A sejt kémiai összetétele önálló munka. Gyakorlati munka "a sejt kémiai összetétele"

"A sejt kémiai összetétele" (9. osztály) 1. lehetőség. I. Válassza ki a helyes választ. 1. A fehérje monomer: A) nukleotid C) glükóz B) aminosav D) glicerin 2. A keményítő monomer: A) nukleotid C) glükóz B) aminosav D) glicerin 3. A sebességet és irányt szabályozó fehérjék kémiai reakciók a sejtben: A) hormonok B) vitaminok B) enzimek D) fehérjék II. A DNS -molekula (AACGGTAC) egy szálát adjuk meg. Hozzon létre egy kiegészítő második szálat. III. Keresse meg a hibákat a DNS -molekulában. A G A - T - T - C - C - A - T G T G T - A - T G G T A - T IV. Keresse meg a hibákat az RNS molekulában: A A T G C U T A T C V. Az anyag neve elé írja alá azokat a számokat, amelyek megfelelnek az anyag által a sejtben elvégzett funkcióknak. Anyagok: Funkciók: A) Fehérjék 1. Energia B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti C) Lipidek 3. Tartalék tápanyagok G) Nukleinsavak 4. Védő 5. Informatív 6. Katalitikus 7. Szállítás "A sejt kémiai összetétele" (9. osztály) 2. lehetőség. I. Válassza ki a helyes választ. 1. A fehérje monomer NEM: A) glicin C) alanin B) glicerin D) metionin 2. A cellulóz monomer: A) nukleotid C) glükóz B) aminosav D) glicerin 3. Az örökletes információk hordozói: A) hormonok C) vitaminok B) enzimek D) nukleinsavak P. A DNS -molekula (AGCATTAC) egyik lánca adott. Hozzon létre egy kiegészítő második szálat. III. Keresse meg a hibákat a DNS -molekulában. A - G - A - T - T - A - C - A - C G T - C T - A - T G G A T - C IV. Keresse meg a hibákat az RNS molekulában: A U T G C U A U T C V. Az anyag neve elé írja alá azokat a számokat, amelyek megfelelnek az adott anyag által a sejtben elvégzett funkcióknak. Anyagok: Funkciók: A) Fehérjék 1. Szállítás B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti C) Lipidek 3. Tápanyag -ellátás D) Nukleinsavak 4. Védő 5. Információs 6. Katalitikus 7. Energia "A sejt kémiai összetétele" (9. osztály) ) 3. lehetőség. I. Válassza ki a helyes választ. 1. Az RNS -monomer a) A) nukleotid B) glükóz B) aminosav D) glicerin 2. A szacharóz tartalma: A) adenin C) glükóz B) ribóz D) glicerin 3. A DNS NEM tartalmazza: A) dezoxiribóz C) uracil B ) adenin D) foszfát II. A DNS -molekula (TGAATTSATS) egy szálát adjuk meg. Hozzon létre egy kiegészítő második szálat. III. Keresse meg a hibákat a DNS -molekulában. A - G - T - T - A - G - C - T - T G T - T G - A - T - C - G - A - T - C IV. Keresse meg a hibákat az RNS molekulában: T G A G C C A T A C V. Az anyag neve előtt írja alá azokat a számokat, amelyek megfelelnek az anyag által a sejtben elvégzett funkcióknak Anyagok: Funkciók: A) Lipidek 1. Energia B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti C) Fehérjék 3. Tápanyag -ellátás D) Nukleinsavak 4. Védő 5. Informatív 6. Katalitikus 7. Szállítás "A sejt kémiai összetétele" (9. fokozat) 4. lehetőség. I. Válassza ki a helyes választ. 1. DNS -monomer: A) nukleotid B) glükóz B) aminosav D) glicerin 2. A zsírok közé tartoznak: A) nukleotid C) glükóz B) aminosav D) glicerin 3. A szervezetben az anyagcserét szabályozó anyagok: A) hormonok C ) vitaminok B) enzimek D) fehérjék II. A DNS -molekula (TGAATTSATS) egy szálát adjuk meg. Hozzon létre egy kiegészítő második szálat. III. Keresse meg a hibákat a DNS -molekulában. A - G - A - T - A - G - C - T - T G T - T - A - T T G G - A T - C IV. Hibák keresése az RNS molekulában: G G A G C T A T A C V. Az anyag neve előtt írja alá azokat a számokat, amelyek megfelelnek az anyag által a sejtben elvégzett funkcióknak Anyagok: Funkciók: A) Fehérjék 1. Szerkezeti B) Szénhidrátok 2. Energia C) Lipidek 3. Tápanyag -ellátás D) Nukleinsavak 4 5. Védelem 5. Szállítás 6. Katalitikus 7. Információ

1.opció.

I. Válassza ki a helyes választ.(3 pont)

1. Az RNS monomer:

A) nukleotid B) glükóz C) aminosav D) glicerin

2. A szacharóz összetétele a következőket tartalmazza:

A) adenin B) glükóz C) ribóz D) glicerin

3. A DNS NEM tartalmazza:

A) Dezoxiribóz B) uracil C) adenin D) foszfát

(T-G-A-A-T-Ts-A-Ts-T-G-G-A-Ts).

(3 pont)

A - G - T - T - A - G - C - T - T - G

T - T - G - A - T - C - G - A - T - C

T - G - A - G - C - C - A - T - A - C (3 pont)

V. Írja alá az anyag neve elé azokat a számokat, amelyek megfelelnek az anyag által a cellában elvégzett funkcióknak(4 pont)

Anyagok: Funkciók:

A) Fehérjék 1. Energia

B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti

5. Tájékoztatás

6. Katalitikus

7. Közlekedés

Vi. Olvassa el a "A víz szerepe az emberi testben" szöveget.

