Повідомлення про селян з історії. Як жили селяни в Середні століття? Знаряддя праці та побут середньовіччя селян. Обстановка в хаті

Життя селян в середні століття була суворою, сповненого знегод і випробувань. Важкі податки, руйнівні війни і неврожаї часто позбавляли селянина найнеобхіднішого і змушували його думати тільки про виживання. Всього 400 років тому в багатющої країні Європи - Франції - мандрівникам траплялися села, жителі яких були одягнені в брудні лахміття, мешкали в напівземлянках, норах, виритих в землі, і дичавіли настільки, що у відповідь на розпитування не могли вимовити жодного членороздільного слова. Не дивно, що в середні століття був поширений погляд на селянина як на напівтварина-полудьявола; слова "виллан", "Віллані", що позначали сільських жителів, означали одночасно "грубість, невігластво, скотство".

Не потрібно думати, що всі селяни в середньовічній Європі були схожі на чортів або голодранців. Ні, у багатьох селян в скринях були приховані золоті монети і святковий одяг, яку надягали у свята; селяни вміли повеселитися на сільських весіллях, коли пиво і вино лилися рікою і все від'їдалася за цілу низку напівголодних днів. Селяни були кмітливі і хитрі, вони добре бачили переваги і недоліки тих людей, з якими їм доводилося стикатися у своїй нехитрий життя: лицаря, купця, священика, судді. Якщо феодали дивилися на селян як на дияволів, вилазять з пекельних нір, то і селяни платили своїм сеньйорам тією ж монетою: лицар, що проноситься по засіяних полях зі зграєю мисливських собак, який проливає чужу кров і живе за рахунок чужої праці, здавався їм не людиною, а демоном.

Прийнято вважати, що саме феодал був головним ворогом середньовічного селянина. Відносини між ними дійсно були складними. Сільські жителі не раз піднімалися на боротьбу проти своїх панів. Вони вбивали сеньйорів, грабували і підпалювали їх замки, захоплювали поля, ліси і луки. Найбільшими з таких повстань були Жакерия (1358 г.) у Франції, виступи під проводом Уота Тайлера (1381 г.) і братів Кетов (1549 г.) в Англії. Одним з найважливіших подій в історії Німеччини стала Селянська війна 1525 р

Такі грізні сплески селянського невдоволення були рідкістю. Відбувалися вони найчастіше, коли життя в селах ставала по-справжньому нестерпним через безчинства солдат, королівських чиновників або настання феодалів на права селян. Зазвичай сільські жителі вміли ладити зі своїми панами; і ті і інші жили за дідівськими, стародавнім звичаєм, в яких були передбачені майже всі можливі суперечки і незгоди.

Селяни поділялися на три великі групи: вільні, поземельно залежні і особисто залежні. Вільних селян було порівняно небагато; вони не визнавали над собою влади ніякого сеньйора, вважаючи себе вільними підданими короля. Вони платили податки тільки королю і хотіли бути судимі тільки королівським судом. Вільні селяни часто сиділи на колишніх "нічиїх" землях; це могли бути розчищені лісові галявини, осушені болота або ж землі, відвойовані у маврів (в Іспанії).

Поземельно залежний селянин за законом теж вважався вільним, але він сидів на землі, що належить феодалові. Подати, які він виплачував сеньйору, розглядалися як плата не "з людини", а "з землі", якою він користується. Такий селянин в більшості випадків міг покинути свій клаптик землі і піти від сеньйора - найчастіше його ніхто не утримував, але йти-то йому було в основному нікуди.

Нарешті, особисто залежний селянин не міг залишити свого пана, коли йому цього хотілося. Він душею і тілом належав своєму сеньйору, був його кріпаком, т. Е. Людиною, прикріпленим до сеньйору довічної і нерозривної зв'язком. Особиста залежність селянина виражалася в принизливих звичаї та обряди, що показують перевагу пана над черню. Фортечні зобов'язані були виконувати на сеньйора панщину - працювати на його полях. Панщина була дуже важка, хоча багато хто з обов'язків кріпаків здаються нам сьогодні досить нешкідливими: наприклад, звичай дарувати сеньйору до Різдва гусака, а до Великодня - кошик яєць. Однак, коли терпінню селян приходив кінець і вони бралися за вила і сокири, повсталі вимагали поряд зі скасуванням панщини і скасування цих повинностей, принижувати їхню людську гідність.

Кріпаків в Західній Європі до кінця середньовіччя залишалося не так вже й багато. Селян звільняли від кріпацтва вільні міста-комуни, монастирі і королі. Багато феодалів до того ж розуміли, що розумніше будувати відносини з селянами на взаємовигідній основі, не утискаючи їх надмірно. Лише крайня потреба і зубожіння європейського лицарства після 1500 р змусили феодалів деяких країн Європи вжити відчайдушний наступ на селян. Метою цього наступу було відновлення кріпацтва, "друге видання кріпацтва", але в більшості випадків феодалам доводилося задовольнятися тим, що вони зганяли селян з землі, захоплювали пасовища і ліси, відновлювали деякі старовинні звичаї. Селяни Західної Європи відповіли на натиск феодалів низкою грізних повстань і змусили своїх панів відступити.

