Штанько Т.Ю. №221-987-502

Тема: Хімічний складклітини. Вуглеводи, ліпіди, їх роль в життєдіяльності клітини .

Словник уроку: моносахариди, олігосахариди, полісахариди, ліпіди, воску, фосфоліпіди.

Особистісні результати: формування пізнавальних інтересів і мотивів на вивчення живої природи. Розвиток інтелектуальних умінь, творчих здібностей.

Метапредметние результати: формування умінь порівнювати, робити висновок, міркувати, формулювати визначення понять.

Предметні результати: характеризувати особливості будови, функції вуглеводів і ліпідів,їх роль в життєдіяльності клітини.

УУД: побудова логічної ланцюга міркувань, порівняння, співвіднесення понять.

Мета уроку:познайомити учащихсяся з будовою, класифікацією і функціями вуглеводів, з різноманіттям і функціями ліпідів.

Хід уроку:перевірка знань

Дайте характеристику хімічним складом клітини.

Чому можна стверджувати, що хімічний склад клітини є підтвердженням єдності живої природи і спільності живої і неживої природи?

Чому вважають, що вуглець становить хімічну основу життя?

Виберіть правильну послідовність хімічних елементів по зростанню їх концентрації в клітці:

а) йод-вуглець-сірка; б) залізо-мідь-калій;

в) фосфор-магній-цинк; г) фтор-хлор-кисень.

Дефіцитом якого елемента можуть бути обумовлені зміни форми кінцівок у дітей?

а) заліза; б) калію; в) магнію; г) кальцію.

Охарактеризуйте будову молекули води і її функції в клітині.

Вода розчинник. Полярні молекули води розчиняють полярні молекулиінших речовин. Речовини розчинні у воді називаютьгідрофільні , Нерозчинні у воді– гідрофобні .

висока питома теплоємність. для розриву водневих зв'язків, Що утримують молекули води, потрібно поглинути велика кількістьенергії. Це властивість води забезпечує підтримку теплового балансу в організмі.

Теплопровідність.

Вода мало стискається, забезпечуючи тургорное тиск.

Зчеплення і поверхневий натяг. Водневі зв'язки забезпечують в'язкість води і зчеплення з молекулами інших речовин. Завдяки силам зчеплення на поверхні води утворюється плівка, яку характеризує поверхневий натяг.

Може перебувати в трьох станах.

Щільність. При охолодженні рух молекул води сповільнюється. Кількість водневих зв'язків стає максимальним. Найбільшу щільність вода має при 4 градусах. Замерзаючи вода розширюється (необхідно місце для утворення водневих зв'язків), її щільність зменшується, тому лід плаває на поверхні води.

Виберіть функції води в клітині:

а) енергетична г) будівельна

б) ферментативна д) змащуюча

в) транспортна е) терморегуляціонная

Виберіть тільки Фізичні властивостіводи:

а) здатність до дисоціації

б) гідроліз солей

в) щільність

г) теплопровідність

д) електропровідність

е) донорство електронів

Кількість води в клітинах ембріона - 97,55%; восьмимісячного - 83%; новонародженого - 74%; дорослого - 66% (кістки - 20%, печінку - 70%, мозок -86%). Кількість води прямо пропорційно інтенсивності обміну речовин.

Розкажіть, як визначається кислотність або основність розчинів? (Концентрацією іонів Н)

Як ця концентрація виражається? (Цю концентрацію виражають за допомогою водневого показника рН)

Нейтральна реакція рН = 7

Кисла рН менше 7

Основна рН більше 7

Протяжність шкали рН до 14

Значення рН в клітинах 7 Зміна на 1-2 одиниці згубно для клітини.

Як підтримується Сталість рН в клітинах (підтримується завдяки буферним властивостям їх вмісту).

буферним називають розчин, що містить суміш будь-якої слабкої кислоти і її розчинної солі. Коли кислотність (концентрація іонів Н) збільшується, вільні аніони, джерелом яких є сіль, легко з'єднується з вільними іонами Н і видаляє їх з розчину. Коли кислотність знижується, вивільняються додаткові іони Н.

Будучи компонентами буферних систем організму, іони визначають їх властивості - здатність підтримувати рН на певному рівні (близько до нейтральної), незважаючи на те, що в результаті обміну речовин утворюються кислі і лужні продукти.

Розкажіть, що таке гомеостаз?