A víz szerepe az emberi testben

Az emberi test körülbelül 65% vizet tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy egy átlagosan 70 kg súlyú felnőttnél körülbelül 46 kg víz. A fiatal szervezet szövetei különösen gazdagok benne: a három hónapos emberi magzat testében - 95% víz, újszülött gyermeknél - 70% (sok tudós az öregedés egyik okát az a testfehérjék nagy mennyiségű folyadék megkötésének képessége). A víz minden emberi szerv és szövet része; még egy ilyen sűrű szövet, mint a csont, körülbelül 20%vizet tartalmaz, a májban, az izmokban, az agyban - 70-80%, a vérben - körülbelül 80%.

A benne oldott sókkal a szöveteket elválasztó szerves "falakon" keresztül szivárog, a víz a gyengébb oldatból az erősebb felé folyik, amíg mindkét oldat koncentrációja egyenlővé nem válik. Ez az ozmózisnak nevezett folyamat alapvető szerepet játszik az életben. emberi test; segítségével az élő sejtek megkapják a szükséges anyagokat. Az ozmotikus nyomást fenntartva a víz részt vesz az ásványi anyagcserében is.

Egy személy rendkívül érzékeny a víz egyensúlyhiányára. Tehát a testtömeg 6-8% -ának megfelelő nedvességvesztéssel félig ájult állapotba kerül. A 10% -os nedvesség elvesztése a nyelési reflex megsértését okozza, majd hallucinációk kezdődnek, végül a szív leáll - nem képes az alvadt vért az ereken keresztül nyomni. Ha a test több mint 12% -át elveszíti a nedvességből, halál bekövetkezik.

Általában napi 2,5 liter víz ürül ki a szervezetből: a vesén keresztül - körülbelül 50%, a tüdőn keresztül - 13%, a beleken keresztül - 5%, a többi víz (kb. 32%) kiválasztódik a bőr. Ezek az arányok azonban drámaian megváltozhatnak. Tehát cukorbetegség esetén a vesék napi 8-10 liter vizet kezdenek kiválasztani. Az intenzív fizikai munka és a hegyekben való tartózkodás növeli a tüdőn keresztül távozó víz mennyiségét. Forró üzletekben vagy forró időben végzett munka során a bőrön keresztül elveszett víz tömege elérheti a 6-10 litert. Mindezekben az esetekben a test kiszáradása miatt az ember szomjúságot érez. Megállapították, hogy a felnőtt testéből kiválasztott teljes vízmennyiségnek normálisan meg kell egyeznie a bevitt mennyiséggel, azaz átlagosan 2,5 liter. Ebben az esetben megfigyelhető a vízháztartás állapota, a víz normális egyensúlya.

1. Nevezze meg az öregedés okait. (1 pont)

2. Mekkora az ember tömege, ha teste 51 kg vizet tartalmaz. Hány százaléka van a víznek a koponyája csontjaiban? (3 pont)

3. Sorolja fel a kiszáradás valószínűségét. (5 pont)

Vizsgálat a "Sejt kémiai összetétele" témában

2. lehetőség.

I. Válassza ki a helyes választ.(3 pont)

1. A fehérje monomer:

A) nukleotid B) glükóz

B) aminosav D) glicerin

2. A keményítő monomer:

A) nukleotid C) glükóz B) aminosav D) glicerin

3. Fehérjék, amelyek szabályozzák a kémiai reakciók sebességét és irányát a sejtben:

A) hormonok B) vitaminok B) enzimek D) fehérjék

II. Adott a DNS -molekula egyik szála(A-A-C-G-G-T-A-C-G-G-A-C-T-T-A-T).

Hozzon létre egy kiegészítő második szálat. (3 pont)

III. Keresse meg a hibákat a DNS -molekulában.(3 pont)

A - G - A - T - T - C - C - A - T - G

T - G - T - A - T - G - G - T - A - T

IV. Hibák keresése az RNS molekulában:A - A - T - G - C - U - T - A - T - C (3 pont)

V. Írja alá az anyag neve elé azokat a számokat, amelyek megfelelnek az anyag által a cellában elvégzett funkcióknak.(4 pont)

Anyagok: Funkciók:

A) Fehérjék 1. Energia

B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti

C) Lipidek 3. Tápanyag -ellátás

D) Nukleinsavak 4. Védő

5. Tájékoztatás

6. Katalitikus

7. Közlekedés

Vi. Olvassa el az "Organics" szöveget.

Töltse ki a táblázatot " Összehasonlító jellemzők fehérjék és szénhidrátok "1, 2, 3 számokkal jelölt oszlopok (9 pont)

A feladat során nem szükséges átírni a táblázatot. Elég, ha leírja az oszlopszámot és a hiányzó elem tartalmát.

Szerves anyag

Fehérjék és szénhidrátok - szerves anyag biopolimerek.

A szénhidrátok szén-, hidrogén- és oxigénatomokból állnak. Minden szénhidrát egyszerű (monoszacharidok) és komplex (poliszacharidok). A monoszacharidok (például glükóz) könnyen oldódnak vízben és édes ízűek. A glükóz univerzális energiaforrás a sejtben. A monoszacharidok más szerves anyagok bioszintézisét is biztosítják, semlegesítik és eltávolítják a szervezetből a mérgező anyagokat. A poliszacharidok (pl. Keményítő, glikogén) vízben nem oldódnak és nincs édes ízük. Ezért tartalékanyagként kényelmesek, mint pl építőanyag(cellulóz, kitin).

A fehérjék szén, hidrogén, oxigén és nitrogén (néha kén) atomokból állnak. A fehérjék minden organizmus életében rendkívül fontosak. Különféle struktúrákkal és szigorú specifitással különböztetik meg őket, a molekulában lévő aminosavak sorrendjétől függően. Különböző kémiai és fizikai tényezők hatására csökken a fehérjék oldhatósága, megváltozik a molekulák alakja és mérete, csökken az enzimatikus aktivitás - ez a denaturáció. A fehérjék különböző funkciókat látnak el: szerkezeti (a membránok, magok és organellák részei), mozgást, anyagok szállítását, a test (antitestek) védelmét, a külső környezetből származó információk fogadását és továbbítását, a test funkcióinak szabályozását biztosítják. energiaforrás is.

A fehérjék és a szénhidrátok összehasonlító jellemzői.

