že základem skořápkového vejce je uhličitan vápenatý, lze usoudit, že je to on, kdo určuje tvrdost skořápky a zajišťuje její ochrannou funkci pro buňku.

Zkušenosti 2. Chemické vlastnosti fosforečnanu vápenatého a jeho význam pro živé organismy.

A). Do zkumavky vložte 0,1 g fosforečnanu vápenatého, přidejte 2 ml kyseliny sírové. Zapište si pozorování, vytvořte rovnici chemické reakce.

Fosforečnan vápenatý tvoří základ kostní tkáně. V důsledku reakce se fosforečnan vápenatý rozpouští v kyselině:

Ca 3 (PO 4) 2 + 3H 2 SO 4 -> 3CaSO 4 + 2H 3 PO 4

b). Demonstrační experiment: kuřecí kost vložte na 6 až 8 hodin do roztoku kyseliny chlorovodíkové. Jaké změny vidíte? Udělejte závěr o složení kostní tkáně a účinku anorganických solí na vlastnosti kostí. (Zkušenost je stanovena předem, studentům se zobrazí pouze výsledky získané v lekci).

Kosti obsahují anorganické a organické látky. Anorganické látky kostí jsou zastoupeny především nerozpustnými solemi (Ca 3 (PO 4) 2 a CaCO 3). Uhličitan vápenatý dodává kostem sílu. Organické látky dodávají kostní tkáni pružnost. Působením kyseliny chlorovodíkové se uhličitan vápenatý rozpouští, v důsledku čehož kostní tkáň ztrácí svou tvrdost a kost se stává pružnou.

Zkušenosti 3. Kvalitativní reakce na fosfátový ion.

Nalijte 2 kapky roztoku hydrogenfosforečnanu sodného do zkumavky, přidejte 2 kapky roztoku chloridu amonného a 2 kapky roztoku hydroxidu amonného a poté 2 kapky roztoku chloridu hořečnatého. Zapište si pozorování, vytvořte rovnici chemické reakce.

V důsledku reakce se vysráží bílá sraženina fosforečnanu hořečnatého:

Na 2 HPO 4 + MgCl 2 + NH 4OH -> MgNH 4 PO 4 + 2 NaCl + H 2 O

Zkušenosti 4. Interakce peroxidu vodíku s buněčnými proteiny.

Vložte do čtyř zkumavek syrové a vařené brambory, syrové a vařené maso. Do každé zkumavky přidejte 3 ml peroxidu vodíku. Jaké změny vidíte? Udělejte závěr o vlivu tepelného zpracování na strukturu a funkci proteinu katalázy.

Tkáně zvířat a rostlin obsahují enzym katalázu, který katalyzuje rozklad peroxidu vodíku:

H 2 O 2 -> O 2 + H 2 O

Vývoj plynu je pozorován v důsledku působení katalázy, když je do surového masa a brambor přidán peroxid vodíku.

Ze své chemické podstaty jsou všechny enzymy proteiny. Během tepelného zpracování dochází k denaturaci proteinů, v důsledku čehož kataláza ztrácí své vlastnosti a rozklad peroxidu vodíku v buňkách vařených brambor a masa neprochází.

Zkušenosti 5. Kvalitativní reakce na škrob. Detekce škrobu v bramborových buňkách.

A). Nalijte 1 ml škrobu do zkumavky a přidejte 1 kapku jódu. Zapište si pozorování, sestavte diagram chemické reakce. Poté trubku zahřejte. Jaké změny vidíte? Zda tyto změny přetrvávají i po ochlazení tuby. Vyvodit závěr o vlivu zahřívání na posun rovnováhy při reakci škrobu s jódem.

V důsledku reakce se vytvoří modrofialová sloučenina:

I 2 + škrob - modrofialové zbarvení

Když se trubice zahřeje, barva zmizí a po ochlazení se znovu objeví, což naznačuje reverzibilitu reakce interakce škrobu s jódem.

b). Vezměte plátek surových brambor a přidejte do něj 1 kapku jódu. Jaké změny vidíte? Udělejte závěr o chemickém složení bramborových buněk.

Pod vlivem jódu se objeví modrofialové zbarvení, které udává obsah škrobu v buňkách bramborové hlízy, který je tam uložen ve formě škrobových zrn.