Вивчення нового матеріалу.

Розподіліть подані речовини на групи. Поясніть, який принцип для розподілу ви використовували?

Рибоза, гемоглобін, хітин, целюлоза, альбумін, холестерин, муреин, глюкоза, фібрин, тестостерон, крохмаль, глікоген, сахароза

вуглеводи

Ліпіди (жири)

білки

рибоза

холестерин

гемоглобін

хітин

тестостерон

альбумін

целюлоза

фібрин

муреин

глюкоза

крохмаль

глікоген

сахароза

Сьогодні ми будемо говорити про вуглеводи і ліпідах

Загальна формула вуглеводів С (ПЗ) Глюкоза З Н Про

Подивіться на вуглеводи, які ви виділили, і спробуйте розділити їх на 3 групи. Поясніть, який принцип розподілу ви використовували?

моносахариди

дисахариди

полісахариди

рибоза

сахароза

хітин

глюкоза

целюлоза

муреин

крохмаль

глікоген

Чим вони відрізняються? Дати поняття полімер.

Робота з малюнками:

(Стр.3-9) рис.8 рис.9 рис.10

функції вуглеводів

Значення вуглеводів в клітці

функції

При ферментативному розщепленні молекули вуглеводів звільняється 17,5 кДж

енергетична

При надлишку вуглеводи зустрічаються в клітці у вигляді крохмалю, глікогену. Посилене розщеплення вуглеводів відбувається при проростанні насіння, тривалому голодуванні, інтенсивної м'язової роботі

запасающая

Вуглеводи входять до складу клітинних стінок, утворюють хітиновий покрив членистоногих, перешкоджають проникненню бактерій, виділяючись при пошкодженні рослин.

захисна

Целюлоза, хітин, муреин входить до складу клітинних стінок. Хітин утворює панцир членистоногих

будівельна, пластична

Бере участь в процесах клітинного впізнавання, сприймає сигнали з навколишнього середовища, входячи до складу глікопротеїнів

рецепторная, сигнальна

Ліпіди - жироподібні речовини.

Їх молекули неполярні, гідрофобні, розчиняються в органічних розчинниках.

За будовою діляться на прості і складні.

Прості: нейтральні ліпіди (жири), воски, стерини, стероїди.

нейтральні ліпіди (жири) складаються з: см. рис.11

Складні ліпіди містять неліпідні компонент. Найбільш важливі: фосфоліпіди, гліколіпіди (в складі клітинних мембран)

Опціїліпідів

Зіставте:

Опис функції Назва

1) входять до складу клітинних мембран А) енергетична

2) при окисленні 1г. жиру виділяється 38,9кДж Б) джерело води

3) відкладаються в клітинах рослин і тварин В) регуляторна

4) підшкірна жирова клітковина захищає органи від переохолодження, ударів. Г) запасаються

5) деякі з ліпідів є гормонами Д) будівельна

6) при окисленні 1г жиру виділяється більше 1 г води Е) захисна

закріплення:

питання стор.37 №1 - 3; стор.39 №1 - 4.

Д / З: §9; §10

Особливості хімічного складу клітини

1. Що таке хімічний елемент?
2. Скільки хімічних елементів відомо в даний час?
3. Які речовини називають неорганічними?
4. Які сполуки називають органічними?
5. Які хімічні зв'язкиназивають ковалентними?

Близько 2% від маси клітини припадає на наступні вісім елементів: калій, натрій, кальцій, хлор, магній, залізо, фосфор і сірка, Решта хімічні елементи містяться в клітці у вкрай малій кількості.

зміст уроку конспект уроку і опорний каркас презентація уроку акселеративного методи та інтерактивні технології закриті вправи (тільки для використання вчителями) оцінювання Практика завдання і вправи, самоперевірка практикуми, лабораторні, кейси рівень складності задач: звичайний, високий, олімпійський домашнє завдання ілюстрації ілюстрації: відеокліпи, аудіо, фотографії, графіки, таблиці, комікси, мультимедіа реферати фішки для допитливих шпаргалки гумор, притчі, приколи, приказки, кросворди, цитати додатки зовнішнє незалежне тестування (ЗНО) підручники основні і додаткові тематичні свята, слогани статті національні особливості словник термінів інші Тільки для вчителів

Хімічні елементи клітини

В живих організмах немає жодного хімічного елемента, який не був би знайдений в тілах неживої природи (що вказує на спільність живої і неживої природи).
Різні клітини включають в себе практично одні і ті ж хімічні елементи (що доводить єдність живої природи); і в той же час, навіть клітини одного багатоклітинного організму, Що виконують різні функції, можуть істотно відрізнятися один від одного за хімічним складом.
З відомих в даний час більше 115 елементів, близько 80 виявлено в складі клітини.