Vissza előre

Figyelem! Előnézet A diák csak tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem feltétlenül adnak képet a bemutatás minden lehetőségéről. Ha érdekel ez a munka kérjük, töltse le a teljes verziót.

A lecke céljai:

• A szervezet sejtjeit és szöveteit alkotó szerves és szervetlen anyagokkal kapcsolatos ismeretek megszilárdítása, amelyek a biológia és a kémia során tanultak.
• A tanulók elemzési, összehasonlítási, általánosítási és következtetési készségeinek fejlesztése.
• Fejlessze készségeit egy kémiai kísérlet végrehajtásához.

Foglalkozás típusa: praktikus munka.

Praktikus munka 2 páros, 45 perces leckéhez készült.

Felszerelés:

1. Személyi számítógép (vagy laptop) a tanár számára

2. Multimédia projektor

4. Kémcsövek

5. Alkoholos lámpák

6. Csőtartók

7. Főzőpohár, vegyi

8. Spatulák

Reagensek:

1. Hidrogén -peroxid - 3% H 2 O 2

2. Kalcium -foszfát Ca 3 (PO 4) 2

3. Hígítva kénsav- 2n H 2 SO 4

4. Sósav - 2 N HCl

5. Keményítő paszta

6. Alkohol tinktúra jód 5%

7. Nátrium -hidrogén -foszfát - 2n Na 2 HPO 4

8. Ammónium -klorid - 0,5 n NH 4 Cl

9. Ammónium -hidroxid - 10% NH 4OH

10. Magnézium -klorid - 0,5 n MgCl 2

Biológiai anyag (növényi és állati eredetű vizsgált minták):

1. Nyers burgonya

2. Főtt burgonya

3. Nyers hús

4. Főtt hús

5. Csirke tojáshéj

Az órák alatt

1. Szervezeti rész.

A tanár meghirdeti az óra témáját, feltárja annak kapcsolatát a tanfolyam más témáival.

2. A kezdeti tudásszint ellenőrzése.

Frontális felmérés formájában, multimédiás bemutatóval együtt:

Milyen makrotápanyagokat tartalmaz a sejt?

Mely makrotápanyagok az összes szerves vegyület fő összetevői? Hány százalékát teszik ki a sejt tömegének?

Melyik szerves molekulák kén és foszfor is?

Milyen funkciói vannak a kálium-, nátrium- és klórionoknak a sejtben?

Milyen szerepet játszik a kalcium a szervezetben?

Mi a vas szerepe a szervezetben?

Mi a hemoglobin funkciója a szervezetben?

Miért mérgezi a szén -monoxid a szervezetet, ellentétben a szén -dioxiddal?

Mi a magnézium szerepe az állati sejtekben?

Milyen anyagokat neveznek enzimeknek? Mi az enzimek szerkezete?

Milyen szerepet játszik a magnézium a növényi sejtekben?

Mi a klorofill? Milyen organellákat tartalmaz? Milyen anyagcsere folyamatok vesznek részt?

Milyen elemek a nyomelemek? Milyen szerepet játszanak a testben?

Milyen anyagokat neveznek hormonoknak?

Melyik szervetlen anyag a legnagyobb mennyiségben van a sejtben?

Mely szervekben és szövetekben a legalacsonyabb a víztartalom és melyik a legmagasabb?

Milyen szerepet játszik a víz a sejtben és az élő szervezet egészében?

Melyik folyamatot nevezzük hidrolízisnek?

Milyen élelmiszer -anyagok hidrolizálódnak lenyeléskor?

Milyen állapotban lehetnek a sók a sejtben?

Melyik folyamatot nevezzük disszociációnak? Milyen anyagok disszociálódnak?

Ossza fel az adott anyagokat osztályokba: CO, Na 2 HPO 4, HCl, KHCO 3, CO 2, NaH 2 PO 4, CaCl 2, CH 3 COOH, NH 4 OH.

Milyen ionok képződnek a sejtben a NaCl, CaCl 2, KHCO 3 sók disszociációja során? Melyik osztályba tartozik az utolsó só? Nevezd meg.

Hogyan használják a NaCl -ot és a CaCl 2 -t a gyógyászatban?

Mondjon példákat a sejtet alkotó oldhatatlan sókra!

Mi a környezet reakciója a sejtben? Milyen ionok tartják fenn a sejt környezetének állandó, gyengén lúgos reakcióját?

Mi a környezet reakciója a gyomorban? Milyen anyag hozza létre? Miért?

Mi a gyomornedv pH -ja? Milyen pH -értékeken működik a gyomorsav -pepszin?

Ha egy tanuló nem tud válaszolni egy kérdésre, akkor a következő tanulóhoz megy. Ennek eredményeként szinte minden diák interjút készít.

1. Állítsa be a levelezést:

Válaszok: A - 2, B - 1, C - 4, D - 2, D - 4

2. Állítsa be a levelezést:

Válaszok: A - 4, B - 3, C - 5, D - 2, D - 1

3. Illessze be a hiányzó szavakat:

A zsírok ... a sejt anyagai, amelyek észterek... és ... a zsírok a csoporthoz tartoznak ... összesített állapot a növényi zsírok általában ..., és az állatok - ..., azonban vannak kivételek, például ... állati eredetű, de az aggregáció állapotának megfelelően ... A szervezetben a zsírok sok funkciót látnak el . Például ... - a zsírok a biológiai membránok részei. Ezenkívül a zsírok megakadályozzák a test hőveszteségét az alacsony ... nagyszámú víz. A kacsák zsírokat tartalmazó titokkal kenegetik tollazatukat, ennek következtében tollaik ... tulajdonságokat szereznek. A napraforgómagban nagy mennyiségű zsír szolgál ... az embrió fejlődéséhez.

Válaszok: organikus; glicerin; magasabb zsírsav -karbonsavak; lipidek; folyékony; szilárd; halzsír; folyékony; Építkezés; hővezető; oxidáció; vízlepergető; tápanyag ellátás.

4. Az anyagok és fogalmak fenti listájában tüntesse fel a felesleget:

a). Pepszin, amiláz, maltóz, lipáz.

