Mi a közös a karácsonyi díszekkel és a glükózzal. A kémia leckéje és bemutatása a "Szénhidrátok. Glükóz, szerkezete és tulajdonságai. Az óra önelemzése. Lírai - ökológiai" témában

Kérdések és válaszok 10. osztályos tanulók számára

Milyen anyagot oltanak le vízzel, bár nem ég? - Kalcium -oxid (CaO) - égetetlen mész.

Milyen sav van mindig az ember gyomrában, és ha hiány van belőle, azt iszik gyógyszerként? - Sósav (HCL).

Milyen királyi italt nem ivott meg egyetlen király sem? Nevezze meg összetételét. - "Carskaja vodka". Ez tömény salétromsav és sósav keveréke 1: 3 arányban.

Milyen hatással van a kloroform az emberi szervezetre? - A hatás jellege szerint a kloroform gyógyszer. Bőrgyulladást, ekcémát és emésztőrendszeri zavarokat okoz. Az apró mérgezést hányás, gyomorfájdalom kíséri.

Miért tesznek okos háziasszonyok, amikor a burgonyát az alagsorban tárolják, néhány érett almát? - Az érett almagyümölcs etiléngázt bocsát ki, ami lassítja a növekedési folyamatokat. A burgonyagumók tovább tartanak és nem csíráznak.

Miért ne lehetne műanyag madárházakat gyártani? - A fával ellentétben a műanyag nem képes felvenni a nedvességet és kiengedni azt kívülről, ezért a légzés során felszabaduló vízgőz felhalmozódik, megnövekedett páratartalmat képezve, ami káros a madarakra.

Mi az antropogén metán forrása? Milyen hatással van a Föld légkörére? „Ez a forrás rizsföldek, állattartó telepek, szénbányák és hulladéklerakók. Az antropogén metán azáltal, hogy elnyeli az infravörös sugárzást a föld felszínéről, fokozza az üvegházhatást.

Milyen égéstermékeket bocsátanak ki a széntüzelésű erőművek? Hogyan befolyásolják a légkört? - Az égéstermékek CO2, CO, 5O2, hamu stb., Fokozzák az üvegházhatást.

Kérdések és válaszokszámára11. osztályos tanulók

Milyen liszt nem ehető? - Ehetetlen liszt, de kenyeret adva ásványi műtrágyák. Ez csont, foszfát kőzet, apatikus liszt.

Mi a kapcsolat a cékla és a sütemény között? - Mindkét termék cukrot tartalmaz.

Milyen cukrot nem esznek? - Az ólomcukor, azaz az ólom -acetát édeskés ízű, de mérgező.

Milyen olajat neveznek provence -i és miért? -A legjobb minőségű olívaolaj (tiszta, illatos, -60 ° C -on megszilárdul, a provence -i olaj a dél -franciaországi Provence tartomány nevét viseli).

Miért pusztulnak el a betonárkok, amelyeken keresztül a zsírfeldolgozó üzemek hulladékát végzik? - A zsírgyárakból származó hulladék mindig tartalmaz zsírsavakat, amelyek cement -mésszel kalciumszappant képeznek, aminek következtében a cement elpusztul, és a betonszemcsék közötti kötés megszakad.

6. Mi a kapcsolat a glükóz és a karácsonyfa díszek között? - Mivel a glükóz aldehidcsoportot tartalmaz, így van ammónia oldat az ezüst -oxid "ezüst tükör" reakciót ad, a reakció eredményeképpen vékony ezüstréteg szabadul fel, amelyet a karácsonyfa díszek borítására használnak.

7. 1845 -ben a német vegyész Christian. Schönbein véletlenül kiöntötte a kénsav és salétromsav... Gépiesen törölgette a padlót felesége pamut kötényével, leöblítette és a tűzhely fölé akasztotta, hogy megszáradjon. A kötény kiszáradt, de akkor nem túl hangos robbanás hallatszott, és ... a kötény eltűnt. Miért robbant fel a kötény? - A pamutszövet szálai cellulózból készülnek, amelynek monomer eleme három OH csoportot (hidroxilcsoport) tartalmaz. Savak hatására nitrálási reakció lép fel nitrocellulóz (piroxilin) ​​képződésével, amely hő és gázok felszabadulásával felrobban.