Всі елементи за змістом їх в живих організмах поділяються на три групи:

1. макроелементи- вміст яких перевищує 0,001% від маси тіла.
   98% від маси будь-якої клітини припадає на чотири елементи (їх іноді називають органогени): - кисень (O) - 75%, вуглець (C) - 15%, водень (H) - 8%, азот (N) - 3%. Ці елементи складають основу органічних сполук(А кисень і водень, крім того, входять до складу води, яка також міститься в клітині). Близько 2% від маси клітини доводиться ще вісім макроелементів: Магній (Mg), натрій (Na), кальцій (Ca), залізо (Fe), калій (K), фосфор (P), хлор (Cl), сірка (S);
2. Решта хімічні елементи містяться в клітці у дуже невеликих кількостях: мікроелементи- ті, на частку яких припадає від 0,000001% до 0,001%, - бор (В), нікель (Ni), кобальт (Co), мідь (Cu), молібден (Mb), цинк (Zn) і ін .;
3. ультрамікроелементи- зміст яких не перевищує 0,000001% - уран (U), радій (Ra), золото (Au), ртуть (Hg), свинець (Pb), цезій (Cs), селен (Se) і ін.

Живі організми здатні накопичувати певні хімічні елементи. Так, наприклад, деякі водорості накопичують йод, жовтець - літій, ряска - радій і т.д.

Хімічні речовини клітини

Елементи у вигляді атомів входять до складу молекул неорганічнихі органічнихз'єднань клітини.

До неорганічним сполукам відносяться вода і мінеральні солі.

органічні сполукихарактерні тільки для живих організмів, в той час як неорганічні існують і в неживій природі.

До органічних сполуквідносяться сполуки вуглецю з молекулярної масою від 100 до кількох сотень тисяч.
вуглець - хімічна основажиття. Він може вступати в зв'язок з багатьма атомами і їх групами, утворюючи ланцюжки, каблучки, складові скелет різних за хімічним складом, будовою, довжині і формі органічних молекул. З них утворюються складні хімічні сполуки, що розрізняються за будовою і функціями. Ці органічні сполуки, що входять до складу клітин живих організмів отримали назву біологічні полімери, або біополімери. Вони складають більше 97% від сухої речовини клітини.

Питання 1. У чому полягає схожість біологічних систем і об'єктів неживої природи?
Основна схожість - це спорідненість хімічного складу. Переважна більшість відомих на сьогоднішній день хімічних елементів виявлено як в живих організмах, так і в неживій природі. Атомів, характерних тільки для живих систем, не існує. Однак зміст конкретних елементів у живій і неживій природі різко відрізняється. Організми (від бактерій до хребетних) здатні вибірково накопичувати елементи, які необхідні для життєдіяльності.
Можна однак виділити сукупність властивостей, які притаманні всім живим істотам і відрізняють їх від тіл неживої природи. Для живих об'єктів характерна особлива форма взаємодії з навколишнім середовищем - обмін речовин. В її структуру входять взаємопов'язані і збалансовані процеси асиміляції (анаболізм) і дисиміляції (катаболізм). Ці процеси спрямовані на оновлення структур організму, а також на забезпечення різних сторін його життєдіяльності необхідними поживними речовинами і енергією. Обов'язковою умовою обміну речовин є надходження ззовні певних хімічних сполук, Т. Е. Існування організму як відкритої системи.
Цікаво, що неживі об'єкти можуть проявляти окремі властивості, більш характерні для живого. Так, кристали мінералів здатні до зростання і обміну речовин з навколишнім середовищем, а фосфор може «запасати» енергію світла. Але всією сукупністю рис, властивих живому організму, не володіє ні одна неорганічна система.