A maláta, mivel szénhidrát, és minden más anyag fehérje.

b). Vazopresszin, inzulin, glukagon, tesztoszteron.

A tesztoszteron, mivel lipid jellegű hormon, és minden más anyag fehérje jellegű.

v). Laktóz, glikogén, maltóz, szacharóz.

A glikogén, mivel poliszacharid, és az összes többi szénhidrát diszacharid.

G). Mioglobin, trombin, hemoglobin, nátrium-kálium szivattyú.

A trombin, mivel védő funkciót lát el, és a többi fehérje transzport.

e). Fruktóz, ribóz, glükóz, galaktóz.

A ribóz, mivel pentóz, és az összes többi szénhidrát hexóz.

e). RNS, ACTH, DNS, ATP.

ACTH, mivel a többi anyag nukleotid jellegű, és az ACTH fehérje.

g). Keratin, kollagén, elasztin, immunglobulin.

Immunglobulin, mivel ez egy fehérje, amely védő funkciót lát el, a többi pedig építő.

Egy másik magyarázat: mivel az immunglobulin globuláris fehérje, és a többi anyag fibrilláris fehérje.

h). Fenilketonuria, galaktózémia, Tay-Sachs-kór, Down-szindróma.

Down -szindróma, mivel ezt a betegséget kromoszómális mutáció okozza, és minden más betegség anyagcserezavar.

és). Adenin, uracil, citozin, timin.

Uracil, mivel nitrogénbázis, amely nem része a DNS -nek.

Egy másik lehetőség a timin, mivel ez a nitrogénbázis nem része az RNS -nek.

5. Név kémiai anyagok, amelyek a sejtmembrán részét képezik, az ábrán számokkal jelezve, és megmagyarázzák funkciójukat.

1 - fehérjék (transzport, receptor, katalitikus funkció);

2 - foszfolipidek (a membrán alapját képezik);

3 - szénhidrátok (biztosítják a sejt felismerését a sejt által).

3. Gyakorlati munka elvégzése.

A tanulók párban dolgoznak aszerint iránymutatásokatés írja be az eredményeket egy gyakorlófüzetbe. A munka megkezdése előtt a tanár biztonsági tájékoztatót tart.

Tapasztalat 1. Kémiai tulajdonságok kalcium -karbonát és jelentősége az élő szervezetek számára.

a). Tegyen 1 g csirke tojáshéjat egy kémcsőbe, adjon hozzá 3 ml -t sósavból... Írja le a megfigyeléseket, állítsa össze a kémiai reakció egyenletét!

A csirke tojás héjának alapja a nátrium -karbonát. Amikor a savval kölcsönhatásba lép, a só feloldódik és gáz képződik:

CaCO 3 + 2HCl -> CaCl 2 + CO 2 + H 2 O

b). Bemutató kísérlet: Helyezzen egy nyers csirketojást sósavoldatba 30 percre. Milyen változásokat lát? Vonjon le következtetést a tyúktojás héjának összetételéről és a szervetlen sók tulajdonságainak hatásáról.

Sósav hatására a csirke tojáshéja puha lesz. Mivel a csirketojás héjának alapja a kalcium -karbonát, arra lehet következtetni, hogy ő határozza meg a héj keménységét és biztosítja a sejt védő funkcióját.

Tapasztalat 2. A kalcium -foszfát kémiai tulajdonságai és jelentősége az élő szervezetek számára.

a). Tegyen 0,1 g kalcium -foszfátot egy kémcsőbe, és adjon hozzá 2 ml kénsavat. Írja le a megfigyeléseket, állítsa össze a kémiai reakció egyenletét!

A kalcium -foszfát képezi a csontszövet alapját. A reakció eredményeként a kalcium -foszfát savban oldódik:

Ca 3 (PO 4) 2 + 3H 2 SO 4 -> 3CaSO 4 + 2H 3 PO 4

b). Bemutató kísérlet: helyezzen csirkecsontot sósavoldatba 6-8 órára. Milyen változásokat lát? Vonjon le következtetést a csontszövet összetételéről és a szervetlen sók hatásáról a csontok tulajdonságaira. (A tapasztalatokat előre lefektetik, a tanulóknak csak az órán kapott eredményeket mutatják be).

A csontok szervetlen és szerves anyagokat tartalmaznak. A csontok szervetlen anyagait elsősorban oldhatatlan sók (Ca 3 (PO 4) 2 és CaCO 3) képviselik. A kalcium -karbonát erőt ad a csontoknak. A szerves anyagok rugalmasságot adnak a csontszövetnek. A sósav hatására a kalcium -karbonát feloldódik, aminek következtében a csontszövet elveszíti keménységét és a csont rugalmassá válik.

Tapasztalat 3. Minőségi reakció foszfát ionhoz.

Öntsön 2 csepp nátrium -hidrogén -foszfát -oldatot a kémcsőbe, adjon hozzá 2 csepp ammónium -klorid -oldatot és 2 csepp ammónium -hidroxid -oldatot, majd 2 csepp magnézium -klorid -oldatot. Írja le a megfigyeléseket, állítsa össze a kémiai reakció egyenletét!

A reakció eredményeként magnézium -ammónium -foszfát fehér csapadéka válik ki:

Na 2 HPO 4 + MgCl 2 + NH 4 OH -> MgNH 4 PO 4 + 2 NaCl + H 2 O

Tapasztalat 4. A hidrogén -peroxid kölcsönhatása a sejtfehérjékkel.

Helyezzen négy kémcsőbe nyers és főtt burgonyát, nyers és főtt húst. Adjon 3 ml hidrogén -peroxidot minden csőhöz. Milyen változásokat lát? Vonjon le következtetést a hőkezelés hatásáról a katalázfehérje szerkezetére és működésére.

Az állatok és növények szövetei kataláz enzimet tartalmaznak, amely katalizálja a hidrogén -peroxid bomlási reakcióját:

H 2 O 2 -> O 2 + H 2 O

Gázfejlődés figyelhető meg a kataláz hatásának köszönhetően, amikor hidrogén -peroxidot adnak a nyers húshoz és a burgonyához.