8. Egy tiszta napsütéses napon Isaac Newton kiment sétálni, és találkozott egy pásztorral. A pásztor azt tanácsolta a tudósnak, hogy térjen haza, nehogy elkapja az eső. Newton nem hallgatott a pásztor tanácsára, és megbüntették. Lehűlt és áztatott, azon tűnődött, hogyan tudta a pásztor ilyen pontosan megjósolni az időjárást. A pásztor azt válaszolta, hogy egy kos segített neki. Hogyan? - Az eső előtt és nedves időben az állat minden szőrének pórusai megtelnek vízzel, a gyapjú megduzzad és meghosszabbodik. Száraz időben a víz egy része elpárolog, és a szőrzet hossza csökken.

9. Vannak -e az emberi könnyeknek baktericid tulajdonságai? - Az emberi könnyek 0,1% fehérjét tartalmaznak, beleértve a baktericid hatású lizozim enzimet. A lizozim gyorsan és teljesen feloldja sok aerob baktériumot. 10. Miért nyalogatják az állatok sokáig a sebeiket? - Nem hiába nyalogatják sokáig az állatok a sebeiket: a mikroorganizmusokat elpusztító enzimek mellett egy speciális fehérje található a nyálban, amely serkenti a bőrsejtek szaporodását és a vérkapillárisok kialakulását.

Vezető: Versenyünk következő fordulója A kísérletező. Minden csapat meghívott - két ember.

Az Ön feladata, hogy több anyagot azonosítson szín szerint és csukott szemmel szag alapján.

Az anyagok 1. változata

Az ecetsav illata

Benzin szag alapján

Formalin illattal

Bárium -szulfát tejfehér csapadék

Vas (III) -hidroxid barna üledék

Az anyagok 2. változata

Ammónia szag alapján

Az etil -alkohol illata

Petróleum illata szerint

Ezüst -klorid fehér túrós csapadék

Réz (II) -hidroxid kék csapadék

Vezető: Továbbjutunk a Kísérletező verseny második szakaszához.

A reagensek készleteit előre elkészítik az asztalon: nátrium -karbonát -oldat, hígított sósav, kalcium -hidroxid -oldat, üvegcső, krétadarab, gyertya, gumilabdák, gyufák, kémcsövek.

Vezető: Kérem, hogy jöjjön hozzám, minden csapatból egy résztvevő.

Az Ön feladata, hogy megszerezze szén-dioxidés magyarázd el, hogyan csináltad.

Zene szól, a srácok elkezdenek kísérleteket végezni.

CO2 -termelési lehetőségek:

öntsön nátrium -karbonátot egy kémcsőbe és sósav, a reakció eredményeként CO2 szabadul fel;

hajtsa végre a kréta és a sósav közötti kölcsönhatás reakcióját;

Gyújtson gyertyát vagy csak gyufát - ha bármilyen szerves anyag ég, CO2 szabadul fel;

fúvás a kalcium -hidroxid oldatba üvegcsövön keresztül;

csak fújjon fel egy léggömböt - lélegezzük ki a CO2 -t.

(A zsűri a "Kísérletező" verseny minden szakaszát 5 ponttal értékeli.)

Vezető: Folytassuk a versenyünk legérdekesebb és legizgalmasabb turnéjával. " Házi feladat».

Az első verseny "Mit jelentene?"

Vezető; Minden csapat előzetesen azt a feladatot kapta, hogy rajzoljon egy rajzot környezetvédelmi témában. Most kicseréled a rajzaidat, és 30 másodperc alatt megpróbálod elmagyarázni, hogy szerinted mi rajzolódik rájuk.

A parancs magyarázata " SOS »

A bálnák általában planktont esznek,

De ez a bálna mindent megeszik.

Ó, ő válogatás nélküli - falánk,

És sok szemetet kidobott.

Minden edényét eladta

Ez körül lebeg.

A "Vobla" parancs magyarázata

Ha a levegő szennyezett,

Nem lesz mit lélegeznünk.

Szkafander öltönyt fog viselni

Ez egy öltöny egy új kor számára.

Vezető:És most a csapatok környezetvédelmi vázlatokat készítenek.

A csapat vázlata "SOS»

"Két nagymama"

Két nagymama jelenik meg a színpadon: Avdotya Nikitichna- falu, Marya Ivanovna- városi.

Marya Ivanovna: Avdotya, hello, hogy vagy? Milyen az egészséged?