Питання 2. Перелічіть біоелементи і поясніть, яке їх значення в освіті живої матерії.
До біоелемента (органогенного) відносять кисень, вуглець, водень, азот, фосфор і сірку. Вони складають основу білків, ліпідів, вуглеводів, нуклеїнових кислот та інших органічних речовин. Для всіх органічних молекул особливе значення мають атоми вуглецю, що утворюють каркас. До цього каркасу приєднуються різноманітні хімічні групи, утворені іншими біоелементами. Залежно від складу і розташування таких груп органічні молекули набувають індивідуальні властивостіі функції. Наприклад, амінокислоти у великій кількості містять азот, а нуклеїнові кислоти- фосфор.
У клітинах деяких організмів виявлено підвищений вміст окремих хімічних елементів. Наприклад, бактерії здатні накопичувати марганець, морські водорості - йод, ряска-радіо, молюски та ракоподібні - мідь, хребетні - залізо.
Хімічні елементи входять до складу органічних сполук. Вуглець, кисень і водень беруть участь в побудові молекул вуглеводів і жирів. У молекули білків крім цих елементів входять азот і сірка, а в молекули нуклеїнових кислот фосфор і азот. Іони заліза і міді включені в молекули окислювальних ферментів, магній - в молекулу хлорофілу, залізо входить до складу гемоглобіну, йод - до складу гормону щитовидної залози - тироксину, цинк - до складу інсуліну - гормону підшлункової залози, кобальт - до складу вітаміну В 12.
Хімічні елементи, які беруть участь в процесах обміну речовин і володіють вираженою біологічною активністю, називають біогенними.

Питання 3. Що таке мікроелементи? Наведіть приклади і охарактеризуйте біологічне значенняцих елементів.
Багато хімічні елементи містяться в живих системах в дуже малих кількостях (частки відсотка від загальної маси). Такі речовини називають мікроелементами.
Мікроелементи: Сі, В, З, Мо, Мn, Ni, Вг, Т. П. I і інші. На їх частку в клітці сумарно припадає понад 0,1%; концентрація кожного не перевищує 0,001%. Це іони металів, що входять до складу біологічно активних речовин(Гормонів, ферментів і ін.). Рослини, гриби, бактерії отримують мікроелементи з грунту і води; тварини - в основному з їжею. Здебільшого мікроелементи входять до складу білків і біологічно активних речовин (гормонів, вітамінів). Наприклад, цинк міститься в гормоні підшлункової залози інсулін, а йод - в тироксину (гормон щитовидної залози). Кобальт є найважливішою складовою частиноювітаміну В 12. Залізо входить до складу приблизно сімдесяти білків організму, мідь - до складу двадцяти білків і т. Д.
У клітинах деяких організмів виявлено підвищений вміст окремих хімічних елементів. Наприклад, бактерії здатні накопичувати марганець, морські водорості - йод, ряска-радіо, молюски та ракоподібні - мідь, хребетні - залізо. Ультрамікроелементи: уран, золото, берилій, ртуть, цезій, селен та інші. Їх концентрація не перевищує 0,000001%. Фізіологічна роль багатьох з них не встановлена.

Питання 4. Як відіб'ється на життєдіяльності клітини і організму недолік будь-якого мікроелемента? Наведіть приклади таких явищ.
Недолік будь-якого мікроелемента призводить до зменшення синтезу того органічної речовини, до складу якого цей мікроелемент входить. В результаті порушуються процеси росту, обміну речовин, відтворення і т. П. Наприклад, дефіцит йоду в їжі призводить до загального падіння активності організму і розростання щитовидної залози - ендемічного зобу. Недолік бору викликає відмирання верхівкових нирок у рослин. Основною функцією заліза в організмі є перенесення кисню і участь в окислювальних процесах (за допомогою десятків окислювальних ферментів). Залізо входить до складу гемоглібіна, міоглобіну, цитохромів. Залізо відіграє важливу роль в процесах виділення енергії, в забезпеченні імунних реакцій організму, в метаболізмі холестерину. При нестачі цинку порушується диференціювання клітин, вироблення інсуліну, всмоктування вітаміну Е, порушується регенерація шкірних клітин. Важливу роль цинк грає в переробці алкоголю, тому недолік його в організмі викликає схильність до алкоголізму (особливо у дітей і підлітків). Цинк входить до складу інсуліну. ряду ферментів, бере участь в кровотворенні.
Брак селену може призвести до виникнення ракових захворювань у людини і тварин. За аналогією з авітамінозамітакіе захворювання називають мікроелементозів.

