Ez igaz, bár hihetetlenül hangzik, mert a fagyás folyamatában a meleg víznek át kell adnia a hideg víz hőmérsékletét. Eközben ez a hatás használják. Például a görgők és a tálak télen forró, nem hideg vizet öntöttek. A szakemberek tájékoztatják az autósokat, hogy töltsék ki télen a mosó tartály hideg, és ne meleg víz. A paradoxon a világon ismert, mint az "MPEMB hatás".

Ez a jelenség megemlített Arisztotelész, Francis Bacon és René Descartes, de csak 1963-ban fizikai professzorokat fizettek neki, és megpróbált felfedezni. Mindez azzal kezdődött, hogy a Tanzániai Schoolboy Erasto Mpembbla megjegyezte, hogy az édesített tej, amelyet fagylalt készítené, gyorsabban fagyasztott, ha előmelegítették, és előterjesztették azt a feltételezést, hogy a forró víz gyorsabban fagy, mint a hideg. Felhívta a fizika tanárának tisztázását, de csak a diáknál nevetett, mondván: "Ez nem világfizika, hanem az Mpems orvosa."

Szerencsére Dennis Osborne egyszer volt az iskolában, a Dar es Salama egyetemének fizikai professzora. És az MPEMBA ugyanazzal a kérdéssel fellebbezett neki. A professzor kevésbé szkeptikus volt, azt mondta, hogy nem tudja megítélni azt, amit soha nem látott, és visszatért haza kérte az alkalmazottakat, hogy végezzen releváns kísérleteket. Úgy tűnik, megerősítették a fiú szavait. Mindenesetre 1969-ben Osborne az Mpembo-val dolgozott a magazinban "Eng. Fizika.Oktatás." Ugyanebben az évben George Kell a Kanadai Nemzeti Kutatási Tanácsból egy cikket tett közzé a "Eng. Amerikai.Folyóiratnak,-nek.Fizika.».

Számos lehetőség van a paradoxon magyarázatára:

• A forró víz gyorsabban elpárolog, így csökkentve a térfogatát, és egy kisebb mennyiségű vízzel, ugyanolyan hőmérsékleten gyorsabban fagy. Hermetikus tartályokban a hidegvíznek gyorsabban kell befagyasztania.
• A hóbélés jelenléte. Konténer S. forró víz Hótakarók undorulnak, ezáltal javítva a hőkezelet a hűtőfolyadékkal. A hideg víz nem ragyog. Hóbélés hiányában a hideg víztartálynak gyorsabban kell befagyasztania.
• A hideg víz elfogyasztja a fentieket, ezáltal romlik a hő-kibocsátás és a konvekció folyamata, és így a hőveszteség, míg a forró víz az alulról befagyott. A vízben lévő víz további mechanikai keverésével a hideg víznek gyorsabban kell befagyasztania.
• A kristályosodási központok jelenléte lehűtött vízben - feloldott anyagok. Kis számú ilyen központban hideg vízben a víz átalakulása a jégbe nehéz, és esetleg a szuperhooling, amikor folyékony állapotban marad, mínusz hőmérsékleten.

A közelmúltban egy másik magyarázatot tettek közzé. Dr. Jonathan A Washingtoni Egyetemen Katz (Jonathan Katz) megvizsgálta ezt a jelenséget, és arra a következtetésre jutott, hogy a vízben feloldott oldott anyagokat lejátszották, amelyek fűtöttek esetén kicsapódnak.
Feloldott anyagok Dr. A Katz magában foglalja a kalciumot és magnézium-bikarbonátokat, amelyek merev vízben vannak. Amikor a vizet melegítik, ezek az anyagok letétbe kerülnek, a víz puha lesz. A soha nem melegített víz, ezeket a szennyeződéseket tartalmazza, ez "kemény". Ahogy lefagy, és a jégkristályok kialakulása, a vízben lévő szennyeződések koncentrációja 50-szer nő. Emiatt a vízfagyasztási pont csökken.

Ez a magyarázat nem tűnik meggyőzőnek, mert Nem kell elfelejteni, hogy a hatás a fagylalt kísérletekben található, és nem merev vízzel. Valószínűleg a termofizikai jelenség oka, és nem kémiai.

Míg az MPEMB paradoxonjának egyértelmű magyarázata nem érkezik meg. Azt kell mondanom, hogy egyes tudósok nem tekintik ezt a paradoxont, méltó figyelmet. Azonban nagyon érdekes, hogy egy egyszerű iskolás a fizikai hatás elismerése és a kíváncsiság és a kitartás miatt népszerűségét eredményezte.

2014 februárjában

A megjegyzést 2011-ben írták. Azóta új tanulmányok az MPEMBI és az új kísérletek megmagyarázására, hogy megjelentek. Tehát 2012-ben a Nagy-Britannia Royal Chemical Society bejelentette nemzetközi versenyt a tudományos titkok megoldásához, amelynek megoldása "MPEMBI Effect" 1000 font nyereményalappal. A határidő 2012. július 30-án telepítette. Nikola Beregovik a Zágrábi Egyetem laboratóriumából a győztes lett. Megjelentette munkáját, amelyben elemezte a korábbi kísérleteket, hogy elmagyarázza ezt a jelenséget, és arra a következtetésre jutott, hogy nem voltak meggyőzőek. Az általuk javasolt modell a víz alapvető tulajdonságain alapul. Azok, akik szeretnénk megtalálni a munkát a http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp linken

A kutatás erre nem fejeződött be. 2013-ban a szingapúrból származó fizika elméletileg bizonyította az Empube hatás okát. A munka a http://arxiv.org/abs/1310.6514 hivatkozással található.

Hasonló a témakörben a helyszínen:

Egyéb cikkek szakasz

Hozzászólások:

Alexey Mishnev. 06.10.2012 04:14.

Miért párolognak a forró víz gyorsabban? A tudósok szinte bizonyították, hogy egy pohár forró víz gyorsabban fagy, mint a hideg. A tudósok Ez a jelenség nem tudja megmagyarázni annak köszönhetően, hogy nem értik a jelenségek lényegét: meleg és hideg! Hő és hideg, ez egy fizikai érzés, amely az anyag részecskéinek kölcsönhatását okozza, a mágneses hullámok összenyomódásának formájában, amelyek a tér oldaláról és a Föld középpontjából mozognak. Ezért minél nagyobb a potenciálok különbsége, ez a mágneses feszültség, annál gyorsabb az energiacserét az egyes hullámok elleni penetrációjának módszerével végzik. Vagyis, diffúziós módszer! Válaszul a cikkemre, egy ellenfél írja: 1) ".. A dühös víz gyorsabban elpárolog, aminek következtében kevésbé marad, így gyorsabban fagyasztja" a kérdést! Milyen energiát tesz lehetővé a víztűz gyorsabb elpárologtatását? 2) A cikkemben beszélj egy pohárról, és ne egy fából készült vályúról, amelyet az ellenfél kötelezővé válik. Mi nem helyes! Válaszolok a kérdésre: "Mert mi az ok, hogy a víz a természetben elpárolog?" Mágneses hullámok, amelyek mindig a föld középpontjából mozognak az űrbe, leküzdeni a mágneses tömörítési hullámok közeledő nyomását (amelyek mindig a föld középpontjába mozdulnak) egyidejűleg, szórja a vízrészecskéket az űrbe, a térfogat növekedése. Ez az, bontsa ki! A mágneses tömörítő hullámok leküzdése esetén ezek a vízpárok tömörítettek (kondenzálva) és ezek hatására mágneses áram A tömörítés, a víz csapadék formájában visszatér a Földre! Tisztelettel6m! Alexey Mishnev. 2012. október 6.

Alexey Mishnev. 06.10.2012 04:19

Hány fok van. A hőmérséklet a mágneses hullámok elektromágneses feszültsége kompressziós és bővítési energiával. Ezeknek az energiák egyensúlyi állapotának esetében a testhőmérséklet vagy az anyag stabil állapotban van. Az energiák egyensúlyi állapotának megzavarása során a kiterjesztési energia irányában a test vagy az anyag növekszik a tér mennyiségében. A mágneses hullámok energiájának túllépése esetén a test vagy az anyag csökken a tér térfogatában. Az elektromágneses feszültség mértékét a referencia szerv bővítése vagy tömörítése határozza meg. Alexey Mishnev.

Moiseeva Natalia23.10.2012 11:36 | Vniim

Alexey, beszélsz valamilyen cikkről, amelyben a hőmérséklet fogalmát megfontolják. De senki sem olvasta. Kérjük, adjon meg egy linket. Általánosságban elmondható, hogy a fizikai nézeteid nagyon különösek. Soha nem hallottam a referencia-testület elektromágneses bővüléséről.