Головними ворогами селян в середні століття були все-таки не феодали, а голод, війни і хвороби. Голод був постійним супутником сільських жителів. Раз на 2-3 роки на полях обов'язково траплявся недорід, а раз в 7-8 років село відвідував справжній голод, коли люди їли траву і кору дерев, розбрелися хто куди, займаючись жебрацтвом. Частина населення сіл в такі роки вимирала; особливо тяжко доводилося дітям і людям похилого віку. Але і в урожайні роки стіл селянина ломився від їжі - їжу його в основному складали овочі та хліб. Жителі італійських сіл брали з собою в поле обід, який найчастіше складався з окрайця хліба, скибки сиру і пари цибулин. М'ясо селяни їли далеко не кожного тижня. Зате восени на міські ринки і в замки феодалів з сіл тяглися вози, навантажені ковбасами і окостами, головками сиру і бочками хорошого вина. У швейцарських пастухів існував досить жорстокий, з нашої точки зору, звичай: сина-підлітка сім'я відправляла на все літо одного в гори пасти кіз. Їжі з дому йому з собою не давали (лише іноді жаліслива мати потайки від батька сунула синові за пазуху шматок коржа на перші дні). Хлопчик кілька місяців пив козяче молоко, їв дикий мед, гриби і взагалі все, що він міг відшукати їстівного в альпійських луках. Ті, хто виживав в цих умовах, через кілька років ставали такими здорованя, що все королі Європи прагнули поповнювати свої гвардії виключно швейцарцями. Найбільш світлим в житті європейського селянства був, напевно, період з 1100 по 1300 р Селяни розорювали все нові і нові землі, застосовували різні технічні нововведення при обробці полів, вчилися садівництва, городництва та виноградарства. Їжі вистачало на всіх, і кількість населення в Європі швидко збільшувалася. Чи не знаходили собі справи в селі селяни йшли в міста, займалися там торгівлею і ремеслами. Але до 1300 р можливості розвитку селянського господарства виявилися вичерпані - неосвоєних земель більше не було, старі поля виснажувалися, міста все частіше закривали ворота перед непроханими прибульцями. Прогодуватися ставало все важче, і ослаблені поганим харчуванням і періодичним голодом селяни ставали першими жертвами заразних хвороб. Епідемії чуми, що терзали Європу з 1350 по 1700 р показали, що кількість населення досягло своєї межі і зростати воно вже не може.

В цей час європейське селянство входить в складну смугу своєї історії. Небезпеки навалюються з усіх боків: крім звичної загрози голоду це ще й хвороби, і жадібність королівських збирачів податків, і спроби закріпачення з боку місцевого феодала. Сільському жителю доводиться бути вкрай обережним, якщо він хоче вижити в цих нових умовах. Добре, коли в будинку мало голодних ротів, тому селяни кінця середньовіччя пізно одружуються і пізно обзаводяться дітьми. У Франції в XVI-XVII ст. існував такий звичай: син міг привести в будинок батьків наречену тільки тоді, коли його батька або матері вже не було в живих. Дві сім'ї не могли сидіти на одному земельному наділі - зібраного врожаю ледь вистачало і для однієї пари з її потомством.

Обережність селян виявлялася не тільки в плануванні своєї сімейного життя. Селяни, наприклад, з недовірою ставилися до ринку і вважали за краще самі виробляти необхідні їм речі, а не купувати їх. Зі свого погляду вони безумовно, мали рацію, тому що скачки цін і хитрості міських купців ставили селян в занадто сильну і ризиковану залежність від ринкових справ. Тільки в найрозвиненіших районах Європи - Північної Італії, Нідерландах, землях на Рейні, поблизу таких міст, як Лондон і Париж, - селяни вже з XIII в. активно торгували на ринках сільськогосподарськими продуктами і купували там же необхідні їм вироби ремісників. У більшості ж інших областей Західної Європи сільські жителі аж до XVIII ст. виробляли все необхідне в своїх власних господарствах; на ринки же приїжджали лише зрідка, щоб вирученими грошима заплатити оброк сеньйору.

До виникнення великих капіталістичних підприємств, які випускали дешеву і якісну одяг, взуття, предмети домашнього вжитку, розвиток капіталізму в Європі мало зачіпало селянина, який жив в глибинці Франції, Іспанії чи Німеччині. Він носив саморобні дерев'яні черевики, домотканий одяг, висвітлював своє житло лучиною, нерідко сам виготовляв посуд і меблі. Ці навички домашнього ремесла, довго зберігалися у селян, з XVI ст. використовувалися європейськими підприємцями. Цехові статути часто забороняли засновувати нові виробництва в містах; тоді багаті купці роздавали сировину для обробки (наприклад, вичісування пряжі) жителям навколишніх сіл за невелику плату. Внесок селян у становлення ранньої європейської промисловості був чималим, і по-справжньому ми починаємо оцінювати його тільки зараз.

Незважаючи на те що їм мимоволі доводилося вести справи з міськими торговцями, селяни ставилися з побоюванням не тільки до ринку і купцеві, а й до міста в цілому. Найчастіше селянин цікавився лише подіями, що відбувалися в рідному селі, та ще в двох-трьох сусідніх селищах. Під час Селянської війни в Німеччині загони сільських жителів діяли кожен на території свого невеликого округу, мало думаючи про становище сусідів. Як тільки війська феодалів ховалися за найближчим лісом, селяни відчували себе в безпеці, складали зброю і поверталися до своїх мирних занять.

Життя селянина майже не залежала від подій, що відбувалися в "великому світі", - хрестових походів, Зміни правителів на троні, суперечок учених богословів. Набагато сильніше на неї впливали щорічні зміни, що відбувалися в природі, - зміна пір року, дощі і заморозки, падіж і приплід худоби. Коло людського спілкування селянина був невеликий і обмежувався десятком-двома знайомих облич, але постійне спілкування з природою давало сільському жителю багатий досвід душевних переживань і відносин зі світом. Багато з селян тонко відчували чарівність християнської віри і напружено міркували над відносинами людини і Бога. Селянин зовсім не був тупим і безграмотним ідіотом, яким його зображали сучасники і деякі історики багато століть тому.