4. Odraz.

Během rozhovoru učitel zjistí, jaké potíže měli studenti při praktické práci, vyzve je, aby zhodnotili efektivitu své práce ve třídě a dosažené výsledky.

5. Kotvení.

Provádí se formou situačních úkolů.

1. Je známo, že kyselý déšť má negativní vliv na rostliny a zvířata a způsobuje poškození jejich tkání. Představte si, jaký je negativní účinek kyselého deště na ptačí vejce. Napište rovnice pro příslušné reakce s přihlédnutím k tomu, že kyselý déšť je způsoben přítomností oxidu siřičitého a oxidu dusičitého v atmosféře.

Když oxid sírový (IV) a oxid dusičitý (IV) reagují s vodou, vznikají kyseliny:

SO 2 + H 2 O = H 2 SO 3

2NO 2 + H 2 O = HNO 3 + HNO 2

Tvrdost skořápky ptačích vajec je dána přítomností uhličitanu vápenatého, který se v ní rozpouští kyselém prostředí s důrazem oxid uhličitý:

CaCO 3 + 2HNO 3 -> Ca (NO 3) 2 + CO 2 + H 2 O

Po vystavení kyselému dešti tedy skořápka vajíčka změkne a již neposkytuje adekvátní ochranu vyvíjejícímu se embryu.

2. Je známo, že těžké kovy způsobují poruchy nervový systém, játra, ledviny a další orgány. Vysvětlete z hlediska chemického složení buňky, jaký je na ni negativní vliv těžkých kovů.

Těžké kovy způsobují nevratné ukládání proteinů, v důsledku čehož proteiny v buňce přestávají fungovat.

3. Základem přípravků „Mezim“, „Creon“, „Panzinorm“ je pankreatin, což je extrakt z obsahu slinivky břišní. Pankreatin obsahuje lipázu, amylázu, trypsin, chymotrypsin. Hádejte, jaký účinek bude mít tento lék na tělo.

Léky "Mezim", "Creon", "Panzinorm" normalizují procesy trávení, protože obsahují enzymy, které rozkládají organické látky v potravinách.

4. K léčbě vysokého krevního tlaku se používají léky patřící do farmakologické skupiny „pomalých blokátorů kalciových kanálů“. Významnými zástupci této skupiny jsou: „Kordaflex“, „Kaltsigard“, „Amlodipine“. Hádejte, na čem je založen účinek drog v této skupině na tělo.

Léky této farmakologické skupiny snižují tok iontů vápníku do buňky. Ionty vápníku ovlivňují kontrakci hladkých a pruhovaných svalů, včetně srdečního svalu, a v důsledku toho krevní tlak.

5. Ke snížení kyselosti žaludeční šťávy při gastritidě a žaludečních vředech se používají farmakologické skupiny antacid, například "Almagel", "Maalox", "Gastal". Tyto přípravky obsahují hydroxid hlinitý a hořečnatý a také uhličitan hořečnatý. Vysvětlete, na čem je založen účinek těchto léků na tělo, vytvořte rovnice odpovídajících reakcí.

Antacidové přípravky neutralizují kyselinu chlorovodíkovou v žaludku, čímž snižují úroveň kyselosti.

Al (OH) 3 + 3HCl -> AlCl3 + 3H20

Mg (OH) 2 + 2HCl -> MgCl2 + 2H20

MgCO 3 + 2HCl -> MgCl 2 + CO 2 + H 2 O

6. Shrnutí.

Učitel dává známky za hodinu, komentuje výsledky. Studenti odevzdávají sešity s formalizovanými výsledky práce.

7. Domácí úkol.

Test v disciplíně "Biologie"

podsekce " Základy cytologie “

Téma „Chemické složení buňky“

Test je určen studentům středních škol, studentům prvního ročníku odborného vzdělávání.

Instrukce:

Možnost 1

1. Kdo v roce 1838 formuloval buněčnou teorii?

A) J. B. Lamarck;

B) M. Ya. Schleiden a T. Schwann;

C) K. Linné.

2. Jaká věda studuje složení, strukturu a funkci buněk?

A) histologie;

B) anatomie;

C) cytologie.