Yuri Kuznetsov, 04.12.2012 12:32

A hipotézist javasoljuk, hogy intermolekuláris rezonanciát alkalmazzanak, és a molekulák közötti ponderomotoros látnivalók által termelték. A hideg vízben a molekulák mozognak és ingadozzák a kaotikát, más gyakorisággal. A vízfűtés során az oszcilláció gyakoriságának növekedésével a tartományuk szűkült (a folyékony forró víz frekvenciájának különbsége csökken a párologtatási pontra), a molekulák oszcillációinak frekvenciája egymáshoz közeledik egymástól, amelynek eredményeképpen rezonancia a molekulák között keletkezik. Hűtés közben ez a rezonancia részben mentésre kerül, és nem azonnal rögzítve. Próbáljon megnyomni a rezonancia során található gitár két húrját. Most engedje el - a karakterlánc újra elkezd rezegni, a rezonancia visszaállítja az oszcillációit. Tehát fagyasztott vízben a külső hűtött molekulák megpróbálják elveszíteni az amplitúdóját és frekvenciáját az oszcillációk, de a "meleg" molekulák a tartályon belül "húzza ki" az oszcillációkat a vibrátorok és a kültéri rezonátorok szerepében. A vibrátorok és a rezonátorok között van, és van egy ponderomotor vonzereje *. Amikor a ponderomotor erő nagyobb erőgá válik a molekulák kinetikus energiája (amelyek nemcsak vibrálnak, hanem lineárisan mozognak), gyorsított kristályosítás következik be - az "MPEMBA hatás". A PedoMotor kommunikáció nagyon lényeges, az MPEMBA hatás erősen függ az összes egyidejű tényezőtől: a fagyasztott víz térfogata, a fűtés jellege, a fagyasztás, a fagyasztás, a hőmérséklet, a konvekció feltételei, a hőcserélési feltételek, a gáz telítettség, a hűtőegység rezgése, Szellőztetés, szennyeződések, bepárlás stb. Még a világításból is ... ezért a hatás sok magyarázattal és ez, néha nehéz reprodukálni. Ugyanezen "rezonáns" ok szerint a forrásban lévő víz gyorsabban felmerült - rezonancia egy bizonyos idő után a forrásban tartja a vízmolekulák oszcillációinak intenzitását (az energiaveszteség a hűtés során főként a molekulák lineáris mozgása kinetikus energiájának elvesztésére vonatkozik). Intenzív fűtéssel a vibrátorok molekulák megváltoztatják a rezonátorok molekulákkal való szerepét a fagyasztáshoz képest - a vibrátorok gyakorisága kisebb, mint a rezonátorok gyakorisága, és ez azt jelenti, hogy a molekulák és az átmenet felgyorsulása miatt nincs olyan vonzereje aggregáció állapota (párosít).

Vlad, 11.12.2012 03:42

Megtörte az agyat ...

Anton, 02/04/2013 02:02

1. Ez a ponderomotor vonzereje olyan nagy, ami befolyásolja a hőcserélési folyamatot? 2. Ez azt jelenti, hogy amikor valamennyi testet egy bizonyos hőmérsékletre melegítenek, szerkezeti részecskékük belépnek a rezonanciával? 3. Ennek eredményeképpen, amikor hűtés közben ez a rezonancia eltűnik? 4. Ez az Ön feltételezése? Ha van forrás, adja meg. 5. Ebben az elmélet szerint a hajó alakja fontos szerepet fog játszani, és ha vékony és lapos, akkor a fagyás időpontjában a különbség nem lesz nagyszerű, azaz. Megnézheti.

Goodrat, 03/11/2013 10:12 | Metak.

Hideg vízben vannak nitrogénatomok és távolságok a vízmolekulák között közelebb, mint a forró víz. Vagyis a következtetés: a forró víz elnyeli a nitrogénatomokat gyorsabban, és ugyanakkor gyorsan lefagy, mint a hideg víz - összehasonlítható a vasalóval, mivel a forró víz jégbe és forróvas keményítéssel gyors hűtéssel jár!

Vladimir, 03/13/2013 06:50

És talán ez az: a forró víz és a jég sűrűsége kisebb, mint a hidegvíz sűrűsége, ezért a víznek nem kell megváltoztatnia sűrűségét, elveszítené egy kis időt, és lefagy.

Alexey Mishnev, 03/21/2013 11:50

Mielőtt vitatkoznak rezonanciákról, látnivalókról és rezgésekről a részecskékről, meg kell érteni és megválaszolni a kérdést: Melyek az erők, hogy a részecskék ingadozzák? Mivel a kinetikus energia nélkül nem lehet tömörítés. A tömörítés nélkül nem lehet bővítés. Bővítés nélkül nem lehet kinetikus energia! Amikor kezdenek vitatkozni a rezonancia a húr, akkor először tegye az erőfeszítést, hogy egy ilyen húrok kezdett ingadozni! A vonzásról való vitatkozás először meg kell adnia azt a hatalmat, amely ezeket a testeket vonzza! Azt mondom, hogy az összes testet a légkör elektromágneses energiája és az összes test, anyag és elemi részecskék 1,33 kg erővel. Nem CM2-nél, hanem egy elemi részecskéken. Tehát, hogyan, a légkör nyomása, nem lehet szelektív! Nem lehet összetéveszteni, az erő mennyiségével!

Dodik, 05/31/2013 02:59

Úgy tűnik számomra, hogy elfelejtettél egy igazságot - "A tudomány megkezdődik, ahol a mérések megkezdődnek." Mi a "forró" víz hőmérséklete? Mi a hőmérséklet a "hideg" víz? A cikk nem szól egy szót róla. Innen arra a következtetésre juthatsz - az egész cikk egy kutya nonszensz!

Gregory, 06/04/2013 12:17

Dodia, a cikk előtt Chushye, meg kell gondolkodni, hogy tanuljanak, legalább egy kicsit. És nem csak mérni.

Dmitry, 12/24/2013 10:57

A forró vízmolekulák gyorsabban mozognak, mint a hidegben, ennek következtében egy sűrű érintkezés van a környezetgel, és gyorsan szeretik a hideg lassulást.

Ivan, 01/10/2014 05:53

Meglepődik egy hasonló névtelen cikk megjelenése ezen az oldalon. A cikk teljesen tudománytalan. Mind a szerző, mind a kommentátorok kínosak a jelenség magyarázatában, és nem zavarják meg, hogy megtudják, és hogy a jelenséget általában megfigyeljék-e, és ha megfigyelték, milyen feltételek mellett. Ráadásul nincs megállapodás, hogy tényleg megfigyelem! Tehát a szerző ragaszkodik ahhoz, hogy megmagyarázzuk a pontosan forró fagylalt gyors fagyásának hatását, bár a hatást a teljes szövegből (és a "fagylalton végzett" szavak ") következik, hogy ő maga nem tette ilyen kísérletek. A cikkben felsorolt \u200b\u200bkövetkező magyarázatokból nyilvánvaló, hogy a teljes körű kísérleteket különböző körülmények között különböző körülmények között ismertetjük. vizes oldatok. Mind a magyarázat lényege, mind a szubjunkciós gyújtás rájuk arra utal, hogy még az ötletek elemi ellenőrzése is kifejezve. Valaki véletlenül hallott egy pohár történelmet, és hasonlít a spekulatív következtetésére. Sajnálom, de ez nem fizikai tudományos kutatásés beszélgetés a dohányzóhelyben.

Ivan, 01/10/2014 06:10

A cikk észrevételei tekintetében a forró víz hengereinek töltöttségéről és a mosó-mosó hideg gerendáiról. Minden egyszerűen Általános fizika. A pályát forró vízzel öntjük, csak azért, mert lefagyasztja. A korcsolyapálya sima és sima. Próbáld meg tölteni hideg vízzel - Get Bugs és "Beainwux", mert A víz _fasting_ Freeze nem annyira, hogy elterelje az egységes réteget. És nagymértékben növekszik a sima réteg, és már meglévő jég és havas tubercles megolvad. Az alátéttel is nem is nehéz: nincs értelme önteni tiszta vizet a hidegben - lefagy az üvegen (még forró); A forró, nem fagyasztó folyadék krakkoláshoz vezethet, plusz az üveg megnövekedett fagyasztási hőmérséklete miatt az alkoholok gyorsított elpárologtatása is az üveg felé (a Moonshine működésének elvével, mind ismerősek? - Az alkohol elpárolog, víz maradjon.