Середньовіччя довгий час ставилося до селянина зневажливо, як би не бажаючи помічати його. Настінні розписи та книжкові ілюстрації XIII-XIV ст. рідко зображують селян. Але вже якщо художники малюють їх, то обов'язково за роботою. Селяни чисто, акуратно одягнені; їхні обличчя більше схожі на тонкі, бліді обличчя ченців; вишикувавшись в ряд, селяни витончено змахують мотиками або ціпами для молотьби зерна. Звичайно, це не справжні селяни з особами, обвітреними від постійної роботи на повітрі, і ко-рявимі пальцями рук, а скоріше їх символи, приємні для ока. Європейська живопис зауважує справжнього селянина приблизно з 1500 г .: Альбрехт Дюрер і Пітер Брейгель (так і прозваний "Мужицьким") починають зображати селян як вони є: з грубими напівтварин особами, одягненими в мішкуваті безглузді наряди. Улюблений сюжет Брейгеля і Дюрера - селянські танці, дикі, схожі на ведмеже топтання. Звичайно, в цих малюнках і гравюрах багато кпини і презирства, але є в них і інше. Чарівність енергії і величезної життєвої сили, Що виходить від селян, не могло залишити художників байдужими. Кращі уми Європи починають замислюватися про долю тих людей, які тримали на своїх плечах блискуче суспільство лицарів, професорів і художників: мовою селян починають говорити не тільки звеселяючи-щие публіку блазні, а й письменники і проповідники. Прощаючись із Середньовіччям, європейська культура в останній раз показала нам селянина зовсім не зігнутим за роботою - на малюнках Альбрехта Дюрера ми бачимо селян танцюючих, таємно тлумачать про щось між собою, і селян збройних.

Інструкція

Життя і побут кріпосних розрізнялися по мірі того, як зміцнювалося в країні право. В період його становлення (XI-XV ст.) Залежність селян від поміщиків полягала у сплаті данини, виконанні робіт на вимогу поміщика, але залишала достатньо можливостей для цілком прийнятною життя і його сім'ї. Починаючи з XVI століття, становище кріпаків ставало все важчим.

До XVIII століття вони вже мало чим відрізнялися від рабів. Робота на поміщика займала шість днів в тиждень, лише вночі та в один день, що залишився міг обробити свою ділянку землі, ніж та годував свою сім'ю. Тому кріпаків очікував досить невеликий набір продуктів, бували і голодні часи.

На великі свята влаштовувалися гуляння. Цим обмежувалися розваги і відпочинок кріпаків. Діти селян в більшості випадків освіти отримати не могли, і в майбутньому їх чекала доля батьків. Обдарованих дітей забирали на навчання, вони в подальшому становили кріпаки, ставали музикантами, художниками, але ставлення до кріпаків було однаковим, яку б роботу для господаря вони не виконували. Вони зобов'язані були виконувати будь-яку вимогу господаря. Їхнє майно, і навіть діти були в повному розпорядженні поміщиків.

Все свободи, які на перших порах залишалися у кріпаків, було втрачено. Причому ініціатива їх скасування виходила від держави. В кінці XVI століття кріпаків позбавили можливості переходу до, яка надавалася раз на рік на Юріїв день. У XVIII столітті поміщикам дозволили за проступки засилати селян на каторгу без суду, встановили заборону на подачу скарг селянами на свого господаря.

З цього часу становище кріпаків наблизилося до положення худоби. Їх карали за будь-яку провину. Поміщик міг продати, розлучити з родиною, побити, та й убити свого кріпака. У деяких панських садибах творилися, ніяк не піддаються осмисленню сучасної людини. Так, в садибі Дар'ї Салтикової господиня катувала і вбивала самими витонченими способами сотні кріпаків. Це був один з небагатьох випадків, коли під загрозою повстання влада змушена була залучити поміщицю до відповідальності. Але такі показові судові процеси не змінили загального ходу ситуації. Життя кріпака залишалася безправним існуванням, наповненим виснажливою працею і постійним страхом за своє життя і життя своєї родини.

На Русі вважалося звичайною справою «зрубати» хату. Саме зрубати, так як це будова робилося по техніці дерев'яних зрубів. І це не дивно, адже дерево - легкодоступний, екологічно чистий матеріал. Таким чином, можна побудувати лазню, прясло, і т.д. Але самим поширеною будівництвом вважається російська хата. Російська хата може прослужити вам відмінною дачею, яка прослужить багато років.

Інструкція

Побудувати будова дуже легко. Для цього потрібно підготувати колоди, попередньо очищені від сучків і гілок. З'єднувати колоди можна різними сполуками: «в лапу», «в обло», і т.д. Вважається дуже важливою така традиція, в якій згадується про те, що дерево слід зимової ночі в. Якщо ж зрубати раніше, то колоду буде відволожуватися і швидко гнити, а якщо пізніше - тріскатися. Будівництво такого будинку вимагає підходу і дотримання давніх традицій. Зрубане колода має бути 25 - 35 см в діаметрі.

Дуже важливим вважається вибір місця для будівництва хати. Вважається, що саме сприятливе місце для хати піднесення, але ні в якому разі не яр. Хату необхідно ставити так, щоб її обдувало свіжим повітрям, Але не в дуже вітряному місці. Ще слід вибрати більш сонячне місце, так як без сонячного світла деревина буде схильна до гниття. Будівництво повинно бути, тільки після того як повністю сніг. У давнину господар, який вирішив побудувати хату, Запрошував до реалізації всієї друзів. Так само можна було попросити допомогу у селянської громади. За роботу не платили грошей з особистого бюджету, а годували робітників під час будівництва хати. Ще господар повинен був допомагати тим, хто допомагав будувати хату йому. Будинки були чотирикутної форми. Найчастіше їх будували з ялинових, соснових або дубових колод.