Avdotya Nikitichna: Ó! Ó! Milyen egészség lehet most? A cukrot, azt mondják, nem lehet enni, a sót is, és a hús már káros. Ezért úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek.

Marya Ivanovna: Ki mellett döntött?

Avdotya Nikitichna: Ki által, ki által - vegetáriánus!

Marya Ivanovna: Uram, valami kozmikus nevet találtam ki. Gondolom vegetáriánusra gondolsz?

Avdotya Nikitichna: Nos, igen. Yntoy maga, aki megeszi az összes zöldséget. Ezért úgy döntöttem, hogy tovább élek.

Marya Ivanovna:És mi történik?

Avdotya Nikitichna: Ahelyett, hogy tovább éltem volna, majdnem meghaltam egy kicsit korábban.

Marya Ivanovna: Hogy hogy?

Avdotya Nikitichna: Igen, a zöldségeket most valamilyen nitraktorral dolgozzák fel.

Marya Ivanovna: Ha, ha, ha! Megint elrontottad a dolgokat! Ezeket nitrátoknak nevezik, és növényekre táplálják.

Avdotya Nikitichna: Igen, most még ózont is esznek. Már annyit ettek, hogy még néhány lyuk is elkezdett megjelenni az égen.

Marya Ivanovna:Ó, ne mondd, az unokám azt mondta, hogy a vőlegénye nemrégiben berepült valami pipába! Talán ebbe a lyukba, mi? Tehát énekel erről egy dalt, szánalmas, ahogy régen románcokat énekeltek. Hallgassunk rá.

A dal az ózonlyukról

(dallam a "Kegyetlen romantika" filmből)

Végül elmondom:

Kedvesem hiába repült el

Repülni akarok, megőrülök

Az ózonlyukba, az űrbe.

Talán ott találom őt,

Vagy találkozás egy űrhajóssal,

Elhaladok a Tejút mellett

Feleségül veszem az argonautot.

Végül elmondom:

Belefutok az ózonlyukba

Minden nap álmodom.

Talán egy lyukba repülve,

Egy pillanat alatt elérem a boldogságot!

Végre elmondom ..

Vezető: Az ökológiai jelenetet a Vobla csapata fogja bemutatni.

Mese a répáról

Nagyapa és nagymama székeken ülnek a színpadon. Mögöttük egy nagy mintával guggoló lány- Fehér retek.

Mesemondó(olvas): Volt egyszer egy öregember egy öregasszonnyal. Egyszer az öreg úgy döntött, hogy karalábét ültet.

Az öreg visszahúzza a széket, és mindenki látja, hogy ül Repka.

Mesemondó:És hogy a karalábé gyorsabban növekedjen és jobb ízű legyen, úgy döntöttem, hogy kihasználom a csodálatos kémiát.

Nagyapa kijön egy zacskó ásványi műtrágyával.

Mesemondó: Fogta a "varázsport" és szórni kezdte a karalábét. Kipróbáltam és túlzásba vittem.

Nagyapa kiüríti az egész zsákot.

Mesemondó: Aztán a nagyapa eldöntötte, hogyan kell öntözni a karalábét. Még mindig elvitte " Élővíz»A Dontól és megöntözte a karalábét. Nagyapám elfáradt, és úgy döntött, hogy ne menjen messzire, hogy öntözze a karalábét „holt vízzel” Temernichkából. Nagyapa jól öntözte a karalábét, lelkiismeretesen. Nőtt a fehérrépa? nagy nagy.

A fehérrépa felemelkedik.

Mesemondó: A nagyapa felhívja a nagymamát.

Nagyapa: Nézd, nagymama, milyen fehérrépa nőtt - gyönyörű, de elpirult! A lehető leghamarabb ki kell próbálnunk.

Nagymama: Várjon, nagyapa, hallottam, hogy először ellenőriznie kell a betakarítást, de valójában valószínűleg túlzásba vitte - öntözte a karalábét "élő vízzel" és "halottal" is, de túl sok port öntött!

Nagyapa: Igen, oké, nagymama, hallgattál a félelmeidre.

A nagyapa leharapja a fehérrépa "darabját", és elesik, széken vonaglik, a nagymama sír ...

Mesemondó: Erre vezethet a természethez és a tudományokhoz való ésszerűtlen és óvatlan hozzáállás ...

A csapat énekli a dalt.