Kémiai jellegüknél fogva minden enzim fehérje. A hőkezelés során fehérjék denaturációja következik be, aminek következtében a kataláz elveszíti tulajdonságait, és a hidrogén -peroxid bomlása a főtt burgonya és a hús sejtjeiben nem megy.

Tapasztalat 5. Minőségi reakció keményítőre. A keményítő kimutatása burgonyasejtekben.

a). Öntsön 1 ml keményítőt a kémcsőbe, és adjon hozzá 1 csepp jódot. Írja le a megfigyeléseket, készítse el a kémiai reakció diagramját! Ezután melegítse fel a csövet. Milyen változásokat lát? Ezek a változások a cső hűtése után is fennállnak -e. Vonjon le következtetést a melegítés hatásáról az egyensúly elmozdulására a keményítő és jód reakciójában.

A reakció eredményeképpen kék-ibolya vegyület képződik:

I 2 + keményítő - kék -ibolyaszínű

A cső melegítésekor a szín eltűnik, és lehűléskor újra megjelenik, ami a keményítő és a jód kölcsönhatásának reakciójának visszafordíthatóságát jelzi.

b). Vegyünk egy szelet nyers burgonyát, és adjunk hozzá 1 csepp jódot. Milyen változásokat lát? Vonjon le következtetést a burgonyasejtek kémiai összetételéről.

A jód hatása alatt kék-ibolya szín jelenik meg, amely jelzi a keményítő tartalmát a burgonyagumó sejtjeiben, amelyet keményítőszemcsék formájában tárolnak.

4. Tükröződés.

A beszélgetés során a tanár megtudja, milyen nehézségei voltak a diákoknak a gyakorlati munka során, felkéri őket, hogy értékeljék az osztályban végzett munkájuk eredményességét és az elért eredményeket.

5. Rögzítés.

Szituációs feladatok formájában valósul meg.

1. Ismeretes, hogy a savas eső negatív hatással van a növényekre és állatokra, károsítja a szöveteket. Képzeld el, milyen negatív hatása van a savas esőnek a madártojásokra. Írja fel a megfelelő reakcióegyenleteket, figyelembe véve, hogy a savas esőt a kén (IV) oxid és a nitrogén (IV) oxid jelenléte okozza a légkörben.

Amikor a kén (IV) -oxid és a nitrogén -oxid (IV) vízzel reagál, savak képződnek:

SO 2 + H 2 O = H 2 SO 3

2NO 2 + H 2 O = HNO 3 + HNO 2

A madártojás héjának keménysége annak köszönhető, hogy kalcium -karbonátot tartalmaz, amely feloldódik savas környezetben hangsúllyal szén-dioxid:

CaCO 3 + 2HNO 3 -> Ca (NO 3) 2 + CO 2 + H 2 O

Így a savas eső hatására a tojás héja megpuhul, és már nem nyújt megfelelő védelmet a fejlődő embriónak.

2. A nehézfémekről ismert, hogy hibás működést okoznak idegrendszer, máj, vese és más szervek. Magyarázza el a sejt kémiai összetételének szempontjából, hogy milyen negatív hatása van rá a nehézfémeknek.

A nehézfémek visszafordíthatatlan fehérjelerakódást okoznak, aminek következtében a fehérjék megszűnnek működni a sejtben.

3. A "Mezim", "Creon", "Panzinorm" készítmények alapja a pankreatin, amely a hasnyálmirigy tartalmának kivonata. A pankreatin lipázt, amilázt, tripszint, kimotripszint tartalmaz. Képzeld el, milyen hatással lesz ez a gyógyszer a szervezetre.

A "Mezim", "Creon", "Panzinorm" gyógyszerek normalizálják az emésztési folyamatokat, mivel enzimeket tartalmaznak, amelyek lebontják az élelmiszerekben található szerves anyagokat.

4. A magas vérnyomás kezelésére a „lassú kalciumcsatorna -blokkolók” farmakológiai csoportba tartozó gyógyszereket használnak. E csoport kiemelkedő képviselői: "Kordaflex", "Kaltsigard", "Amlodipine". Találd ki, hogy ezen a csoporton belüli gyógyszereknek a szervezetre gyakorolt ​​hatása mi alapján történik.

Ennek a farmakológiai csoportnak a gyógyszerei csökkentik a kalciumionok áramlását a sejtbe. A kalcium -ionok befolyásolják a sima és csíkos izmok, köztük a szívizom összehúzódását, és ennek következtében a vérnyomást.

5. A gyomornedv savasságának csökkentése gastritis és gyomorfekély esetén az antacid farmakológiai csoport gyógyszereit használják, például "Almagel", "Maalox", "Gastal". Ezek a készítmények alumínium- és magnézium -hidroxidokat, valamint magnézium -karbonátot tartalmaznak. Magyarázza el, hogy ezeknek a gyógyszereknek a szervezetre gyakorolt ​​hatása mi alapján történik, készítse el a megfelelő reakciók egyenleteit!

Az antacid készítmények semlegesítik a gyomorban lévő sósavat, ezáltal csökkentve a savasságot.

Al (OH) 3 + 3HCI -> AlCl 3 + 3H 2O

Mg (OH) 2 + 2HCI -> MgCI 2 + 2H 2O

MgCO 3 + 2HCI -> MgCl 2 + CO 2 + H 2 O

6. Összefoglalás.

A tanár jelet ad az órára, megjegyzéseket fűz az eredményekhez. A diákok jegyzetfüzeteket adnak át, amelyek formális munkaeredményeket tartalmaznak.

7. Házi feladat.

Teszt a "Biológia" tudományágban

alszakasz " A citológia alapjai "

Téma "A sejt kémiai összetétele"

A teszt középiskolásoknak, a szakoktatás elsőéves hallgatóinak készült.

Utasítás:

1.opció

1. Ki 1838 -ban fogalmazta meg a sejtelméletet?

A) J. B. Lamarck;

B) M. Ja. Schleiden és T. Schwann;

C) K. Linné.