Складати колоди потрібно дуже акуратно, так, щоб не було всіляких щілин. Інакше крізь них може проходити холодне повітря або сніг. При цьому хати робилися хати без єдиного гвоздика. На нижньому боці необхідно зробити поглиблення, так щоб колода щільніше вкладалося на нижню. Для того щоб ще сильніше утеплити стіни, між колодами вбивали мох. Мох використовувався і в утепленні вікон і дверей. Використання моху в будівництві називалося «будівництво хати у моху».

в такій техніці дача матиме дуже декоративний і привабливий вигляд. Зараз на будівництво такого будинку піде набагато менше сил і часу. Сучасна хата може бути забезпечена, водопроводом, електрикою. А як утеплювач не варто використовувати мох. Краще використовувати сучасні утеплювачі, які набагато надійніше і практичніше моху.

джерела:

• будівництво хати

Селянський будинок будувався з колод. Спочатку він опалювався вогнищем, викладеним з каменів. Згодом стали класти печі. Приміщення для худоби і птиці часто з'єднувалися з житловим будинком захищеними проходами. Це робилося для зручності в догляді за господарством в холодну пору року.

Селянський будинок відрізнявся особливим конструктивним рішенням будівель і їх розташуванням. У центрі двору розташовувалася житлова хата, яка була з'єднана захищеними від дощу, вітру і коридорами в хозблоки для утримання птиці та худоби, зберігання інвентарю, майстерні.

З чого і як будували селянська хата?

Селянські хати були збудовані з колод, які могли бути укладені як горизонтально, так і вертикально. Другий спосіб використовувався переважно на заході та Європи. У Росії будинки будували з горизонтально покладеного пиломатеріалу. Слов'яни практикували цей метод зведення будівель з тієї причини, що він дає можливість мінімізувати щілини і щільно їх проконопатити. Спосіб з'єднання колод шляхом врубувань з'явився не відразу, тому перші селянські хати були квадратної форми і невеликого розміру, що не перевищують довжину пиломатеріалу.

Особливості селянських будинків

Пізніше стали з'являтися зруби більш високі й просторі. Вони складалися з вінців - колод, укладених в горизонтальні ряди. З'єднували елементи конструкції декількома способами: в обло, в лапу, в шип. Такі зруби в залежності від їх призначення називали: кліть, хата, істопка. Якщо в кліті була піч, вона вважалася світлиці, хатою, хоромина. Якщо перебувала під інший кліттю - називалася подклеть або поруб.

Спочатку селяни задовольнялися будинком, що складається з двох клітей: істопкой і холодного приміщення. Вони з'єднувалися сіньми - проходом, обкладеним колодами. Його стіни були невисокими, а стелю був відсутній. Над сіньми нависав обвіс солом'яного даху, загальною для всієї споруди.

Житлову частину будинку оточували інші зруби, які в залежності від кількості клітей називали двійнятами або трійнею. Ці споруди призначалися для господарських потреб. Згодом сіни стали являти собою повноцінні утеплені коридори.

Осередок спочатку влаштовувався з каменів поблизу входу в будинок, труба була відсутня. Така хата мала назву курній. Пізніше стали викладати печі, в чому російські майстри особливо досягли успіху. Вибудовувався димохід і селянська хата став більш комфортним. Уздовж задньої стінки поруч з піччю розташовувалися піл - спальні місця.

У Малоросії будівництво велося дещо в інший спосіб. Тут будинок називався хатою і ставився не у самій, а за невеликим садком. Господарські будівлі зводилися хаотично, без певного порядку, враховувалося лише зручність для власників. Двір обносили невисоким парканом - тином.

Однієї або декількох сусідніх сіл об'єднувалися в громаду. На громадському сході вирішувалися всі найважливіші питання, Якщо вони не зачіпали інтересів сеньйора. Громада визначала, яке поле засіяти яровими, а яке - озимими. Громада розпоряджалася угіддями: лісом, пасовищем, сінокосом, рибними ловами. Все це на відміну від орної землі не ділилося між окремими родинами, а було загальним. Громада допомагала бідним, вдовам, сиротам, захищала тих, кого образили якісь чужинці. Громада часом розподіляла між окремими дворами повинності, які призначав селі її сеньйор. Громада часто обирала свого старосту, будувала церква, Містила священика, стежила за станом доріг і взагалі за порядком на своїх землях. Сільські свята також влаштовувалися здебільшого на кошти громади. Весілля або похорон кого-небудь з селян були справою, в якому брали участь всі громадяни. Найстрашніше покарання для винного - вигнання з громади. Така людина - ізгой позбавлявся всіх прав і не користувався нічиєї захистом. Доля його майже завжди складалася сумно.

новий сівозміну

Приблизно в епоху Каролінгів в сільському господарстві поширилося нововведення, істотно підняло врожаї зернових. Це було трипілля.

Вся орна земля ділилася на три поля рівних розмірів. Одне засівалось яровими, інше - озимими, а третє залишалося відпочивати під паром. На наступний рік перше поле залишали під пар, друге йшло під озимі, третє - під ярові. Це коло повторювався з року в рік, і земля при такій системі менше скінчився. До того ж більше стали використовуватися добрива. У кожного господаря була своя смуга землі на кожному з трьох полів. Черезсмужне розташовувалися також землі сеньйора і церкви. Їм теж доводилося підкорятися рішенням общинного сходу: як, наприклад, використовувати в цьому році те чи інше поле, коли можна випускати худобу пастися на стерню і т. П.