Szöveg - ökológiai

Magasra nőtt a termés,

De milyen érdeklődés mutatkozik iránta,

Ezeknek a zöldségeknek nincs haszna

Még a disznójuk sem eszik.

Énekkar:

A visszavágás pörög, pörög.

A képletek ragyognak.

Akkor jól van

Amikor kinyitjuk a beleket,

Építünk vegyipari üzemeket,

És csak víz lesz a hulladékban!

Sokat vitatkozunk a vízről,

Hogyan mentsük el mindenkinek

Szavak nélkül kell emlékeznünk mindenre,

Kenyeret sem lehet sütni anélkül.

A levegő hűvös, friss,

De van egy rossz álmunk

Mint a "Lokon", "Prelest" lakkokból,

Ózon van a talaj feletti lyukakban.

Azt akarjuk mondani srácok

A kémiában sok csoda van,

Minden törvénye szent

Nem fél az ördögtől és az ördögtől.

Vezető:És most a „Csapatkapitányok versenye”.

Tesztfeladatokat kínálnak a kapitányoknak.

1. Milyen egyszerű anyag bizonyos esetekben a legnehezebb, más esetekben nagyon puha?

b) hidrogén;

c) szén,

d) oxigén.

Válasz: szén, amely allotróp módosításokat képez - gyémánt és grafit.

2. Melyik két híres gáz nem mérgező, de bennemeghalnakállatok?

a) CO2 és O2;

c) CO2 és K2;

Válasz: A CO2 és az N2 szén -dioxid és nitrogén.

A kapitányok átadják egymásnak a "Fekete Dobozt".

"Fekete doboz" a csapattól "SOS»

Itt van egy anyag, amelyet Joseph Louis Proust vegyész 1802 -ben izolált először a szőlőcukorból. Ennek az anyagnak az íze olyan kellemes, mint a győzelem íze. Válasz: szőlőcukor.

"Fekete doboz" a "Vobla" csapatától

Itt szolgált a legtöbb nép az állandóság, az elpusztíthatatlan barátság és a vendégszeretet szimbólumaként. Válasz: só.

Vezető: Kérjük a zsűrit, hogy értékelje a "Kapitányok versenyét", és foglalja össze a találkozó eredményeit.

A csapatok színpadra lépnek, és együtt olvassák el a búcsúzókat:

Barátaim, eljött a búcsú pillanata,

Mosolyogva emlékezünk erre az órára,

A harc és az öröm intenzitása a tudás világában,

Támogassa szeretett szemeit.

A KVN -ünk nincs itt,

Mindenhol találékonyak leszünk.

Nem nagyon barátkoztunk a KVN -en

És együtt leszünk boldogságban és bajban!

És mindenki felelős a bolygó életéért!

Tények, amelyek elgondolkodtatnak bennünket

1. Történelmi hivatkozás:

Az első törvény a védelemről környezet tekinthető Edward 1 angol király 1273 -ban elfogadott ediktumának, amely megtiltja a szén felhasználását a londoni lakások fűtésére. A rendelet megsértése miatt halálbüntetést szabtak ki.

III. Edward király uralkodása alatt, 1336 -ban a parlament törvényt fogadott el, amely megtiltja a szeméttelepítést a Temzén.

2. Naprakész információk:

A világ óceánjainak 1/3 -át olajfólia, valamint ipari szennyvíz és háztartási hulladék borítja.

Drámaian megváltozott kémiai összetétel talaj a műtrágyák, peszticidek, különböző fémek és vegyületeik túlzott mennyisége miatt, radioaktív anyagok temetkezése.

A szén -monoxid és a szén -dioxid, a kén -dioxid ipari kibocsátása légszennyezéshez vezet.

A bolygó egyes területein a légszennyezés miatt már zajlanak a helyi klímaváltozások.

Fotokémiai szmog keletkezik a városok felett, amely magában foglalja a rákkeltő anyagokat is szerves anyag káros az emberi szervezetre.

Évente több mint 600 ezer tonna freon kerül a légkörbe, ami az ózonréteg pusztulásához vezet, és ez késlelteti az UV-sugarakat, és csökkenti a rövidhullámú napsugárzás intenzitását.

A világ sójának 33% -át és a magnézium 60% -át az óceánokból nyerik ki.

A középkorban a földkéregből kivont emberek csak 18 kémiai elemek, és a XX. század végén több mint 80.