Ivan, 01/10/2014 06:34

És valójában a jelenség hülye, hogy megkérdezzük, hogy a különböző körülmények között két különböző kísérletet végezzen különböző módon. Ha a kísérlet tiszta, akkor ugyanabból a kémiai összetételű forró és hideg vizet kell tennie - az előre lehűtött forró vizet ugyanabból a vízforralóból. Azonos hajókra öntünk (például vékonyfalú poharakat). A hóra helyeztük, de ugyanolyan sima száraz alapon, például egy fából készült asztalon. És nem a mikromoroszil-ban, és egy meglehetősen volumetrikus termosztátban - néhány évvel ezelőtt töltöttem az országban, amikor stabil fagyos időjárás volt -25s. A víz kristályosodik bizonyos hőmérsékleten a hő kristályosítás után. A hipotézis a jóváhagyásra csökken, hogy a forró víz gyorsabban hűti (ez így van, a klasszikus fizika A hőátadási sebesség arányos a hőmérsékletkülönbséggel), de megnöveli a megnövekedett hűvösebb sebességet akkor is, ha a hőmérséklet hideg vízhőmérsékletű. Ezt megkérdezik, mint a + 20 ° C hőmérsékletre hűtött víz, amely pontosan ugyanazt a vizet különbözteti meg, amely a hőmérsékletre + 20 ° C-ra hűtötte óránként, de a szobában? Klasszikus fizika (az úton, a dohányzóhelyi fecsegésen alapulva, több százezer és több millió kísérlet) szerint: Igen, a hűtés további dinamikája ugyanaz lesz (csak a +20 forráspontú víz eléri) . És a kísérlet ugyanazokat mutatja, ha egy üvegből eredetileg hideg vízben van, már tartós jégkéreg van, a forró víz nem is gondolt. P.S. A Yuri Kuznetsova megjegyzései. Egy bizonyos hatás jelenléte úgy tekinthető, hogy az előfordulási feltételei leírása, és stabilan reprodukálható. És amikor nem vagyunk világossá, hogy milyen kísérletekkel ismeretlenek ezzel az ilyen feltételekkel, magyarázataik elméletei koraiak, és nem ad semmit tudományos látomás. P.p.S. Nos, az Alexei Mishneva megjegyzései a halál könnyei nélkül olvashatók - egy személy él valamilyen kitalált világban, amelynek nincs kapcsolatban a fizika és a valódi kísérletek.

Gregory, 01/13/2014 10:58

Ivan, értem, megcáfolod az MPEMBA hatását? Nem létezik, hogyan jelennek meg a kísérletek? Miért olyan híres a fizika, és sokan megpróbálják megmagyarázni?

Ivan, 02/14/2014 01:51

Jó napot, Gregory! A tisztátalan kísérlet hatása létezik. De, ahogy érted, ez nem ok arra, hogy új fizikai mintákat keressen, de a kísérletező képességének javítása. Amint azt már megjegyeztem a megjegyzésekben, mindazokon az említett kísérletek megmagyarázzák az "MPEMBI hatás" kutatóinak magyarázatát, még akkor sem, amelyek pontosan és milyen feltételek mellett mérik. És azt szeretné mondani, hogy ezek kísérleti fizikusok? Ne nevettes. A hatás nem ismert a fizika, de a különböző fórumokon és blogok felhalmozódása, amely most a tenger. Valódi fizikai hatás (bizonyos új fizikai törvények eredményeképpen, és nem a helytelen értelmezés vagy csak egy mítosz következménye miatt), az embereket a fizika emberek érzékelik. Tehát nincs ok arra, hogy az egységes fizikai hatásról beszéljen a különböző kísérletek eredményeire, amelyek teljesen eltérő körülmények között vannak.

Paul, 02/18/2014 09:59

hmm, srácok ... egy cikk az "AIDS info" ... nincs bűncselekmény ...;) Ivan minden rendben van ...

GREGORY, 02/19/2014 12:50

Ivan, egyetértek abban, hogy a hitelesített szenzációs anyag közzétételének felhalmozódási témái most sok. Végtére is, az Mpems hatását még mindig vizsgálták. És megvizsgálja az egyetemek tudósait. Például 2013-ban ezt a hatást egy csoport vizsgálta Technológiai Egyetem Szingapúrban. Nézd meg a http://arxiv.org/abs/1310.6514 linket. Úgy vélik, hogy magyarázatot talált erre a hatásra. Nem fogok részletesen írni a megnyitás lényegéről, de véleményük szerint a hatás a tárolt energiák különbségéhez kapcsolódik hidrogénkötések.

Moiseeva n.p. , 02/19/2014 03:04.

Az MPEMB hatás minden érdekelt tanulmányaihoz kissé kiegészítettem a cikk és a LED-kapcsolatok anyagát, amelyhez megismerheti magát a legújabb eredményekkel (lásd a szöveget). Köszönöm a megjegyzéseket.

Ildar, 02.24.2014 04:12 | nincs értelme felsorolni mindent

Ha ez a hatása az MPEMS valóban megtörténik, akkor a magyarázatot meg kell keresni, azt hiszem, egy molekuláris vízkészülék. Víz (mivel a népszerű tudományos irodalomból ismertté vált) Nincs külön H2O molekulák, de több molekula klaszterei (akár tíz). A növekvő vízhőmérséklet miatt a molekulák mozgásának sebessége növekszik, a klaszterek egymásba vannak osztva, és a molekulák valenciája nem rendelkezik időt a nagy klaszterek összegyűjtésére. A klaszterek kialakulása kevésbé veszi a molekulák sebességét. És mivel a klaszterek kisebbek, akkor a kristályrács kialakulása gyorsabb. Hideg vízben látszólag elég nagy fenntartható klaszterek megakadályozzák a rács kialakulását, egy kis időt vesz igénybe a pusztításukon. Láttam egy kíváncsi hatást a tévében TV-re, amikor a hideg víz nyugodtan állt egy üvegben, néhány óra a hideg maradt folyadékban. De amint a bankot kézbe vitték, azaz egy kicsit horgonyzott a helyről, a bankban lévő víz azonnal kristályosodott, átláthatatlanná vált, és a bank tört. Nos, pop, aki bemutatta ezt a hatást, elmagyarázta, hogy a vizet megszentelték. By the way, kiderül, hogy a víz erősen megváltoztatja a viszkozitását a hőmérséklet függvényében. Mi, mivel a lények nagyok, észrevehetetlen, és a kicsi (mm és kevesebb) állványok szintjén, és még több, mint a baktériumok, a víz viszkozitása nagyon jelentős tényező. Ez a viszkozitás, azt hiszem, szintén meghatározza a víz klaszterek méretét.

Szürke, 03/15/2014 05:30

mindent körül, hogy ezt a felületi jellemzőket (tulajdonságokat) látjuk, így csak energiát veszünk, hogy bármilyen módon mérhetjük vagy bizonyíthassuk a létezést más módon. Ez a jelenség az MPEMBA csak egy egyszerű tárgyelméletet magyarázhat, amely egyesíti az összes fizikai modellt egyetlen interakciós szerkezetbe. Tény, hogy minden egyszerű

nikita, 06.06.2014 04:27 | autó

És hogyan lehet a víz maradni, hideg ana nem meleg volt, amikor az autóba megy!

alexey, 03.10.2014 01:09

De egy másik "felfedezés", útközben. A víz egy műanyag palackban sokkal gyorsabb fagyasztás nyitott parafával. A szórakozás kedvéért a kísérletet sokszor erős fagyon tegye. A hatás nyilvánvaló. Hello teoristák!

Evgeny, 12/27/2014 08:40

A párolgási hűtő elve. Két hermetikusan zárt palackot szedünk hideg és meleg vízzel. A fagyra helyeztük. A hideg víz gyorsabban fagy. Most ugyanazokat a palackokat veszünk hideg és meleg vízzel, és a fagyra helyezzük. A forró víz gyorsabban fagyasztható. Ha két medencét hideg és meleg vízzel veszünk, akkor a forró víz sokkal gyorsabban fagy. Ez annak köszönhető, hogy növeljük a kapcsolatot a légkörrel. Minél intenzívebb párolgás, a gyorsabb a hőmérséklet csökkenése. Itt meg kell említeni a nedvességtartalmat. Minél alacsonyabb a páratartalom az erősebb bepárlás és a hűtés.

szürke Tomsk, 01.03.2015 10:55

Szürke, 03/15/2014 05:30 - folytatás Mit tudsz a hőmérsékletről, nem minden. Van valami más. Ha helyes a fizikai hőmérsékleti modell összeállítása, akkor az energiafolyamatok diffúziós, olvadási és kristályosodásából és az ilyen mérlegekből történő leírásának kulcsa lesz, mint a nyomásnövekedés növekedése, növeli a nyomást a hőmérséklet növekedésével . Még a nap energiájának fizikai modellje is a fentiekből érthető. Télen vagyok. . A 20013 elején a hőmérsékleti modellek teljes hőmérsékleti modellje volt. Néhány hónap múlva emlékszem a hőmérséklet paradoxon és itt értettem ... hogy a hőmérsékleti modell leírja az MPEMBA paradoxont. 2013. májusában volt. Egy évig későn, de ez a jobb. A fizikai modell leállítása egy keret, és mind az előre, mind hátrafelé lehet, és van egy motorkerékpár-aktivitás, a legtöbb tevékenység, amelyben minden mozog. 8 iskolai osztályom és 2 év iskolája van a téma megismétlésével. 20 év telt el. Tehát a híres tudósok mindenféle fizikai modellje nem tud attribútumot, valamint a képleteket. Nagyon sajnáljuk.