село

Села були на перших порах зовсім маленькими - рідко коли в них можна було нарахувати десяток дворів. Згодом, правда, вони стали розростатися - в Європі поступово збільшувалася населення. Але траплялися й важкі лиха - війни, неврожаї і епідемії, - коли порожніли десятки сіл. Врожайність була не надто висока, і створити великі запаси, як правило, не виходило, тому два-три неврожайні роки поспіль могли викликати страшний голод.

Середньовічні хроніки сповнені розповідей про ці суворих лихах. Варто нагадати, що європейські селяни до відкриття Америки ще не знали кукурудзи, соняшнику, помідорів і, що особливо важливо, картоплі. Не було тоді відомо і більшості сучасних сортів овочів і фруктів. Але зате цінувалися плоди бука і дуба: букові горішки і жолуді довгий час були головним кормом для свиней, яких виганяли пастися в діброви і букові гаї.

У ранньому середньовіччі повсюдно головною тягловою силою були бики. Вони невибагливі, витривалі, а в старості можуть використовуватися на м'ясо. Але потім було зроблено одне технічний винахід, значення якого важко переоцінити. Європейські селяни винайшли ... хомут.

Кінь в Європі в той час - порівняно рідкісне і дорогу тварину. Її використовувала знати для верхової їзди. А коли кінь запрягали, наприклад, в плуг, вона тягнула його погано. Справа була в упряжі: ремені охоплювали її навколо грудей і заважали дихати, кінь швидко вибивалася з сил і не могла тягнути за собою плуг або навантажену візок. Хомут же переніс весь тягар з грудей на шию коня. Завдяки цьому її застосування як тяглової сили стало більш ефективним. До того ж кінь витривалішими бика і швидше оре поле. Але були й недоліки: конину в Європі в їжу не вживали. Сама ж кінь вимагала більше корму, ніж бик. Це призвело до необхідності розширювати посіви вівса. З IX-X ст. коней стали майже повсюдно підкувати. Технічні нововведення: хомут і підкова - дозволили більш широко застосовувати кінь в господарстві.

Селяни не тільки обробляли землю. У селі завжди були свої майстри. Це перш за все ковалі і мірошники.

Односельці з великою пошаною ставилися до людей цих професій і навіть побоювалися їх. Багато хто підозрював, що коваль, «приборкує» вогонь і залізо, як і мірошник, що вміє поводитися зі складними інструментами, знаються з нечистою силою. Недарма саме ковалі і мірошники - постійні герої чарівних казок, страшних легенд ...

Млини були головним чином водяні, вітряні з'явилися приблизно до XIII в.

Звичайно, в кожному селищі були знавці гончарної справи. Навіть там, де про гончарному крузі забули в епоху Великого переселення народів, його знову стали використовувати, починаючи приблизно з VII ст. Всюди жінки займалися ткацтвом, використовуючи більш-менш досконалі ткацькі верстати. У селах у міру потреби плавили залізо, виготовляли з рослин барвники.

Натуральне господарство

Все, що потрібно було в господарстві, тут же і вироблялося. Торгівля була розвинена слабо, адже проводилося не так багато, щоб можна було надлишок відправляти на продаж. Та й кому? В сусіднє село, де роблять те ж саме? Відповідно, і гроші значили не так вже й багато в житті середньовічного селянина. Майже все необхідне він робив сам або вимінював. А дорогі тканини, привезені купцями зі Сходу, коштовності або пахощі - нехай купують сеньйори. Навіщо вони в селянській хаті?

Такий стан економіки, коли практично все необхідне виробляється тут же, на місці, а не купується, називається натуральним господарством. Натуральне господарство панувало в Європі в перші століття середньовіччя.

Це не означає, однак, що простими селянами вже зовсім нічого не продавалося і не купувалося. Ось, наприклад, сіль. Випарювали її порівняно в небагатьох місцях, звідки потім розвозили по всій Європі. Сіль в середні століття використовувалася ширше, ніж тепер, оскільки йшла на заготовку швидкопсувних продуктів. Крім того, селяни харчувалися головним чином борошнистими кашами, які без солі були абсолютно позбавленими смаку.

Крім каш звичайною їжею в селі були сири, яйця, природно, фрукти і овочі (бобові, ріпа і цибулю). На півночі Європи ті, хто багатший, ласували вершковим маслом, на півдні - оливковою. У приморських селах, звичайно ж, головною їжею була риба. Цукор, по суті справи, був предметом розкоші. Зате дешеве вино було загальнодоступним. Правда, його не вміли довго зберігати, воно швидко скисало. З різних видів зерна всюди варили пиво, а з яблук робили сидр. М'ясо дозволяли собі селяни, як правило, лише за святкових днях. Стіл можна було урізноманітнити за рахунок полювання і риболовлі.

житло

на більшої площі Європи селянський будинок будувався з дерева, але на півдні, де цього матеріалу не вистачало, - частіше з каменю. Дерев'яні будинки крилися соломою, яка годилася в голодні зими на корм худобі. Відкритий вогнище повільно поступався місцем печі. Маленькі віконця закривалися дерев'яними віконницями, затягувалися міхуром або шкірою. Скло використовувалося лише в церквах, у сеньйорів і міських багатіїв . Замість димоходу часто зяяла дірка в стелі, і коли топили, дим заповнював приміщення. У холодну пору нерідко і сім'я селянина, і його худобу жили поруч - в одній хатинці.

Одружилися в селах зазвичай рано: шлюбним віком для дівчат вважалося часто 12 років, для юнаків - 14-15 років. Дітей народжувалося багато, але навіть в заможних сім'ях далеко не всі доживали до повноліття.

питання

1. Чим відрізнялася життя в середньовічній селі від відомої вам по класичній літературі життя в селі XVIII-XIX ст., а що було схожим?