Egyes országok már importálnak friss vízés még projektek is vannak a víz szivattyúzására Grönlandról Európába, és az Antarktiszról ide Dél Amerikaés Afrika.

Amerikai tudósok kiszámították, hogy az északi részen A Csendes milliónyi műanyag zacskó, palack és műanyag termék lebeg körül. Általánossá vált, hogy ezeket a tárgyakat a tengeri állatok gyomrában találják meg.

A kölni székesegyház, Athén, Akropolisz és más történelmi épületek többet szenvedtek az elmúlt évtizedben, mint az összes korábbi évszázadban!

Közelebb kerül Újévés érdeklődni kezdünk a története iránt. Gyakran felmerülhet a kérdés - honnan származnak a karácsonyfa játékok? Miért néznek ki így? Valójában nagyon sokféle kérdés merülhet fel. Ebben a cikkben visszatérünk egy kicsit a történelembe, és többet megtudunk a karácsonyfadíszekről.

Azokban a napokban, amikor még kelták voltak, szokás volt a természeti erők imádata. Amint azt sejteni lehetett, azt hitték, hogy a földet hatalmas számú intelligens lény lakja. Ahhoz, hogy elnyerjék kegyüket, áldozatokat kellett hozniuk. Azt hitték, hogy szellemek élnek még az almafa ágaiban is. Az almafa szent fa volt. Felöltöztettek hát egy almafát, hogy megnyugtassák a szellemeket. Ebből a szokásból divat lett Európában a karácsonyfa díszítése.

Az első karácsonyfa játékok kizárólag ehetőek voltak. Lehetett édesség vagy más finomság, amely díszítheti a fát, és ünnepi hangulatot kölcsönözhet neki. A lényeg az, hogy minden ilyen dekoráció, mit jelent. És nem akasztották fel önkényesen. A karácsonyfadíszek fejlesztésének következő állomása az volt, hogy elkezdték festékkel bevonni. Ők voltak az elsők, akik almát festettek. Miért pont őket? Nyilván mindez ugyanazon kelta szokás miatt. Régen azt hitték, hogy ha így díszítették fel a fát, úgy fog működni, mint egy talizmán, és az elkövetkező év során elűzi a gonosz szellemeket. Nyugodtan mondhatjuk, hogy az alma volt a legelső karácsonyfadísz.

Idővel az üvegező mester golyókat kezdett fújni az üvegből. Ezek a golyók eredetileg is olyanok voltak, mint az alma. Később tetszőleges formájú játékokat kezdtek gyártani. A karácsonyfa játékok óriási népszerűségre tettek szert Németországban. Ott az üvegjátékok nagyon drágák voltak, és sokan egyszerűen nem engedhették meg maguknak. De megtalálták a kiutat, és elkezdték saját kezűleg karácsonyfadíszeket készíteni. Így lett ez sokak számára izgalmas tevékenység és egyben munka.

A karácsonyfa díszítésének leggyakoribb típusa a harang. Megjelenését a szokások is befolyásolják. Erős amulett volt. Kicsit később a karácsonyfát is virágokkal díszítették. Továbbá népszerűvé váltak a Jézus Krisztust szimbolizáló játékok. Arra a következtetésre juthatunk, hogy most a díszítési folyamat elvesztette minden korábbi jelentését. Most már mindegy, hogy milyen játékot hova akasztunk, és még inkább nem is tudjuk, mit szimbolizál. Ezt kizárólag a szépség és az ünnepi hangulat megteremtése érdekében tesszük.

Manapság a játékok megjelenése alig változott. Csak az anyag változott. Most szinte mindegyik, néhány kivételtől eltekintve, műanyagból készült. Egyrészt ez még jó is - olcsóbbak és erősebbek lettek. A mai választék egyszerűen hatalmas, és senkinek nem lesz nehéz megtalálni valami eredetit és más, mint amit a barátai. Minden évben jelentősen növekszik a karácsonyfadíszek fajtáinak száma. Itt van egy ilyen történet a karácsonyfa díszekről.