Andrei, 08.11.2015 08:52

Általánosságban elmondható, hogy a forró víz gyorsabban fagyasztja a hideg vizet. És a magyarázatokban minden nagyon egyszerű, ha érdekel, akkor írj nekem e-mailben: [E-mail védett]

Andrey, 08.11.2015 08:58

Elnézést kérek, hogy a rossz postafiókot adtam itt a megfelelő e-mail: [E-mail védett]

Victor, 12/23/2015 10:37

Úgy tűnik számomra, hogy minden könnyebb, van a hó, a hó, az elpárologtatott gáz, hűtött, a kacsa lehet a fagy, mert gyorsan lehűl, hogy elpárolog, és azonnal nem mászik kristályosodik, és a gáz halmazállapotú állapotban hűtött mint folyadékban)

Beckzhan, 01/01/2016 09:18

Ha még valaki feltárta ezeket a világokat, amelyekhez kapcsolódnak ezekhez a hatásokhoz, akkor nem írnának ide. A látómelememmel nem lenne logikus, hogy felfedje titkait az internethasználók számára, amikor közzéteheti a híres tudományos folyóiratok És hogy személyesen bizonyítsa magát az emberek előtt. Tehát mi lesz itt írva erről a hatásról, mindez a legtöbb nem logikus.)))

Alex, 02.22.2016 12:48

szia kísérletezők igazak, mondván, hogy a tudomány elkezdődik, ahol ... nem méréseket, de számításokat. "Kísérlet" - örök és nélkülözhetetlen érvelés a képzelet mentén és a lineáris gondolkodás mindenki sértődött, most E \u003d MC2 - mindenki emlékszik? A hideg vizet a légkörbe induló molekulák sebessége meghatározza a vízből származó energia súlya (hűtés - energiaveszteség) mennyiségét a forró vízmolekulák sebessége sokkal magasabb, és a téren (a fennmaradó tömeg hűtése sebessége) víz) minden, ha elmenekül a "kísérleti és emlékeznek a tudomány alapjaitól

Vladimir, 04/25/2016 10:53 | Meteó

Azokban az időkben, amikor a tosol ritka volt, az autóhűtési rendszerből származó vizet a munkanapon a munkanapon levő autoship gamfúvatlan garázsában a hengerblokk vagy a radiátor, néha együtt. Reggel lőtt forró vízben. A Lutty Frost motorok problémamentesen indítottak. Mivel a forró víz hiánya öntött vizet a csap alatt. A víz azonnal befagyott. A kísérlet drága költséges, ugyanúgy, mint amennyire a hengerek blokkjának és az autó Zil-131 radiátorának megvásárlására és cseréjére kerül. Bárki, aki úgy véli, ellenőrzi. És az MPEMBA-t a fagylalton kísérletezték. A fagylaltban a kristályosítás másképp, mint a vízben. Gondolj ki egy darab fagylaltra és egy darab jégre. Valószínűleg nem fagyott, de a hűtés eredményeként megvastagodott. És a friss víz - legyen forró vagy hideg lefagy 0 * p. A hideg víz gyors, és a forró időre van szükség.

Wanderer, 05/06/2016 12:54 | Alexhez

"C" - a fénysebesség vákuumban E \u003d MC ^ 2 - A tömeg és az energia egyenértékűségét expresszáló formula

Albert, 07/27/2016 08:22

Első analógia S. szilárd testek (Nincs bepárlási folyamat). A közelmúltban forrasztott rézvízvezetékek. A folyamat a gázégő melegítésével történik a forraszanyag olvadáspontjához. Egy csomópont fűtési ideje kuplunggal körülbelül egy perc. Egy csomópontot mondott egy kuplunggal, és néhány perc múlva rájöttem, hogy rosszul éreztem. Egy kicsit görgett a csőben a csatlakozóba. Elkezdte újra felmelegíteni az ízületét, és meglepődik, egy perc 3-4-et vett, hogy az olvasztási ponthoz kapcsolódjon. Hogy hogy!? Végtére is, a cső még mindig meleg és látszólag sokkal kevesebb energiát igényel az olvadásponthoz, de minden az ellenkezőjére kiderült. Az egész a termikus vezetőképességben, amely már meleg csővel rendelkezik, lényegesen magasabb, és a fűtött és hideg cső két percen belül sikerült elmozdulni a csomópont helyéről. Most a vízről. A forró és a padlófűtött edény fogalmával fogunk működni. A forró edényben a hõmérsékleti partíció keskeny határa van kialakítva forró, rendkívül mozgatható részecskék és alacsony hajtású, hideg, amely viszonylag gyorsan mozog a perifériából a középpontba, mert ebben a határon a gyors részecskék gyorsan adják energiájukat ( hűtött) a határ másik oldalán található részecskékkel. Mivel a külső hideg részecskék térfogata nagyobb, majd gyors részecskék, feladva hőenergia, nem tud jelentősen felmelegíteni a külső hideg részecskéket. Ezért a hűtött forró víz folyamata viszonylag gyorsan történik. A padló a fűtött víznek sokkal alacsonyabb hővezető képessége van, és a padló szélessége a fűtött és hideg részecskék között alapvetően szélesebb. Az ilyen széles határ közepéhez való elmozdulás lényegesen lassabban fordul elő, mint egy forró edény esetében. Ennek eredményeképpen a forró edény gyorsabban hűl, mint a meleg. Úgy gondolom, nyomon kell nyomon követnie a hûtõvíz hűtőjének hűtőjét a dinamikában. Több hőmérsékletérzékelőt helyez el a hajó közepére a hajó szélére.

Max, 11/19/2016 05:07

Ellenőrzött: Yamalban, a fagyban, egy cső szürke víz mozog, és meg kell melegíteni, és nincs hideg!

Artem, 09.12.2016 01:25

Nehéz, de úgy gondolom, hogy a hideg víz sűrűn forró, még jobban forralva, és a hűtés és azaz a hűtés gyorsulása. A forró víz a hideg hőmérsékletre és túlfeszültségre van szükség, és ha figyelembe veszi, hogy a forró víz lefagy az alulról, és nem a fentiek szerint, akkor ez felgyorsítja a folyamatot.

Alexander Sergeev, 21.08.2017 10:52

Nincs ilyen hatás. Jaj. 2016-ban részletes cikket tettek közzé a természetben: https://en.wikipedia.org/wiki/mpemba_effect Ez világos, hogy egy gondos kísérleti végzettséggel (ha a meleg és hideg víz mintái a ugyanazt, kivéve a hőmérsékletet), a hatás nem figyelhető meg..

Zaleb, 08/22/2017 05:31

Victor, 10/27/2017 03:52

- Ez tényleg így van. - Ha az iskola nem értette, hogy mi a hő és az energiatakarékosság törvénye. Ellenőrizze egyszerűen - erre szükségünk van: vágy, fej, kezek, víz, hűtőszekrény és ébresztőóra. És a görgők, mint szakemberek írni, hideg vízzel öntsük ki (öntsük), és melegen - igazítsa az apróra vágott jeget. És a mosó tartály télen szükséges a nem fagyasztó folyadékot, és nem a vizet. Víz minden esetben elhagyja és hideg - gyorsabb.

Irina, 01/23/2018 10:58

az egész világ tudósei verte ezt a paradoxont, az Arisztotelész időkkel kezdődően, Victor, Zaleb és Sergeev a legokosabbak voltak.

Denis, 01.02.2018 08:51

A cikkben minden rendben van írva. De az ok némileg más. A forralás folyamatában a levegőben feloldott levegő elpárolog. Ezért forró vízhűtéssel, ennek eredményeképpen a sűrűsége kisebb lesz, mint az azonos hőmérsékletű nyersvízé. A különböző sűrűség mellett nincs más okok miatt.

Zablan, 03/01/2018 08:58 | Zablab.

Irina :), "az egész világ tudósai" ezen a "paradoxon" nem harcolnak, ezekért a tudósok számára ez a "paradox" egyszerűen nem - könnyen ellenőrizhető jól reprodukálható körülmények között. A "Paradox" megjelent az Mpembu afrikai fiú nem reprodukálható kísérletei miatt, és elosztja őt, mint a "tudósok" :)

miroland, 03/23/2019 07:20

tanzániai fiú, aki afrikai szívében él, ami nagyon valószínű, hogy hó a szemében soha nem láttam ...- ne zavarom semmit ???))

Sergey, 04/14/2019 02:02

Két gumiszalagot veszünk, mindkettővel, egy másik, egy másik (analógia a belső energiával a hideg és meleg víz) ugyanabban az időben, a gumiszalag egyik végét. Milyen gumiszalag gyorsabb lesz?

Artanis, 05/08/2019 03:34

Csak önmagát töltötte ezt a tapasztalatot. Tegyen két abszolút azonos csészét forró és hideg vízzel a fagyasztóban. Hideg fagyasztva sokkal gyorsabb. Forró még mindig egy kicsit meleg maradt. Mi a bajomban?