2. У яких питаннях сеньйор підкорявся рішенням селянської громади і чому?

3. Якими джерелами енергії користувався середньовічний селянин?

4. Виноградники в середні століття поширилися в Європі набагато північніше, ніж в наші дні. Як ви думаєте, чому?

5. Спробуйте з'ясувати, з яких областей Європи селянинові надходила сіль.

З «П'яти книг історій мого часу» ченця Рауля Глабер про голод 1027-1030 рр.

З'явився голод цей - в помсту за гріхи - вперше на Сході. Обезлюдили Грецію, пішов на Італію, поширився звідти по Галле, перекинувся до всіх народів Англії. І весь рід людський знемагав через відсутність пиши: люди багаті і достатні чахли з голоду не гірше будинків ... Якщо хто-небудь знаходив що-небудь їстівне для продажу, то міг запитувати будь-яку ціну - і отримав би скільки завгодно .. .

Коли переїли всю худобу і птицю і голод став сильніше тіснити людей, вони стали пожирати падло і інші нечувані речі. Щоб уникнути небезпеки, смерті, деякі викопували лісові коріння і водорості. Але все було марно, бо немає притулку проти гніву Божого, крім Нього Самого. Страшно розповідати, до якої міри доходило падіння людського роду.

На жаль! Горе мені! Те, про що раніше і чути рідко доводилося, - до того спонукав скажений голод: люди пожирали м'ясо людей. На подорожніх нападали ті, хто був сильніше, ділили їх на частини і, засмажити на вогні, пожирали. Багато, гнані голодом, переходили з місця на місце. Їх брали на нічліг, вночі душили і господарі використовували їх в пишу. Деякі, показавши дітям яблуко або яйце і відвівши їх в відокремлене місце, вбивали і поїдали. У багатьох місцях тіла, вириті з землі, теж йшли на угамування голоду ... Є м'ясо людей здавалося настільки звичайним, що хтось виніс його вареним на ринок в Турнюс, як якусь яловичину. Його схопили, він не заперечував свого злочину. Його зв'язали і спалили на багатті. М'ясо ж, зариті в землю, вночі інший вирив і з'їв. Його також спалили.

Тоді в цих місцях стали пробувати те, про що раніше ніхто ніколи й не чув. Багато виривали білу землю начебто глини і з цієї суміші пекли собі хліб, щоб хоч так врятуватися від голодної смерті. В цьому була їхня остання надія на порятунок, але і вона виявилася марною. Бо їхній вигляд бліднули і худнули; у більшості шкіра пухла і натягувалася. Самий голос у цих людей робився такий слабкий, що нагадував собою писк здихаючої птиці.

І тоді вовки, залучені трупами, що залишилися через безліч небіжчиків непохованими, стали робити своєю здобиччю людей, чого вже давно не було. І так як неможливо було, як ми сказали, завдяки численності, ховати кожного небіжчика в окремо, в деяких місцях люди богобоязливі рили ями, а народ називав їх «звалищами». У цих ямах ховали одразу 500 і навіть ще більш трупів, скільки увійде. І валили туди трупи без будь-якого порядку, напівголі, без саванів. Навіть перехрестя доріг і поля, позбавлені стерні, йшли під кладовища ...

Лютував цей жахливий голод по всій землі в міру гріхів людських цілих три роки. На потреби бідних розтрачені були всі церковні скарби, вичерпані всі вклади, спочатку призначені, відповідно до грамотам, на цю справу.

Люди, виснажені тривалим голодом, якщо їм вдавалося наїстися, розпухає і негайно ж мерли. Інші ж, торкаючись руками до їжі і намагаючись піднести її до рота, падали в знемозі, будучи не в силах виконати своє бажання.

З поеми «Селянин Гельмбрехту» Вернера Садівника (XIII в.)

У поемі розповідається про те, як Гельмбрехту, син Мейєра (т. Е. Селянина) надумав стати лицарем і що з цього вийшло. Нижче слід уривок з поеми, в якому батько Гельмбрехту намагається урезонити свого сина.

Я вирушаю до двору.
Дякую своїй сестру,
Дякую за допомогу матір,
Добром їх буду згадувати.
Тепер купите для мене,
Люб'язний батюшка, коня.

З досадою мовив мейер строго:
Хоча ти просиш занадто багато
У терплячого батька,
Тобі куплю я жеребця.
Твій кінь візьме будь-який бар'єр,
Поскакає риссю і в кар'єр,
Чи не статут, донесе
Тебе до замкової брами.
Куплю коня без відмовок,
Лише тільки не був би він доріг.
Але не кидай батьківський дах.
Звичай при дворі суворий,
Він лише для лицарських дітей
Звичний від дитинства.
Ось якщо б ти пішов за шахраєм,
І, мерясь силами один з одним,
Ми заорали б свій клин,
Щасливіше був би ти, мій син.
І, даром не витративши сили,
Дожив би чесно до могили.
Завжди я вірність поважав,
Я нікого не ображав,
Платив справно десятину
І то ж заповідаю синові.
Чи не ненавидячи, що не ворогуючи
Я жив і мирно смерті чекаю я.

Ах, замовкни, батько люб'язний,
З тобою нам сперечатися марно.
Хочу не ховатися в норі,
А знати, чим пахне при дворі.
Не стану надривати кишки
І на спині носити мішки,
Лопатою навантажувати гній
І вивозити за возом віз,
Так покарай мене Господь,
Зерно не стану я молоти.
Адже це непристанной
Моїм кудрям нітрохи,
Моїм нарядам франтівським,
Голубкам шовковим моїм
На шапці тієї, розшитій
Дівчиною родовитої.
Ні, я не буду допомагати
Тобі ні сіяти, ні орати.