Teszt " SZÉNHIDRÁTOK "

1.opció

1. A szénhidrátok közé tartoznak az általános képletű anyagok

1) C x H y O z 2) C n (H 2 O) m 3) C n H 2 n O 2 4) C n H 2 n + 2 O

2. Az öt szénatomot tartalmazó monoszacharidokat ún

3. A leggyakoribb monoszacharid -hexóz

1) glükóz 2) fruktóz 3) ribóz 4) szacharóz

4. A poliszacharidok teljes hidrolízisével,

1) fruktóz 2) glükóz 3) ribóz 4) galaktóz

5. A glükóz fő funkciója állati és emberi sejtekben

1) állomány tápanyagok 3) transzfer örökletes információk

2) építőanyag 4) energiaforrás

6.

a "szőlőcukor" név

7. A maguk módján kémiai szerkezet a glükóz az

8. Ezüst -oxid ammóniaoldatával a glükóz formában reagál

1) α -ciklusos forma 3)β -ciklikus forma

2) lineáris (aldehid) forma 4) keverékα- és β -ciklikus formák

9. A glükóz kölcsönhatásakor világoskék oldat keletkezik

1) Ag 2 О / NH 3 2) Cu (OH) 2 3) H 2 / Ni 4) CH 3 COOH

10. A glükóz alkoholos fermentációjával,

11. Fehér amorf por, nem oldódik hideg vízben, forró vízben

kolloid oldat (paszta) van

12. A növényi sejtekben a keményítő látja el a funkciót

13. A keményítőben lévő amilopektin tartalma az

1) 10-20% 2) 30-40% 3) 50-60% 4) 80-90%

14. A keményítő hidrolízis végterméke az

1) maltóz 2) fruktóz 3) glükóz 4) galaktóz

15. Teljes oxidációval 1 mol keményítő szabadul fel C O 2 mennyiségben

1) 6 mol 2) 6 n mol 3) 12 mol 4) 12 n mol

16. A cellulóz általános képlete, szabad OH-csoportok felszabadulásával

1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3] n 2) [C 6 H 8 O 3 (OH) 2] n 3) [C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [C 6 H 6O (OH) 4] n

17. A glükóz és a fruktóz megkülönböztetéséhez használja

1) H 2 / Ni 2) Ag 2 O / NH 3 3) C 2 H 5 OH / H + 4) CH 3 COOH

18. A glükóz hidrogénnel történő redukciójának terméke nikkel katalizátoron

egy

19. Határozza meg a B anyagot a következő átalakítási sémában:

Glükóz A B C

1) nátrium -acetát 2) etanál 3) etil -acetát 4) etilén

20. A tejsavas erjedés során 160 g glükózból tejsavat nyert

hozam 85%, Határozzuk meg a kapott tejsav tömegét

1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g

Teszt " SZÉNHIDRÁTOK "

2. lehetőség

1. A szénhidrátok egy anyagot tartalmaznak

1) CH 2O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O

2. A hat szénatomot tartalmazó monoszacharidokat ún

1) hexoses 2) pentoses 3) tetroses 4) trioses

3. A diszacharidokhoz nem alkalmazható

4. Nem vonatkozik a poliszacharidokra

1) keményítő 2) glikogén 3) cellulóz 4) szacharóz

5. A funkciót az RNS és a ribóz- és dezoxiribóz -maradékokat tartalmazó DNS -ek végzik

6. Színtelen kristályos anyag, vízben jól oldódik

a "gyümölcscukor" név

1) szacharóz 2) glükóz 3) fruktóz 4) keményítő

7. A glükóz izomerje - fruktóz -

1) sav 2) észter 3) aldehid -alkohol 4) keto -alkohol

8. A glükóz hidrogénnel történő redukciójának terméke nikkel katalizátoron

egy

1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz

9. Az ecetsavmolekulák maximális száma, amellyel reakcióba léphet

glükóz képződése észter, egyenlő

1) egy 2) kettő 3) három 4) öt

10. A glükóz tejsavas fermentációja során,

1) CH 3 COOH 2) C 2 H 5 OH 3) CH 3 CHOHCOOH 4) CH 3 CH 2 CH 2 COOH

11. Szilárd rostos anyag, vízben nem oldódik

1) cellulóz 2) szacharóz 3) keményítő 4) maltóz

12. A növényi sejtekben a cellulóz látja el a funkcióját

1) örökletes információk továbbítása 3) építés és kivitelezés

2) tápanyag -ellátás 4) biológiai folyamatok katalizátora

13. In forró víz feloldódik

1) amilóz 2) amilopektin 3) keményítő 4) cellulóz

14. A cellulóz általános képlete, szabad felszabadulással Ó -csoportok

1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3] n 2) [C 6 H 8 O 3 (OH) 2] n 3) [C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [C 6 H 6O (OH) 4] n