3. Jaký druh chemické prvky buňky zahrnují C, O, H, N. ?

A) makroživiny;

B) stopové prvky;

C) ultramikroelementy.

4. Jaký typ sacharidů je laktóza?

A) monosacharidy;

B) oligosacharidy;

C) polysacharidy.

5. Jaký typ sacharidů je celulóza?

A) monosacharidy;

B) oligosacharidy;

C) polysacharidy.

6. Kolik energie se uvolní při rozkladu 1 g lipidů?

A) 17,2 kJ;

B) 17,6 kJ;

B) 38,9 kJ.

7. K jakému typu bílkovin patří hemoglobin v závislosti na funkci, kterou plní?

A) transport proteinů;

B) zásobní proteiny;

C) motorické proteiny.

8. Co je to „globule“?

A) paprsek;

B) míč;

C) nit.

9. V jaké struktuře proteinu tvoří peptidová šroubovice globulky

disulfid spojení?

A) primární;

B) sekundární

B) terciární;

D) kvartérní;

10. Jak se jmenuje proces obnovy předchozí proteinové struktury?

A) renaturace;

B) denaturace;

C) zničení.

Tabulka odpovědí

№ hlasování
volba
1 palce

Možnost 2

Instrukce: Vyberte jednu správnou odpověď. Zapište si odpovědi do tabulky. Každá správná odpověď má hodnotu jednoho bodu.

1. Jaká věda studuje živé organismy?

A) biologie;

B) zoologie;

C) anatomie.

2. Jaký podíl (%) v buňce tvoří průměrně makroživiny?

A) 80%

B) 20%

B) 98%

3. Jaký typ chemických prvků buňky jsou Já , Fe , Mg , Na ?

A) makroživiny;

B) stopové prvky;

C) ultramikroelementy.

4. Jaký typ sacharidů je fruktóza?

A) monosacharidy;

B) oligosacharidy;

C) polysacharidy.

5. Jaký typ sacharidů je glykogen?

A) monosacharidy;

B) oligosacharidy;

C) polysacharidy.

6. Co jsou uhlovodíkové monomery?

A) monosacharidy;

B) disacharidy;

C) polysacharidy.

7. K jakému druhu bílkovin, v závislosti na funkci, kterou plní, patří mléčná bílkovina?

A) transport proteinů;

B) zásobní proteiny;

C) motorické proteiny.

8. Jaká je struktura hemoglobinu a chlorofylu?

A) sekundární;

B) terciární;

B) kvartérní.

9. V jaké struktuře proteinu je peptidová šroubovice zadržena

vodík spojení?

A) primární;

B) sekundární;

D) terciární.

10. Jak se nazývá proces úplné destrukce molekuly proteinu?

A) renaturace;

B) denaturace;

C) zničení.

Tabulka odpovědí

№ hlasování
volba
2 palce

Míra hodnocení:

„5“ - 10 správných odpovědí

„4“ - 8 - 9 správných odpovědí

„3“ - 5 - 7 správných odpovědí

„2“ - méně než 5 správných odpovědí

Odpovědi

№ hlasování
volba
1 palce
2 palce

Zdroje informací:

1. Belyaev D.K., Dymshits G.M., Ruvimsky A.O. Obecná biologie. - M., 2012.

2. Konstantinov V.M., Ryazanov A.G., Fadeeva E.O. Obecná biologie. - M., 2014.

Část 1

Vyberte jednu správnou odpověď.