2. Milyen tudomány vizsgálja a sejtek összetételét, szerkezetét és működését?

A) szövettan;

B) anatómia;

C) citológia.

3. Miféle kémiai elemek a sejtek közé tartozik a C, O, H, N ?

A) makrotápanyagok;

B) nyomelemek;

C) ultramikroelemek.

4. Milyen típusú szénhidrát a laktóz?

A) monoszacharidok;

B) oligoszacharidok;

C) poliszacharidok.

5. Milyen típusú szénhidrát a cellulóz?

A) monoszacharidok;

B) oligoszacharidok;

C) poliszacharidok.

6. Mennyi energia szabadul fel 1 g lipid lebontása során?

A) 17,2 kJ;

B) 17,6 kJ;

B) 38,9 kJ.

7. Milyen típusú fehérjékhez tartozik a hemoglobin, attól függően, hogy milyen funkciót lát el?

A) transzportfehérjék;

B) tárolófehérjék;

C) motoros fehérjék.

8. Mi a "gömb"?

A) gerenda;

B) labda;

C) szál.

9. A fehérje milyen szerkezete alapján képez gömböket a peptid hélix

diszulfid kapcsolatok?

A) elsődleges;

B) másodlagos

B) harmadlagos;

D) kvaterner;

10. Mi a neve a korábbi fehérjeszerkezet helyreállításának folyamatának?

A) renaturáció;

B) denaturáció;

C) megsemmisítés.

Válasz táblázat

№ közvélemény kutatás
választási lehetőség
1 hüvelyk

2. lehetőség

Utasítás: Válasszon egy helyes választ. Írja le a válaszokat a táblázatba. Minden helyes válasz egy pontot ér.

1. Milyen tudomány tanulmányozza az élő szervezeteket?

A) biológia;

B) állattan;

C) anatómia.

2. Mekkora arányban (%) vannak egy sejtben átlagosan makrotápanyagok?

A) 80%

B) 20%

B) 98%

3. Milyen típusú kémiai elemei vannak a sejtnek én , Fe , Mg , Na ?

A) makrotápanyagok;

B) nyomelemek;

C) ultramikroelemek.

4. Milyen típusú szénhidrátokhoz tartozik a fruktóz?

A) monoszacharidok;

B) oligoszacharidok;

C) poliszacharidok.

5. Milyen típusú szénhidrát a glikogén?

A) monoszacharidok;

B) oligoszacharidok;

C) poliszacharidok.

6. Mik azok a szénhidrát -monomerek?

A) monoszacharidok;

B) diszacharidok;

C) poliszacharidok.

7. Milyen típusú fehérjéhez tartozik, attól függően, hogy milyen funkciót lát el, a tejfehérje?

A) transzportfehérjék;

B) tárolófehérjék;

C) motoros fehérjék.

8. Milyen a hemoglobin és a klorofill szerkezete?

A) másodlagos;

B) harmadlagos;

B) negyedéves.

9. A fehérje milyen szerkezetében tartja meg a peptid hélixet

hidrogén kapcsolatok?

A) elsődleges;

B) másodlagos;

D) harmadlagos.

10. Mi a neve a fehérje molekula teljes megsemmisítésének folyamatának?

A) renaturáció;

B) denaturáció;

C) megsemmisítés.

Válasz táblázat

№ közvélemény kutatás
választási lehetőség
2 hüvelyk

Értékelések aránya:

"5" - 10 helyes válasz

"4" - 8 - 9 helyes válasz

"3" - 5-7 helyes válasz

"2" - kevesebb, mint 5 helyes válasz

Válaszok

№ közvélemény kutatás
választási lehetőség
1 hüvelyk
2 hüvelyk

Információ forrásai:

1. Beljajev D.K., Dymshits G.M., Ruvimsky A.O. Általános biológia. - M., 2012.

2. Konstantinov V. M., Rjazanov A. G., Fadeeva E. O. Általános biológia. - M., 2014.

1. rész

Válasszon egy helyes választ.