Залишся, син, - батько у відповідь, -
Я знаю, Рупрехт, наш сусід,
Тобі в нареченої пророкує дочку.
Згоден він, і я не проти,
Віддати за неї овець, корів,
Всього до дев'яти голів
Трирічних і молодняка.
А при дворі напевно,
Синок, ти будеш голодувати,
На жорсткому ложі засипати.
Той залишається не при справах,
Хто повстає на свою долю,
А твоя доля - селянський плуг,
Чи не випускай його з рук.
Вистачає знаті без тебе!
Своє сословье не люблячи,
Ти тільки даремно грішити,
Поганий від цього зиск.
Клянуся, що справжня знати
Тебе лише може висміяти.

А син твердить із завзятістю бичачим:
Освоюся з лицарським звичаю
Не гірше знатного пташеня,
Що виріс в світлицях палацу.
Коли мою побачать шапку
І золотих кучерів оберемок,
Чи повірять, що не знався з плугом,
Чи не гнав волів селянським лугом,
І клятвою присягнуть всюди,
Що не ступав по борозні.
Мені в кожному замку будуть раді,
Коли одягну ті наряди,
Що подарували мені вчора
І мати, і добра сестра.
У них походити на мужика
Не буду я напевно.
Визнають лицаря в мені,
Хоча, траплялося, на току
Я молотив своє зерно,
Так було давним-давно.
Поглянувши на ці дві ноги,
Взутих важливо в чоботи
З кордуанской шкіри,
Чи не надумають вельможі,
Що частокіл я городив
І що мужик мене народив.
А жеребця зуміємо взяти,
Тоді я Рупрехт НЕ зять:
Мені дочка сусіда не потрібна.
Потрібна мені слава, не дружина.

Синок, замовкни на мить,
Прийми добру наставленье.
Хто старшим дослухається, той по праву
Знайти зуміє честь і славу.
А хто знехтує батька науки,
Собі готує сором і муки
І пожинає тільки шкоду,
Благой не слухаючи рада.
Ти думаєш в своєму багатому плаття
Зрівнятися з природженою знаттю,
А це в тебе не вийде.
Тебе лише все зненавидять.
Якщо щось трапиться біда, знайдися вада,
Ніхто, звичайно, із селян
Тобі не вкажіть участья,
А буде тільки радий нещастя.
Коли споконвічний пан
Залізе до мужику в клуню,
Відніме худобу, пограбує будинок,
Він вийде праведною перед судом.
А якщо ти візьмеш хоч крихту,
Зараз піднімуть метушню,
Чи не понесеш звідти ніг
І сам залишишся в заставу.
Чи не стануть вірити ні слівцю,
Сплатиш кожну овечку.
Зміркуй, що якщо навіть
Тебе вб'ють, піймавши на крадіжці,
Те засмутяться трохи,
Вирішать, що послужили Богу.
Залиш, мій син, всі ці брехня,
Живи з дружиною в законному шлюбі.

-Нехай буде все, що судилося,
Я їду. Це вирішено.
Ми мусимо спілкуватися з вищим кругом.
Учи інших возитися з плугом
І витирати солоний піт.
Я нападу на тутешній худобу
І погоню видобуток з луки.
Нехай бики ревуть з переляку,
Пустившись навскач, як від вогню.
Мені не вистачає лише коня -
З друзями мчати відчайдушно,
Я тільки про те сумую,
Що мужиків до цих пір
Чи не гнав, хапаючи за чуприну.
Я бідність не хочу зносити,
Три роки стригунка ростити,
Теличку плекати три роки,
Чи не забагато від того доходу.
Чим чесно бідувати з тобою,
Вже краще я пушусь в розбій,
Одяг заведу з хутра,
Нам зимовий холод не перешкода, -
Завжди знайдемо і стіл, і кров,
І стадо сите биків.
Поспішай, батько, до того купця ти,
Не зволікаючи ні хвилини,
Купи швидше мені коня,
Я не хочу втрачати ні дня.

питання

1. Як поводилася церква під час голоду, описаного Раулем Глабер?

2. Чому Гельмбрехту рветься покинути свій стан, а батько його від цього утримує?

3. Спробуйте приблизно оцінити розміри майна батька Гельмбрехту і його сусіда Рупрехта. Якими вони були селянами - бідними, середніми або заможними?

4. Спробуйте з'ясувати, з чого складалося господарство батька Гельмбрехту, які

Селянин був у великій залежності від пана. В середні віки часто траплялися зовнішні і внутрішні воїни, які розоряли селян і знищували все отримане нелегкою працею. Часто доводилося просити захист у сеньйора під час втеч і грабежів. Тоді земля переходила феодалу, а селянин ставав земельно залежним. Але були і ті, які взагалі не мали особистих прав.

Розповідь «Один день з життя селянина» слід почати з умов проживання селян. Сеньйор селянина проживав в замку на горі. Зазвичай його оточував ліс, де було досить дичини для полювання господаря. У підніжжя гори розташовувалися села, якими керував сеньйор.

Село складалася з 10-15 будинків. З самого ранку на вулиці стояв дитячий гомін і кудкудакання курей.

Селянин проживав в невеликому будиночку з солом'яним або очеретяним дахом. Іноді в будинку могла бути піч для випікання хліба. Димоходів не було - стіни були чорні від клуби диму. Вікна часто взагалі були відсутні в будинку або були дуже маленькі. Вони не були засклені, так як скло було дорогим для селянина. Взимку невеликий отвір в стіні затикали ганчіркою. У зимовий період скотина могла жити в будинку з господарем. Свічки коштували дорого, тому селянин майстрував у вільний час при природних джерелах освітлення - сонце або місяці. Жінки взимку займалися шиттям і пряжею.