Питання 5. Розкажіть про ультрамікроелементи. Яке їхнє утримання в організмі? Що відомо про їх ролі в живих організмах?
ультрамікроелементи- це елементи, які містяться в клітці у мізерно малих кількостях (концентрація кожного не перевищує однієї мільйонної частки відсотка). До них відносять уран, радій, золото, срібло, ртуть, берилій, миш'як і ін.
Миш'як відносять до умовно есенціальним, імунотоксичності елементам. Відомо, що миш'як з білками (цистеїном, глутамином), ліпоєвої кислотою. Миш'як впливає на окислювальні процеси в мітохондріях і бере участь в багатьох інших важливих біологічних процесах, він входить до складу ферментів, що захищають мембрани наших клітин від окислення, і необхідний для їх нормальної роботи.
В організмі літій сприяє вивільненню магнію з клітинних "депо" і гальмує передачу нервового імпульсу, Тим самим знижуючи. збудливість нервової системи. літій також впливає на нейроендокринні процеси, жировий і вуглеводний обмін.
Ванадій бере участь в регуляції вуглеводного обміну і серцево-судинної системи також входить в метаболізмі тканин кісток і зубів. Фізіологічна роль більшості з ультраелементов не встановлена. Не виключено, що вона взагалі відсутня, і тоді частина ультрамікроелементов є просто домішками живих організмів. Багато ультрамікроелементи токсичні для людини і тварин в певних концентраціях, наприклад, срібло, титан, миш'як і ін.

Питання 6. Наведіть приклади відомих вам біохімічних ендемій. Поясніть причини їх походження.
біохімічні ендемії- це захворювання рослин, тварин і людини, пов'язані з явним недоліком або надлишком будь-якого хімічного елемента в навколишньому середовищу. В результаті розвиваються мікроелементози або деякі інші порушення. Так, у багатьох районах нашої країни значно знижена кількість йоду у воді та грунті. Брак йоду призводить до падіння синтезу гормону тироксину, щитовидна залоза, намагаючись компенсувати його нестачу, розростається (розвивається ендемічний зоб). Іншими прикладами можуть служити дефіцит селену в грунті ряду районів Монголії, а також надлишок ртуті у воді деяких гірських річок Чилі та Цейлону. Спостерігається надлишок фтору у воді багатьох районів, що призводить до захворювання зубів - флюороз.
Однією з форм біохімічних ендемій можна вважати надлишок радіоактивних елементів в районі Чорнобильської АЕСі місць, які зазнали інтенсивного радіооблученію, наприклад,

Біологія. Загальна біологія. 10 клас. Базовий рівеньСівоглазов Владислав Іванович

5. Хімічний склад клітини

5. Хімічний склад клітини

Згадайте!

Що таке хімічний елемент?

Які хімічні елементи переважають в земній корі?

Що вам відомо про роль таких хімічних елементів, як йод, кальцій, залізо, в життєдіяльності організмів?

Одним з основних загальних ознакживих організмів є єдність їх елементного хімічного складу. Незалежно від того, до якого царству, типу або класу належить той чи інший жива істота, до складу його тіла входять одні й ті ж так звані універсальні хімічні елементи. Подібність в хімічному складі різних клітин свідчить про єдність їх походження.

Мал. 8. Панцири одноклітинних діатомових водоростей містять велику кількість кремнію

У живій природі виявлено близько 90 хімічних елементів, т. Е. Велика частина всіх відомих на сьогоднішній день. Ніяких спеціальних елементів, характерних тільки для живих організмів, не існує, і це є одним із доказів спільності живої і неживої природи. Але кількісний вміст тих чи інших елементів в живих організмах і в навколишньому їх неживої середовищі істотно відрізняється. Наприклад, кремнію в грунті близько 33%, а в наземних рослинах лише 0,15%. Подібні відмінності вказують на здатність живих організмів накопичувати тільки ті елементи, які необхідні їм для життєдіяльності (рис. 8).

Залежно від змісту всі хімічні елементи, що входять до складу живої природи, поділяють на кілька груп.

Макроелементи. I група. Головними компонентами всіх органічних сполук, що виконують біологічні функції, Є кисень, вуглець, водень і азот. Всі вуглеводи і ліпіди містять водень, вуглецьі кисень, А до складу білків і нуклеїнових кислот, крім цих компонентів, входить азот. На частку цих чотирьох елементів припадає 98% від маси живих клітин.