• 1. Němečtí vědci M. Schleiden a G. Schwann, shrnující data, formulovali:
• 1) zákon embryonální podobnosti;
• 2) chromozomální teorie dědičnost;
• 3) buněčná teorie;
• 4) zákon homologních řad.
• 2. Udržování stálosti chemického složení těla se nazývá:
• 1) asimilace;
• 2) disimilace;
• 3) metabolismus;
• 4) homeostáza.
• 3. Hydrofobní základ buněčné membrány se skládá ze dvou vrstev:
• 1) proteiny;
• 2) fosfolipidy;
• 3) molekuly glukózy;
• 4) molekuly celulózy.
• 4. Jaké formy života zaujímají mezipolohu mezi živou a neživou přírodou:
• 1) viry;
• 2) bakterie;
• 3) lišejníky;
• 4) houby?
• 5. Viry vstupující do hostitelské buňky:
• 1) živí se ribozomy;
• 2) usadit se v mitochondriích;
• 3) reprodukovat svůj genetický materiál;
• 4) otrávit ho škodlivými látkami vytvořenými během metabolismu.
• 6. Viry, jako některé bakterie a nižší houby:
• 1) dýchat kyslík ve vzduchu;
• 2) vstoupit do symbiózy s rostlinami;
• 3) způsobit infekční choroby;
• 4) tvoří organické látky z anorganických.
• 7. Všechny prokaryotické a eukaryotické buňky mají:
• 1) mitochondrie a jádro;
• 2) vakuoly a Golgiho komplex;
• 3) jaderná membrána a chloroplasty;
• 4) plazmatická membrána a ribozomy.
• 8. Struktura a funkce plazmatické membrány jsou dány molekulami, které ji tvoří:
• 1) glykogen a škrob;
• 2) DNA a ATP;
• 3) proteiny a lipidy;
• 4) vláknina a glukóza.
• 9. Jaké buněčné struktury, které uchovávají živiny, nejsou klasifikovány jako organely:
• 1) vakuoly;
• 2) leukoplasty;
• 3) chromoplasty;
• 4) inkluze?
• 10. K pronikání iontů do buňky proti koncentračnímu gradientu dochází:
• 1) osmóza;
• 2) difúze;
• 3) fagocytóza;
• 4) aktivní transport.
• 11. Jaký je význam mitochondrií v buňce:
• 1) transport konečných produktů biosyntézy;
• 2) přeměnit energii organických látek na energii ATP;
• 3) provést proces fotosyntézy;
• 4) syntetizovat uhlohydráty.
• 12. Crista mitochondrie:
• 1) zvětšit povrch pro lokalizaci enzymů;
• 2) syntetizovat uhlohydráty;
• 3) zvýšit objem organoidu;
• 4) uvolněte kyslík.
• 13. Protein se skládá z 300 aminokyselin. Kolik nukleotidů je v genu, který kóduje syntézu tohoto proteinu:
• 1) 300;
• 2) 600;
• 3) 900;
• 4) 1500.
• 14. Fagocytóza je:
• 1) aktivní přenos kapaliny s látkami v ní rozpuštěnými;
• 2) zachycení pevných částic a jejich natažení do klece;
• 3) selektivní transport rozpustných organických látek do buňky;
• 4) pasivní vstup vody a některých iontů do buňky.
• 15. Vzhledem k vlastnosti molekul DNA k duplikování:
• 1) dochází k mutacím;
• 2) změny se objevují u jednotlivců;
• 3) objevují se nové kombinace genů;
• 4) přenášeno dědičné informace do dceřiných buněk.
• 16. V molekule DNA je množství nukleotidů s guaninem 10% celkem... Kolik nukleotidů s adeninem je v této molekule:
• 1) 10%;
• 2) 20%;
• 3) 40%;
• 4) 90%.
• 17. Když dojde k reverzibilní denaturaci proteinových molekul:
• 1) porušení jeho primární struktury;
• 2) tvorba vodíkových vazeb;
• 3) porušení jeho terciární struktury;
• 4) tvorba peptidových vazeb.
• 18. V procesu proteinové biosyntézy přenášejí molekuly mRNA dědičné informace:
• 1) od cytoplazmy k jádru;