15. A robbanásveszélyes "piroxilin" az

1) trinitrocellulóz 2) di- és triacetilcellulóz

3) mononitrocellulóz 4) triacetil -keményítő

16. A glükóz által képzett poliszacharidok általános képlete

1) (CH 2 O) n 2) (C 2 H 4 O 2) n 3) (C 6 H 10 O 5) n 4) (C 6 H 6 O) n

17. A tejcukor diszacharid

1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz

18. Az ezüst -oxid ammónia oldatával történő glükóz -oxidáció terméke az

1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz

cellulóz A B B

1) glükóz 2) butadién-1,3) etilén 4) etanol

20. Amikor 126 g glükóz kölcsönhatásba lép az oxid ammóniaoldat feleslegével

ezüst, 113,4 g tömegű fém csapadékot kapunk

reakciók százalékában.

1) 80 2) 75 3) 70 4) 60

Teszt " SZÉNHIDRÁTOK "

3. lehetőség

A szénhidrátok hidrolizáló képessége szerint nem szabadul fel ők csoport

1) monoszacharidok 2) diszacharidok 3) trisacharidok 4) poliszacharidok

2. A pentózt, amely az RNS része, ún

3. Az élelmiszercukor diszacharid

1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz

4. A glükóz által képzett poliszacharidok általános képlete

1) (CH 2 O) n 2) (C 6 H 12 O 6) n 3) (C 6 H 10 O 5) n 4) (C 6 H 6 O) n

5. A növényi sejtek esetében a cellulóz látja el ezt a funkciót

1) tápanyag -ellátás 3) örökletes információk továbbítása

2) építési anyag 4) energiaforrás

6. A glükóz oxidációjának végtermékei az emberi szervezetben az

1) CO 2 és H 2 O 2) CO 2 és H 2 3) CO 2 és H 2 O 2 4) CO és H 2 O

7. Az oldatban glükóz formában létezik

1) egy ciklikusα -formák 3) két lineáris forma

2) két ciklikus és egy lineáris forma 4) egy lineáris forma

8. Az ezüst -oxid ammónia oldatával történő glükóz -oxidáció terméke

1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz

9. Világoskék oldat képződése a glükóz és a C kölcsönhatásának eredményeként u (Ő) 2

bizonyítja a glükóz jelenlétét a molekulában

1) aldehidcsoport 3) ketocsoport

2) két vagy több hidroxocsoport 4) egy hidroxilcsoport

10. Cukorbetegség esetén cukorhelyettesítőként használják

11. A legnagyobb szám keményítő (legfeljebb 80%) tartalmaz

1) burgonya 2) búza 3) rizs 4) kukorica

12. Rövidebb keményítő makromolekulák, lineáris szerkezettel,

hívják

13. A keményítő egy makromolekula, amelynek szerkezeti kapcsolata maradékok

1) αβ -a glükóz ciklikus formája

14. A cellulózmolekula minden szerkezeti kapcsolatában a szabad

A hidroxicsoportok egyenlőek:

1) 1 2) 2 3) 3 4) 4

15. 0,5 mol keményítő szintézise során a növények leveleiben oxigén szabadul fel

Mennyiség

1) 6 mol 2) 6 n mol 3) 3 mol 4) 3 n mol

16. A szénhidrátok közé tartozik egy anyag

1) CH 2O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O

17. A keményítő megkülönböztetése a cellulóz használatától

1) Ag 2 О / NH 3 2) oldat I 2 3) С u (ОН) 2 4) HN0 3

18. A glükóz és a réz -hidroxid kölcsönhatásának termékei ( II ) melegítéskor

vannak

1) szorbit és Cu 2 O 3) tejsav és Cu 2O

2) glükonsav és Cu 2 О 4) fruktóz és С u

19. Határozza meg a B anyagot a következő átalakítási sémában:

keményítő A B C

1) glükóz 2) etanol 3) etanál 4) ecetsav

20. A glükózt ezüst -oxid ammóniaoldatával oxidáltuk, így 32,4 g terméket kaptunk

huzat. Határozza meg a hexahidroxi -alkohol tömegét, amelyet ugyanebből nyerhet

a glükózmennyiséget, ha a reakciótermékek mennyisége kvantitatív.