II група. До групи макроелементів відносяться також фосфор, сірка, калій, магній, натрій, кальцій, залізо, хлор. Ці хімічні елементи є обов'язковими компонентами всіх живих організмів. Зміст кожного з них в клітці становить від десятих до сотих часток відсотка від загальної маси.

Натрій, калійі хлорзабезпечують виникнення і проведення електричних імпульсів в нервовій тканині. Підтримка нормального серцевого ритму залежить від концентрації в організмі натрію, каліюі кальцію. Залізобере участь в біосинтезі хлорофілу, входить до складу гемоглобіну (білка-переносника кисню в крові) і міоглобіну (білка, що містить запас кисню в м'язах). магнійв клітинах рослин входить до складу хлорофілу, а в тваринному організмі бере участь у формуванні ферментів, необхідних для нормального функціонування м'язової, нервової та кісткової тканин. До складу білків часто входить сірка, А все нуклеїнові кислоти містять фосфор. Фосфор також є компонентом всіх мембранних структур.

Серед обох груп макроелементів кисень, вуглець, водень, азот, фосфор і сірка об'єднуються в групу біоелементів , або органогенов , На підставі того, що вони складають основу більшості органічних молекул (табл. 1).

Мікроелементи.Існує велика група хімічних елементів, які містяться в організмах в дуже низьких концентраціях. Це алюміній, мідь, марганець, цинк, молібден, кобальт, нікель, йод, селен, бром, фтор, бор і багато інших. На частку кожного з них припадає не більше тисячних часток відсотка, а загальний внесок цих елементів в масу клітини - близько 0,02%. У рослини і мікроорганізми мікроелементи надходять з грунту і води, а в організм тварин - з їжею, водою і повітрям. Роль і функції елементів цієї групи в різних організмах дуже різноманітні. Як правило, мікроелементи входять до складу біологічно активних сполук (ферментів, вітамінів і гормонів), і їх дія проявляється головним чином в тому, як вони впливають на обмін речовин.

Таблиця 1. Зміст біоелементів в клітці

кобальтвходить до складу вітаміну В 12 і бере участь в синтезі гемоглобіну, його нестача призводить до анемії. молібденв складі ферментів бере участь у фіксації азоту у бактерій і забезпечує роботу устьічного апарату у рослин. мідьє компонентом ферменту, який бере участь в синтезі меланіну (пігменту шкіри), впливає на ріст і розмноження рослин, на процеси кровотворення у тваринних організмів. йоду всіх хребетних тварин входить до складу гормону щитовидної залози - тироксину. Борвпливає на ростові процеси у рослин, його нестача призводить до відмирання верхівкових бруньок, квіток і зав'язі. цинкдіє на ріст тварин і рослин, а також входить до складу гормону підшлункової залози - інсуліну. брак селенупризводить до виникнення у людини і тварин ракових захворювань. Кожен елемент відіграє свою певну, дуже важливу роль в забезпеченні життєдіяльності організму.

Як правило, біологічний ефект того чи іншого мікроелементу залежить від присутності в організмі інших елементів, т. Е. Кожен живий організм - це унікальна збалансована система, нормальна робота якої залежить, в тому числі, і від правильного співвідношення її компонентів на будь-якому рівні організації. Так наприклад, марганецьпокращує засвоєння організмом міді, а фторвпливає на метаболізм стронцію.

Виявлено, що деякі організми інтенсивно накопичують певні елементи. Наприклад, багато морські водорості накопичують йод, Хвощі - кремній, Жовтець - літій, А молюски відрізняються підвищеним вмістом міді.

Мікроелементи широко використовують в сучасному сільському господарствіу вигляді мікродобрив для підвищення врожайності культур і в якості добавок до кормів для збільшення продуктивності тварин. Застосовують мікроелементи і в медицині.

Ультрамікроелементи.Існує група хімічних елементів, які містяться в організмах у невеликій, т. Е. Мізерно малих, концентраціях. До них відносять золото, берилій, срібло і інші елементи. Фізіологічна роль цих компонентів в живих організмах поки остаточно не встановлена.

Роль зовнішніх чинників у формуванні хімічного складу живої природи.Зміст тих чи інших елементів в організмі визначається не тільки особливостями даного організму, але також складом середовища, в якій він мешкає, і тією їжею, яку він використовує. Геологічна історія нашої планети, особливості грунтоутворювального процесів призвели до того, що на поверхні Землі сформувалися області, які відрізняються один від одного за змістом хімічних елементів. Різкий недолік або, навпаки, надлишок якого-небудь хімічного елемента викликає в межах таких зон виникнення біогеохімічних ендемій - захворювань рослин, тварин і людини.