Zaleb, 05/09/2019 06:21 |

Artanis, az Ön tapasztalataival "mindent így" :) - "MPEMBI hatás" nem létezik egy megfelelően végrehajtott kísérlet, amely biztosítja az azonos vízmennyiségek hűtési körülményeinek azonosságát különböző kezdeti hőmérsékletekkel. Gratulálok neked - költözött a világ oldalára, az elme és a fő fizikai törvények ünnepléseire, és elkezdték eltávolítani a "SECK MPEMBA" -t, és a Yu-Tuban videó szerelmeseit "mi Megkaptunk a fizika óráira "... :)

Moiseeva n.p. , 05/16/2019 04:30 | Gl szerkesztő

Igazad van, sok a kísérleti körülményektől függ. De ha egyáltalán nem figyelték meg a hatást, akkor komoly folyóiratokban nem lenne kutatás és publikáció. Teljesen elolvasta a jegyzetet? A Yu-Tuban videóról itt nincs beszéd.

Zablan, 08/06/2019 05:26 | SLAVNEFTGAZ-YUZHSEVERVER sprinkle-Synthesomego

Natalia Petrovna, élünk korában „reprodukálhatóság válság” a tudomány, amikor a növelése érdekében az idézik index a szlogen: „Publish vagy Schigin” „Mount-tudósok” inkább versenyezni feltalálás őrült elméleteket alátámasztani nyilvánvalóan kétes kísérleti adatok Ahelyett, hogy egy kis időt és erőforrást költene, hogy ellenőrizze ezeket az adatokat, mielőtt egy tisztán elméleti cikket ült. Az ilyen "Brief Scientists" példája csak "Szingapúrból származó fizika", amelyet a cikkben említettek - a közzétételükben nincsenek saját kísérleti adatok, de csak meztelen elméleti érvek a gyógyíthatatlan jelenségek lehetséges hatására "O: Ho: Ho Bond Anomalus relaxáció "A víz abnormális folyamatfagyasztásánál, amelyet megfigyeltek, és Francis Bacon és Rene Descarte, és még az Arisztotelész azh 350 éves R.Kh. ... és személyesen, nagyon örülök, hogy Nikola Beregovik a Zágrábi Egyetemen megkapta a Nagy-Britannia királyi kémiai társadalmától 1000 fontot a Nagy-Britannia Királyi Vegyi Társaságából jó felszerelés A megismételhető körülmények között, én magam szánt teljesen fizikailag magyarázható eredmények nélkül anomáliák és megkérdőjelezte mind a progresszív méréseket a fiú fiú és adeptusok és megfelelőségét, akik megpróbálták, hogy elméleti alapot alatt ezek portöltéses kísérletek.

Mpemba hatás (Paradox Mpembi) - egy paradoxon, amely azt mondja, hogy a forró víz bizonyos körülmények között gyorsabban lefagy, mint a hideg, bár a fagyos folyamat hideg vízének hőmérsékletét kell átlépnie. Ez a paradoxon egy olyan kísérleti tény, amely ellentmond a szokásos elképzeléseknek, amelyek szerint ugyanolyan feltételekkel, a fűtött testnek egy bizonyos hőmérsékletre való hűtéséhez több időt igényel, mint a kevésbé fűtött test, amely ugyanolyan hőmérsékleten hűti.

Ezt a jelenséget egyszerre észrevették Arisztotelész, Francis Bacon és Rene Descart, de csak 1963-ban, a Tanzániai Schoolboy Erassto Mpembea megállapította, hogy a fagylalt forró keveréke gyorsabban fagyasztható, mint a hideg.

Mivel egy diák magambaba gimnázium Tanzánia Erasto Mpemba-ban tett praktikus munka a Cook-ügyben. Meg kellett készítenie a házi fagylaltot - forralja a tejet, feloldja a cukrot, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tedd a hűtőbe fagyasztva. Nyilvánvaló, hogy az MPEMBBA nem volt különösebben szorgalmas diák és Priyeded a feladat első részének teljesítésével. Félve, hogy nem lenne ideje a lecke végére, a hűtőszekrénybe még mindig forró tejet helyez el. Meglepődéséhez még korábban is megfagyott, mint egy adott technológia szerint főzött elvtársainak teje.

Ezt követően az MPEMBA nemcsak tejjel, hanem rendes vízzel is kísérletezett. Mindenesetre az Mkvava középiskolai hallgatójaként kérte Dennis Osborne professzor kérdését a Dar Es Salama egyetemi egyeteméről (olvasni a hallgatókat az egyetemi osztályban lévő fizika előadásáról: "Ha két azonos Az egyenlő mennyiségű vízzel rendelkező tartályok közül az egyikben a víz hőmérséklete 35 ° C, a másik - 100 ° C-ban, és tegye őket a fagyasztóba, majd a második vízben gyorsabban fagy. Miért? Osborne érdeklődött ebben a kérdésben, és hamarosan 1969-ben, az MPEMBA-val együtt megjelentette kísérleteik eredményeit a "Fizika oktatás" magazinban. Azóta a talált hatás hívott az MPEMBA hatását.

Eddig senki sem tudja megmagyarázni ezt a furcsa hatást. A tudósoknak nincs egyetlen verziója, bár sokan vannak. Mindez a forró és hideg víz tulajdonságainak különbségéről van szó, de még nem világos, hogy mely tulajdonságok szerepet játszanak ebben az esetben: a különbség a szuperhooling, a párolgás, a jégképződés, a konvekció, vagy a kiürült gázok vízre gyakorolt \u200b\u200bhatásai hőmérséklet.

Az MPEMBA hatásának paradoxiasága az, hogy az az idő, amikor a test hűlnek fel a hőmérsékletig környezőarányosnak kell lennie a test és a környezet hőmérsékletének különbségével. Ezt a törvényt még mindig létrehozta Newton, és azóta sokszor megerősítette a gyakorlatban. Ebben a célban 100 ° C-os hőmérsékletű víz 0 ° C-os hőmérsékletre gyors, mint a 35 ° C hőmérsékletű víz, mint a 0 ° C

Mindazonáltal nem jelenti a paradoxont, mivel az MPEMBA hatását magyarázatot és a híres fizika keretén belül találhatják meg. Íme néhány magyarázat az MPEMBA hatására:

Párolgás

A forró víz gyorsabban elpárolog a tartályból, ezáltal csökkentve a térfogatát, és az azonos hőmérsékletű víz kisebb mennyiségű víz gyorsabban fagy. 100-ra melegítve vízzel a tömeg 16% -át veszítjük hűtés közben 0 ° C-ra.

A párolgás hatása - kettős hatás. Először is csökken a víz tömege, ami a hűtéshez szükséges. Másodszor, a hőmérséklet csökken, mivel az átmenet a vízfázisból a gőzfázisba történő elpárologtatásának hője csökken.

Hőmérséklet-különbség

Ennek köszönhetően, hogy a forró víz és a hideg levegő közötti hőmérsékletkülönbség több - ezért a hőcserélő ebben az esetben több intenzívebb és meleg víz lehűlt.

Supercooling

Ha a vizet 0 ° C alatt lehűtjük, akkor nem mindig fagyasztható. Bizonyos körülmények között hipotermiát végezhet, amely továbbra is folyékony marad a fagyáspont hőmérséklete alatt. Bizonyos esetekben a víz még -20 ° C hőmérsékleten is folyékony maradhat.

Ennek az az oknak az az oka, hogy az első jégkristályok kialakításához kristályképző központok szükségesek. Ha nem folyékony vízben vannak, akkor a szuperhooling addig folytatódik, amíg a hőmérséklet annyira csökken, hogy a kristályok spontán módon alakulnak ki. Amikor elkezdenek kialakítani egy szuperhooled folyadékot, akkor gyorsabban fognak növekedni, Lorth Shuhuh kialakulása, amely fagyasztása jégen lesz.

A forró víz a leginkább érzékeny a szuperhooling-re, mivel fűtése megszünteti az oldott gázokat és buborékokat, amelyek viszont jégkristályok kialakulására szolgálhatnak.

Miért okoz a szuperhooling forró vizet gyorsabban? Hideg víz esetén, amelyet a következők nem vesznek le. Ebben az esetben a víz felszínén a vékony jégréteg alakul ki. Ez a jégréteg a víz és a hideg levegő közötti szigetelőként működik, és megakadályozza a további bepárlást. A jégkristályok képződésének mértéke ebben az esetben kevesebb lesz. A forró víz esetében a szuperhooling, a túlhűtött víz nem rendelkezik védőfelületi jégréteggel. Ezért a nyitott tetején sokkal gyorsabb hőt veszít.

Amikor a hipotermia vége és a víz lefagy, sokkal több hőt veszít el, és ezért kialakul több jég.

Ennek számos kutatója az MPEMB hatásának legfontosabb tényezőjét a fő tényezőre tekinti.

Konvekció

A hideg víz elfogyasztja a fentieket, ezáltal romlik a hő-kibocsátás és a konvekció folyamata, és így a hőveszteség, míg a forró víz az alulról befagyott.