1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g

Teszt " SZÉNHIDRÁTOK "

4. lehetőség

Azokat a szénhidrátokat, amelyek nem hidrolizálnak, ún

1) monoszacharidok 2) diszacharidok 3) trisacharidok 4) poliszacharidok

2. A pentózt, amely a DNS része, ún

1) glükóz 2) fruktóz 3) ribóz 4) dezoxiribóz

3. A malátacukor diszacharid

1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz

4. Az édes íz referenciaként szolgál az édességhez.

1) fruktóz 2) glükóz 3) szacharóz 4) galaktóz

5. A keményítő, a glikogén és a szacharóz úgy működik, mint

1) tápanyag -ellátás 3) örökletes információk továbbítása

2) építőanyag 4) energiaforrás

6. Az élő szervezetek energiaigénye nagyrészt nagy

oxidáció biztosítja

1) szacharóz 2) glükóz 3) fruktóz 4) ribóz

7. Az oldatban lévő glükóz három formája közül a maximális tartalom (kb

67%) esik

1) β -ciklusos forma 3) lineáris (aldehid) forma

2) α -ciklusos forma 4) lineáris ésα -ciklikus formák

8. A glükóz és a réz -hidroxid kölcsönhatásának termékei ( II ) melegítéskor

vannak

1) szorbit és C u 2 O 3) tejsav és C u 2 О

2) glükonsav és Cu 2 О 4) fruktóz és С u

9. Megkülönböztetni fruktózból származó glükóz, felhasználás

1) H 2 / Ni 2) Ag 2 O / NH 3 3) C 2 H 5 OH / H + 4) CH 3 COOH

10. A felhasznált tükrök és karácsonyfadíszek gyártásában

1) fruktóz 2) keményítő 3) glükóz 4) szorbit

11. A legnagyobb mennyiségű cellulóz (legfeljebb 95%) a rostokban található

1) fa 2) pamut 3) len 4) kender

12. A keményítő oldott molekulaszerkezetű részét nevezik

13. A cellulóz egy makromolekula, amelynek szerkezeti kapcsolata maradékok

1) α -a glükóz ciklikus formája 3)β -a glükóz ciklikus formája

2) a glükóz lineáris formája 4) a fruktóz lineáris formája

14. Amikor cellulózmolekulájú észtert képez, a maximális

reagál

1) Z n C 2 H 5 OH 2) 3 n CH 3 COOH 3) 2 n C 2 H 5 OH 4) 2 n CH 3 COOH

15. A műselyem feldolgozott termék

1) trinitrocellulóz 3) mononitrocellulóz

2) di- és triacetil-cellulóz 4) triacetil-keményítő

16. A szénhidrátok közé tartoznak az általános képletű anyagok

1) B C

1) szorbit 2) etanol 3) etanál 4) ecetsav

20. Tömegrész a cellulóz a fában 50%. Mekkora tömegű alkoholt tud

100 kg fűrészpor hidrolízisével és a kapott glükóz fermentálásával nyerhető,

ha az erjesztés során az etanolhozam 75%?

1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg

Válaszok

1.opció

1) 2;

2) 2;

3) 1;

4) 2;

5) 4;

6) 2;

7) 3;

8) 2;

9) 2;

10) 2;

11) 3;

12) 2;

13) 4;

14) 3;

15) 2;

16) 1;

17) 2;

18) 2;

19) 1;

20) 3;

2. lehetőség

1) 3;

2) 1;

3) 4;

4) 4;

5) 3;

6) 3;

7) 4;

8) 2;

9) 4;

10) 3;

11) 1;

12) 3;

13) 1;

14) 1;

15) 1;

16) 3;

17) 3;

18) 1;

19) 2;

20) 2;

3. lehetőség

1) 3;

2) 3;

3) 1;

4) 3;

5) 2;

6) 1;

7) 2;

8) 1;

9) 2;

10) 4;

11) 3;

12) 2;

13) 1;

14) 3;

15) 4;

16) 3;

17) 2;

18) 2;

19) 3;

20) 1;

4. lehetőség

1) 1;

2) 4;

3) 2;

4) 2;

5) 1;

6) 2;

7) 1;

8) 2;

9) 2;

10) 3;

11) 2;

12) 3;

13) 3;

14) 2;

15) 2;

16) 2;

17) 1;

18) 2;