• 1. M. Schleiden és G. Schwann német tudósok, összegezve az adatokat, megfogalmazták:
• 1) az embrionális hasonlóság törvénye;
• 2) kromoszóma elméletátöröklés;
• 3) sejtelmélet;
• 4) a homológ sorozatok törvénye.
• 2. A test kémiai összetételének állandóságának fenntartását nevezzük:
• 1) asszimiláció;
• 2) disszimiláció;
• 3) anyagcsere;
• 4) homeosztázis.
• 3. A sejtmembrán hidrofób alapja két rétegből áll:
• 1) fehérjék;
• 2) foszfolipidek;
• 3) glükózmolekulák;
• 4) cellulózmolekulák.
• 4. Milyen életformák foglalnak el köztes helyzetet az élő és élettelen természet között:
• 1) vírusok;
• 2) baktériumok;
• 3) zuzmók;
• 4) gomba?
• 5. A gazdasejtbe belépő vírusok:
• 1) riboszómákkal táplálkozik;
• 2) letelepedni a mitokondriumokban;
• 3) reprodukálják genetikai anyagukat;
• 4) mérgezze meg az anyagcsere során keletkező káros anyagokkal.
• 6. Vírusok, mint egyes baktériumok és alsó gombák:
• 1) lélegezzen oxigént a levegőben;
• 2) szimbiózisba lép a növényekkel;
• 3) fertőző betegségeket okoz;
• 4) szervetlen anyagokat alkotnak szervetlen anyagokból.
• 7. Minden prokarióta és eukarióta sejt rendelkezik:
• 1) mitokondriumok és magok;
• 2) vakuolok és a Golgi -komplex;
• 3) nukleáris membrán és kloroplasztok;
• 4) plazmamembrán és riboszómák.
• 8. A plazmamembrán szerkezete és funkciói a molekulákat alkotják:
• 1) glikogén és keményítő;
• 2) DNS és ATP;
• 3) fehérjék és lipidek;
• 4) rost és glükóz.
• 9. Milyen tápanyagokat tároló sejtstruktúrákat nem sorolnak organellák közé:
• 1) vákuumok;
• 2) leukoplasztok;
• 3) kromoplasztok;
• 4) zárványok?
• 10. Az ionok behatolása a sejtbe a koncentrációgradiens ellen:
• 1) ozmózis;
• 2) diffúzió;
• 3) fagocitózis;
• 4) aktív szállítás.
• 11. Mi a mitokondriumok jelentősége a sejtben:
• 1) a bioszintézis végtermékeinek szállítása;
• 2) átalakítja a szerves anyagok energiáját ATP energiává;
• 3) elvégzi a fotoszintézis folyamatát;
• 4) szintetizálja a szénhidrátokat.
• 12. Crista mitokondriumok:
• 1) növeli az enzimek lokalizációjának felületét;
• 2) szintetizálja a szénhidrátokat;
• 3) növelje az organoid térfogatát;
• 4) oxigén felszabadítása.
• 13. A fehérje 300 aminosavból áll. Hány nukleotid van abban a génben, amely ezt a fehérjét szintetizálja:
• 1) 300;
• 2) 600;
• 3) 900;
• 4) 1500.
• 14. A fagocitózis:
• 1) aktív folyadékátvitel a benne oldott anyagokkal;
• 2) szilárd részecskék befogása és behúzása a ketrecbe;
• 3) az oldható szerves anyagok szelektív szállítása a sejtbe;
• 4) a víz és néhány ion passzív belépése a sejtbe.
• 15. A DNS-molekulák azon tulajdonsága miatt, hogy önmásolódnak:
• 1) mutációk fordulnak elő;
• 2) módosítások jelennek meg egyénekben;
• 3) új génkombinációk jelennek meg;
• 4) továbbított örökletes információk a leánysejtekhez.
• 16. Egy DNS -molekulában a guanint tartalmazó nukleotidok mennyisége 10% A végösszeg... Hány adenint tartalmazó nukleotid található ebben a molekulában:
• 1) 10%;
• 2) 20%;
• 3) 40%;
• 4) 90%.
• 17. Amikor a fehérjemolekulák reverzibilis denaturációja következik be:
• 1) elsődleges szerkezetének megsértése;
• 2) hidrogénkötések kialakulása;
• 3) harmadlagos szerkezetének megsértése;
• 4) peptidkötések kialakulása.
• 18. A fehérjék bioszintézisének folyamatában az mRNS -molekulák örökletes információkat továbbítanak:
• 1) a citoplazmától a magig;
• 2) egyik sejt a másikba;
• 3) a mag a mitokondriumokhoz;
• 4) magok a riboszómákhoz.
• 19. A víz milyen tulajdonsága miatt jó oldószer a biológiai rendszerekben:
• 1) magas hővezető képesség;
• 2) lassú fűtés és hűtés;
• 3) nagy hőkapacitás;
• 4) a molekulák polaritása.
• 20. A mitokondriumokban a kloroplasztokkal ellentétben nincs molekulák szintézise:
• 1) ATP;
• 2) glükóz;
• 3) mRNS;
• 4) fehérjék.
• 21. DNS -molekulák találhatók a sejtek kromoszómáiban, mitokondriumaiban és kloroplasztaiban:
• 1) baktériumok;
• 2) eukarióták;
• 3) prokarióták;
• 4) bakteriofágok.
• 22. Az ATP molekulák látják el a funkciót a sejtben:
• 1) védő;
• 2) katalitikus;
• 3) energiatárolás;
• 4) anyagok szállítása.
• 23. Metabolizmus a sejt és környezet szabályozza:
• 1) plazmamembrán;
• 2) endoplazmatikus retikulum;
• 3) a nukleáris burok;
• 4) citoplazma.
• 24. Az elektronok átmenet egy magasabbra energia szint A fotoszintézis fényfázisában fordul elő a molekulákban:
• 1) klorofill;
• 2) víz;
• 3) szén -dioxid;
• 4) glükóz.
• 25. Oxigénmentes szakaszban energiacsere A molekulák fel vannak osztva:
• 1) glükóz piruvinsavvá;
• 2) fehérjéből aminosavakká;
• 3) keményítő glükózzá;
• 4) piruvinsav szén -dioxiddá és vízzé.
• 26. A fotoszintézis során oxigén képződik a következők következtében:
• 1) a szén -dioxid bomlása;
• 2) víz fotolízise;
• 3) a szén -dioxid glükózzá redukálása;
• 4) ATP szintézis.
• 27. A fotoszintézis folyamatában a növények:
• 1) szerves anyagokkal látják el magukat;
• 2) komplex szerves anyagokat egyszerűvé oxidálni;
• 3) elnyeli az oxigént és széndioxidot bocsát ki;
• 4) fogyasztja a szerves anyagok energiáját.
• 28. A kemoszintézis folyamatában a fotoszintézissel ellentétben:
• 1) szerves anyagok szervetlen anyagokból képződnek;
• 2) a szervetlen anyagok oxidációjának energiáját használják fel;
• 3) a szerves anyagok szervetlenre bomlanak;
• 4) a szén -dioxid szénforrásként szolgál.
• 29. Azokat a szervezeteket, amelyeknek környezetükben oxigénre van szükségük a normális élethez, nevezzük:
• 1) aerob;
• 2) anaerobok;
• 3) heterotrófok;
• 4) autotrófok.
• 30. Milyen összefüggések határozzák meg a fehérjemolekulák elsődleges szerkezetét:
• 1) hidrofób aminosavgyökök között;
• 2) hidrogén a polipeptid szálak között;
• 3) peptid aminosavak között;
• 4) hidrogén = NH és = CO csoportok között.
• 31. A transzláció mátrixa egy molekula:
• 1) tRNS;
• 2) DNS;
• 3) rRNS;
• 4) mRNS.
• 32. A fehérjék bioszintézisének reakcióit, amelyekben az aminosavak sorrendjét az mRNS -molekula hármasszekvenciája határozza meg, nevezzük:
• 1) enzimatikus;
• 2) oxidatív;
• 3) mátrix;
• 4) helyreállító.
• 33. Az egyik állítás sejtelmélet a következő:
• 1) a sejt az öröklődés elemi egysége;
• 2) a sejt a szaporodás és fejlődés egysége;
• 3) minden sejt szerkezete eltérő;
• 4) minden sejt más kémiai összetétel.
• 34. A sejtek előtti életformák a következők:
• 1) élesztő;
• 2) penicillus;
• 3) kék-zöld algák;
• 4) influenza vírus.
• 35. Colibacillus(E. soi) rendelkezik a felsorolt ​​organellákkal:
• 1) mag;
• 2) mitokondriumok;
• 3) a Golgi -készülék;
• 4) riboszómák.
• 36. Nevezze meg az organoidot, amelyben a tápanyagok oxidációja és az ATP képződése megtörténik:
• 1) riboszóma;
• 2) kromoszóma;
• 3) mitokondriumok;
• 4) a mag.