• 2) jedna buňka do druhé;
• 3) jádro k mitochondriím;
• 4) jádra k ribozomům.
• 19. Jaká vlastnost vody z něj činí dobré rozpouštědlo v biologických systémech:
• 1) vysoká tepelná vodivost;
• 2) pomalé vytápění a chlazení;
• 3) vysoká tepelná kapacita;
• 4) polarita molekul.
• 20. V mitochondriích, na rozdíl od chloroplastů, neexistuje syntéza molekul:
• 1) ATP;
• 2) glukóza;
• 3) mRNA;
• 4) bílkoviny.
• 21. Molekuly DNA se nacházejí v chromozomech, mitochondriích a chloroplastech buněk:
• 1) bakterie;
• 2) eukaryoty;
• 3) prokaryoty;
• 4) bakteriofágy.
• 22. Molekuly ATP plní v buňce funkci:
• 1) ochranný;
• 2) katalytický;
• 3) skladování energie;
• 4) přeprava látek.
• 23. Metabolismus mezi buňkou a životní prostředí regulováno:
• 1) plazmatická membrána;
• 2) endoplazmatické retikulum;
• 3) jaderný obal;
• 4) cytoplazma.
• 24. Přechod elektronů na vyšší energetická hladina probíhá ve světelné fázi fotosyntézy v molekulách:
• 1) chlorofyl;
• 2) voda;
• 3) oxid uhličitý;
• 4) glukóza.
• 25. Ve fázi bez kyslíku výměna energie molekuly jsou rozděleny:
• 1) glukóza na kyselinu pyrohroznovou;
• 2) protein na aminokyseliny;
• 3) škrob na glukózu;
• 4) kyselina pyrohroznová na oxid uhličitý a vodu.
• 26. Během fotosyntézy vzniká kyslík v důsledku:
• 1) rozklad oxidu uhličitého;
• 2) fotolýza vody;
• 3) redukce oxidu uhličitého na glukózu;
• 4) Syntéza ATP.
• 27. V procesu fotosyntézy rostliny:
• 1) zajistit si organické látky;
• 2) oxidovat složité organické látky na jednoduché;
• 3) absorbovat kyslík a vypouštět oxid uhličitý;
• 4) spotřebovávat energii organických látek.
• 28. V procesu chemosyntézy, na rozdíl od fotosyntézy:
• 1) organické látky se tvoří z anorganických;
• 2) je použita energie oxidace anorganických látek;
• 3) organické látky se štěpí na anorganické;
• 4) oxid uhličitý slouží jako zdroj uhlíku.
• 29. Organismy, které ke svému životu potřebují ve svém prostředí kyslík, se nazývají:
• 1) aerobní;
• 2) anaerobní;
• 3) heterotrofy;
• 4) autotrofy.
• 30. Jaká spojení určují primární strukturu proteinových molekul:
• 1) hydrofobní mezi radikály aminokyselin;
• 2) vodík mezi polypeptidovými řetězci;
• 3) peptid mezi aminokyselinami;
• 4) vodík mezi skupinami = NH a = CO.
• 31. Matice pro překlad je molekula:
• 1) tRNA;
• 2) DNA;
• 3) rRNA;
• 4) mRNA.
• 32. Reakce biosyntézy proteinů, ve které je pořadí aminokyselin určeno sekvencí tripletů v molekule mRNA, se nazývají:
• 1) enzymatický;
• 2) oxidační;
• 3) matice;
• 4) regenerační.
• 33. Jedno z prohlášení buněčná teorie je následující:
• 1) buňka je základní jednotkou dědičnosti;
• 2) buňka je jednotka reprodukce a vývoje;
• 3) všechny buňky mají odlišnou strukturu;
• 4) všechny buňky se liší chemické složení.
• 34. Precelulární formy života zahrnují:
• 1) kvasnice;
• 2) penicillus;
• 3) modrozelené řasy;
• 4) virus chřipky.
• 35. Colibacillus(E. soi) má z uvedených organel:
• 1) jádro;
• 2) mitochondrie;
• 3) Golgiho aparát;
• 4) ribozomy.
• 36. Pojmenujte organoid, ve kterém dochází k oxidaci živin a tvorbě ATP:
• 1) ribozom;
• 2) chromozom;
• 3) mitochondrie;
• 4) jádro.