У багатьох районах нашої країни - на Уралі і Алтаї, в Примор'ї і в Ростовської областікількість йоду в грунті і у воді значно знижено.

Якщо людина не отримує з їжею потрібної кількості йоду, у нього знижується синтез тироксину. Щитовидна залоза, намагаючись компенсувати брак гормону, розростається, що призводить до утворення так званого ендемічного зобу. Особливо важкі наслідки від нестачі йоду виникають у дітей. Знижений кількість тироксину призводить до різкого відставання в розумовому і фізичному розвитку.

Щоб запобігти захворюванням щитовидної залози, лікарі рекомендують підсолювати їжу спеціальної сіллю, збагаченої йодидом калію, вживати рибні страви і морську капусту.

Майже 2 тис. Років тому правитель однієї з північно-східних провінцій Китаю видав указ, в якому зобов'язав всіх своїх підданих з'їдати по 2 кг морської капусти на рік. З тих пір жителі слухняно дотримуються древній указ, і, не дивлячись на те, що в цьому районі існує явний недолік йоду, населення не страждає захворюваннями щитовидної залози.

Питання для повторення та завдання

1. У чому полягає схожість біологічних систем і об'єктів неживої природи?

2. Перерахуйте біоелементи і поясніть, яке їх значення в освіті живої матерії.

3. Що таке мікроелементи? Наведіть приклади і охарактеризуйте біологічне значення цих елементів.

4. Як відіб'ється на життєдіяльності клітини і організму недолік будь-якого мікроелемента? Наведіть приклади таких явищ.

5. Розкажіть про ультрамікроелементи. Яке їхнє утримання в організмі? Що відомо про їх ролі в живих організмах?

6. Наведіть приклади відомих вам біохімічних ендемій. Поясніть причини їх походження.

7. Складіть схему, яка ілюструє елементний хімічний склад живих організмів.

Подумайте! Виконайте!

1. За яким принципом все хімічні елементи, що входять до складу живої природи, поділяють на макроелементи, мікроелементи і ультрамікроелементи? Запропонуйте свою, альтернативну, класифікацію хімічних елементів, засновану на іншому принципі.

2. Іноді в підручниках і посібниках замість словосполучення «елементний хімічний склад» можна зустріти вираз «елементарний хімічний склад». Поясніть, у чому некоректність такого формулювання.

3. З'ясуйте, чи існують які-небудь особливості хімічного складу води в місцевості, де ви живете (наприклад, надлишок заліза або нестача фтору і т. Д.). використовуючи додаткову літературуі ресурси Інтернету, визначте, який вплив це може надати на організм людини.

Робота з комп'ютером

Зверніться до електронного додатком. Вивчіть матеріал і виконайте завдання.

Повторіть і згадайте!

рослини

Добрива. азотнеобхідний рослинам для нормального формування вегетативних органів. При додатковому внесенні в грунт азотних і азотистих добрив посилюється зростання наземних пагонів. фосфорвпливає на розвиток і дозрівання плодів. калійсприяє відтоку органічних речовин від листя до коренів, впливає на підготовку рослини до зими.

Всі елементи в складі мінеральних солей рослини отримують з грунту. Для того щоб були високі врожаї, необхідно підтримувати родючість грунту, вносити добрива. У сучасному сільському господарстві використовують органічні і мінеральні добрива, завдяки яким культурні рослини отримують необхідні елементи живлення.

органічні добрива(Гній, торф, перегній, пташиний послід і ін.) Містять всі необхідні рослині поживні речовини. При внесенні органічних добрив в грунт потрапляють мікроорганізми, які минерализуют органічні залишки і тим самим підвищують родючість грунту. Гній необхідно вносити задовго до посіву насіння, при осінній обробці ґрунту.

Мінеральні добривазазвичай містять ті елементи, яких не вистачає в грунті: азот (натрієва і калієва селітри, хлористий амоній, сечовина та ін.), калій (хлористий калій, сульфат калію), фосфор (суперфосфат, фосфоритне борошно та ін.). Добрива, що містять азот, зазвичай вносять навесні або на початку літа, так як вони швидко вимиваються з грунту. Калійні і фосфорні добрива зберігаються довше, тому їх вносять восени. Надлишок добрив настільки ж шкідливий для рослин, як і їх недолік.