A vízsűrűség anomália hatását magyarázzák. A víz maximális sűrűségű 4 ° C-on. Ha hűtővíz 4 másodpercre, és alacsonyabb hőmérsékleten tegye, a víz felszíni réteg gyorsabban fagy. Mivel ez a víz kevésbé sűrű, mint a víz, 4 másodperces hőmérsékleten, a felületen marad, vékony hidegréteget képez. Ilyen körülmények között a vékony jégréteget rövid ideig a víz felszínén alakítjuk ki, de ez a jégréteg olyan szigetelő lesz, amely védi az alsó vízrétegeket, amely 4 ° C hőmérsékleten marad. Ezért a további hűtési folyamat lassabb lesz.

A forró víz esetén a helyzet teljesen más. A víz felszíni rétegét gyorsabban lehűtjük a párolgás és a nagyobb hőmérsékletkülönbség miatt. Ezenkívül a hideg vízrétegek sűrűbbek, mint a forró vízrétegek, ezért a hideg vízréteg leesik, felemeli a meleg vízréteget a felületre. Az ilyen vízkeringés gyors hőmérsékleti csökkenést biztosít.

De miért nem éri el ezt a folyamatot az egyensúlyi ponthoz? Kifejtse a hatását a MPEMBA ebből a szempontból konvekciós, arra lenne szükség, hogy, hogy a hideg és a meleg víz rétegeket elválasztjuk, és a konvekciós folyamat maga után folytatódik a víz átlagos hőmérséklete alá csökken 4 C.

Azonban nincs olyan kísérleti adatok, amelyek megerősítik ezt a hipotézist, hogy a hideg és forró vízrétegek konvekció alatt vannak osztva.

Oldott gázok

A víz mindig tartalmazó gázokat tartalmaz - oxigén és szén-dioxid. Ezek a gázok képesek csökkenteni a vízfagyasztási pontot. Amikor a vizet melegítik, ezek a gázok vízből szabadulnak fel, mivel a vízben való oldhatóságuk magas hőmérséklet lent. Ezért, amikor a forró vizet lehűtjük, mindig kevesebb oldott gáz van, mint a nem fűtött hideg vízben. Ezért a fűtött víz fagyasztási pontja magasabb, és gyorsabban fagy. Ezt a tényezőt néha a fő dolognak tekintik, amikor az MPEMB hatását magyarázza, bár nincsenek kísérleti adatok, amelyek megerősítik ezt a tényt.

Hővezető

Ez a mechanizmus jelentős szerepet játszhat, ha a vizet a hűtővakama fagyasztóba helyezzük kis tartályokban. Ilyen körülmények között meg kell jegyezni, hogy a forró víztartályt egy fagyasztóból fagyasztó jéggel mozgatja, ezáltal javítja a fagyos érintkezést a fagyasztó falával és a hővezető képességgel. Ennek eredményeképpen a hő eltávolítása a tartályból forró vízzel gyorsabb, mint a hideg. A hideg vízzel ellátott tartály nem hajlik a hó alatt.

Mindezeket (valamint mások) körülményeket számos kísérletben tanulmányozták, de egyértelműen válaszolt a kérdésre - melyikük száz százalékos reprodukciót nyújt az MPEMBE-hatás - és nem kapott.

Így például 1995-ben német fizikus David Auerbach vizsgálta a vízi szuperhooling hatását erre a célra. Megállapította, hogy a forró vizet, amely a szuperhoolált állapot elérését jelenti, magasabb hőmérsékleten lefagy, mint a hideg, ami azt jelenti, hogy gyorsabban az utóbbiak. De a hideg víz gyorsabban érkezik, mint a forró, ezáltal kompenzálja az előző késéset.

Ezenkívül az Auerbakh eredményei ellentmondanak a korábban kapott adatokkal, hogy a forró víz képes nagyobb túlfolyást elérni, mivel kisebb számú kristályosodási központ van. Amikor a vizet felmelegítjük tőle, a feloldott gázok eltávolításra kerülnek, és a forráspont alatt néhány só kicsapódik.

Mondhatod eddig csak egy dolog lehetséges - ennek a hatásnak a reprodukciója jelentősen attól függ, hogy milyen feltételeket végeznek a kísérlet elvégzésének feltételeitől. Pontosan azért van, mert nem mindig reprodukálódik.

O. V. Mosin

Irodalmiforrások:

„Forró víz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz. Miért csinálja ezt?”, Jearl Walker az amatőr tudós, Scientific American, Vol. 237, Nem. 3, 246-257. 1977. szeptember.

"A forró és hideg víz befagyasztása", g.. Kell az American Journal of Fizika, Vol. 37, Nem. 5, pp 564-565; Május, 1969.

"Supercooling és a Mpemba hatás, David Auerbach, az American Journal of Fizika, Vol. 63, No. 10, PP 882-885, Október, 1995.

"Az MPEMBA hatás: a forró és hideg víz fagyasztási ideje", Charles A. Knight, az American Journal of Fizika, Vol. 64, Nem. 5, p 524; Május, 1996.

Az iskolában az egyik kedvenc elemem kémia volt. Egyszer a kémiai tanár nagyon furcsa és komoly feladatot adott nekünk. Adott nekünk egy olyan kérdéseket, amelyeket a kémia szempontjából válaszolnunk kellett válaszolni. Néhány napig adtuk ezt a feladatot, és lehetővé tette a könyvtárak és egyéb rendelkezésre álló információforrások használatát. Az egyik ilyen kérdés a vízfagyasztás hőmérsékletét érintette. Nem emlékszem pontosan, hogy a kérdés hangzott, de az volt, hogy ha két azonos méretű fából készült vödör, egy forró vízzel, egy másik hideg (pontosan jelzett hőmérsékleten), és tegye őket szerdán egy bizonyos Hőmérséklet, melyikük gyorsabban fagyasztható? Természetesen a válasz azonnal javasolta - egy vödör hideg vízzel, de úgy tűnt, hogy túl egyszerű. De ez nem volt elég, hogy teljes választ adjon, meg kellett bizonyítanunk egy kémiai szempontból. Az összes tükröződésem és kutatásom ellenére nem tudtam logikus következtetést levonni. Ezen a napon úgy döntöttem, hogy kihagyom ezt a leckét, így soha nem tanultam meg ezt a rejtvény döntését.

Évek telt el, és sok háztartási mítoszokat tanultam a vízforráspontról és a víz befagyasztásáról, és egy mítosz olvasás: "A forró víz gyorsabban fagy." Számos weboldalon néztem, de az információ túl vitatott volt. És ezek csak a tudomány szempontjából ésszerűtlenek ésszerűtlenek voltak. És úgy döntöttem, hogy saját tapasztalatát töltsem. Mivel nem találtam fából készült vödröket, használtam a fagyasztót, egy tűzhelyet, egy kis vizet és egy digitális hőmérőt. Majd később elmondom tapasztalataim eredményeit. Kezdetben megosztom veled néhány érdekes érveket a vízről:

A forró víz gyorsabban fagy. A legtöbb szakértő azt állítja, hogy a hideg víz gyorsabban fagyasztható, mint a forró. De egy vicces jelenség (az úgynevezett membahatás), érthetetlen okok miatt az ellenkezőjét bizonyítja: a forró víz gyorsabban fagy, mint a hideg. A több magyarázat egyike a párolgás folyamata: ha nagyon forró vizet helyeznek hideg tápközegben, a víz elkezd elpárologni (a fennmaradó mennyiségű víz gyorsabb lesz). És a kémia törvényei szerint ez egyáltalán nem mítosz, és valószínűleg az, hogy a tanár akart hallani tőlünk.

A főtt víz gyorsabb vízvizet fagyaszt. A korábbi magyarázat ellenére néhány szakértő azzal érvel, hogy a szénhőmérsékletre forralt víznek gyorsabban kell fagyasztaniuk, mert az oxigén mennyisége a forrás miatt csökken.

A hideg víz gyorsabban halad, mint a forró víz. Ha a forró víz gyorsabban fagy, akkor talán hideg víz gyorsabban halad! Ez ellentmond a józan észnek, és a tudósok azzal érvelnek, hogy ez egyszerűen nem lehet. A daruból származó forró víznek ténylegesen gyorsabban kell lennie, mint a hideg. De forró vízzel forraljuk, nem ment energiát. Talán kevesebb gázt vagy fényt fogsz tölteni, de a vízmelegítő ugyanolyan mennyiségű energiát fog használni, amely a hideg víz melegítéséhez szükséges. (A napenergiával, ez egy kicsit más). A vízmelegítő vízfűtés következtében egy csapadék jelenhet meg, így a víz hosszabb ideig felmelegszik.