День в селянській родині починався дуже рано. Потрібно було встигнути багато. Адже селянин платив не тільки податки, а й за користування піччю, млином, виноградним пресом і іншими пристосуваннями, яких не було у нього. Деякі сеньйори могли брати плату натуральними продуктами. Всі бажаючі могли отримати свободу після внесення великого викупу. Однак земля залишалася у власності феодала. Дуже рано пастухи гнали худобу на пасовище. Самі господарі корів і кіз йшли на роботу в поле. Деякі селяни відпрацьовували свої повинності у сеньйора в певні дні.

Один день з життя селянина був набагато важче і суворіше, ніж звична міське життя. навіть велика праця не гарантував високу врожайність. Іноді погодні умови зводили всю роботу до нуля. Додатковою загрозою могли стати догляд господаря і синів на війну, набіги лісових тварин, витоптування врожаю свитою феодала під час полювання, пожежа або заздрісні сусіди, здатні нашкодити. Земля оброблялася плугом, бороною і граблями. Врожайність була низькою - 2-3 обсягу від посіяного. Зібраний урожай не дозволяв досита нагодувати сім'ю: велика частина йшла феодалу, частина зберігалася для посадки в наступному році, а час, що залишився залишалося сім'ї. Сім'я складалася з селянина з дружиною і майже десятком дітлахів різного віку.

Їжа на столі була дуже одноманітна і мізерна - овочі, коржики, каші, юшки. Хліб часто закінчувався задовго до збору наступного врожаю. Селянин економив на всьому. Що б не орендувати за великі гроші млин у сеньйора, він толок зерна в дерев'яній ступі. Але іноді феодал міг видати указ про обов'язкове платне використання тільки печей, млинів і кузнею господаря.

У спекотний полудень селяни поверталися з поля додому. Жінки заганяють на місце худобу, годують свиней і доять корів. Чоловіки були одягнені в сорочки, вовняні капелюхи, взуті в грубі товсті черевики. Всі вони були брудні, спітнілі, бородаті і засмаглі від важкої праці на землі. До їх поверненню дружини готували полуденок: суп та овочі з кашею. Після полудня настає повна тиша - всі відпочивають. Батьки спали на одній широкому ліжку, а діти - на лавках біля стіни, покритих матрацами з сіном. Всі діти були при ділі. Старші сини допомагали батькові на землі, дочки - матері справлятися по господарству, а молодші - пасли гусей і дивилися за курми.

Слід добре відпочити - завтра слід переробити багато справ і виплатити податки феодалу.

Спосіб життя людини в середніх віках багато в чому залежала від місця його проживання, проте люди того часу разом з тим були досить мобільні, перебуваючи в постійному русі. Спочатку це були відгомони переселення народів. Потім людей в дорогу штовхали інші причини. Селяни рухалися по дорогах Європи в числі груп або поодинці, шукали кращої долі. Тільки з плином часу, коли селяни стали обзаводитися деяким майном, а феодали землями, почали зростати міста і з'являтися селища (приблизно XIV століття).

будинки селян

Будинки селян будувалися з дерева, іноді перевага віддавалася каменю. Стелили даху з очерету або соломи. Меблів було мало, головним чином столи і скрині для одягу. Спали на ліжках або лавах. Постіллю служив матрац набитий соломою або сінник.

Будинки опалювалися камінами або вогнищами. Печі з'явилися лише на початку 14 століття, їх запозичили у слов'ян і північних народів. Житло висвітлювали олійними лампами і сальними свічками. Дорогі воскові свічки були доступні лише багатим людям.

їжа селян

Більшість європейців харчувалося досить скромно. Їли двічі: ввечері і вранці. Повсякденною їжею були:

1. бобові;

3. капуста;

5. житній хліб;

6. зернова вуха з цибулею або часником.

М'яса споживали мало, особливо з урахуванням того, що в рік було 166 днів посту, заборонялося їсти м'ясні страви. У раціоні було значно більше риби. З солодощів лише мед. В Європу цукор потрапив в 13 столітті зі Сходу, він був дуже дорогим. У Європі багато пили: на півночі - пиво, на півдні - вино. Замість чаю заварювали трави.

Посуд європейців (гуртки, миски і т. Д.) Були досить простими, виготовленими з олова або глини. Їли ложками, вилок не було. Їли руками, м'ясо відрізали ножем. Селяни їли їжу всією сім'єю з однієї миски.

Одяг

Селянин зазвичай носив лляні штани до колін або навіть до щиколоток, а також лляну сорочку. Верхнім одягом був плащ, стягнутий застібкою (фибулой) на плечах. Взимку носили:

1. теплу накидку з хутра щільної тканини;

2. грубо вичесаний овечий кожух.

Біднота задовольнялася одягом темного кольору з грубого полотна. Взуттям були гостроносі шкіряні черевики без твердої підошви.

Феодали і селяни

Феодалу була необхідна влада над селянами, щоб змусити виконувати повинності. У середньовіччі кріпаки були невільними людьми, вони залежали від феодала, який міг обміняти, купити, продати, кріпака. Якщо селянин намагався тікати, то його розшукували і назад повертали в маєток, де на нього чекала розправа.

За відмову працювати, за не зданий вчасно оброк, селянина викликали на феодальний суд феодала. Невблаганний пан особисто звинувачував, судив, а потім приводив вирок у виконання. Селянина могли побити батогами або палицями, кинути до в'язниці або закувати в ланцюги.

Селяни-кріпаки постійно підпорядковувалися влади феодала. Феодал міг вимагати викуп при одруженні, міг сам одружити і видавати заміж кріпаків.