З книги Поведінка вовка (збірник статей) автора Крушинський Леонід Вікторович

Склад популяцій і саморегуляція В результаті тривалих (понад 20 років) спостережень за популяціями вовків в сівши. Міннесоті, на о. Айл-Роял, в С. - З. територіях і в національних паркахКанади, а також вивчення вовків в природних умовах в Італії і у вольєрах великий

З книги Допінги в собаківництві автора Гурман Е Г

11.3. СКЛАД ЇЖІ Склад їжі повинен відповідати потребам організму і його можливостям засвоювати дані нутрієнти з даної композиції. У більшості посібників з харчування (будь то людини або тварин) наголошується на необхідності еквілібрірованія споживання і

Із книги Нова наукапро життя автора Шелдрейк Руперт

4.2. Хімічний морфогенез агрегативного морфогенезу з наростаючою інтенсивністю здійснюються в неорганічних системах при зниженні температури: коли плазма охолоджується, субатомні частинки агрегує в атоми; при більш низькій температурі атоми агрегує в

Із книги новітня книгафактів. Том 1 [Астрономія і астрофізика. Географія і інші науки про Землю. Біологія і медицина] автора

З книги Мураха, сім'я, колонія автора Захаров Анатолій Олександрович

СКЛАД СІМ'Ї Вживання терміну «сім'я» щодо населення мурашника обумовлено походженням спільноти мурах. Ці спільноти виникли в результаті послідовного посилення зв'язків батьків зі своїм безпосереднім потомством, а не з випадкових

З книги Тести з біології. 6 клас автора Бенуж Олена

КЛІТИННУ БУДОВА ОРГАНІЗМІВ БУДОВА КЛІТИНИ. Прилади для ДОСЛІДЖЕННЯ БУДОВИ клітки 1. Виберіть один найбільш правильний ответ.Клетка - це: A. Дрібна частка всього жівогоБ. Дрібна частка живого растеніяB. Частина растеніяГ. Штучно створена одиниця для

З книги Біологія [ повний довідникдля підготовки до ЄДІ] автора Лернер Георгій Ісаакович

З книги Втеча від самотності автора Панов Євген Миколайович

Клітини-колективісти і клітини-одинаки В основі тісної кооперації клітин, що входять до складу багатоклітинного організму, лежать щонайменше дві найважливіші причини. По-перше, кожна окремо взята клітина, будучи сама по собі надзвичайно вмілим і виконавчим

З книги Мурахи, хто вони? автора Мариковський Павло Іустіновіч

З книги Новітня книга фактів. Том 1. Астрономія і астрофізика. Географія і інші науки про Землю. Біологія і медицина автора Кондрашов Анатолій Павлович

Який хімічний елемент найбільш поширений у Всесвіті? Найбільш поширеними у Всесвіті є найлегші елементи - водень і гелій. Сонце, зірки, міжзоряний газ по числу атомів на 99 відсотків складаються з них. На частку всіх інших, в тому числі самих

З книги Як виникла і розвинулася життя на Землі автора Гремяцкій Михайло Антонович

V. Склад і будова живих тіл Спостерігаючи життя рослин, тварин і людини, ми бачимо, що з ними невпинно відбуваються найрізноманітніші зміни: вони ростуть, розмножуються, старіють, вмирають. Усередині них постійно рухаються різні соки, гази, їжа та ін. Вступники в

З книги Проблеми лікувального голодування. Клініко-експериментальні дослідження [всі чотири частини!] автора Анохін Петро Кузьмич

Хімічний склад тканин щурів при повному голодуванні В. І. ДОБРИНІНА (Москва) Голодування як метод лікування успішно зарекомендував себе при деяких психічних і соматичних захворюваннях (3, 7, 10-13). Особливо перспективно його застосування при обмінних, алергічних

З книги Розведення риби, раків і домашньої водоплавної птиці автора Задорожна Людмила Олександрівна

Із книги Сучасний станбіосфери і екологічна політика автора Колесник Ю. А.

1.2. Характеристика і склад біосфери Вперше поняття «біосфера» (від грец. Bios - життя і sphaira - куля) в біологію було введено Ж. Ламарком в початку XIXв. Він підкреслював, що всі речовини, що знаходяться на поверхні земної куліі утворюють його кору, сформувалися завдяки