Ha sót adsz a vízbe, gyorsabban forraljuk. A só növeli a forráspontot (és ennek megfelelően csökkenti a fagyasztási hőmérsékletet - ezért néhány hostesseket adnak a fagylalthoz egy kis rock sóhoz). De ebben az esetben ebben az esetben érdekel egy másik kérdés: mennyi ideig fogja felforralni a víz, és hogy a forráspont 100 ° C felett emelkedhet-e ebben az esetben). Annak ellenére, hogy kulináris könyvekbe írnak, a tudósok azzal érvelnek, hogy a só mennyisége, amelyet hozzáadunk a forró vízhez, nem elég ahhoz, hogy befolyásolja az időt vagy a forráspontot.

De mi történt velem:

Hideg víz: Három üvegszemüveget használtam 100 ml tisztított vízzel: egy üveg szobahőmérsékleten (72 ° F / 22 ° C), egy - meleg vízzel (115 ° F / 46 ° C) és egy főtt ( 212 ° F / 100 ° C). Mindhárom szemüveget a fagyasztóba helyeztem --18 ° C hőmérsékleten. És mivel tudtam, hogy a víz nem azonnal jégre fordul, meghatároztam a fagyasztás mértékét a "fából készült úszó" szerint. Amikor a pálca az üveg közepén helyezkedik el, már nem érintette az alapot, azt hittem, hogy a víz befagyott. Szemüvegek, amelyeket öt percenként ellenőriztem. És mi az eredményem? Víz az első üvegben fagyasztva 50 perc alatt. A forró víz 80 perc alatt fagyott. Főtt - 95 perc elteltével. Következtetéseim: A fagyasztó és az általam használt víz feltételei miatt nem tudtam reprodukálni a membahatást.

Azt is próbáltam elvégezni az ilyen tapasztalatot a korábban forralt vízzel, amely szobahőmérsékletre hűtött. 60 perc elteltével fagyasztott - még több időt vett igénybe, mint a hideg vizet fagyasztva.

Főtt víz: Vettem egy liter vizet szobahőmérsékleten, és tűzbe tette. 6 perc alatt főtt. Aztán ismét lehűtettem szobahőmérsékletre, és melegen adtam hozzá. Ugyanazzal a tűzzel, forró vízzel főtt 4 óra és 30 perc alatt. Következtetés: A vártnál a forró víz sokkal gyorsabban halad.

Főtt víz (sóval): 2 liter sót adtam 1 liter vízben. 6 perc múlva főtt 33 másodperc, és mivel a hőmérő kimutatta, 102 ° C hőmérsékletet ért el. Kétségtelen, hogy a só befolyásolja a forráspontot, de nem sok. Következtetés: A vízben lévő só nem csendben befolyásolja a hőmérsékletet és a forráspontot. Őszintén felismerem, hogy a konyhám nehezen hívja a laboratóriumot, és talán a következtetéseim ellentétesek a valósággal. A fagyasztó az egyenetlen fagyasztott termékek lehetnek. Az üvegszemüvegem lehet helytelen formaStb. De bármi is történt a laboratóriumban, amikor a fagyasztás vagy a forró víz a konyhában van, a legfontosabb dolog a józan ész.

referencia S. szórakoztató tények A vízvízről
Mivel ez a hatás a fórum fórum.ixbt.com (a forró víz fagyasztásának hatása gyorsabb, mint a hideg) az úgynevezett "Arisztotelész-Mpemba hatás"

Azok. Gyorsabb fagyasztja a főtt vizet (hűtött) helyett "nyers"

Gondoltál arról, hogy bármikor gondolod, hogy miért melegítik a vizet 82 GR.S-ra melegítve, mint a hideg? Valószínűleg nem, még magabiztosabb vagyok, hogy te és a kérdés nem jutott el - milyen víz fagyasztott gyorsabb, mint meleg vagy hideg?

Azonban ez a csodálatos felfedezés 1963-ban visszaállt egy közönséges afrikai iskolás-erresto MPEMBA-t. Ez volt a kíváncsi fiú szokásos tapasztalata, természetesen nem tudta megfelelően értelmezni a jelentését, sőt, a világ minden országából származó tudósok 1966-ig nem tudott egyértelmű és ésszerű válasz a kérdésre - miért meleg víz gyorsabb hideg.

Miért fagyasztották 4 Celsius fokon és hidegen 0.

Hideg vízben, sok feloldott oxigén, Aki támogatja a vízfagyasztási hőmérsékletet 0 fokon. Ha eltávolítod az oxigént a vízből, nevezetesen, ez akkor történik, ha a vizet felmelegítik, a levegőbuborékok vízben oldódnak, mivel most divatos, hogy most divatos, a víz a szokásos módon jeges lesz, És már 4 ° C-on. Pontosan feloldottuk a víz oxigénben megszakítja a kötést a vízmolekulák között anélkül, hogy vizet adna a folyékony állapotból szilárd anyagba, egyszerűen forduljon

1963-ban a Tanzánia nevű tanzani nevű tanítófiát megkérdezte tanárát egy hülye kérdésre - miért fagyasztó meleg fagylaltja gyorsabb, mint a hideg?

A Tanzániában a Magambaba középiskola hallgatója, az Erasto Mpembea gyakorlati munkát végzett a Cook ügyben. Meg kellett készítenie a házi fagylaltot - forralja a tejet, feloldja a cukrot, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tedd a hűtőbe fagyasztva. Nyilvánvaló, hogy az MPEMBBA nem volt különösebben szorgalmas diák és Priyeded a feladat első részének teljesítésével. Félve, hogy nem lenne ideje a lecke végére, a hűtőszekrénybe még mindig forró tejet helyez el. Meglepődéséhez még korábban is megfagyott, mint egy adott technológia szerint főzött elvtársainak teje.

Felhívta a fizika tanárának tisztázását, de csak a diáknál nevetett, mondván: "Ez nem világfizika, hanem az Mpems orvosa." Ezt követően az MPEMBA nemcsak tejjel, hanem rendes vízzel is kísérletezett.

Mindenesetre, már diákként a Mkvava középiskolás, feltette a kérdést professzor Dennis Osborne, a University College Dar Es-Salama (olvasni a diákok előadást fizika résztvevői számára az iskola: „Ha Vegyünk két azonos tartályt egyenlő vízmennyiséggel, így az egyikben a víz hőmérséklete 35 ° C, a másik - 100 ° C-ban, és tegye őket a fagyasztóba, majd a második vízben gyorsabban fagyasztható. Miért?" Osborne érdeklődött ebben a kérdésben, és hamarosan 1969-ben, az MPEMBA-val együtt megjelentette kísérleteik eredményeit a "Fizika oktatás" magazinban. Azóta az általuk felfedezett hatás az átverés hatására.

Érdekli, hogy miért történik? Szó szerint néhány évvel ezelőtt a tudósok sikerült elmagyarázni ezt a jelenséget ...

Az MPEMBA (MPEMBI paradoxon) hatása olyan paradoxon, amely azt mondja, hogy a forró víz bizonyos körülmények között gyorsabban fagyasztható, bár a fagyvíz hőmérséklete a fagyás folyamat során át kell adnia. Ez a paradoxon egy olyan kísérleti tény, amely ellentmond a szokásos elképzeléseknek, amelyek szerint ugyanolyan feltételekkel, a fűtött testnek egy bizonyos hőmérsékletre való hűtéséhez több időt igényel, mint a kevésbé fűtött test, amely ugyanolyan hőmérsékleten hűti.

Ezt a jelenséget észrevették az idejükön Arisztotelész, Francis Bacon és Rene Descartes. Eddig senki sem tudja megmagyarázni ezt a furcsa hatást. A tudósoknak nincs egyetlen verziója, bár sokan vannak. Mindez a forró és hideg víz tulajdonságainak különbségéről van szó, de még nem világos, hogy mely tulajdonságok szerepet játszanak ebben az esetben: a különbség a szuperhooling, a párolgás, a jégképződés, a konvekció, vagy a kiürült gázok vízre gyakorolt \u200b\u200bhatásai hőmérséklet. Az MPEMBA hatásának paradoxicionalitása az, hogy az az idő, amikor a testnek a környezeti hőmérsékletig hűtötte, a test és a környezet hőmérsékletének különbségével arányosnak kell lennie. Ezt a törvényt Newton hozta létre, és sokszor megerősítette a gyakorlatban. Ebben a célban 100 ° C-os hőmérsékletű víz 0 ° C-os hőmérsékletre gyors, mint a 35 ° C hőmérsékletű víz, mint a 0 ° C

Azóta különböző verziók kifejezték, amelyek közül az egyik a következőképpen hangzott: néhány forró vizet először csak elpárologtatják, majd akkor, ha kevesebb, mint a mennyisége, a víz gyorsabban fagy. Ez a verzió az egyszerűségének köszönhetően a legnépszerűbb lett, de a tudósok nem teljes mértékben kielégítik.

Napjainkban a Nanyang Egyetemi Nanyang Egyetemi Egyetemi Tudományegyetem (Nanyang Technológiai Egyetem), a Chemist Si Zhanom (Xi Zhang) által vezetett kutatói (Nanyang Technológiai Egyetem) kijelentették, hogy sikerült megengedniük egy évszázados rejtélyt, hogy miért meleg víz fagyasztja a hideg, mint a hideg. Mivel a kínai szakemberek kiderült, a titok a vízmolekulák közötti hidrogénkötésekben tárolt energia mennyiségében rejlik.