1-3. Feladat: Válasszon három helyes választ a hat közül.

• 1. Melyek a riboszómák szerkezetének és funkcióinak jellemzői:
• 1) részt vesz az oxidációs reakciókban;
• 2) részt vesz a fehérjék szintézisében;
• 3) membrán határolja el őket a citoplazmától;
• 4) két részecskéből áll - nagy és kicsi;
• 5) a citoplazmában és az EPS csatornákon találhatók;
• 6) a Golgi -készülékbe kerülnek?
• 2. Az állati és baktériumsejtek hasonlósága az, hogy rendelkeznek:
• 1) kialakított mag;
• 2) a citoplazma;
• 3) mitokondriumok;
• 4) plazmamembrán;
• 5) a sejtfal;
• 6) riboszómák.
• 3. Jelölje meg a mitokondriumok szerkezetét és funkcióját:
• 1) a biopolimereket monomerekre hasítja;
• 2) anaerob energiaszerzési módszer jellemzi őket;
• 3) egymáshoz kapcsolódó oldalakat tartalmaznak;
• 4) enzimatikus komplexekkel rendelkezik a mátrixban;
• 5) oxidálja a szerves anyagokat ATP képződéssel;
• 6) külső és belső membránja van.

A 4-6. Feladatok elvégzésekor hozzon létre megfelelést az első és a második oszlop tartalma között.

4. Hozzon létre kapcsolatot az organoid és szerkezete, valamint az elvégzett funkció között.

5. Kapcsolja a folyamatot vagy jelenséget a definíciójához.

MEGHATÁROZÁS

a) ozmotikus nyomás; b) turgor; c) ozmózis; d) diffúzió; e) aktív szállítás; f) pufferelés.

1) a sejt rugalmas állapota, attól függően, hogy a merev sejtmembrán milyen ellenállást mutat a rajta lévő citoplazma nyújtó hatásával szemben; 2) az anyagok azon képessége, hogy a citoplazmatikus membránon keresztül behatoljanak a koncentrációgradiens ellen; 3) képesség fenntartani bizonyos koncentrációjú hidrogénionokat kis mennyiségű sav és lúg hozzáadása esetén; 4) a sejt belső tartalmának membránjára gyakorolt ​​nyomása; 5) a molekulák mozgása a magas koncentrációjú területről az alacsony koncentrációjú területre; 6) az oldószer (víz) molekulák egyoldalú behatolása egy féligáteresztő membránon keresztül a benne oldott anyag nagyobb koncentrációjú területére.

6. Jelölje meg, hogy a sejt mely részei vesznek részt az anyagcserében.

A 7., 8. feladatok elvégzésekor állapítsa meg a biológiai folyamatok, jelenségek, gyakorlati cselekvések helyes sorrendjét.

• 7. Határozza meg az energia -anyagcsere folyamatok sorrendjét a sejtben:
  • a) szén -dioxid és víz képződése;
  • b) a sejt citoplazmájának tápanyagellátása;
  • c) a glükóz piruvasavvá történő felosztása;
  • d) 36 ATP molekula szintézise;
  • e) 2 ATP molekula szintézise;
  • f) a piruvinsav belépése a mitokondriumokba;
  • g) a biopolimerek hasítása monomerekre.
• 8. Határozza meg a DNS -replikációs folyamat sorrendjét:
  • a) a molekula spiráljának letekerése;
  • b) a DNS -polimeráz nukleotidokat ad a növekvő lánchoz;
  • c) egyik lánc elválasztása a másiktól a DNS -molekula részeire;
  • d) komplementer nukleotidok kapcsolódása a DNS -szálak nukleotidjaihoz;
  • e) két DNS -molekula képződése egyből;
  • f) az enzimek hatása a DNS -molekulára.

Adjon részletes választ az 1-6.

• 1. Mi a kémiai természete a sejt enzimeknek, és miért változtatják meg tevékenységüket a hőmérséklet változásakor?
• 2. Nevezze meg a prokarióta sejtek szerkezeti jellemzőit! Soroljon fel legalább három jellemzőt.
• 3. Nevezze meg a sejt organelláit, amelyek mikrotubulusokat tartalmaznak, és jelezzék azok funkcióit.
• 4. Mi a kromatin kémiai összetétele és funkcionális jelentősége?
• 5. A DNS -molekula két szálának egyik része tartalmaz 1 50 nukleotid adeninnel (A), 200 nukleotid timinnel (T), 300 nukleotid guaninnal (1) és 250 nukleotid citozinnal (C). Hány A, T, G és C nukleotid található egy kétszálú DNS-molekulában? Hány aminosavat kell tartalmaznia a DNS -molekula ezen régiója által kódolt fehérjének? Magyarázza meg a választ.
• 6. Az egyik DNS -szál nukleotidszekvenciája: ATAAGGATGCTTTTT. Határozza meg az mRNS nukleotidszekvenciáját és a fehérje molekula fragmensének megfelelő aminosav szekvenciáját. Magyarázza el, mi történik a fehérjemolekula fragmentumának szerkezetével, ha a nukleotidok második hármasa kiesik a DNS -láncból. A feladat végrehajtásához használja a genetikai kódtáblát.