Úkoly 1-3: Vyberte tři správné odpovědi ze šesti.

• 1. Jaké jsou vlastnosti struktury a funkce ribozomů:
• 1) účastnit se oxidačních reakcí;
• 2) účastnit se syntézy proteinů;
• 3) jsou odděleny od cytoplazmy membránou;
• 4) sestávají ze dvou částic - velkých a malých;
• 5) jsou umístěny v cytoplazmě a na kanálech EPS;
• 6) jsou umístěny v Golgiho aparátu?
• 2. Podobnost živočišných a bakteriálních buněk spočívá v tom, že mají:
• 1) vytvořené jádro;
• 2) cytoplazma;
• 3) mitochondrie;
• 4) plazmatická membrána;
• 5) buněčná stěna;
• 6) ribozomy.
• 3. Uveďte strukturu a funkci mitochondrií:
• 1) štěpí biopolymery na monomery;
• 2) jsou charakterizovány anaerobní metodou získávání energie;
• 3) obsahovat propojené aspekty;
• 4) mít v matrici enzymatické komplexy;
• 5) oxidovat organické látky za vzniku ATP;
• 6) mají vnější a vnitřní membrány.

Při plnění úkolů 4-6 navažte shodu mezi obsahem prvního a druhého sloupce.

4. Vytvořte korespondenci mezi organoidem a jeho strukturou a funkcí, kterou plní.

5. Vztahujte proces nebo jev k jeho definici.

DEFINICE

a) osmotický tlak; b) turgor; c) osmóza; d) difúze; e) aktivní doprava; f) ukládání do vyrovnávací paměti.

1) elastický stav buňky v závislosti na odporu tuhé buněčné membrány vůči protahovacímu účinku cytoplazmy na ni; 2) schopnost látek pronikat přes cytoplazmatickou membránu proti koncentračnímu gradientu; 3) schopnost udržovat určitou koncentraci vodíkových iontů při přidávání malého množství kyseliny a zásady; 4) tlak vnitřního obsahu buňky na její membránu; 5) pohyb molekul z oblasti s vysokou koncentrací do oblasti s nízkou koncentrací; 6) jednostranná penetrace molekul rozpouštědla (vody) přes semipermeabilní membránu do oblasti vyšší koncentrace v ní rozpuštěné látky.

6. Uveďte, které části buňky se podílejí na metabolismu.

Při plnění úkolů 7, 8 stanovte správnou posloupnost biologických procesů, jevů, praktických akcí.

• 7. Stanovte sled procesů energetického metabolismu v buňce:
  • a) tvorba oxidu uhličitého a vody;
  • b) přísun živin do cytoplazmy buňky;
  • c) štěpení glukózy na kyselinu pyrohroznovou;
  • d) syntéza 36 molekul ATP;
  • e) syntéza 2 ATP molekul;
  • f) vstup kyseliny pyrohroznové do mitochondrií;
  • g) štěpení biopolymerů na monomery.
• 8. Stanovte sekvenci, ve které probíhá proces replikace DNA:
  • a) odvíjení spirály molekuly;
  • b) DNA polymeráza přidává nukleotidy do rostoucího řetězce;
  • c) separace jednoho řetězce z druhého na části molekuly DNA;
  • d) připojení komplementárních nukleotidů k ​​nukleotidům řetězců DNA;
  • e) tvorba dvou molekul DNA z jedné;
  • f) účinek enzymů na molekulu DNA.

Podrobně odpovězte na úkoly 1-6.

• 1. Jaká je chemická podstata buněčných enzymů a proč mění svoji aktivitu při změně teploty?
• 2. Vyjmenujte strukturální vlastnosti prokaryotických buněk. Uveďte alespoň tři charakteristiky.
• 3. Pojmenujte organely buňky, které obsahují mikrotubuly, a označte jejich funkce.
• 4. Jaké je chemické složení a funkční význam chromatinu?
• 5. Část jednoho ze dvou řetězců molekuly DNA obsahuje 1 50 nukleotidů s adeninem (A), 200 nukleotidů s thyminem (T), 300 nukleotidů s guaninem (1) a 250 nukleotidů s cytosinem (C). Kolik nukleotidů s A, T, G a C je obsaženo v dvouvláknové molekule DNA? Kolik aminokyselin by měl obsahovat protein kódovaný touto oblastí molekuly DNA? Vysvětlete odpověď.
• 6. Jedno z řetězců DNA má nukleotidovou sekvenci: ATAAGGATGCTTTTT. Určete nukleotidovou sekvenci na mRNA a odpovídající aminokyselinovou sekvenci fragmentu proteinové molekuly. Vysvětlete, co se stane se strukturou fragmentu molekuly proteinu, pokud druhá trojice nukleotidů vypadne z řetězce DNA. K dokončení úkolu použijte tabulku genetického kódu.