Mint ismert, a vízmolekulák egy oxigénatomból és két hidrogénatomból állnak együtt kovalens kötésekHogy a részecskék szintjén az elektronok cseréje. Egyéb híres tény Az a tény, hogy a hidrogénatomok a szomszédos molekulák oxigénatomjaihoz vonzódnak - ugyanakkor hidrogénkötések alakulnak ki.

Ugyanakkor a vízmolekulákat általában visszaszorítják egymástól. Szingapúrból származó tudósok észrevették: a melegebb víz, annál nagyobb a távolság a folyadékmolekulák közötti távolság a reprentes erők növekedése miatt. Ennek eredményeképpen a hidrogénkötések nyúlnak, és ezért nagyobb energiát tartanak fenn. Ez az energia felszabadul, amikor a vizet lehűtjük - a molekulák közelebb kerülnek egymáshoz. És az energia visszatérése, amint azt tudod, és hűtést jelent.

Ezeket a feltételezéseket a tudósok jelölik:

Párolgás

A forró víz gyorsabban elpárolog a tartályból, ezáltal csökkentve a térfogatát, és az azonos hőmérsékletű víz kisebb mennyiségű víz gyorsabban fagy. 100 ° C-ra melegítjük, a víz 16% -át veszítjük 0 ° C-ra hűtés közben. A párolgás hatása - kettős hatás. Először is csökken a víz tömege, ami a hűtéshez szükséges. Másodszor, a hőmérséklet csökken a bepárlás miatt.

Hőmérséklet-különbség

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a melegvíz és a hideg levegő közötti hőmérsékletkülönbség több - ezért, a hőcserélő ebben az esetben intenzíven és a forró vizet gyorsabban hűtjük.

Supercooling
Ha a vizet 0 ° C alatt lehűtjük, nem mindig fagyasztható. Bizonyos körülmények között hipotermiát végezhet, amely továbbra is folyékony marad a fagyáspont hőmérséklete alatt. Bizonyos esetekben a víz még -20 ° C hőmérsékleten is folyékony maradhat. Ennek az oknak az oka, hogy az első jégkristályok kialakítása érdekében kristályképző központok szükségesek. Ha nem folyékony vízben vannak, akkor a szuperhooling addig folytatódik, amíg a hőmérséklet annyira csökken, hogy a kristályok spontán módon alakulnak ki. Amikor elkezdenek kialakítani egy szuperhooled folyadékot, akkor gyorsabban fognak növekedni, Lorth Shuhuh kialakulása, amely fagyasztása jégen lesz. A forró víz a leginkább érzékeny a szuperhooling-re, mivel fűtése megszünteti az oldott gázokat és buborékokat, amelyek viszont jégkristályok kialakulására szolgálhatnak. Miért okoz a szuperhooling forró vizet gyorsabban? Hideg víz esetén, amely nem túlfogyasztott, a következő következik be: egy vékony jégréteg van kialakítva a felületén, amely a víz és a hideg levegő közötti szigetelőként működik, és ezáltal megakadályozza a további bepárlást. A jégkristályok képződésének mértéke ebben az esetben kevesebb lesz. A forró víz esetében a szuperhooling, a túlhűtött víz nem rendelkezik védőfelületi jégréteggel. Ezért a nyitott tetején sokkal gyorsabb hőt veszít. Amikor a hypothermia vége és a víz lefagyása, sokkal több hő elveszett, ezért több jég van kialakítva. Ennek számos kutatója az MPEMB hatásának legfontosabb tényezőjét a fő tényezőre tekinti.
Konvekció

A hideg víz elfogyasztja a fentieket, ezáltal romlik a hő-kibocsátás és a konvekció folyamata, és így a hőveszteség, míg a forró víz az alulról befagyott. A vízsűrűség anomália hatását magyarázzák. A víz maximális sűrűsége 4 ° C-on. Ha a vizet 4 ° C-ra hűtjük, és szerdán alacsonyabb hőmérsékleten helyezzük, a víz felszíni rétege gyorsabban fagy. Mivel ez a víz kevésbé sűrű, mint a víz, 4 ° C hőmérsékleten, a felületen marad, ami vékony hidegréteget képez. Ilyen körülmények között a vékony jégréteg rövid ideig a víz felszínén alakul ki, de ez a jégréteg olyan szigetelőként szolgál, amely védi az alsó vízrétegeket, amely 4 ° -os hőmérsékleten marad C. Ezért a további hűtési folyamat lassabb lesz. A forró víz esetén a helyzet teljesen más. A felszíni vízréteget gyorsabban lehűtjük a párolgás és a nagyobb hőmérsékletkülönbség miatt. Ezenkívül a hideg vízrétegek sűrűbbek, mint a forró vízrétegek, így a hideg vízréteg leesik, felemeli a felszínre meleg vízréteget. Az ilyen vízkeringés gyors hőmérsékleti csökkenést biztosít. De miért nem éri el ezt a folyamatot az egyensúlyi ponthoz? Kifejtse a hatását a mozgás a szempontból konvekciós, arra lenne szükség, hogy elfogadja, hogy a hideg és meleg víz rétegeket elválasztjuk, és a konvekciós folyamat maga után folytatódik a víz átlagos hőmérséklete alá csökken 4 ° C-on Azonban nincs olyan kísérleti adatok, amelyek megerősítik ezt a hipotézist, hogy a hideg és melegvízrétegek konvekció alatt vannak osztva.

Oldott gázok

A víz mindig tartalmazó gázokat tartalmaz - oxigén és szén-dioxid. Ezek a gázok képesek csökkenteni a vízfagyasztási pontot. Amikor a vizet felmelegítjük, ezek a gázok felszabadulnak a vízből, mivel az oldhatósága a vízben magas hőmérsékleten van. Ezért, amikor a forró vizet lehűtjük, mindig kevesebb oldott gáz van, mint a nem fűtött hideg vízben. Ezért a fűtött víz fagyasztási pontja magasabb, és gyorsabban fagy. Ezt a tényezőt néha a fő dolognak tekintik, amikor az MPEMB hatását magyarázza, bár nincsenek kísérleti adatok, amelyek megerősítik ezt a tényt.

Hővezető

Ez a mechanizmus jelentős szerepet játszhat, ha a vizet a hűtővakama fagyasztóba helyezzük kis tartályokban. Ilyen körülmények között meg kell jegyezni, hogy a forró víztartályt egy fagyasztóból fagyasztó jéggel mozgatja, ezáltal javítja a fagyos érintkezést a fagyasztó falával és a hővezető képességgel. Ennek eredményeképpen a hő eltávolítása a tartályból forró vízzel gyorsabb, mint a hideg. A hideg vízzel ellátott tartály nem hajlik a hó alatt. Mindezeket (valamint mások) körülményeket számos kísérletben tanulmányozták, de egyértelműen válaszolt a kérdésre - melyikük száz százalékos reprodukciót nyújt az MPEMBE-hatás - és nem kapott. Például 1995-ben a német fizikus David Auerbach vizsgálta a vízhipotermia hatását erre a célra. Megállapította, hogy a forró vizet, amely a szuperhoolált állapot elérését jelenti, magasabb hőmérsékleten lefagy, mint a hideg, ami azt jelenti, hogy gyorsabban az utóbbiak. De a hideg víz gyorsabban éri el a szuperciszállapotot, mint a forró, ezáltal kompenzálja az előző késéset. Ezenkívül az Auerbakh eredményei ellentmondanak a korábban kapott adatokkal, hogy a forró víz képes nagyobb túlfolyást elérni, mivel kisebb számú kristályosodási központ van. Amikor a vizet felmelegítjük, a feloldott gázokat eltávolítják tőle, és forraljuk, néhány só kicsapódik. Mondhatod eddig csak egy dolog lehetséges - ennek a hatásnak a reprodukciója jelentősen attól függ, hogy milyen feltételeket végeznek a kísérlet elvégzésének feltételeitől. Pontosan azért van, mert nem mindig reprodukálódik.

De ahogy mondják, a legvalószínűbb ok.

Mivel a vegyészek írják a cikküket, amely megtalálható az arxiv.org oldalnyomásainak honlapján, forró vízben, a hidrogénkötések erősebbek, mint a hidegben. Így kiderül, hogy a forró víz hidrogénkötésekben több energiát tárolnak, ami azt jelenti, hogy a mínusz hőmérsékleten történő hűtés során többet jelent. Ezért a fagyasztott gyorsabb.

A mai napig a tudósok csak elméletileg megoldották ezt a rejtélyt. Amikor meggyőző bizonyítékokat mutatnak a változatukról, a kérdés, hogy miért meleg víz fagyasztott gyorsabb, mint a hideg, akkor lehet lezárni.